همان طور که می دانید زنبورها با مکیدن شهد انواع گلها می توانند عسل طبیعی تولید کنند که انواع مختلفی دارد از جمله عسل بهاره وحشی که با کیفیت ترین عسل است. انواع عسلهای صخره ای و عسل شکری که با پرورش زنبورها تولید می شود در این مقاله قصد داریم تا به بررسی قیمت و خرید و فروش انواع عسلها بپردازیم.
قیمت انواع عسلهای طبیعی با هم بسیار متفاوت است که می تواند دلایلی از جمله فصل تولید و نوع گلهای مورد استفاده در ساخت آن داشته باشد زیرا هر کدام از گلها و گیاهانی که از آنها عسل تولید می شود کیفیت و طعم متفاوتی می توانند داشته باشند به طور مثال عسل بهاره به دلیل این که در بهار تولید می شود و انواع گل و گیاهان دارویی وجود دارند بسیار با کیفیت تر از انواع دیگر است.
عسلها در انواع طبیعی، تقلبی و تغذیه ای تولید می شوند که برای خرید عسل مناسب باید با مراکز معتبر عرضه این محصولات ارتباط برقرار کرد عسلهای طبیعی به طور مستقیم با مصرف شهد گل و گیاهان مختلف توسط زنبورها تولید می شود اما در انواع تقلبی بیشتر دخالت دست انسان است و از ترکیب شکر سفید با گلوکز به دست می آیند. عسل تقلبی و دست ساز نه تنها برای بدن خاصیتی ندارد بلکه به دلیل استفاده زیاد از شکر حتی برای سلامتی مضر هم هست از این رو شناخت اصل طبیعی از انواع تقلبی بسیار مهم است زیرا از لحاظ طعم و رنگ تقریبا شباهتهای زیادی دارند.
امروزه اکثر عسلهایی که تولید می شود از نوع عسلهای تغذیه ای هستند در این نوع عسلها زنبور داران به خاطر تولید عسل بیشتر در داخل کندوهای آنها آب و شکر قرار می دهند و زنبورها با استفاده از آن عسل تولید می کنند که این مورد بیشتر در فصل هایی غیر از بهار صورت می گیرد اما همان طور که گفتیم این روش برای تولید بیشتر عسل است و همیشه مورد استفاده است.
عسل بهاره وحشی
با توجه به این که تولید و به دست آوردن عسل طبیعی بهاره که به آن عسل وحشی هم گفته می شود سخت است و نمی توان در حجم زیاد آن را به دست آورد، لذا زنبور داران به روشهای تغذیه ای روی آورده اند. قیمت انواع عسل سبلان وحشی به مراتب بیشتر از انواع عسلهای تغذیه ای است چرا که در عسل طبیعی هیچ دستکاری صورت نگرفته است و کاملا با تغذیه خود زنبور تولید شده است از لحاظ کیفیت هم متفاوت می باشند. علاوه بر کیفیت متفاوت این عسلها به دلیل حجم کم و محدودیتی که می توان از عسل طبیعی و وحشی به دست آورد نیز در قیمت بالای آن تاثیر گذار است.
البته عسل تغذیه ای با عسل تقلبی متفاوت است زیرا در انواع تغذیه ای شکر، آب و دیگر مواد به زنبورها خورانده می شود و به همین دلیل نمی تواند مضر باشد اما عسل های تقلبی بدون دخالت زنبور و فقط با جوشاندن شکر و گلوکز در آب طی فرایندی تولید می شود و مصرف آن برای سلامتی زیان آور است. تنها راه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی هم آزمایش کردن آن می باشد زیرا همان طور که گفتیم از لحاظ رنگ و طعم بسیار شبیه به هم هستند.
هیچ کدام از دلایلی هم که امروزه در خصوص تشخیص عسل طبیعی از تقلبی مطرح می شود تایید شده نیستند از جمله قرار دادن مقداری عسل بر روی گوش پاک کن و حرارت دادن آن که اعتقاد بر این بود اگر شعله ور شود نشان دهنده تقلبی بودن عسل است که این مورد کاملا غلط و بیشتر برای تبلیغ عسلهای تقلبی به فروش رساندن آن است.
