هر گوشه ای از ایران که سفر کنید با انواع و اقسام سوغاتیهای خوراکی و صنایع دستی مواجه می شوید که هنر دست هنرمندان آن خطه می باشد کلوچه خرمایی کلمپه کرمان معروفترین سوغات این شهر است که با قیمت بسیار مناسب به مسافران عرضه می شود.
اگر مسافر استان کرمان هستید حتما سری به کارگاه های کلوچه پزی بزنید بوی مطبوع کلمپه و ظاهر دلچسب آن هوش از سر هر آدمی می برد این کیکهای کوچک که اندازه متوسطی دارند برای سوغاتی بردن و هدیه دادن به فامیل یک گزینه بی نظیر هستند زیرا علاوه بر اینکه نشان دهنده فرهنگ و هنر مردم کرمان می باشند قیمت مناسبی هم دارند و نیاز نیست برای خرید آنها هزینه های زیادی صرف کرد.
قیمت کلوچه کرمان
کشور ما چند سالی است که مشکلات اقتصادی زیادی را پشت سر گذاشته و متاسفانه این معضلات قیمت تمامی اجناس از جمله کلوچه سنتی کرمان را با چالشهای زیادی مواجه کرده است متاسفانه این هرج و مرج شدید در بازار باعث شده که فروشندگان نتوانند قیمت ثابت و پایداری را برای محصولات خود تعیین کنند و معمولا برای خرید عمده اجناس باید با فروشنده آن تماس گرفت و یا لیست قیمت روز آن را مورد بررسی و کاوش قرار داد.
اما چه دلایلی باعث ایجاد این تورم شدید شده است شاید اگر شما در بازار حضور فعالی داشته باشید تا حدود زیادی جواب این سوال را بدانید اما افراد عادی و مردمی که با این مباحث آشنایی ندارند ممکن است به اشتباه بیفتند بنابراین بهتر است کمی در مورد چرایی گران شدن قیمت اجناس خوراکی مخصوصا کلوچه کرمان صحبت کنیم.
چیزهای زیادی در مورد کلوچه کلمپه کرمان وجود دارد که دانستن آن به شما کمک می کند بهتر با این خوراکی خوشمزه آشنا شوید و البته ما در این مقاله طرز پخت کلمپه را نیز به شما آموزش می دهیم اگر دوست دارید نحوه سفارش کلوچه کلمپه تازه و خوشمزه کرمان را نیز بدانید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
- یکی از مهمترین دلایل گران شدن اجناس خوراکی بالا رفتن قیمت مواد اولیه آن است مثلا کلمپه که یکی از کلوچه های محلی شهر کرمان است تشکیل شده از موادی مانند خرمای مجول، گردو، حل، شیر، روغن و غیره می باشد که نرخ هر کدام از این اجناس به صورت روزانه تغییر می کند و به طبع قیمت این کلوچه خوشمزه نیز بالا و پایین می شود.
- وجود افرادی که این محصولات را از تولید کننده با قیمت ارزان می خرند و در بازار مصرف با نرخ بسیار بالا توزیع می کنند متاسفانه این افراد صدمات زیادی به وضعیت اقتصادی کشور زده اند و هنوز هم با قدرت به فعالیت خود ادامه می دهند پس چقدر خوب است که برای خرید اجناس خوراکی یا هر محصول دیگری به فروشندگان معتبر مجازی و حقیقی مراجعه کنیم و بعد از بررسیها و مقایسه قیمتها کالای خود را خریداری نماییم.
- سیاستهای غلط برخی از دولت مردان و مسئولین هم در گران شدن کالاهای اساسی نقش بسزایی داشته است.
البته قیمت خرید جزیی با خرید عمده نیز تفاوت دارد تجاری که قصد خرید عمده این کلوچه سنتی را دارند معمولا پول کمتری بابت خرید هر بسته می پردازند البته اگر هزینه حمل بار را به حساب نیاوریم توصیه ما به شما این است که حتما به استان زیبای کرمان سری بزنید تا هم از دیدنیهای آن حداکثر استفاده را کنید و هم از سوغات آن لذت ببرید.
کلوچه کلمپه کرمان
خردسالان و کودکانی باید تغذیه سالم داشته باشند همه متخصصان و فعالان حوزه سلامت کودک و نوجوان به این مسئله مهم پرداخته اند که غذا و تنقلات سالم به رشد و نمو هر چه بهتر فرزندان شما کمک می کند کلوچه سنتی ساده کلمپه کرمان از جمله این خوراکیهای سالم و لذت بخش است که نه تنها خوردن آن به کودکان توصیه می شود بلکه برای سلامت بزرگسالان نیز مفید است این کلوچه ها می توانند به عنوان میان وعده و یا صبحانه به کودک داده شوند طعم شیرین و عطر بی نظیر کلمپه اشتهای هر کودک بد غذایی را باز می کند.
کلمپه یک کلوچه تاریخی است و از سالیان دور در شهر کرمان پخته می شود خرما جزء اجزای اصلی این کلوچه سنتی است که از نخلهای سرسبز کرمان چیده شده و در کارگاه ها بعد از جدا شدن از هسته مورد استفاده قرار می گیرد در قدیم برای تهیه کلمپه از هیزم و دست استفاده می کردند اما امروز این شیرینی را با دستگاه های صنعتی تهیه می کنند و به وسیله قالب به اشکال متنوع در می آورند اما طرز تهیه کلمپه به چه شکل است در ادامه توضیح می دهیم.
مواد اولیه برای تهیه کلمپه عبارتند از 500 گرم آرد سفید، 250 گرم روغن فندق جامد، 180 گرم ماست، دو عدد زرده تخم مرغ، بکینگ پودر، 150 گرم خرما، پودر دارچین، پودر گردو، پودر هل و روغن جامد را روی گاز می گذاریم و بعد از داغ شدن آرد را به آن اضافه می کنیم در یک ظرف جدا تخم مرغ و ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم و به مواد اضافه می کنیم.
خمیر را هم بزنید تا به مرحله ای برسد که دیگر به دست نچسبد در این مرحله روی خمیر یک نایلون می کشید و آن را به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری می کنید و وقتی خمیر آماده شد آن را به صورت قالبی در بیاورید و گردو و خرما و پودر هل و پودر گردو را با هم مخلوط کرده و درون قالبهای خمیر قرار دهید و روی آن را با مهر مخصوص چوبی بکوبید.
کلوچه کلمپه نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه ارزش غذایی فراوانی دارد و از خواص ممتازی برخوردار است که از آن جمله می توان به تقویت قوای جنسی، رفع سستی و بی حالی بدن، بالا بردن سطح انرژی بدن و غیره اشاره کرد و این همه مزایا و خصوصیات در یک کلوچه فقط و فقط نشان دهنده اصالت آن و مردمانی است که سالهای طولانی این محصول سنتی را حفظ کرده اند.
شاید برای کرمانی خرید کلوچه کلمپه بسیار راحت باشد اما مردمان مناطق دیگر که به این شهر دسترسی ندارند می توانند برای خرید کلمپه از روشهای ساده اینترنتی استفاده کنند سایت ما آماده ارائه انواع خدمات در این زمینه به تجار عزیزی است که می خواهند کلمپه را در بسته بندی تمیز و به صورت عمده تهیه نمایند ما ضمانت کننده کالای فروشی خود هستیم.
