یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین تنقلات کوکی کره ای می باشد که افراد بسیاری مایل به تهیه و مصرف آن می باشند. معمولا قیمت کوکی کره ای صنعتی از نوع خانگی آن کم تر می باشد و بسیاری از افراد نیز از این نوع کوکیها به عنوان یک میان وعده ی بسیار سالم و خوشمزه استفاده می کنند. برخی از والدین نیز آن را برای فرزند خود خریداری می کنند و به دلیل طعم عالی که این کوکیها دارند بسیاری از افراد از آن برای مهمانیها و یا غیره نیز استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: کوکی کره ای لیمویی
کوکیهای کره ای به آن دسته از کوکیهایی می گویند که ازکره، آرد و شکر قهوه ای درست شده اند و به خاطر بافتی که دارند جز شیرینیهای ترد و بسیار خوشمزه قرار گرفته اند. قبل از پخت این شیرینی خمیر آن را در یخچال قرار می دهند و معمولا در ساخت آنها هیچ گونه طعم دهنده مصنوعی استفاده نمی شود مگر آنکه از طعم دهنده های طبیعی مثل وانیل، شکلات، نارگیل و حتی همان دانه های شکر در آن استفاده شود. این نوع کوکیها معمولا به اشکال مختلفی ساخته و تولید می شوند.
با استفاده از انواع قیف، ماسوره و قالب خمیر آن را به اشکال گوناگونی در می آورند. این شیرینی از دسته شیرینیهای محبوب در همه جای دنیا است که برخی از کشورها از آن در مناسبتهای خاصی نیز استفاده می کنند. برای مثال در اروپا و آمریکا در روزهای کریسمس از این نوع کوکی استفاده می کنند که طرف داران بسیار زیادی نیز دارد. در ایران نیز بسیاری از افراد برای مناسبتی مانند عید نوروز از آن استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: کوکی وانیلی
این شیرینی اصالتا مربوط به کشور دانمارک می باشد که این کشور سالیان بسیار زیاد اقدام به تولید و صادرات این نوع کوکی به آسیا و آمریکا بوده است و معمولا این کوکیهای کره ای را در قوطیهای فلزی مخصوص به کشورهای دیگر صادر می کرد که حتی بسیاری از افراد از روی بسته بندی آن به راحتی آن را تشخصی می دادند اما امروزه این نوع کوکیها در اکثر مناطق وجود دارند و جتی تعداد بسیاری از افراد خودشان نیز می توانند این نوع کوکیها را در منزل تهیه کنند.
در ادامه ی این مطلب شما طرز تهیه و نکات مفیدی را در مورد انواع کوکیهای کره ای خواهید آموخت پس تا انتهای این مطلب ما را همراهی کنید.
کوکی کره ای صنعتی
برخی از افراد اقدام به خرید کوکی کره ای صنعتی می کنند که از همان نمونه های موجود در بازار است و برخی دیگر خودشان می خواهند که در منزل آن را تهیه نمایند. بهتر است قبل از پخت کوکی بدانید که این نوع شیرینی در ظرف در بسته ی محکمی که هوا به آن نفوذ نکند می تواند 3 تا 4 روز در دمای اتاق بماند و اگر بخواهید آنها را در یخچال فریزر نگه داری کنید که تا یک ماه هم خواهند ماند و قابل استفاده اند.
- بیشتر بخوانید: کوکی نسکافه ای
کوکی کره ایهایی که درست می کنید را می توانید با شکلات سفید آب شده و ترافلهای رنگی و یا غیره به راحتی تزئین کنید. برای تهیه ی این نوع کوکیها شما ابتدا احتیاج دارید به کره، آرد چند منظوره، کمی نمک، پودر قند، نشاسته ذرت و کمی وانیل. ابتدا درجه ی فرتان را تنظیم نموده و آن را آماده کنید که گرم بماند سپس کره ای که از قبل با دمای محیط آب شده را با شکر و وانیل در یک ظرف بزرگ بریزید و با همزن برقی به خوبی ترکیب کنید تا نرم و یکدست شوند و دانه های شکر دیده نشود.
آرد، نمک و نشاسته ذرت را به دو قسمت تقسیم کنید و هر کدام با جداگانه الک کنید سپس آنها را داخل مخلوط کره قرار دهید و دوباره خوب هم بزنید. خمیر کوکی تان را درون قیف بریزید و با ماسوره ی انتخابی به سلیقه خودتان آنها را به صورت دایره های 4 تا 5 سانتی شکل دهید. در کف سینی فرتان حتما باید کاغذ روغنی پهن کرده باشید و سپس کوکیها را که قرار دادید سینی را درون یخچال بگذارید به مدت نیم ساعت که سینیها در یخچال ماندند آنها را خارج کنید و درون فر از قبل گرم شده قرار دهید.
پس از 15 یا 12 دقیقه کوکیها در فر طلایی رنگ می شوند و آماده می گردند. برخی دیگر از افراد نیز علاقه مند به تهیه ی کوکی کره ای شکلاتی می باشند که آن نیز طرز تهیه ی متفاوتی دارد. برای این کار باید شکر قهوه ای را با کره ترکیب کنند و سپس مخلوط به دست آمده را با زرده ی تخم مرغ ترکیب نمایند. پس از آن آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را باهم مخلوط می کنند و بعد همه ی آنها را الک می کنند سپس به دلخواه می توان خرما شکلاتی و شکلات چیپسی نیز به مواد اضافه کرد و بعد بقیه ی مراحل مانند نمونه ی قبلی.
اما با توجه به زمان بر بودن تهیه ی این نوع کوکیها و این که آیا آنها به خوبی و خوشمزه ای تهیه می شوند و خراب نشوند بهتر است که از نمونه های صنعتی آنها استفاده شود که می توان بسیار آسان و مقرون به صرفه تهیه نمود. مجموعه ی ما با سالها تجربه در زمینه ی تولید انواع کوکیهای خوشمزه و با کیفیت توانسته است که به یکی از بهترینها در این زمینه تبدیل شود و مشتریان زیادی را به خود جلب کند ما در این جا کوکیهای مان را از بهترین و با کیفیت ترین مواد و با استفاده از دستگاه ها و ماشین آلات مدرن و روز دنیا تهیه می کنیم و همه ی کوکیهای ما دارای نشان استاندارد و بهداشت می باشند.
این روزها با شیوع کرونا و با توجه به هزینه بر بودن خریدهای حضوری بهتر است که خریدتان را به صورت اینترنتی انجام دهید که هم بسیار راحت تر است و هم این که خطری برای شما ندارد از این رو تنها کافی است که به سایت ما مراجعه کرده و پس از بازدید از انواع مختلف کوکیها در حجم و بسته بندیهای متفاوت و همچنین در طعمهای مختلف آنها را سفارش داده و درب منزل تان تحویل بگیرید.
از آن جایی که کوکیهای ما به طور مستقیم و با حذف واسطه ها به دست شما می رسد بهتر است که آنها را به صورت عمده و کلی سفارش دهید که هم از کیفیت و مزه ی خوب آنها استفاده کنید و هم آن که از قیمت مقرون به صرفه بهره مند شوید. ضمنا اگر در هنگام سفارش محصول و یا ثبت خریدتان نیز به مشکلی بر خوردید یا سوالی برای تان پیش آمد می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل کرده و از مشاوره هایشان بهره مند گردید.