لوبیا چیتی که با عنوان لوبیای رومی هم شناخته می شود، سرشار مواد مغذی و ریز مغذی است که در جدول ارزش غذایی لوبیا چیتی به طور کامل به همه ی آن ها اشاره شده است.
لوبیا چیتی خام حاوی ویتامین ها و مواد معدنی گوناگونی نظیر ویتامین A ، ویتامین D، ویتامین C، ویتامین های گروه B می باشد.
اجزای تشکیل دهنده ی اصلی این حبوبات پر خاصیت کربوهیدرات، کالری، پروتئین ، چربی، آب ، فیبرو قند هستند و همچنین جالب است بدانید که میزان کلسترول در لوبیا چیتی صفر است.
جدول کالری لوبیا چیتی تازه محلی
کالری لوبیا چیتی | ۶۱۳ |
کل چربی | ۱.۵ گرم |
چربی اشباع | ۰.۲ گرم |
چربی چند غیر اشباع | ۰.۸ گرم |
چربی تک غیر اشباع | ۰.۱ گرم |
کلسترول | ۰ میلی گرم |
سدیم | ۴۴.۲ میلی گرم |
پتاسیم | ۲۵۸۷ میلی گرم |
کل کربوهیدرات | ۱۱۰ گرم |
فیبر غذایی | ۴۶ گرم |
قند | ۴.۱ گرم |
پروتئین | ۴۳ گرم |
ویتامین آ | ۰٪ از نیاز روزانه |
کلسیم | ۲۶٪ از نیاز روزانه |
ویتامین دی | ۰٪ از نیاز روزانه |
ویتامین ب۱۲ | ۰٪ از نیاز روزانه |
ویتامین ث | ۱۳٪ از نیاز روزانه |
آهن | ۸۳٪ از نیاز روزانه |
ویتامین ب۶ | ۳۵٪ از نیاز روزانه |
منیزیم | ۶۴٪ از نیاز روزانه |
ارزش غذایی لوبیا چیتی تازه محلی
در صنایع غذایی مختلف برای تهیه کنسرو های نیمه آماده و آماده از لوبیا چیتی استفاده می شود که یکی از خوراک های معروف ایرانی برای وعده صبحانه است.
با توجه به اینکه خوراک لوبیا چیتی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، قرار دادن آن در وعده های غذایی روزانه به سلامت بدن کمک شایانی می کند.
و همانطور که در بخش های قبلی گفته شد این لوبیا دارای مقادیر زیادی از انواع ویتامین های گروه B است که نقش قابل ملاحظه ای در افزایش سلامتی ارگان های مختلف بدن دارند.
به طور کلی 8 مورد از 13 ویتامینی که برای بدن لازم و ضروری است ویتامین های گروه B هستند که تاثیر مستقیم و مثبتی بر انرژی و متابولیسم بدن و بهبود مشکلات ناشی از جسم و روان دارند.
مهم ترین تاثیرات ویتامین های گروه B پیشگیری از عفونت ها و تقویت عملکرد سلول های ایمنی و سلول های خونی، مغز، افزایش سطح انرژی بدن،بهبود بینایی، گوارش و هضم بهتر غذا، تنظیم اشتها، سلامت نورون های عصبی و افزایش حجم عضلات می باشد.
پروتئین لوبیا چیتی تازه محلی
بدن انسان برای رشد و ادامه حیات نیازمند به پروتئین است و به طور متوسط هر فرد به روزانه 0.8 گرم از آن احتیاج دارد البته این میزان در ورزشکاران بیشتر بوده و به 1.2 تا 1.7 گرم می رسد که هر فرد می تواند با مصرف کافی لوبیا چیتی پروتئین مورد نیاز بدن خود را دریافت کند.
به طور کلی پروتئین موجود در این نوع لوبیا سفید و قرمز برای تقویت و رشد ماهیچه، رشد مو و ناخن، عملکرد صحیح اعضای مختلف همانند قلب و کلیه، تقویت سیستم ایمنی بدن، تعادل آنزیم ها و آب بدن نقش مهم و موثری ایفا می کند.
می توان از این محصول به عنوان یک منبع گیاهی پروتئینی نام برد که بسیار مقرون به صرفه تر و ارزان تر از گوشت است که در این بخش قصد داریم میزان پروتئین در لوبیا چیتی کنسروی را مورد بررسی قرار دهیم.
