یکی از بهترین خوراکیهایی که در کنار برخی غذاها سرو می شود، ترشی لیته است که در شهرهای جنوبی مثل جهرم و در شهرهای شمالی مثل رشت با طعمها و مزه های مختلف تولید می شود و طرفداران بسیار زیادی دارد.
این نمونه ترشی از محصولاتی است که در این شهرها هم به صورت صنعتی و هم به صورت خانگی تولید می شود که در نوع صنعتی ماندگاری آن بسیار طولانی مدت است و می توان با خرید این محصول تا مدتهای طولانی از آن استفاده نمود بدون اینکه طعم و مزه این خوراکی تغییر پیدا کند.
ترشی لیته جنوبی
بیشتر افراد با نزدیک شدن به فصلهای سرد سال اقدام به تهیه ترشی می نمایند که یکی از محبوب ترین ترشیهای در بین خانوارهای ایرانی ترشی لیته جنوبی و خیارشور ریز است که در کنار بسیاری از غذاها به عنوان بهترین چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد.
ترشی لیته که از خوش طعم ترین ترشیها به شمار می‌رود به دلیل عطر و طعم بی نظیر خود در کنار برخی غذاها مثل کتلت و آبگوشت قرار می گیرد و موجب افزایش اشتها نیز می شود.
در این محصول علاوه بر اینکه از بادمجان کبابی استفاده می شود از دیگر سبزیجات نیز استفاده می گردد که همین امر سبب بهتر شدن طعم آن نیز می شود.
نمونه های صنعتی ترشی لیته با استفاده از سبزیجات تازه و ادویه جات معطر بی نظیر تولید می شوند و برای تولید آن از تازه ترین بادمجانها، کلم پیچها، فلفل دلمه، هویج و سرکه استفاده می گردد و به همین دلیل هم طعم بسیار عالی داشته و از نمونه ترشیهای پرفروش در بازار است که میزان تقاضا برای خرید آن در بازار زیاد می باشد.
البته که این خوراکی را می توان در منزل نیز تهیه نمود، اما برای تهیه این محصول نیاز به مواد اولیه مختلف و همچنین سبزیجات تر و خشک مثل آویشن و نعناع می باشد که استفاده از سبزیهای خشک شده در این نوع ترشی باعث می شود تا عطر آن لذیذتر شود.
ضمن اینکه ترکیب اصلی این نوع ترشی بادمجان است و بادمجان با دیگر مواد و سبزیجات مثل فلفل دلمه، هویج و کلم چرخ می شود و ترکیب می گردد، سپس به آن مقداری سیر و ادویه مخصوص ترشی اضافه می شود.
ترشی لیته جنوبی دارای مشخصات خاص به خود می باشد که مهمترین مشخصه این محصول طعم بسیار تند آن است که در میان انواع ترشیهای لیته، این خوراکی طعم تند تری دارد و برای افرادی که طعم تند دوست ندارند مناسب نیست.
ضمن اینکه برای ماندگاری این نوع ترشی از سبزیجاتی که کاملاً ارگانیک هستند به صورت خشک شده استفاده می شود و البته ناگفته نماند که از لحاظ میزان خواص نیز خاصیتهای بسیار زیادی دارد و می تواند درمانگر بسیاری از بیماریهای گوارشی باشد و افرادی که می خواهند اشتهای بیشتری برای خوردن غذا داشته باشند، حتماً باید این نوع ترشی را در کنار غذاهای خود استفاده نمایند.
به این خاطر که این ترشی می تواند سبب افزایش اشتها شود و در مدت زمان کوتاهی مصرف کنندگان این محصول را به وزن ایده آل برساند.
ترشی لیته جهرم
به دلیل اینکه در شهر جهرم در استان فارس بادمجان به صورت انبوه کشت می شود، از آن برای تولید انواع مختلف ترشیجات نیز استفاده می گردد که معروف ترین ترشی این شهر ترشی لیته می باشد.
این ترشی با استفاده از بادمجانهایی که دارای اندازه های کوچک هستند و مغز بسیار شیرینی دارند تولید می شود، این نمونه ترشی لیته از بهترین چاشنیهایی است که همراه با غذا می توان آن را استفاده نمود.
تولید کنندگان ترشی لیته جهرم برای تولید این خوراکی از بهترین سرکه ها استفاده می کنند، به همین خاطر هم مدت ماندگاری آنها به نسبت دیگر ترشیهای موجود در بازار بیشتر است و از لحاظ طعم و مزه نیز دارای طعم و مزه بهتری هستند.
البته برای نگهداری ترشی لیته به مدت طولانی باید یک سری نکات را مد نظر قرار داد و مهمترین نکته در هنگام نگهداری از ترشی لیته آن است که جار شیشه ای ترشی در فضایی تاریک و بدون نور قرار بگیرد، فضاهای خنک و بدون تابش نور سبب می شوند تا میزان ماندگاری این نوع خوراکیها افزایش پیدا نمایند.
این خوراکی علاوه بر طعم بی نظیر دارای فواید زیادی برای بدن می باشد که از مهم ترین فایده های استفاده از این ترشی در کنار غذا می توان به افزایش اشتها و رفع برخی بیماریهای گوارشی اشاره نمود.
همچنین استفاده از این محصول سبب می شود تا انواع ویتامینها و ریز مغذیهای موجود در مواد غذایی به راحتی جذب بدن شوند و سیستم ایمنی بدن را تقویت نمایند.
ترشی لیته رشت
یکی از مهمترین مواد اولیه در تهیه ترشی لیته رشت سیر تازه است که سیر خشک در ترشی لیته رشت به وفور مورد استفاده قرار می گیرد و طعم این خوراکی را بی نظیر می کند و بنابراین دوستداران عطر و طعم سیر می توانند ترشی لیته رشت را خریداری نموده و از آن در کنار غذاهای خود استفاده کنند.
از لحاظ طعم و مزه نیز باید بدانید که ترشیهای لیته رشتی دارای طعم ملایم تری به نسبت ترشی لیته جنوبی هستند، به این خاطر که در تهیه آنها از ادویه های مخصوص ترشی با کمترین میزان تندی استفاده می شود.
این نمونه ترشیهای لیته را می توان در منزل نیز تهیه نمود البته که نوع آماده آن در بازار نیز وجود دارد، بنابراین افرادی که زمان کافی برای تهیه ترشی لیته رشت در منزل را ندارند می توانند به نمایندگیهای فروش این خوراکی در سراسر کشور مراجعه نمایند.
مراجعه به نمایندگیهای فروش ترشی لیته رشت باعث می شود تا خریداران بتوانند تنوع زیاد از بسته بندی و طعم این محصول را مشاهده نموده و با توجه به ذائقه و میزان بودجه خود آنها را تهیه نمایند، اما راه دیگر برای خرید ترشی لیته رشت خرید از وب سایتهای اینترنتی معتبر است.
از معتبرترین سایتهای فروش ترشی لیته با بسته بندیهای گوناگون می توان به این مجموعه فروش اشاره نمود که خریداران می توانند با صرف کمترین میزان هزینه و زمان، بهترین ترشی لیته را از این سایت خریداری نمایند.
متقاضیان خرید این محصول در صورت اینکه قصد ارتباط با فروشندگان این کالا را دارند، می توانند فرم قرار گرفته در انتهای صفحه را تکمیل نموده و با مشاوران فروش این محصول ارتباط بگیرند و اقدام به خرید ترشی لیته درجه یک نمایند.