هل (cardamom)میوه ای خشک از خانواده زنجبیلیان است که در فرهنگ بومی هندوستان بسیار مورد توجه قرار می گیرد بدین صورت که در طب سنتی هندوستان از گیاه هل بسیار استفاده می کنند و همچنین هل سبز در دستورهای دارویی پرکاربرد می باشد.
به این خاطر است که هندوستان و گواتمالا از کشورهایی هستند که سالانه در تولید کشت و صادرات و فروش عمده انواع هل به سایر کشورها به صورت عمده فله و کیلویی نقش بسزایی دارند و لازم به ذکر است که این کشورها انتخاب مناسبی برای خرید هل به صورت فله و عمده می باشند. ادویه ها همواره به موادی خوشبو و مغذی گفته میشود.
که از گیاهان بدست می آیند و هل سبز به ملکه ادویه ها شهرت دارد چرا که خواص بی نظیری دارد که برای سلامتی انسان بسیار مفید است و امروزه کشور هایی نظیر سریلانکا، گواتمالا، تانزانیا، ژاپن، کره جنوبی، مالزی ، ویتنام، بوتان و چین هل را پرورش داده و صادرات می کنند.
اما در میان همه کشورهای صادر کننده هل ، هندوستان در صادرات هل سبز سیاه و سفید نقش پررنگتری ایفا می کند، چرا که هندوستان حدود 63 نوع ادویه را در کشور خود پرورش داده و سالانه بالغ بر 5/2 میلیون تن ادویه را به سایر کشورها صادر کرده و حدود 3 میلیارد دلار تولید می کند که این امر دلیل رتبه نخست بودن هندوستان در امر صادرات ادویه در جهان شده است.
هندوستان از کشورهایی است که برندها و کمپانیهای متعددی در زمینه کاشت پرورش و صادرات هل سبز سیاه و سفید دارد که هل سبز را به صورت عمده و فله به فروش می رسانند و یکی از مشهورترین برندهای صادراتی هل هندی ، امپراطوری هل اکبری می باشد که هل سبز را در بسته بندیهای هل سبز اکبر بنفش، هل سبز اکبر صورتی ، هل اکبر سبز، هل اکبر نارنجی یا پرتغالی و هل اکبر قرمز را به فروش عمده می رساند.
- بیشتر بخوانید: هل سبز
کشور گواتمالا واقع در آمریکای لاتین(مرکزی) و واقع شده در قسمت جنوبی کشور مکزیک، از رقبای اصلی هندوستان در صادرات انواع هل سبز سفید و سیاه به سایر کشورها می باشد و میوه دهی گیاه هل بین 90 تا 120 روز به درازا می انجامد میوه های گیاه هل درشت از نوع کپسول هستند و کیفیت هل اعلا و مرغوب در این است که به طور کامل رسیده باشد و از بوته و گل چیده شود.
پرورش موفقیت آمیز گیاه هل وابسته به اقلیم و خاک مناسب، بارندگی کافی ، منطقه استوایی یا گرمسیری برای کاشت هل درجه یک می باشد چرا که در این صورت و شرایط ویژه می باشد که هل مرغوب و با کیفیتتر و آماده برای فروش عمده می شود.
افراد بسیاری هل درشت و سبز را به صورت فله یا در بسته های 100 گرمی و یا 300 گرمی و یا مثقالی خرید می کنند، صرفا برای مصارف دارویی و گیاه درمانی که البته هل سبز مرغوب، پررنگ و درشت، گزینه بسیار مناسبی برای گیاهان دارویی می باشد. همچنین از هل سبز و با کیفیت میتوان برای درمان شب ادراری کودکان استفاده کرد.
هل سبز اصل و درشت انواع بسیاری دارد که مرغوبترین و شناخته شده ترین برند صادراتی هل اکبر بنفش می باشد که عطر و بوی بسیار زیادی دارند و از با کیفیتترین هلهای صادراتی هندی هل امپراطوری اکبر می باشد و بعد از آن هل با برند فیل از نوع FLG که در ایران به فیل نشان شهرت دارد گزینه مناسبی برای خرید عمده هل سبز اصل می باشد.
