بادام زمینی کره گیری، یکی از محبوب ترین خوراکی ها و تنقلات خانواده های ایرانی محسوب می شود. قطعا شما هم تجربه کرده اید که در مهمانی، دورهمی و حتی پیکنیک از این خوراکی لذیذ و دلچسب استفاده کنید. اما تنها دلیل جذابیت بادام زمینی در طعم و فواید آن نیست. کره بادام زمینی یکی از مشتقات بادام زمینی است و یکی از اصلی ترین خوراکی های ورزشکاران محسوب می شود.
در واقع ویژگی و مزیت اصلی این بادام زمینی ها، خاصیت درمانی و تاثیر در سلامتی است. اما پیش از اینکه بخواهیم در مورد بادام زمینی کره گیری صحبت کنیم، باید با مزایا و فواید پزشکی آن آشنا شویم. همچنین باید با روند تولید و ساخت کره های بادام زمینی آشنا شویم تا این محصول فوق العاده را بیشتر بشناسیم.
- بیشتر بخوانید: دستگاه کره گیری صنعتی
امروز میخواهیم همه نکات مربوط به این خوراکی لذیذ را بررسی کنیم و با مزایا و فواید آن آشنا شویم. پس اگر میخواهید با تاریخچه، فواید پزشکی و روند تولید آن آشنا شوید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. شاید بتوان گفت که خاستگاه اصلی بادام زمینی کره گیری، کشور پرو یا برزیل است.
دلیل اینکه بادام زمینی از ارزش بسیار زیادی برخوردار است، اهمیت تاریخی آن است. در واقع این محصول از اصلی ترین محصولات خوراکی در آمریکا محسوب می شد. به همین دلیل بادام زمینی امروزه یکی از اصلی ترین خوراکی ها بین مردم محسوب می شود.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی کره گیری
یکی از حقایق و دانستنی های جالب در مورد بادام درختی زمینی کره گیری، داستان این خوراکی در جنگ جهانی اول و دوم است. در آن زمان همه مردم و خصوصا سربازان به دنبال خوراکی ای بودند که نقش منبع پروتئین را برایشان ایفا کند. به دلیل کمبود وقت این سربازان، اگر این خوراکی قابل حمل هم بود به نفع شان می شد.
در آن زمان بادام زمینی نقش بسیار پررنگی را ایفا کرد. این خوراکی که به عنوان یک منبع پروتئین محسوب می شود، به کمک سربازان می آمد و به آنها نیرو می بخشید. در برخی منابع آمده است که اولین افرادی که این خوراکی را کشف کردند، بومیان و سرخ پوستان آمریکا جنوبی بودند.
یک نوع بادام زمینی نیز در سال 1985 توسط یک پزشک آمریکایی اختراع شد. یکی از عجیب ترین نکات مربوط به بادام زمینی کره گیری این است که به عنوان یک جایگزین غذایی استفاده می شود. شاید برایتان جالب باشد که یک پزشک آمریکایی، بادام زمینی را به عنوان یک جایگزین فوق العاده غذایی برای گوشت معرفی کرده است.
از فواید بادام زمینی کره گیری چه می دانید؟ تا اینجای مقاله به کلیاتی در مورد بادام زمینی کره گیری اشاره کردیم. در ادامه میخواهیم خواص پزشکی فوق العاده این محصول را بررسی کنیم و کمی بیشتر با آن آشنا شویم. پس برای اینکه بیشترین بهره را از این منبع پروتئین ببرید، چند دقیقه با ما همراه شوید.
بادام زمینی و مغز فندق، یکی از بهترین خوراکی ها برای افزایش طول عمر قلب است. طبق آمارها، مصرف به اندازه بادام زمینی کاهش 34 درصدی بیماری های قلبی را برای مان به ارمغان می آورد. دلیل اصلی خاصیت آن برای قلب، نوع چربی ای است که در آن به کار رفته است.
