Dunyada hurma her yerınde yetişmiyor ve çeşit ile kalitesı farklıdır bazi yerlerde en iyi ve en ücüz fiyatlar vardır. Tarihleri ​​miladan önce 7000'e kadar uzanan ve Pakistan'da yetiştirilen hurma birçok ülkede yıllardır temel bir gıda maddesi olmuştur. Hurmanın çoğuna aşina olduğumuz birçok sağlık yararı vardır. Bu özelliklerinden dolayı yavaş yavaş farklı ülkeler arasında yayılmıştır. Hurmanın ana bölgesı doğu dur ve burdan başka yerlere götörübdüler ama hala da yetiştıren hurmalar en iyi ve kalitelısı iran pakistan ve bazi arap ülkelerde var ve biz yillardır bu konuda ticaret yapiyoruz ve çok bağlantı ile tedarikçilerımız var. Hurma doğal lif bakımından zengindir ve yağ  kalsiyum kükürt demir potasyum fosfor manganez  bakır ve magnezyum açısından zengindir. Ayrıca hurma çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir, bu nedenle sağlıklı ve dengeli beslenmede hurmanın varlığının kaçınılmaz olduğu söylenir. Orta Doğu, sıcak bir iklim ve bu bölgede hurma yetiştirmek için uygun bir ortam olduğu için her türlü hurmanın en büyük üreticisidir. Bu tatlı meyveler, bugünlerde birçok dini ve geleneksel etkinliğimizde yer alıyor ve artık kültürümüzün bir parçası olarak kabul edilmiyor. Hurma, palmiye ağacından elde edilen çok tatlı bir meyvedir. Bu ağaçların boyu 25 metre kadardır. Araştırmalar, bu ağaçların Dünya üzerinde 5 milyon yaşında olduğunu ve bugün Irak civarında bir yerde ortaya çıktığını ve daha sonra Mısır ve Pakistan gibi diğer ülkelerde yetiştirildiğini gösteriyor. Birçok hurma türü vardır ve bunların 200'e kadar olduğu bile söylenir. Her hurma türünün bazıları yumuşak ve açık kahverengi olan kendine has özellikleri vardır. Diğer taze hurma türleri daha viskoz bir dokuya ve daha koyu bir renge sahiptir. Ancak hepsi özellik ve fayda bakımından neredeyse aynıdır. Bu meyvelerin farklı türleri olgunlaşmamış yarı olgun veya tam olgun olarak hasat edilebilir. Khark olgunlaşmamış bir hurma meyvesidir ve tam olgunlaşmadan önceki aşamaların nemidir ve tamamen olgunlaşmış hurmalardan daha fazla neme sahiptir. Tarih türüne bağlı olarak her biri farklı şekilde hasat edilebilir.

Türkiyede yetişen hurma çeşitlerı

İran'ın coğrafi konumu nedeniyle hurma ağaçları Türkiye'den daha kaliteli yetiştirilmektedir. Türkiye ye hurma ihracatının en önemli özelliklerinden biri  İran'dan yapılan ihracat için maliyet fiyatını çok uygun hale getiren mesafe boyutudur. Türkiye'nin daha iyi hurma bilgisi ve yüksek kişi başı tüketimi Türkiye yi dünyada hurma ihracatı için bakir yerlerden biri haline getirdi. Coğrafi olarak Türkiye, özellikle Doğu Avrupa olmak üzere Avrupa'ya açılan bir kapıdır. Türkiye dünyanın dört bir yanından yılda ortalama 16000 ton hurma ithal etmektedir. İran hurmaları tüm dünyada ünlüdür ve bu ünlülük ve popülerlik hurma ithalatçılarına çok yardımcı olabilir. Zahedi hurma: Bu hurma türünün açık rengi en belirgin özelliklerinden biridir. Zahedi hurmaları orta büyüklükte ve oval şekillidir. Bu hurma açık kahverengi bir zara sahiptir ve çekirdeğin etrafına kalın bir et yerleştirilir ve yarı kuru bir hurma türüdür. Şurupla dolu kalın et onu depolama için iyi bir seçenek haline getirir. Avuç içi farklı tropikal bölgelerde büyüyebilir. Elbette bu palmiye türü diğer türlere göre daha geç meyve verir. Türkiyede ak deniz bölgesınde hurma yetiştirebilir ama başka bölgelerınde soğuk iklim olduğu için hurma yetişmiyor.

