یکی از مواردی که باعث اختلاف و تفاوت در قیمت پسته با کیفیت بالا می باشد نحوه فرآوری آن است و این که خریدار پسته را به چه نحوی خریداری می کند یعنی پسته ای که تهیه می کند خام و تاره است و یا خشک شده حتی روش دیگری که این محصول به فروش می رود.
قیمت پسته تازه
یکی از بهترین پسته هایی که می توانید تهیه کنید که از قیمت بسیار مناسبی هم برخوردار است پسته تازه می باشد که این پسته را فقط باید در زمان برداشت این محصول تهیه کنید.
بعد از آن پوسته رویی ان را از پسته جدا می کنند و پسته را برای خشک کردن آماده می کنند و از این رو است که می گوییم باید پسته تازه را در زمانی که فصل این محصول می باشد تهیه کرد.
پسته تازه یا تر به پسته ای گفته می شود که حاوی یک پوست نرم که به رنگ بنقش یا قرمز می باشد که به آن پوسته اولیه پسته می گویند که این پوسته نرم رویی، پوسته دوم پسته را که به پوسته استخوانی شناخته می شود را در برمی گیرد.
این پسته به این دلیل از قیمت مناسب برخوردار است که پوسته نرم آن باعث جلوگیری از این می شود که ما کیفیت پسته را ارزیابی کنیم البته می شود.
چند نمونه از آن را بررسی کرد ولی نمی شود آن چند نمونه را ملاک قرار داد و به سایر پسته ها بسط داد از طرفی این پسته ها به دلیل تازه بوده رطوبتی در خود دارند که باعث می شود وزن آن بیشتر از پسته خشک باشد.
البته مواردی که در بالا به آن اشاره شد باعث این شده است که قیمت پسته تازه پایین تر از پسته خشک شده باشد و از طرفی هم این محصول در موارد بسیار کمی برای فروش قرار می گیرد و اگر هم قرار به فروش آن باشد فقط باید در فصل برداشت آن این اتفاق بیافتد و به غیر از این زمان پسته خام تاره دیگر در دسترس نیست.
اما چرا بالاتر گفته شد که این محصول کمتر برای فروش قرار می گیرد مگر نه اینکه این محصول هم پسته هست پس چرا فروش آن کمتر است؟
یکی از دلایل آن بالا گفته شده زیرا مدت زمان محدودی برای فروش آن وجود دارد.
اما از دلایل اصلی این که این محصول کمتر به فروش می رسد این است که تولید کنندگان پسته اگر محصول خود را خشک کنند و سپس به بازار عرضه کنند سودی بیشتری عایدشان می شود تا اینکه آن را به صورت خام و تازه بفروشند.
علاوه بر آن پسته تازه را برای صادرات نمی توان استفاده کرد و حتما باید آن را خشک کرد تا بتوان آن را صادر کرد.
فروش پسته تازه
علاوه بر مواردی که به آن پرداخته شد یکی از دلایلی که گفته می شود بهتر است از فروش و مصرف پسته تازه خودداری کنیم این مورد می باشد که زمانی که این محصول را می چینیم نباید بلافاصله آن را مصرف کنیم و باید مدتی از ان بگذرد در غیر این صورت با خوردن آن باعث فراهم ساختن زمینه برای بیماریهای سرطان زا در بدن خود می شوید.
همچنین یکی از مواردی که باید در پسته خام در نظر بگیرید این است که پسته ای که از درخت چیده می شود باید بلافاصله پوسته نرمی که دارد را از آن جدا کنیم.
زیرا در غیر اینصورت منبعی برای پرورش قارچهای سرطان زایی می باشد که غیر قابل مشاهده خواهند بود و برای همین نیز توصیه می شود اگر پسته تازه خریداری کردید بلافاصله پوسته آن را جدا کنید و پسته ها را زیر آب گرفته و بشویید.
سپس آنها را بر روی دستمال قرار دهید تا خشک شود و آن زمان از این خشکبار مقوی و خواصی که دارد استفاده کنید.
اما پسته معمولا در مراکزی به فروش عمده می رسد که خود تولید کننده این محصول باشند یا یکی از واحدهایی باشند که این محصول را فرآورده می کنند.
زیرا پسته را معمولا در چند استان کشور تولید می شود و همچنین اگر کسی به دنبال پسته مرغوب باشد باید این محصول را از استان کرمان و شهر رفسنجان که در این استان واقع شده است تهیه کند.
زیرا این استان با کیفیت ترین پسته ها را تولید و به فروش می رساند اما از دیگر مراکز عمده فروش پسته می توان به تربت حیدریه و تایباد در استان خراسان رضوی، دامغان در سمنان و بیرجند و قاین در استان خراسان جنوبی اشاره کرد که به دلیل شرایط اقلیمی و مناسبی دارند باعث شده این مناطق از تولید پسته بالایی برخوردار باشند.
پسته تازه را در صنایع غذایی و خوراکی بسیار استفاده می کنند زیرا این محصول هم طعم و مزه بسیار خوبی به آن محصول غذایی می بخشد و هم سبب می شود مصرف کننده از خواصی که پسته دارد برخوردار شود که از جمله مصارف پسته می توان در کیک و شیرینی و همچنین تولید بستنی نام برد.
پسته را برای اینکه بتوانند در خوردنیهای مختلف استفاده کنند آن را به شیوه های گوناگونی تبدیل می کنند.
به عنوان مثال اگر خواسته باشند پسته را در غذایی مانند قیمه نثار استفاده کنند آن را به صورت خلالی در می آورند و یا اگر بخواهند آن را در بستنی استفاده کنند یا آن را به صورت خلالی استفاده می کنند و یا به پسته را به صورت پودر شده تبدیل می کنند.
اما شما می توانید به راحتی و خیلی ساده اقدام به خرید این محصول پر خاصیت از سایت ما بکنید.
زیرا مجموعه ما همواره با بهترین تولید کنندگان پسته در ایران همکاری داشته و پسته ای که برای مشتریان خود ارسال می کنیم از پسته هایی می باشند که دارای بالاترین کیفیت بوده.
همچنین به دلیل ارتباط مستقیمی که با تولید کننده داریم باعث شده که ذلالان و واسطه ها در این بین حذف شوند و محصولی که خریداری می کنید از قیمت بسیار مقطوعی برخوردار است.
همچنین اگر سوالات دیگری نیز در این زمینه داشتید می توانید به راحتی با همکاران ما در ارتباط باشید تا بهترین مشاوره ها را به صورت کاملا رایگان در اختیار شما قرار دهند.
