بر خلاف اندازه کوچک و شکل لطیف قیسی و زردآلو، این میوه از نظر طعم و هم از نظر تغذیه جزو میوه های بسیار مقوی است. اگر بخواهیم قیمت خرید قیسی زردآلو را بر اساس خوبیهای آن در نظر بگیریم، بسیار به صرفه است.
این میوه به رنگ های زرد و نارنجی سرشار از ویتامینها و مواد معدنی می باشد که بسته به تنوع، طعمی از شیرینی کم تا شیرینی زیاد دارد و نیز گوشت زردآلو در زمان رسیدن نرم و تا حدودی آب دار است و پوستی مخملی با پوششی نرم دارد.
در چین، برای اولین بار زردآلو حدود 4000 سال پیش کشت شد، نوعی میوه هسته دار خوشمزه بود که مورد توجه مردم محلی، تجار و مسافران قرار گرفت و بنابراین جای تعجب نیست که سفر خود را در مورد زردآلو به سمت غرب در امتداد جاده ابریشم آغاز کنید.
با گذشت زمان، برگه زردآلو تازه در سراسر آسیای مرکزی و خاورمیانه شروع به رشد کرد و حدود 2000 سال پیش به مدیترانه رسید و در آب و هوای گرم و آفتابی شکوفا شد.
امروزه ترکیه و ایران بزرگترین تولید کننده زردآلو در جهان هستند و البته انواع مختلف زردآلو برای مصرف وجود دارد که محبوب ترین آنها Blenheim، Tilton و Moorpark است. زردآلو به دلیل مقادیر بالای ویتامینها، فلاونوئیدها و پتاسیم، فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد فلاونوئیدها برای محافظت و تقویت رگهای خونی مفیدند و در عین حال علائم التهاب را کاهش می دهند.
از طرفی پتاسیم، به عنوان یک ماده معدنی مهم برای عملکرد اعصاب و عضلات، هم چنین برای کمک به حرکت مواد مغذی در بدن بسیار مفید است به علاوه از فشار خون جلوگیری کرده و از سلامت قلب حمایت می کند.
قیمت قیسی زردآلو
در اواخر فصل بهار زردآلوها می رسند و می توان آن را با قیمت بالایی خریداری کرد ولی از طرفی قیمت قیسی زردآلو کمتر از میوه آن است آنتی اکسیدانهایی مانند ویتامین E و ویتامین C به دلیل خواص تقویت کننده ای که برای پوست دارند شناخته شده اند و می توانند به محافظت از سلولهای پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV) کمک کرده، علائم چین و چروکهای اولیه را کاهش دهند و خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود بخشند.
بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان دیگر است که به محافظت از پوست شما در برابر آفتاب سوختگی و آسیبهای اضافی اشعه ماوراء بنفش کمک می کند و از آنجایی که زردآلو دارای آب بالایی است پس راه خوبی برای آبرسانی به پوست شما نیز می باشد به طوری که یک فنجان برگه زردآلو ارگانیک حدود 2/3 فنجان آب دارد.
زردآلو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدهاست که برای ارتقای سلامت چشم بسیار عالی بوده و همین طور لوتئین به حمایت از سلامت شبکیه و عدسی چشم کمک می کند در حالی که کاروتنوئیدها و ویتامین E از بینایی چشم حمایت می کنند.
- بیشتر بخوانید: قیسی زردآلو
مواد مغذی زردآلو هم چنین به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک می کند زردآلو مقدار زیادی فیبر غذایی خوب برای کمک به دستگاه گوارش شما ارائه می دهد و این فیبر محلول به دستگاه گوارش شما کمک می کند تا آب کافی را حفظ کرده و باکتریهای خوب را تشویق می کند تا رشد کنند و نیز فیبر نامحلول برای سطح باکتریهای سالم روده مفید است.
