با گسترش جوامع نیازهای مردم دستخوس تغییر می شود و یکی از آن تغییرات در در صنعت غذایی می باشد که هر روز شاهد ابداعات و نوآوری های جدیدی هستیم یکی از این نوآوری ها تهیه پودر های غذایی می باشد.
امروزه پودر سیر یکی از پودر های پر مصرف در صنایع غذایی می باشد که باعث بهبود طعم و مزه غذا ها می شود در این مقاله قصد داریم تا درباره موارد ذیل سخن بگوییم:
پودر سیر ایرانی پودر سیر درجه یک ایرانی قیمت پودر سیر درجه یک ایرانی با توجه به آب و هوای مناسب ایران به خصوص در شمال ایران, استان های همدان و تبریز تولید سیر در حجم بالا صورت می گیرد.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر سحرخیز
شیر ها پس از برداشت از مزارع به صورت سیر خشک شده روانه کارخانه می شود و در آنجا پوست گیری شده دانه دانه شده و به صورت ورقه خلالی در می آید و سپس توسط دستگاه‌ها خشک می شود و بعد از آن توسط آسیاب های برقی آسیاب و الک می شود پودر کردن باعث افزایش عمر مفید آن می شود.
پودر سیر کیلویی
ما دونوع پودرسیر داریم، پودر سیر ایرانی و خارجی پودر سیر خارجی از چین وارد می شود و رنگ آن کاملاً سفید و روشن می باشد به میزان زیادی خرد شده بوی بسیار شدید و زیادی دارد و قیمت مناسب می باشد و در بسته های ۱۲ و نیم کیلویی در بسته های آلومینیوم بسته بندی می شود و به علت نداشتن ارتباط با بیرون باعث افزایش عطر و بوی آن می‌شود که فقط ظاهر خوبی داردو کیفیت خوبی ندارد وخالص نمی باشد.
پودر سیر ایرانی با آسیاب کردن سیر خام خشک به دست می آیدو رنگ این پودر بستگی به موارد متعددی دارد : ۱ سیر هر چقدر خوب خرد شده باشد سفید تر می باشد، ۲ سیر خشک اولیه هر چقدر با کیفیت باشد پودر سیر خوبی میدهد.
اگر سیر خشک شده رنگ قهوه ای و کرم رنگی داشته باشد، رنگ پودر سیر حاصل هم به صورت به رنگ کرمی خواهد بود پودر سیر خالص هیچ وقت دارای بوی خیلی شدید مانند پودر سیر های خارجی نیست.
پودر سیر درجه یک ایرانی پودر سیر درجه یک ایرانی که از سیرهای خشک سفید مرغوب به دست می آید بسیار با کیفیت بوده و طعم عطر و طعم خیلی خوبی دارد و برای تشخیص کیفیت آن باید بگویم که هر چقدر رنگش سفید تر باشد مرغوب تر است و نباید به هم چسبیده و کلوخه باشد ودر فروش های عمده به صورت ۱۰ کیلویی و ۲۵ کیلویی بسته بندی می شود.
قیمت پودر سیر
قیمت پودر سیر به عوامل زیادی بستگی دارد، یکی از آن عوامل حجم تولید آن در سطح کشور می باشد که در سال‌های اخیر به علت کمبود بارش تولید سیر کم شده و این باعث افزایش قیمت سیرشده است.
و از موارد دیگر میزان تقاضا می‌باشد که با افزایش تقاضا قیمت نیز بالا می رود و همچنین مرغوبیت پودر خالص سیر که نشانه آن عطر و بوی زیاد و سفید بودن و نداشتن به هم چسبیدگی باعث افزایش قیمت آن می باشد.
از قدیم مصرف سیر به عنوان دارو و درمان استفاده می‌شد می شده است، که دارای خواص بسیاری می باشد: از جمله ضد سرطان، کاهش فشار ، کاهش کلسترول ، جلوگیری از لخته شدن خون، درمان سرماخوردگی، بهبود سردرد و سرگیجه، تقویت سیستم ایمنی بدن،هضم بهتر غذاو ضد انعقاد خون می باشد که باعث رقیق شدن خون می شود.
و یک نکته ای که باید در مصرف سیر رعایت کنیم استفاده بیش از حد باعث سرگیجه تهوع خونریزی نفس تنگی و غیره می شود.
در پایان لازم است بگوییم که بازرگانی آذر پودر یکی از شرکت های معتبر در زمینه تولید پودرهای غذایی می باشد.
استفاده از دستگاه های به روز و پیشرفته دنیا بهترین سیرها ها را از کشاورزان تهیه کرده و با فرآوری آنها به پودر تبدیل می کند و با صادرات آنها اقصی نقاط جهان مردم جهان را از عطر و طعم مزه پودر سیر درجه یک ایرانی بهره مند می کند.
شما می توانید با ارتباط با کارشناسان ما ضمن دریافت مشاوره بهترین انتخاب را داشته باشید.