عسل بهاره صخره ای
از با کیفیت ترین انواع عسل بهاره، نوع صخره ای می باشد که با توجه به محدود بودن آن امکان دسترسی به این نوع عسلهای طبیعی بسیار سخت است به همین دلیل روشهای مختلفی به وجود آمده اند تا عسل های تقلبی و غیر طبیعی را با قیمتهای بالا به فروش برسانند. اعتقاد نادرستی که در مورد انواع عسل رایج است، این است که هر چقدر رنگ عسل روشن تر باشد نشان دهنده طبیعی بودن آن است که در این مورد باید بگوییم بسیاری از عسلهای تقلبی بسیار خوش رنگ تر و روشن تر از انواع طبیعی هستند و معمولا عسل طبیعی بر اساس فصل تولید آن و نوع تغذیه ای که زنبور داشته است می تواند رنگهای روشن تا تیره را به خود بگیرد.
همان طور که در تقلبی و اصل بودن انواع عسل تفاوت قیمت وجود دارد در عسلهای طبیعی نیز کیفیت های مختلف در قیمت گذاری آن تاثیر گذار است که به دلیل ویژگی های ساختار آن می باشد در این مورد ساکارز به عنوان یک عامل تعیین کننده مطرح است زیرا در عسل طبیعی هر چقدر میزان ساکارز پایین باشد به همان نسبت قیمت محصول بالا تر خواهد بود. نوع منطقه و تغذیه زنبور هم عامل تاثیر گذار دیگر در قیمتهای آن می باشد زیرا زنبورهایی که از گل و گیاهان کمیاب تغذیه می کنند عسل آنها گران تر است در این مورد می توان عسل رازیانه را نام برد که بسیار عسل کمیاب و با کیفیتی است.
عسل بهاره شکری
از آن جایی که به دست آوردن عسل طبیعی بهاره به شدت کمیاب است تولید کنندگان نیز با روشهای تغذیه ای و ترکیب عسل طبیعی با شکری انواع مختلف عسلها را تولید می کنند در این خصوص میزان رضایت و خرید مشتریان بسیار حائز اهمیت است به طوری که ممکن است یک نوع عسل از لحاظ کیفیت زیاد خوب نباشد و حتی درصد ساکارز بالایی هم داشته باشد.
اما به دلیل طعم و عطر خوشایندی که دارد مورد استقبال باشد و بر عکس. نکته مهم دیگر در مورد انواع عسل های طبیعی قیمت آن است که در موقع خرید از اصلی ترین معیارها برای مشتریان است اما نمی توان گفت هر عسلی که قیمت بالا تری دارد طبیعی و درجه یک است زیرا معمولا به فروش آن ربط دارد زیرا فروشنده ای که فروش بالا تری دارد احتمالا همه محصولات خود را با قیمت بالا تر عرضه می کند.
بنابراین شناخت فروشگاه ها و عرضه کنندگان عمده عسلهای طبیعی که به صورت رسمی و معتبر فعالیت می کنند در خرید با کیفیت ترین عسل بسیار مهم می باشد. مراکز زیادی در داخل کشور با عرضه بهترین عسلهای طبیعی به بازار فعالیت می کنند که انواع عسل های بهاره طبیعی و تغذیه ای را با قیمت مناسب به مصرف کنندگان ارائه می دهند.
مجموعه ما با سال ها تجربه در زمینه فروش انواع عسلهای طبیعی فعالیت می کند و با عرضه بهترین و با کیفیت ترین محصولات در جلب رضایت مشتریان موفق بوده است که علاوه بر عرضه این محصولات به بازارهای داخلی، صادرات به کشورهای مجاور را نیز انجام می دهد. شما می توانید با مراجعه به این سایت از خدمات فروش این محصولات بهره مند شوید و محصول با کیفیتی را خریداری کنید.
