در غذاهای تخمیری باکتریهای مفید و میکروارگانیسمهای زنده ای با نام پروبیوتیک وجود دارد، که برای حفظ سلامتی بدن بسیار ضروری می باشند. به همین دلیل ماست پروبیوتیک کوچک اصل شیرین از بازار خرید پر رونقی برخوردار می باشد مصرف ماست پروبیوتیک و دیگر محصولات حاوی پروبیوتیک باعث بهبود عملکرد قلب، تقویت سیستم ایمنی و افزایش چربی سوزی می شود.
ماست پروبیوتیک کوچک
در سال ۲۰۱۹ تحقیق گسترده ای در آمریکا انجام شده که نشان می دهد مادران بارداری تا ۵۰ درصد مصرف پروبیوتیک خود را افزایش داده اند، توانسته اند از ابتلای نوزادان خود به حساسیت پوستی و ریوی تا ۵۰ درصد جلوگیری کنند و همین موجب شده ماست پروبیوتیک کم چرب کوچک مصرف فراوانی در بین زنان باردار پیدا کند.
علاوه بر این، ماست پروبیوتیک خاصیتهای فراوان دیگری هم دارد به عنوان نمونه، باعث متوازن شدن میکروبهای مفید بدنی یا همان فلورها می شود به درمان برخی از بیماریهای مجاری ادراری و اندام تناسلی مانند عفونت واژنی، عفونت مجاری ادراری و عفونت قارچی ناحیه تناسلی خانمها کمک می کند، چون پروبیوتیکها باکتریهای خوب بدن محسوب می شوند و به طور طبیعی در بدن وجود دارند.
افرادی که دچار هیپرکلسترولمی خفیف تا متوسط هستند باید ماست پروبیوتیک مصرف کنند تا کلسترول بد خون آنها کاهش پیدا کند چون در مقایسه با ماست معمولی تاثیر بیشتری روی کاهش کلسترول دارد، چون حاوی دو باکتری پروبیوتیک اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس و بیفیدو باکتریوم لاکتیس می باشد چربی سوزی در بدن را افزایش می دهد و مطالعات نشان می دهد که مصرف ماست پروبیوتیک به مدت ۱۲ هفته و به میزان روزانه ۸۵ تا ۱۷۰ گرم می تواند چربی سوزی بدن را دو برابر افزایش دهد.
مصرف ماست پروبیوتیک می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد این نوع ماست باعث تقویت دستگاه گوارش می شود و موجب افزایش جذب مواد مغذی به سیستم دستگاه گوارش می شود باکتریهای مفید روده را افزایش می دهد و از رشد و فعالیت باکتریهای بیماری زا در بدن جلوگیری می کند که این به نوبه خودش می تواند خطر ابتلا به بیماریهای گوارشی را کاهش دهد افرادی که آنتی بیوتیک مصرف می کنند باید در رژیم غذایی خود ماست پروبیوتیک را جای دهند تا بتوانند ۴۲ درصد احتمال بروز اسهال را کاهش دهند تا ۵۷ درصد باعث کاهش مشکلات گوارشی در کودکان می شود لذا جای دادن ماست پروبیوتیک در رژیم غذایی کودکان امری مهم محسوب می شود.
اختلالات روانی مانند اوتیسم، افسردگی، اضطراب و وسواس فکری _ عملی را کاهش می دهد و این به دلیل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم موجود در پروبیوتیکها می باشد احتمال اگزما و واکنشهای آلرژیک در نوزادان را پایین می آورد مادران شیرده و زنان بارداری که از ماست پروبیوتیک مصرف کرده اند، سیستم ایمنی بدن نوزاد آنها قوی تر می باشد تولید آنتی بادی که توسط سلولهای سیستم ایمنی بدن انجام می شود را افزایش می دهد و سیستم ایمنی بدن را در برابر عفونتهای دستگاه تنفسی تقویت می کند. از جذب چربی در بدن جلوگیری می کند و موجب کاهش وزن می شود چون مصرف ماست پروبیوتیک موجب می گردد شما به مدت طولانی احساس سیری کنید و از ذخیره شدن چربی در بدن جلوگیری می کند، زیرا کالری سوزی را افزایش می دهد.
رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک باعث ایجاد یبوست می شود و مصرف ماست پروبیوتیک می تواند حرکات روده را بهبود بخشد و باعث رفع یبوست شود به همین دلیل کلیه افراد به ویژه خانمهای بارداری که دچار یبوست شده اند باید محصولات پروبیوتیک مانند ماست پروبیوتیک را در رژیم غذایی خود مصرف کنند.
ماست پروبیوتیک اصل
شما با تهیه یک لیتر شیر ارگانیک و ۸/۱ قاشق چایخوری پودر پروبیوتیک می توانید به راحتی ماست پروبیوتیک اصل را درست نمایید در مرحله اول باید شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قابلمه را قرار دهید و مرتب شیر به هم بزنید تا سر نرود و برای این که ماست خوبی تهیه کنید نباید بگذارید شیر به دمای جوش برسد و هنگامی که شیر به دمای ۸۵ درجه سانتی گراد رسید زیر شعله را خاموش کنید و شیر را به هم بزنید تا سرد شود و به دمای ۴۵ درجه برسد. سپس پودر پروبیوتیک را داخل شیر بریزید و بگذارید تا خوب جذب شیر شود و سپس شیر و پودر را به هم بزنید و در ظروف پلاستیکی درب دار استریل شده و گرم شیر را بریزید و روی آن پتوی بگذارید تا گرم شود و شیر تبدیل به ماست گردد که به مدت ۶ تا ۸ ساعت طول می کشد که شیر تبدیل به ماست شود در این جا لازم است به این نکته اشاره کنیم مکانی که برای تهیه ماست استفاده می شود باید گرم باشد.
در غیر این صورت شیر شما خراب شده و تبدیل به ماست نمی شود و هنگامی که روی ظرف را با پتو بپوشانید نباید آن را تکان دهید و هنگامی که شیر سفت شد و تبدیل به ماست شد می توانید آن را در یخچال بگذارید و بعد از دو ساعت از ماست استفاده کنید تا ماست به خوبی سفت شود و هنگام برداشتن آن آب در نیاورد و ماست شل نشود.
ماست پروبیوتیک شیرین
در پاراگرافهای قبل در مورد خاصیتهای ماست پروبیوتیک و طرز تهیه آن آشنا شدید در این قسمت می خواهیم در مورد چگونگی مصرف ماست پروبیوتیک شیرین صحبت کنیم این نوع ماست را می توانید همانند ماست معمولی همراه غذا میل کنید و یا به عنوان میان وعده آن را با ماست مصرف کنید در این جا لازم است به این نکته اشاره کنیم که طبق عقیده اطبا سنتی ماست نباید همراه غذا مصرف شود به همین دلیل بهترین توصیه برای مصرف ماست به عنوان میان وعده می باشد یعنی باید ماست را به تنهایی با نان به عنوان غذا مصرف کنید.
ماست پروبیوتیک غنی تر از ماست معمولی می باشد و دارای ویتامین آ، ویتامین سی، بیوتین، تیامین، ریبوفلاوین، مس، منیزیم، آهن، سدیم و کلسیم است. این روزها پیدا کردن مواد غذایی ارگانیک و اصل مشکل می باشد به همین دلیل فعال اقتصادی که در حوزه مواد غذایی فعالیت می کند به راحتی می تواند با عرضه مواد غذایی ارگانیک به راحتی بازار فروش خوبی را کسب کند و مجموعه ما با در نظر گرفتن این مسئله تمام تلاش خود را انجام می دهد تا ماست پروبیوتیک اصلی را در اختیار مشتریان عمده سراسر کشور بگذارد تا مشتریان جدید به خریداران همیشگی و قدیم ما تبدیل شوند و بدون کوچکترین دغدغه سفارش خود را انجام دهند.