همچنین هل برند ماس MAS و برند ام تی سی MTC درشت ترین و سبز ترین هلهای صادراتی می باشند که در اندازه های 8 میلیمتر و گاها 9 میلیمتر از کشورهای هندی به کشور عزیزمان ایران به صورت کارتنی و در تناژ بالا سالانه صادر می شوند.
- بیشتر بخوانید: هل سبز اکبر در مشهد
بهترین زمان برای خرید عمده و کارتنی هل سبز تازه در فصل برداشت هل یعنی در فصل تابستان هندوستان می باشد که البته بسیار زمان می برد تا هل را بسته بندی کنند و مرحله صادرات عمده برسانند.
برای انجام و طی شدن این مراحل ماه ها زمان می برد و بطور خلاصه می توان گفت بهترین زمان برای خرید هل سبز در ایران، در فصول پاییز و زمستان می باشد. چرا که بارهای تازه هل سبز با دانه های درشت و بسیار تازه و مرطوب در این فصول به ایران می رسند و با بیشترین کیفیت و ارزان ترین قیمت عرضه می گردند. مجموعه هل دانه، مناسبترین قیمتها و بهترین کیفیت هل را به خریداران عمده ارائه می دهد و برای مشاوره در زمینه خرید عمده هل سبز اعلا و درشت می توانید با کارشناسان هل دانه ارتباط بگیرید.
هل فیل از نوع FLG بسیار درشت است با پوسته بسیار سبز . پررنگی غلاف FLG در میان انواع دیگر هل فیل بسیار بارز و قابل مقایسه می باشد، لذا مرغوبترین هل سبز فیل این نوع است و عطر فوق العاده بالای این نوع در یک محیط بسته به مانند یک پرفیوم ماندگاری دارد و همه این موارد دلیل گرانی این نوع نسبت به انواع دیگر است.
همچنین بعد از آن نوبت می رسد به هل فیل نوع MLG که مقداری سبزی کم رنگتری دارد اما همچنان این نوع از هل سبزی خود را حفظ کرده و به هیچ عنوان به زردی نمی زند اما ممکن است پوسته آن کاملا سالم نبوده و باز شده یا خرد شده باشد که قطعا از کیفیت هل کاسته می شود.
به این خاطر است که هل نوع MLG در درجه دوم از هل فیل نشان قرار می گیرد و نوع سوم از این درجه بندی هل فیل نوع GOP می باشد که همانطور که حدس زده اید از کیفیت و مرغوبیت کمتری برخوردار است، چرا که رنگ پوسته هل به زردی متمایل است و همچنین غلاف و کپسول هل باز شده و خرد شده است و همچنین دانه های هل ریزتر و کوچکتر هستند. همانطور که می دانید دانه های هل با قطر کوچکتر و ریزتر در صنعت شیرینی پزی بسیار پرکاربرد می باشند.
همچنین هل فیل یک گرید بندی هل نیز شامل می شود به نام نوع P که این نوع نیز به خودی خود سه بخش را شامل میشود:
- هل نوع P1 با دانه درشت رنگ پوسته بسیار سبز و قطر بالای 8mm و گران ترین نوع هل P
- هل نوع P2 دانه ها مقداری ریز تر و شکسته تر هستند و قیمت ارزان تری دارند
- هل نوع P3 که بسیار ریز میباشند و خیلی ارزان قیمت تر هستند نسبت به انواع دیگر همچنین برای پودر هل فقط استفاده می شوند.
هل دانه این امکان را در اختیار شما عزیزان می گذارد تا برای مشاوره خرید و فروش کیلویی و عمده هل و یا به صورت فله با کارشناسان ما تماس حاصل نموده و از آخرین قیمتهای عمده و فله هل سبز اعلا و انواع دیگر هل به صورت روزانه مطلع شوید.