فندوق خوراکی + مقایسه کامل | قیمت عالی

فندق یکی از انواع خشکبار است که گاهی به صورت گرانول مصرف می شود در این مقاله در نظر داریم شما را با گرانول فندق آشنا سازیم، فندق در واقع همان فندق خرد شده است که یه نوعی از تنقلات و یا اسنک به حساب می آید و معمولا در وعده صبحانه یا بین وعده های اصلی مصرف می شود.

معرفی فندوق خوراکی

ورزشکاران نیز می توانند در پیاده روی های طولانی و دویدن ها, پیک نیک های طولانی و صرف وقت در طبیعت و ورزش از گرانول فندق استفاده کنند , چرا که سرشار از ویتامین ها و خواص بسیار زیادی می باشد.

مصرف عمده آن در کارخانه جات شکلات سازی و بیسکوییت و کیک بستنی است و خریداران عمده برای تولید محصول از آن استفاده می کنند. 

گرانول فندق تازه در پیشگیری از افزایش فشار خون بالا و برخی از انواع سرطان ها از جمله سینه، روده بزرگ و پروستات نقش موثری دارد و کسانی که بدنبال سلامت و تقویت پوست و مویشان هستند می توانند از این ماده ارزشمند استفاده کنند.

همچنین فندق در سلامت استخوانها بویژه دندانها سهم بسزایی دارد کسانی که بدنبال کاهش وزن خود هستند می توانند از این نوع آجیل در سبد غذایی خود قرار دهند.

خواص فندوق خوراکی

از دیگر خواص فندق می توان در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی اشاره کرد بنابراین چنانچه بدنبال اصلاح غذایی و سلامت بدن خود هستید بهتر است بجای استفاده از تنقلات مضر چون پفک و... از گرانول فندق در سبد غذایی خود استفاده کنید.

همچنین از فواید مصرف فندق برای دفع سموم، کاهش التهاب، بهبود سطح قند خون و بسیاری از موارد دیگر یک ماده غذایی مغذی و ارزشمند است همچنین فندق حاوی مقادیری از ب 6 , فسفر , پتاسیم , آهن و روی است .

علاوه بر این آنها منبع عالی از چربی های غیر اشباع امگا 6 و امگا 9 است فندق یک میوه درختی است میوه فندق زمانی که برسد از پوسته بیرون می افتد پوست این میوه سخت و دارای رطوبت است بنابراین در فرآیند مغز کردن و یا گرانول ابتدا یکبار با پوست داخل دستگاه خشک کن قرار داده می شود تا رطوبت آن گرفته شود.

پس از اینکه پوست رویی در دستگاه کنده شد یک بار دیگر داخل دستگاه خشک کن قرار داده می شود تا رطوبت اضافه گرفته شود در واقع در شرکت فندوقچه 2 بار رطوبت گیری می شود.

تهیه و مصرف فندوق خوراکی

در مرحله بعد برای رست شدن یا همان بودادگی بسته به درخواست مشتری میزان بودادگی تعیین می شود که در این شرکت با دو روش رست و بودادگی انجام می شود یکی رست یک آتیشه و دیگر رست دو آتیشه است.

در رست یک آتیشه سطح فندق خام به درجه رنگ قهوه ای رنگ نمی رسد اما در رست دو آتیشه سطح فندق به رنگ قهوه ای می رسد و نهایتا در سایزهای مختلف بنا به سفارش مشتری گرانول و یا خرد می شود.

بعد از گرانول شدن نوبت به بسته بندی آن می رسدمغز فندق چنانچه در مجاورت هوا قرار گیرد خشک شده و کیفیتش را از دست می دهد بنابراین حتما باید بسته بندی شود بسته بندی گرانول بسته به درخواست مشتری داخل کیسه های پلاستیکی وکیوم شده تا هوا و رطوبت به داخل گرانول نفوذ نکرده و داخل کارتن قرار داده می شود. 

قیمت فندوق خوراکی

مغز و گرانول فندق می بایست دور از نور خورشید قرارداده شود برای نگهداری گرانول در مصارف کارخانه ای شرایط سردخانه بهترین گزینه است و در درجه بعدی در یخچال بین 4 تا 6 ماه قابل نگهداری است.

همچنین چنانچه یکبار فریزر گردد و بعد داخل یخچال قرار داده شود از عمر بیشتری برخوردار خواهد بود مزیت آن این خواهد بود که اگر فریزر شود تخم حشرات و لاروها که احتمالا داخل محصول است در دمای فریزر از بین خواهد رفت.