این چربی های غیراشباع، فرآیند پیرشدن قلب را عقب می اندازند و باعث بهبود فعالیتش می شوند. یکی دیگر از فواید بادام زمینی کره گیری، تاثیر مثبت برای بیماران دیابتی است. طبق تحقیق های انجام شده اگر 46 گرم بادام زمینی استفاده کنید، تاثیر بسیار جالبی را در روند بهبود این بیماری میبینید. همچنین بهترین زمان استفاده برای کاهش اثرات دیابت، ساعات ابتدایی روز به عنوان صبحانه است.
خاصیت بعدی این خوراکی، تعدیل قندخون است. بادام زمینی عملا بدون شکر است. این خاصیت باعث می شود تا قندخون افراد به عدد مناسبی برسد و میزان گلوکز خون شان افزایش نیابد. اثر بادام زمینی آن قدر قدرتمند است که انجمن دیابت آمریکا می گوید همه افرادی که به دیابت مبتلا هستند باید بادام زمینی را در مصرف غذایی شان داشته باشند.
اگر به اضافه وزن دچار هستید، حتما روش های مختلفی را برای کاهش وزن تان امتحان کردید. به احتمال زیاد هیچ کدام از این روش ها برایتان کارایی خاصی نداشتند. خبر خوب برای شما، استفاده از بادام زمینی کره گیری است. بادام زمینی تاثیر بسیار مطلوبی در کاهش وزن دارد.
نکته مهم در مورد اثرات کاهش وزن این خوراکی، سالم بودن آن است. حتما میدانید که بسیاری از روش هایی که برای لاغری استفاده می شوند، شیمیایی و مضر هستند. خاصیت بعدی بادام زمینی کره گیری، تقویت توان ماهیچه ها و افزایش قدرت دستگاه عصبی است.
همانطور که میدانید روند کاری ماهیچه ها و همچنین سیستم عصبی بدن از اهمیت بالایی برخوردار است. شما با مصرف روزانه بادام زمینی، میتوانید به سادگی فعالیت های ماهیچه و سیستم عصبی تان را بهبود ببخشید و سلامتی بیشتر را تجربه کنید. تولید کره بادام زمینی را در خانه تجربه کنید! شاید باورتان نشود ولی شما می توانید بیشترین بهره را از بادام زمینی کره گیری در منزل ببرید.
کره بادام زمینی از تفت دادن بادام زمینی تولید می شود. همانطور که میدانید کره پسته و بادام زمینی دارای خواص جادویی بسیار زیادی است که شما میتوانید با مصرف روزانه آن، سلامتی خود را تضمین کنید. توجه کنید که بهترین زمان مصرف برای کره بادام زمینی، صبح ها به عنوان صبحانه است. شما برای تولید کره بادام زمینی به بادام زمینی، پودر قند، نمک و روغن کنجد نیاز دارید.
به ازای هر 500 گرم خلال بادام زمینی کره گیری، از حدودا 2 قاشق چای خوری پودر شکر استفاده کنید. همچنین دقت کنید که اگر بادام زمینی شما بدون نمک است، از مقدار بسیار کمی نمک نیز استفاده کنید. در انتها شما نیاز به 1 قاشق چای خوری روغن کنجد نیاز دارید.
ابتدا پوست بادام را گرفته و آن را تفت دهیدسپس این بادام ها را به کمک میکسر به حالت خمیری شکل دربیاورید. این کار را تا جایی ادامه دهید تا بادام زمینی کاملا حالت خمیری پیدا کند. اکنون میتوانید نمک، پودر شکر و روغن کنجد را به بادام های خمیری شکل و روان اضافه کنید.
برای اینکه کره بادام زمینی شما آماده شود، فقط کافی است مقداری مخلوط نهایی را در میکسر مخلوط کنید. در انتها و با انجام همین مراحل ساده، کره بادام زمینی لذیذ و مقوی شما آماده است. حتما کره بادام زمینی را در ظرفی سربسته و یخچال نگهداری کنید تا سرد شود.
همانطور دیدید، به راحتی در چند دقیقه میتوانید کره بادام زمینی مقوی تان را درست کنید. فراموش نکیند که بادام زمینی کره گیری،علاوه بر طعم و مزه لذیذ و دلچسبش، ضامن سلامتی شما نیز است. پس با مصرف روزانه بادام زمینی یا کره حاصل از آن، طعم سلامتی را بیش از پیش بچشید!