همیشه طعم دهنده ها مانند سس یک مزه لذیذی را به خوراکیها اضافه کرده و در اندازه های کوچک، متوسط و بزرگ با طعم غلیظ شیرین و تند با انواع سویا، کچاپ، مایونز، سس خردل و غیره در کارخانه تولید و جهت فروش به مغازه و فروشگاه ها توزیع می گردد.
یکی از معروف و پر طرفدار ترین سس از نوع سویا بوده و در انواع غذاها استفاده می گردد که خوردن ان برعکس بعضی از محصولات خواص و فواید هم نیز دارد زیرا مستقیم از خود سویا درست شده و هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنیهای دیگر استفاده نمی کنند، همین امر موجب شده تا با مصرف آن دچار بیماری و حساسیت نشوید.
سویا به علت بافتهای نرمی که دارد به راحتی با یک ضربه سبک از هم متلاشی و پودر شده و با استفاده از مقدار کمی از گندم، نمک و عوامل تخمیری به آن یک سس خوش رنگ و طعم درست شده که بعد از پخت ماکارونی نیز می توانید بر روی آن مقداری ریخته تا یک طعم بسیار خوب را جذب خود نماید.
سویاها یک محصول گوشتی مانند بوده که دارای خواصهای بسیار بالا هستند و با مصرف آن به صورت خام پروتئین، کربوهیدرات، فیبر بدن شما را بالا می برد.
این محصول به صورت گیاهی رشد کرده و سرشار از ویتامینهایی بوده که با مصرف آن در سنین بزرگسالی دچار پوکی استخوان نمی شوید، شما با خرید این محصول و خوردن هفته ای دو الی سه بار باعث نابودی تمامی سلولهای مرده بدن شده و میزان قند خون را تا مقدار قابل توجهی حفظ می کند.
اگر شما در خانواده خود جوان یا نوجوانی را پرورش می دهید از این نوع خشکبار حتما در جیب آنها قرار داده تا در موارد و اوقات بیکاری یا ضعف میل نماید.
زیرا برای رشد قد و استخوان و مغز بسیار مناسب بوده و مانند یک گوشت بر بدن شما ذخیره می شود، افرادی که کم خوابی داشته و رنگ پوست آنها به همین دلیل در حال کم شدن است با مصرف مقداری از آن به بهبودی حال خودشان کمک می کنند.
سس سویا کوچک
زمانهای قدیم در کشورهایی همچون چین، ژاپن و کره از سس سویا در اندازه های کوچک و بزرگ استفاده می کردند که دانه های سیاه سویا را از شاخه جدا کرده و سپس آن را پودر می کنند.
این محصول مقداری شور بوده و برای طعم دار کردن غذاها که معمولا چین و ژاپن در سوپ استفاده می کنند بسیار خوش مزه شده و در انواع دیگر نیز استفاده می شود.
سویاها انواع مختلفی داشته که بر اساس رنگ آن غلیط یا رقیق می گردد و هر چه تیره تر باشد مقدار شوری آن بیشتر است، مادربزرگها معمولا در غذاهایی که در اوایل پخت خوش رنگ بوده و بعد از آن مقداری تیره می شود را دوست نداشته و با ریختن مقدار کمی از سس سویا رنگ اولیه محصول در حال پخت را تثبیت نموده و خوش طعمی را به آن باز می گرداند.
در طب سنتی با آزمایشات بسیار بر روی سویا به نتیجه ایی رسیده اند که آن را هزار خواص بوده و درمان، که با استفاده های گوناگون به عنوان یک محصول بسیار پر کاربرد به حساب می آید که مصرف آن به صورت خام باعث جلوگیری از بیماریهای سرطانی شده و پخته آن نیز باعث افزایش پروتئین بدن می گردد.
یک نکته بسیار مهم این بوده که سس سویا نمک بسیار زیادی داشته و برای افراد سن بالا یا دارای بیماریهای خاص به هیچ عنوان توضیه نمی گردد زیرا باعث بالا رفتن سطح کلسترول بدن شده و در همین حین فشار خون شما را بالا خواهد رفت و در نهایت سکته یا خفگی به سراغ شما آمده و برای بهبودی شرایط پیش آمده مجبور به مراجعه بیمارستان خواهید شد.
سس سویا غلیظ
یک محلول سیاه مانند که با طعمی بسیار دل چسب تولید می گردد سس سویا بوده که به خاطر غلیظ بودن بالای آن مقداری رنگ آن روشن بوده و خوش طعم تر، شما عزیزان می توانید خود در خانه نیز به درست کردن این نوع سس اقدام نموده و با بعد از تهیه موادهای لازم در همین سایت آموزش لازم را جهت پخت سس سویا خانگی اقدام نمایید.
ابتدا شما با پخت مقداری گوشت آب آن را جدا نموده و در کاسه ایی نگهداری نمایید و سپس مقداری سیر را با رنده ریز کرده و به درون محفظه مورد نظر اضافه می کنیم.
حال از مقداری نمک یددار استفاده نموده البته به مقدار بسیار کم زیرا خود سویا دارای نمک بوده و استفاده بیش از حد آن موجب بالا رفتن فشار خون و سبب تشنگی می شود، حال از مقدار کمی فلفل،عسل، پودر زنجبیل و آب را درون ظرف مورد نظر ریخته و به خوبی هم می زنیم، به یا داشته باشید که محصول مربوطه شما باید غلیظ شود.
پس به سراغ گاز رفته و شعله را روشن می کنیم و با قرار دادن دیگ بر روی آتش تمامی مواد موجود در کاسه را به درون آن انتقال داده و تا زمان جوش آمدن سس آن را به خوبی هم می زنیم تا موادهایی که رننده یا خوب ریز نشده اند له و یک دست گردد، زمانی که محصول شما غلیظ و به رنگ تیره در آمده شعله را خاموش و زمانی را برای سردی سس صبر می کنیم.
اکنون می توانید آن را درون یک محفظه شیشه ایی ریخته و با پارچه ایی تمیز درب آن را کیپ نمایید و در گوشه ایی از یخچال برای نگهداری به مدت یک الی دو هفته صبر می کنیم.
سس سویا شیرین
همان طور که در مطالب بالا مطالعه نموده اید سس سویا در طعمهای شیرین و تند موجود بوده که بسته به نوع مزاج شما طراحی و فروخته می شود، که شما می توانید هم به صورت خانگی آن را پخته و یا از مجموعه ما جهت فروش در مغازه هایتان خریداری نمایید.
این محصول از روغن درست شده و برای حفظ سلامت شما از موادهای طبیعی استفاده نموده که بسیار خوش مزه تر می کند، زیرا طعم تمامی موادهای به کار رفته در آن به آرامی بر روی زبان شما قابل حس بوده که از ان لذت می برید و مانند ما بقی محصولاتی که به آن مواد نگهدارنده اضافه شده نیست.
مجموعه ما با حفظ سلامتی بدن شما سعی کرده تا تمامی محصولات به کار رفته در سس سویا را به صورت طبیعی استفاده نماید و از هرگونه موادهای افزودنی پرهیز نماید، شما صاحبان کسب و کار می توانید در همین صفحه نسبت به خرید این محصول به صورت عمده اقدام نموده و یا با مشاوران فروش مجموعه ما تماس حاصل فرمایید تا هرگونه سوالی را داشته اید به پاسخ آن رسیده و یک خرید با خیال راحت را انجام دهید.