خرید قیسی زردآلو
برای پیدا کردن هر محصول در هر فصل نیازی به کار خاصی ندارید اما پیدا کردن میوه هایی مانند زردآلو و خرید قیسی زردآلو در زمانی غیر از فصل خود بسیار دشوار است.
زردآلوهای کالیفرنیایی فصل رشد کوتاهی دارند، معمولاً از ماه می تا آگوست و در فصل خودشان، در خواربار فروشیها، بازارهای کشاورزان و غرفه های محصولات کنار جاده ای عرضه می شوند و البته زردآلوهای خارج از فصل احتمالاً از آمریکای جنوبی می آیند.
وقتی به زردآلوهای فروش نگاه می کنید، زردآلوهایی را انتخاب کنید که رنگهای یکسانی داشته و رنگ نارنجی، طلایی تیره یا نارنجی متمایل به قرمز دارند و در این میان زردآلوهای زرد کم رنگ یا سبز مایل به زرد نارس هستند و طعم زیاد خوبی ندارند هم چنین مراقب باشید زردآلوهای بیش از حد رسیده را انتخاب نکنید چرا که اینها به راحتی چروک می شوند و ممکن است در حین حمل و نقل له شوند.
شما می توانید زردآلوی تازه را به طرق مختلف میل کنید زیرا خواص فواید قیسی زردآلو زیاد است و همچنین می توانید آنها را به عنوان چاشنی به دستور العملها اضافه کرده یا آنها را در انواع غذاها بگنجانید چند دستور العمل برای زردآلو به شما پیشنهاد می کنیم زردآلو را با دانه های تازه وانیل برش دهید تارت را با زردآلو و پسته بپزید.
مربای زردآلو تازه را با تکه های فلفل قرمز ترکیب کنید تا یک سس تند و شیرین روی مرغ تهیه کنید برترین نان تست فرانسوی با کمپوت زردآلو درست می شود لعاب زردآلو را روی ژامبون پخته بریزید.
خرید عمده قیسی زردآلو
یکی از محصولاتی که اگر بخواهیم آن را خرید کنیم خرید عمده قیسی زردآلو و برگه زردآلو تبریز می باشد که بهتر است عمده نباشد چرا که نگهداری آن بسیار دشوار است زردآلو و قیسی که میوه های فصل تابستان هستند.
از خواص بسیار زیادی برخوردارند که می توان آنها را جزو طلایی ترین میوه ها قرار داد به طوری که زردآلو دارای ترکیبات متعددی است که برای سلامت چشم ضروری می باشد از جمله ویتامین A و E.
ویتامین A در پیشگیری از شب کوری، اختلالی که به دلیل کمبود رنگدانه های روشن در چشم شما ایجاد می شود، نقش حیاتی دارد در حالی که ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که مستقیما وارد چشم شما می شود تا از آسیب رادیکالهای آزاد محافظت کند.
بتاکاروتن که زردآلو را به رنگ زرد نارنجی در می آورد به عنوان پیش ساز ویتامین A عمل می کند، به این معنی که بدن شما می تواند آن را به این ویتامین تبدیل کند.
از دیگر کاروتنوئیدهای مهم زردآلو می توان به لوتئین و زآگزانتین اشاره کرد که در عدسیها و شبکیه چشم یافت می شود و از استرس اکسیداتیو محافظت می کند.
فروش قیسی زرد آلو
برخلاف دیگر محصولاتی که می توان به راحتی در بازار فروخت، فروش قیسی زردآلو به راحتی امکان پذیر نیست چرا که این میوه ها فقط زمانی که به بازار می رسند خوب فروش دارند اما نگهداری آنها بسیار سخت است که خود باعث می شود فروش آن بعد از چند روز نگهداری سخت تر شود پس این نوع محصول بعد از چیدن به سرعت باید فروخته شوند و گرنه از نظر کیفیتی تغییر می کند. زردآلو تازه در فصل آن به عنوان میان وعده مصرف می شود.
