یکی از انواع شیرینی های خوش طعم کلوچه است که با آرد گندم و شکر تهیه می شود و یکی از تنقلات مفید برای کودکان و بزرگسالان می باشد که در انواع مختلفی از جمله سنتی و زعفرانی وجود دارد که خرید و فروش آن در این سایت با قیمت مناسبی انجام می شود.
کلوچه به عنوان یک میان وعده بسیار مفید و مقوی به حساب می آید که در دسته نان ها و مواد غذایی پخته محسوب می شود و مواد اصلی آن آرد می باشد که علاوه بر آن از مواد دیگری همچون تخم مرغ شکر روغن و شیر استفاده می کنند.
این خوراکی خوشمزه در انواع بسیار متفاوت و طعمهای مختلفی وجود دارد که بعضی از خانومهای خانه دار ترجیح می دهند خودشان آن را در منزل بپزند.
کیک و کلوچه ها در دو دسته زیر قرار می گیرند که می توان موارد زیر را نام برد:
- کیک روغنی: این کیک ها 10 درصد از موادشان را کره و روغن تشکیل داده است و بعد از گذشت 3 الی 4 روز طعم بهتری خواهند داشت.
- کیک اسفنجی: در کیک های اسفنجی از هیچ روغنی استفاده نشده و دارای حجم زیادی است که برای حجیم شدن آن از تخم مرغ استفاده می شود به طوری که 20 درصد از کل آن را تخم مرغ تشکیل داده است.
- کیک ها و کلوچه ها به دلیل موادی که در ترکیب آنها وجود دارد برای بدن بسیار مفید و مغذی می باشند و افراد می توانند با مصرف آن در میان وعده های خود از خواص آن بهره ببرند.
همان طور که گفته شد آرد یکی از اصلی ترین و ثابت ترین مواد در تمام کیک هاست و همه می دانند که آرد از خواص بسیار بالایی برخوردار است به همین دلیل کیک و کلوچه را بسیار مقوی می دانند چرا که آرد گندم سرشار از فسفر می باشد و در سلامت و محکم شدن استخوان ها تاثیر بسزایی دارد.
قیمت کلوچه
در این سایت انواع متفاوتی از کلوچه ها که در ادامه به آن خواهیم پرداخت وجود دارد که با قیمت های بسیار مناسبی به مشتریان عرضه می شود انواع کلوچه ها عبارتند از:
- کلوچه کشمشی
- کلوچه کنجدی
- کلوچه دارچینی
- کلوچه وانیلی
در ترکیب بیشتر کلوچه ها آرد روغن تخم مرغ شکر نمک و آب وجود دارد که هر کدام به خاطر دلایلی که در ادامه می گوییم به مواد کلوچه و کیک اضافه می شود برای ایجاد بافت مورد نیاز در کیک به مقداری گلوتن و پروتئین نیاز است که در آرد گندم وجود دارد و به همین دلیل از آن استفاده می شود.
هرچقدر گلوتن آرد کمتر باشد کیک پخته شده بافت نرم و سبک تری دارد و به همین دلیل در پخت بیشتر کیک ها از آردی که گلوتن کمتری دارد استفاده می شود استفاده از نمک در کیک به قوام آمدن خمیر کمک زیادی کرده و همچنین به دلیل استفاده از شکر در کیک نمک باعث ایجاد تعادل در طعم کیک می شود و بافت خمیر را بهبود می بخشد.
شکر نوعی شیرین کننده در کیک به حساب می آید و از آن مهمتر این که با ایجاد یک بافت یکنواخت در کیک باعث تردی کیک می شود روغن باعث حفظ هوا در لابه لای خمیر می شود و سبب می شود تا کیک پخته شده بافت مناسبی داشته باشد وجود آب نیز باعث می شود تا مواد کیک به خوبی با یکدیگر حل شده و ارزش غذایی کیک حفظ شود.
در نهایت تخم مرغ پروتئین مورد نیاز کیک را تامین کرده و در طعم کیک تاثیر بسزایی دارد و همچنین باعث بالا رفتن ارزش غذایی آن می شود.
موادی که نام برده شد در همه کیک و کلوچه ها ثابت است اما در کارخانجات علاوه بر آن از شیر خشک گلیسیرین سوربیتول و غیره هم استفاده می کنند.
خرید کلوچه سنتی
یکی از خوش طعم ترین شیرینی ها کلوچه سنتی است که در خانه پخت می شود اما مراکزی وجود دارند که به صورت اینترنتی این محصولات را عرضه می کنند و شما می توانید از آن ها خرید کنید.
کلوچه سنتی یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین شیرینی هاست که طرفداران زیادی دارد و شما می توانید آن را پخته و در وعده عصرانه خود مصرف کنید برای پخت این کلوچه به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد
- روغن
- شکر
- هل
- بکینگ پودر
- گلاب
ابتدا بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و این دو مواد را 3 بار الک کنید تا آردی کاملا یک دست و یکنواخت به دست آید شکر گلاب و هل را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا شکر به خوبی در آب حل شود و سپس آن را به آرد اضافه کرده و با دست به طور کامل ورز بدهید تا خمیر نرمی حاصل شود.
در مرحله بعد یک سینی بزرگ انتخاب کرده و خمیر را روی آن پهن کنید و با چاقو آن را به تکه های کوچک برش بزنید که اصطلاحا به آن چونه گرفتن می گویند.
بعد از این کار چونه ها را روی سینی فر با فاصله چیده و آن را هر طور که دوست دارید تزئین کنید و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید و بعد آن را از فر خارج کنید شما می توانید این کیک خوش طعم را با یک نوشیدنی گرم و لذیذ میل کنید.
فروش کلوچه زعفرانی
اگر می خواهید از میهمانان خود به خوبی پذیرایی کنید بهترین گزینه استفاده از کلوچه زعفرانی است عده زیادی این شیرینی را خودشان در منزل می پزند اما اگر وقت انجام این کار را ندارید این سایت محصولات خود را با قیمت های بسیار مناسبی به فروش می رساند.
طرز تهیه کلوچه زعفرانی همانند کلوچه سنتی است که در مطالب قبلی بیان کردیم با این تفاوت که در ترکیب این کلوچه از زعفران استفاده شده است که عطر و طعم فوق العاده ای به کلوچه می بخشد و همان طور که همه می دانید زعفران دارای خواص زیادی است که باعث می شود تا کلوچه پخته شده به شیرینی ای مقوی و پر خاصیت تبدیل شود.
زعفران دارای ارزش غذایی بالایی است و دارای ویتامین هایی از جمله ویتامین C ویتامین B6 و B9 و مواد معدنی از جمله آهن فسفر پتاسیم و مس می باشد و در درمان بسیاری از بیماری ها بسیار موثر عمل می کند.
بهترین و با کیفیت ترین کیک و کلوچه ها را می توانید در این سایت پیدا کنید چرا که از مواد اولیه با کیفیت و مرغوب استفاده شده است که علاوه بر داشتن کیفیت بالا از قیمتهای بسیار مناسبی برخوردار است برای خرید این محصول می توانید با پر کردن فرم مربوطه با مشاورین این مرکز در ارتباط باشید تا نکات لازم را در اختیار شما قرار دهند.