این دانه خوشمزه و مغذی می تواند درصد بالایی از این ماده ی مورد نیاز روزانه بدن انسان را تامین کند اما باید در نظر داشت که غنی بودن این محصول به این معنا نیست که باید منابع دیگر پروتئین مانند گوشت و تخم مرغ به طور کامل از سبد غذایی حذف شوند بلکه استفاده از همه این مواد غذایی به حد اعتدال لازم و ضروری است.
برای درک بهتر این مسئله که با هر بار مصرف این ماده دقیقا چه اندازه پروتئین به بدن وارد می شود، در این رابطه لازم است بدانید که میزان پروتئین لوبیا چیتی و همچنین عدس قرمز در هر 100 گرم به صورت پخته شده حدود 9 گرم می باشد که مقدار قابل توجهی محسوب می شود.
آهن لوبیا چیتی تازه محلی
یکی دیگر از عناصر ضروری و مورد نیاز بدن که وظیفه انتقال اکسیژن در گلبول های قرمز و تولید هموگلوبین را بر عهده دارد آهن است.
در پاسخ به این سوال که آیا لوبیا چیتی و لوبیا عروس آهن دارد باید بگوییم که این محصول حاوی مقادیر قابل توجهی از آهن، مس، سدیم و پتاسیم است که مصرف آن می تواند نقش زیادی در کاهش علائم مربوط به کم خونی و آنمی داشته باشد.
به طور کلی موادی که به آن ها اشاره کردیم به سلامت قلب، کاهش کلسترول و فشار خون کمک زیادی می کند و منیزیم موجود در آن نیز مانع به وجود آمدن سردرد های میگرنی می شود.
گلوتن لوبیا چیتی تازه محلی
با توجه به خواص و فواید بی شمار لوبیا چیتی مسئله نگران کننده برای برخی افراد این است که لوبیا چیتی گلوتن دارد و با مصرف آن ممکن است دچار مشکلات جدی شوند که در این رابطه لازم است بدانیم گلوتن چیست و چه عوارضی در بدن بر جای می گذارد.
گلوتن یک نوع پروتئین است که در برخی از غلات و حبوبات به میزان زیادی یافت می شود و در برخی از افراد که دچار سندروم روده تحریک پذیر یا سایر بیماری های روده دچار باشند ممکن است سبب بروز آسیب های روده ای و عدم جذب مواد مغذی شود.
لازم به ذکر است حداقل میزان گلوتن مصرفی یک فرد که توانایی دریافت این پروتئین را ندارد حدود 10 در میلیون گلوتن است و این ماده در لوبیا چیتی فقط 5 میلیون گلوتن می باشد.
بنابراین افرادی که از مشکلات ناشی از بیماری های روده ای رنج می برند نیز می توانند بدون هیچ گونه نگرانی به راحتی با رعایت حد اعتدال از این حبوبات استفاده کنند و از دیگر مزایا و فواید آن بهره مند شوند.
مواد لوبیا چیتی تازه محلی
در قسمت های قبل به طور اختصار در رابطه با اینکه لوبیا چیتی حاوی چه موادی است صحبت کردیم و در این بخش قصد داریم طبیعت لوبیا چیتی درشت و فواید آن را از نظر طب سنتی مورد بررسی قرار دهیم.
لوبیا چیتی دارای طبیعتی گرم و تر است و همه افراد با مزاج های مختلف می توانند از آن استفاده کنند اما به جهت گرم بودن برای افراد سرد مزاج بسیار مفیدتر و موثرتر واقع می شود و در اصلاح مزاج آن ها نقش بسزایی ایفا می کند.
برای ایجاد تعادل در گرم و تر بودن این محصول باید آن را با مواد غذایی یا ادویه های دیگری که تحت عنوان مصلح شناخته می شوند استفاده کرد که که دارای طبع گرم و خشک یا سرد و خشک باشند.
مصلح های مناسب برای لوبیا چیتی زنجبیل، دارچین، آویشن، فلفل و روغن زیتون است که علاوه بر اصلاح طبع، طعم خوبی را نیز در آن ایجاد می کند.
جایگزینی لوبیا چیتی تازه محلی در رژیم
جایگزین کردن لوبیا چیتی در رژیم های گیاهخواری یک گزینه مناسب و مقرون به صرفه از نظر اقتصادی می باشد و با توجه به مصارف متعدد لوبیا چیتی در طبخ انواع غذاها، این محصول باید از کیفیت و مرغوبیت کافی برخوردار باشد.
ما در این مجموعه بهترین نوع از لوبیا چیتی فامیلا را در بسته بندی های مناسب برای حفظ سلامت محصول با کم ترین قیمت ممکن برای مصرف شما عزیزان فراهم کرده ایم.