یکی از چاشنیهای پر طرفدار در صنعت غذایی جهان سس سفید می باشد که قیمت خرید و فروش این محصول با توجه به کیفیت و مواد اولیه ی به کار رفته در آن متفاوت می باشد. این سس در اکثر غذاها مورد استفاده قرار می گیرد ولی غذاهای آماده و فست فودها مانند ساندویچ، پیتزا، سوخاریها، همبرگرها، سوسیس آلمانی و سیب زمینی سرخ شده بیشترین استفاده را از سس سفید می برند.
این سس خاستگاه کشورهای اروپایی به ویژه فرانسه و اسپانیا می باشد و در تهیه ی آن از تخم مرغ، آرد، سرکه، روغن، آبلیمو و ادویه های مختلف استفاده می شود که ادویه های آن از مهم ترین مواد متشکله ی آن می باشد.
- بیشتر بخوانید: سس سفید دلپذیر
چرا که نسبتهای مختلف از ادویه ها می تواند تاثیر زیادی در مزه ی این سس داشته باشد. نکته ی مهم آن است که این سس دارای کلسترول زیادی می باشد که مناسب افراد اضافه وزن نمی باشد. ولی به تازگی برخی تولید کنندگان توانسته اند نوع رژیمی و بدون کلسترول آن را تولید کنند که مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته و موجب فروش روز افزون این ماده ی غذایی شده است.
سس سفید
جالب است بدانید که سس سفید و سس مایونز از قدیمی ترین چاشنیها و افزودنیهای غذا می باشد که از چند قرن قدمت برخوردار می باشد و همان طور که گفتیم طبق برخی شواهد گفته می شود اولین بار مردم فرانسه آن را ابداع کرده اند. ولی برخی مدارک دیگر خاستگاه آن را مردم روم باستان می داند که در این زمینه به طور قطع نمی توان گفت کدام کشور این سس را ابداع نموده اند.
اما فارق از این مبحث باید گفت که امروزه تولید و فروش این سس میان مردم جهان در حال افزایش است و طبق آمارهای موجود در سال 2020 میزان تجارت این فراورده در جهان حدود 1.3 میلیارد دلار بوده است که در نوع خود بی نظر است.
- بیشتر بخوانید: سس سفید مایونز
همچنین طبق پیش بینیها و بررسیهای صورت گرفته احتمالا این رقم تا سال 2025 به 1.5 میلیارد دلار می رسد که جا دارد تولید کننده های ایرانی فرصت را مغتنم شمره و با افزایش میزان تولیدات خود سعی در گرفتن جایگاهی در این زمینه داشته باشند. با این کار علاوه بر توسعه ی صادرات کشور و ارز آوری آن برای اقتصاد کشورمان فرصتی است تا فرهنگ غنی کشور عزیزمان را به جهان معرفی نماییم.
قیمت سس سفید
همان طور که گفتیم قیمت سس سفید تابع مواد اولیه ی آن به ویژه ادویه کاری آن می باشد که ترکیب متفاوت این ادویه ها باعث خروجی متفاوت در مزه ی این محصول می شود.
این ادویه دارای یک دستور پخت مشخص می باشد ولی برخی کشورها آن را با فرهنگ خود بومی سازی کرده اند و در ترکیب آن تفاوتهایی ایجاد کرده اند، مثلا مردم روسیه از روغن سویا در تهیه ی این سس استفاده می کنند در حالی که در دستور جهانی این سس آمده است که باید از روغن آفتابگردان استفاده نمود. همچنین مردم ژاپن از سرکه ی برنج در تهیه ی آن استفاده می کنند و غذاهای خاصی را ابداع کرده اند که فقط با این سس می توان استفاده نمود از جمله ی آن می توان به تاکویاکی، اوکونومو یاکی و یاکی سوبا اشاره نمود که در صورت علاقه به پخت آنها می توانید به دیگر مقالات مراجعه نمایید.
- بیشتر بخوانید: سس خانگی
در ایران، آمریکا، روسیه و برخی کشورهای دیگر هم بیشترین استقبال مردم از این سس جهت ساخت سالاد الویه می باشد که شاید بتوان گفت اولین غذایی که با این سس ساخته شده است همین غذا می باشد.
خرید سس سفید
امروزه در تمامی مغازه های کوچک و بزرگ امکان خرید سس سفید مهیا بوده و علاقه مندان به این ماده ی غذایی در کم ترین زمان ممکن امکان تهیه ی آن را دارند. این ماده ی غذایی از پر کالری ترین سسهای جهان می باشد و در 100 گرم از این محصول نزدیک به 400 کیلو کالری انرژی نهفته است که به همین جهت توصیه می کنیم در مصرف آن مراعات نمایید تا باعث ایجاد مشکلی در بدن خود نشوید.
- بیشتر بخوانید: سس پنیر
همچنین در 100 گرم از این ماده 23 گرم کربوهیدرات، 6 گرم قند، 26 میلی گرم کلسترول، 33 گرم چربی، حدود 40 گرم آب، 40 میلی گرم انواع ویتامینها به خصوص ویتامین A، D و K، 6 میکرو گرم فولات و 14 میلی گرم کولین قابل یافت می باشد. به جز این ویتامینها و مواد، دیگر مواد و املاح معدنی نیز قابل یافت در این محصول می باشد که از جمله ی آن آهن، نیاسین، تیامین، روی، مس، سلنیوم، منگنز، سدیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم می باشد.
شاید برایتان سوال باشد که این سس اولین بار در چه زمانی به ایران ورود کرده است؟ طبق مستندات موجود اولین بار در دهه ی 50 شمسی این سس وارد ایران شده است و یک کارخانه در غرب پایتخت نسبت به تولید انبوه این محصول اقدام کرد که از آن زمان تا به امروز تولید سس سفید در کشور با فراز و نشیبهای زیادی همراه بوده است.
فروش سس سفید
همان طور که اشاره کردیم امروزه فروش انواع سس سفید در تمامی فروشگاه های مواد غذایی صورت می گیرد که در دو نوع معمولی و رژیمی در دسترس می باشد. استفاده از مواد اولیه ی مرغوب حین تولید این سس از اهمیت زیادی برخوردار می باشد، چرا که در صورت استفاده از مواد بی کیفیت و نا مرغوب در تولید این سس باعث می شود که استفاده از آن در غذا آن چنان که باید غذا را خوشمزه نکند.
توصیه می کنیم جهت خرید انواع سس و مشتقات آن از مجموعه های معتبری مثل مجموعه ی ما استفاده کنید و ضامن سلامتی و کیفیت غذای خود باشید. توجه داشته باشید که مجموعه ی ما در تولید این محصول از مواد مرغوب و محیطی کاملا بهداشتی استفاده نموده و کارکنان و پرسنل تولید از سلامتی کامل برخوردار می باشند، همچنین به علت عمده فروشی کالا مان قیمتهای آنها بسیار به صرفه و اقتصادی می باشد. ضمنا امکان کسب مشاوره های لازم در این خصوص فراهم بوده و شما می توانید با ارتباط گیری از طریق شماره ی درج شده در سایت در کنار کسب مشاوره های لازم سفارش خود را ثبت نموده و در سریع ترین زمان ممکن تحویل بگیرید. البته برای افرادی که امکان تماس تلفنی را ندارند امکان ارتباط غیر مستقیم را فراهم نموده ایم و ایشان می توانند با پر نمودن فرم موجود در سایت و درج اطلاعات خود منتظر تماس کارشناسان مجموعه بوده و از این خدمات استفاده نمایند.