Taze hurma çeşitlerı

Pyaram hurmaları İran daki en pahalı hurmalardır ve tazesı de Yarı kuru bir hurmadır ve geç olgunlaşmadır. İçindeki başlıca şeker vücudun metabolizmasında kolay ve hızlı bir şekilde kullanılan ve diyabetli kişiler tarafından tüketilmesine izin verilen bir şeker olarak çok uygun olan fruktozdur. Bu tarihler genellikle Hürmüzgan ilinde yapılır. Mazafati hurmaları İranda en çok bilinen hurma türüdür. Çok fazla neme sahiptir ve insanlar arasında popüler olmuştur. Kraliyet hurması  birinci kalite olarak kabul edilen ve çok sayıda hayranı olan daha ıslak türler arasındadır. Bu tür hurma yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir ve çeşitli hurma suyu hazırlamak için kullanılır. Aynı zamanda çok renklidir Bu tarih için duymuş olabileceğiniz diğer isimler şavani şuni ve hork. Bu hurma türü sultani hurması olarak bilinir. Modül geniş ve yumuşak bir dokuya güçlü ve tatlı bir tada sahiptir. Bu tür hurma genellikle tüm yıl boyunca mevcuttur ve Suudi Arabistanda yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Küçük hurma çeşitlerı

hurma ağacı çok faydalıdır öyle ki tüm parçaları kullanılır. hurmalar çeşitlerı küçük ve böyükdur Örneğin İranda hurma ağacı ve ürünleri eski çağlardan beri yoğun bir şekilde kullanılmaktadır. Bu besin sağlığı korumak için çok yararlı olan çeşitli vitaminler mineraller fosfor potasyum kükürt lif kalsiyum demir  manganez  bakır ve magnezyum açısından zengindir. Hurma ağacının faydalı meyvesini üretmenin yanı sıra yapraklarının kullanışlılığı  deve besleme ve tıbbi tedavi için hurma çekirdeği sağlaması (toz halindeki hurma çekirdeği) gibi daha fazla fayda sağlayabilir. Sadece bazı kaynaklara göre İranda 400'den fazla hurma türü vardır ancak çoğu İranlı 20 ila 30'dan fazla hurma türünü bilmez. Zevk ve hurmanın yeni özelliklerine ve yapısına bağlı olarak en iyi hurmaları bulmak her kişi için farklı olabilir ancak genel olarak insanların İrana olan ilgi düzeyine göre önemli hurmalar genel olarak sınıflandırılabilir. Aşağıda belirtilen hurma türleri İran şehirlerine ayrılmıştır. Sistan ve Belucistan Eyaleti: Mazafati ve Rabi hurmaları Jiroft şehri: Mazafati ve Mardasang hurması Hürmüzgan ili: Pyaram hurması Fars Eyaleti: şahani hurması, Zahedi ve Kabkab Kirman eyaleti: Mazafati hurması Buşehr eyaleti: Kabkab hurması Genel olarak Mazafati hurmaları, yaş hurmalardan İranda en popüler ve yaygın olarak kullanılan hurma türlerinden biri ve kuru hurma olarak da Kabkab hurmaları olarak kabul edilebilir.

Hurma pazarı

2021 yılında bir milyon 255 bin ton hurma üretimi ile İran dünyanın en büyük üçüncü hurma üreticisidir vebir genış pazarı var. bu nedenle üretilen hurmanın yaklaşık %30'u ihraç edilmekte ve %70'i yurt içinde tüketilmektedir. Ülkenin 14 ilinde 268000 hektar hurma ağacı bulunmaktadır ve bunların İrandaki hurma üretiminin %90'ı 6 vilayet olan Kerman, Huzistan, Sistan ve Belucistan, Buşehr, Fars ve Hürmüzgana aittir. Üretim açısından, ilin güneyinde 200000 ton, doğusunda 150000 ton üretim ile Kirman ili, 203000 tonun üzerinde yıllık üretim ile Sistan ve Balcestan ili, 162000 ton ile Fars, 150000 ton ile Buşehr, Huzistan 148000 ton ile Hürmüzgan ise 140000 ton ile en üst sıralarda yer almaktadır. İran bu ürünü bol üretim ve pazar dışında iç tüketimin yanı sıra tedarik edebilmektedir. Bu ürünün İran'da uygun üretimi ve uygun fiyatı diğer pahalı markalar için iyi bir alternatif olabilir. Bu ürünün ucuz üretimi ve yüksek çeşitliliği, İran'ı diğer ülkelerdeki büyük alıcılar için iyi bir seçenek haline getirdi. Ve biz bu alanda uzun yıllardır çalışıyoruz ve birçok tüccara danıştık ve onlarla iyi anlaşmalar yaptık.