خوشمزه ترین و پرطرفدارترین تنقلات در میان خشکبارها برگه های خشک شده زردآلو می باشند که برای دریافت قیمت میوه خشک زردآلو در ادامه با ما همراه باشید. این میوه های گرد هسته دار بسیار مشابه هلو بوده اما از آن کوچکتر است و به رنگ زرد دیده می شود و غالبا در آسیای مرکزی کشت می شود.
در دوران قدیم در جاده ابریشم زردآلو به عنوان یکی از کالاهای مهم و با ارزش بود و اکنون نیز به عنوان یکی از میوه های خوشمزه و پرخاصیت، با ارزش و قیمتی می باشد.
- بیشتر بخوانید: زردآلو خشک صادراتی
از گذشته تا به امروز برای نگهداری میوه ها و سبزیجاتها در مدت زمان طولانی و در فصلی که دیگر موجود نیستند، آنها را خشک می کردند که در این صورت در تمامی فصول قابل استفاده بوده و می توان از طعم مطلوب آنها بهره برد.
نه تنها این برگه های زردآلو خشک شده به عنوان تنقلات و خشکبار استفاده می کنند، بلکه می توان از آنها در خورشها و غذاها نیز استفاده نمود که طعمی ملس و خوشمزه ای بدان می بخشد.
جالب است بدانید میزان مواد مغذی موجود در نمونه های خشک زردآلو بیشتر از میوه تازه آن می باشد و می توان گفت این خواص به علت از دست رفتن آب زردآلو دو برابر می باشد. یعنی تمامی میوه های خشک این شرایط را داشته و با از دست دادن آب خود میزان مواد مغذی آنها افزایش خواهد یافت.
میوه خشک زردآلو
با توجه به گفته های بالا می توانیم در این بخش به مقایسه ارزش غذایی میوه خشک زردآلو و زردآلو تازه بپردازیم. صد گرم از نوع تازه این میوه دارای یازده درصد کربوهیدرات، یک درصد پروتئین، کمتر از یک درصد چربی و هشتاد و شش درصد آب وجود دارد که در نهایت چهل و هشت گرم کالری را تشکیل می دهند.
در هر 100 گرم از نمونه های خشک این میوه، 63 گرم کربوهیدرات، 3.4 گرم پروتئین، 0.5 گرم چربی و 53 گرم قند و غیره وجود دارد که همانطور که ملاحظه کردید همه ی مواد مغذی در نمونه های خشک زردآلو بیشتر از تازه آن می باشد.
- بیشتر بخوانید: مربا پرتقال کامکوات
این تنقلات خوشمزه سرشار از کلسیم، روی، آهن، ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین بی، نیاسین منگنز و غیره می باشد. به عبارتی ساده تر وجود مواد معدنی و ویتامینهای مختلف در قیسیها سبب اعطای خواص منحصر به فردی در آن شده است که تمامی پزشکان به قرار دادن این خشکبار در رژیم غذایی روزانه توصیه کرده اند.
روزانه با خوردن سه عدد از این میوه خشک به تنهایی می توانید بیست درصد فیبر مورد نیاز بدن را تامین کنید چرا که میزان 5 گرم فیبر دارد که به صورت نامحلول و محلول می باشند و این در حالی است که دو فنجان زرد آلو تازه فقط شش گرم فیبر دارد.
همانطور که در بالا مشاهده نمودید این محصولات دارای فیبرهای فراوان بوده و نقش فیبر در بدن نیز کمک به عملکرد دستگاه گوارش و هضم بهتر می باشد که با کمک به حرکات روده ای یبوست را نیز درمان می کند.
متخصصان تغذیه اعلام کرده اند که بدن ما به روزانه به 3500 میلی گرم پتاسیم نیاز دارد، شما می توانید با خوردن 4-5 تا زردآلو خشک این نیاز را تامین نمایید و در تنظیم فشار خون نقش مثبتی داشته و در سلامت قلب و عروق نیز تاثیر داشته و از سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می نماید.
یکی از ضروری ترین ویتامینهای موجود در پوست ویتامین ای بوده که کمبود آن سبب پیری زودرس پوست و چروک آن می گردد که تنها با مصرف روزانه چند عدد برگه خشک زردآلو می توانید از این اتفاق پیشگیری نمایید زیرا ویتامینهای سی که در کلاژن سازی نقش عمده ای دارد به همراه ویتامین ای به صافی و درخشش پوست کمک می کند.
این میوه خشک از بهترین میان وعده ها بوده که می توان آنها را همراه با آجیل مصرف نمود و به شما سریعا احساس سیری را القا می کند و همچنین می توان آنها را در مربا، کیک و شیرینی، لا به لای برنج، در ماست و اسموتی و در خورشتها استفاده نمود.
این میوه خشک شده در میان تمامی میوه های خشک شده دیگر دارای بیشترین ویتامین آ بوده که می توانید با خوردن چند برگ خشک زردآلو سلامت چشمهای خود را تضمین نمایید. بتاکاروتن موجود در این خشکبار می تواند با کمک ضد آفتابها، شما را در برابر آفتاب سوختگی تا حدودی حفظ نماید.
از دیگر وظایف پتاسیم تنظیم سیگنالهای عصبی بوده و مانند الکترولیت عمل می کند و با تنظیم سیگنالهای عصبی انقباضات ماهیچه ای و تعادلهای مایعات را سبب می شوند و هماهنطور که گفته شد این برگه زردآلو خشک حاوی بسیاری از پتاسیم بوده و در نهایت انقباض ماهیچه ها را تسهیل می نماید.
ویتامین سی موجود در این تنقلات اثر آنتی اکسیدانی داشته و با خنثی کردن رادیکالهای آزاد بدن را در برابر اشعه فرا بنفش حفظ می کند و لیکوپن موجود در آن که رنگ قرمز و نارنجی به آن می بخشد نیز خواص آنتی اکسیدانی دارد.
معمولا افراد مبتلا به دیابت باید غذاهایی با شاخصهای پایین گلیسمی دریافت نمایند، از این رو می توانند برای میان وعده خود از برگه قیسی زردآلو خشک شده استفاده نمایند زیرا قند موجود در آنها زیاد نبوده و به علت ساختار ساده ای که دارند زود هضم می شوند و همچنین به علت بالا بودن خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین ای برای افراد دیابتی بسیار مفید بوده و حایز اهیمت می باشد.
زردآلوها را به طرق مختلفی خشک می کنند، می توانید مانند گذشته آنها را ورقه ورقه کرده در زیر آفتاب و یا روی بخاری و شوفاژ قرار دهید که بسیار وقت گیر بوده و دیر خشک می شوند و کیفیت چندانی ندارند و یا می توانید نمونه های خشک شده توسط دستگاه صنعتی را خریداری نمایید که دارای ماندگاری طولانی تری می باشند.
هدف ما از تولید این محتوا آشنایی کامل شما به میوه خشک شده زردآلو و خواص چند برابری آن نسبت به میوه تازه آن بود و همانطور که مشاهده نمودید این محصولات پر از خاصیت و فوائد مفید برای بدن می باشند.
مجموعه ما نیز این محصولات خشک شده را در بسته بندیهای چند گرمی تا کیلویی به صورت عمده و خرده به فروش می رساند که می توانید به صورت مستقیم آنها را از همین سایت سفارش دهید.