همچنین به دلیل ماهیت فاسد شدنی که دارد میوه ای محبوب برای تهیه مربا و کنسرو می باشد از کاربردهای دیگر زردآلو می توان به استفاده از آن در تهیه سس سالاد و یا استفاده از آن در زمان سرو گوشت خوک و ماهی و همچنین دسر قیسی زردآلو اشاره کرد.
همچنین از این میوه برای تهیه کیک، شیرینی، تارت، کلوچه، اسکون، نان سریع و سایر دسرها استفاده شده و نیز به عنوان چاشنی سالاد، پلو و کوکتل بسیار محبوب است.
زردآلو دارای طعمی شیرین با روکش تارت است که اغلب به عنوان طعمی مانند تلاقی هلو و آلو توصیف می شود ولی طعم آن کمی سنگین تر و عمیق تر از هلو بوده به همین دلیل است که می توان در غذاهای پخته شده در کنار غذاهایی مانند گوشت خوک، بوقلمون و مرغ از آن استفاده کرد.
یک وعده 100 گرمی زردآلوی تازه (حدود 2 تا 3 زردآلو، بسته به اندازه) 48 کالری، 11 گرم کربوهیدرات، 2 گرم فیبر، حدود 1 گرم پروتئین و کمتر از 1 گرم چربی بدن را فراهم می کند.
تولید قیسی زردآلو
یکی از بهترین محصولات در بازار فصل تابستان تولید قیسی زرد آلو و انجیر خشک است که به خاطر جو زیبا و غنی ایران از مواد معدنی تولید آن در ایران بسیار پر رونق می باشد زردآلوهای نارس اگر در دمای اتاق در کیسه کاغذی و دور از نور خورشید قرار بگیرند به رسیدن ادامه می دهند ولی در مقابل به سرعت نیز خراب می شوند.
پس از رسیدن، بهتر است حداکثر چند روز در یخچال نگهداری شود و نیز می توان گفت برای یخ زدن زردآلو، آن را از وسط نصف کرده و هسته آن را بردارید سپس داخل کیسه های دربسته در فریزر تا سه ماه نگهداری کنید.
زردآلو را می توان در شکر یا شربت برای انجماد بسته بندی کرد و تا یک سال منجمد کرد البته لازم به ذکر است که زردآلو خشک باید در یخچال نگهداری شود، جایی که تا 6 ماه ماندگاری دارد.
انواع قیسی زرد آلو
انواع مختلفی از محصولات تابستانی وجود دارند و برگه قیسی خشک و همچنین زردآلو به دلیل اینکه در چندین جای زمین کشت میشوند انواع مختلفی دارند. در اینجا تنها به چند مورد از انواع قیسی زردآلو اشاره می کنیم:
- آپاچی زردآلو
- زردآلو قطب شمال
- آگوست گلو زردآلو
- پاییز گلو زردآلو
- پاییزی رویال زردآلو
- زردآلو Bebeco
- زردآلو بلنهایم
- زردآلو رویال بانی
- زردآلو طلایی بریتنی
- زردآلو Bulida
- زردآلو بلنهایم سفید کانادایی
- زردآلو Castlebrite
- زردآلو چینی (مورمونی)
- دیوینیتی زردآلو
- زردآلو اوایل پاییز
- زردآلو Earligold
- زردآلو زودرس
- طعم دار زردآلو غول پیکر
- زردآلو فلوراگلد
- گلدکوت زردآلو
صادرات زردآلو در جهان سهمی حدود 460 میلیون دلار دارد و از بزرگ ترین کشورهای صادر کننده زردآلو می توانیم به ترکیه، فرانسه، اسپانیا، ایتالیا و ازبکستان اشاره کرد. ما با سالها تجربه در کشت و صادرات این محصول به نقاط مختلف جهان به شما این اطمینان را می دهیم تا با خرید از مجموعه ما بهترین نوع زردآلو را با کیفیتی برتر در سبد غذایی خود داشته باشید.
