پسته جزو خشکبار مقوی و بسیار خوشمزه می باشد، که در تمام طول سال در بازار و آجیل فروشی ها پیدا می شود.
شاید تا به حال برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد، که یک کیلو پسته تازه چند کیلو پسته خشک می دهد؟ خشک کردن پسته تازه، یکی از راه های نگه داری پسته در طول سال می باشد، زیرا، پسته تازه دارای رطوبت زیادی است، که همین امر باعث خرابی و کپک زدگی این محصول می شود؛ بنابراین بهتر است برای از بین بردن این خرابی احتمالی پسته تازه را خشک کنید.
یک کیلو پسته تازه چقدر پسته خشک می دهد
در اینجا در مورد خواص و مواد مغذی پسته خام و پسته خشک و انجیر خشک صحبت می کنیم لطفا با ما همراه باشید.
- مصرف روزانه پسته معده را تقویت می کند.
- افرادی که دچار کم خونی هستند، باید در رژیم روزانه خود از پسته استفاده کنند.
- مصرف پسته نیروی جنسی را افزایش می دهد.
- مصرف روزانه 10 عدد پسته از آلزایمر جلوگیری می کند.
- برای درمان سرفه های ناشی از سرماخوردگی مصرف پسته مفید است.
- خوردن پسته در درمان اسهال ساده و خونی مفید است.
- برای اعصاب و آرامش قلب مصرف روزانه پسته حائز اهمیت می باشد.
برای خشک کردن پسته به سه روش می توان عمل کرد.
- استفاده از نورخورشید
- خشک کردن در سایه
- استفاده از فر خانگی
در این مقاله در مورد هر سه روش به شما عزیزان توضیح می دهیم، در روش اول ابتدا پوست و شاخه های خیس و مرطوب پسته را جدا کنید.
اگر مدت زیادی این پوست بر روی پسته بماند و تغییر رنگ بدهد سمی به اسم آفلاتوکسین ایجاد می کند که باید از خوردن این پسته خودداری کنید.
برای راحت جدا کردن پوست تازه پسته باید آن ها را در یک پلاستیک محکم و ضخیم بریزید و درب پلاستیک را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود، سپس پلاستیک حاوی پسته را بر روی زمین بگذارید و با وردنه با آرامش روی پلاستیک حرکت دهید، تا پوست پسته تازه بر اثر فشار جدا شود.
پسته هایی که پوست از آن جدا نشده، نارس و غیر قابل مصرف می باشند، سپس پسته ها را در درون ظرف بزرگی ریخته و با آب به خوبی بشویید، در این مرحله ممکن است مقداری پسته بر روی آب باقی بماند، که این پسته ها پوچ بوده و باید آن ها را جدا کنید.
پسته ها را درون آبکش بریزید و بگذارید کامل آب اضافی آن خارج شود، پسته های تمیز را بر روی یک پارچه نخی یا متقال بریزید و در معرض مستقیم نور خورشید به مدت 4 الی 5 روز قرار دهید، تا خشک شوند.
در طی این چند روز گاهی پسته ها را زیر و رو کنید، تا از خشک شدن زیاد آن جلوگیری شود، خشک کردن پسته با نور مستقیم خورشید باعث باز شدن یا به اصطلاح عامیانه خندان شدن این محصول می شود.
در روش دوم که خشک کردن در سایه بود تمام مراحل بالا را انجام دهید و در آخر پسته ها را بر روی سینی یا سبد چوبی بریزید و در سایه قرار دهید تا خشک شوند، بهتر است بدانید خشک کردن پسته در سایه باعث خندان شدن پسته ها نمی شود.
در روش سوم یک پارچ پسته پاک شده را در یک قابلمه بریزید و به آن یک لیوان آب و سه قاشق مربا خوری نمک اضافه کنید، ظرف را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به طور کامل تبخیر شود.
پسته ها را هم بزنید تا به قابلمه نچسبند، سپس دمای فر را روی 280 درجه سانتی گراد قرار داده و پسته ها را بر روی سینی فر پهن کنید، پسته ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
در این مدت هر 5 دقیقه پسته ها را کنترل کنید، که بیش از حد رنگ پوسته آن ها طلایی نشود، سپس فر را خاموش کرده و اجازه دهید پسته ها کاملا خنک شوند.
بعد از خنک شدن، آن ها را درون ظرف ریخته و در یخچال یا محیط خنک به مدت طولانی نگهداری کنید، به طور کلی می توان گفت یک کیلو پسته تازه تقریبا 300تا 350 گرم پسته خشک می دهد.
چند کیلو پسته تازه چقدر پسته خشک می دهد
مصرف پسته خشک تازه و خام در حد اعتدال، چربی خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی و عروقی و همچنین تشکیل لخته خون جلوگیری می کند.
افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، می توانند از پسته برای میان وعده خود به دلیل کالری کم، چربی های اشباع شده کم و فیبر زیاد استفاده کنند، همچنین پسته دارای مقدار زیادی مس است، که برای جذب آهن بدن بسیار مفید می باشد و این موضوع می تواند بدن را از کم خونی نجات دهد، پسته، برای افرادی که دیابت نوع دو دارند، به کنترل قند خون کمک می کند.
این ماده غذایی حاوی ویتامین ای می باشد، که از التهاب بدن در برابر بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.
اگر پسته محصول رفسنجان باشد و از نوع کله قوچی، می توان گفت هر کیلو پسته تازه به طور متوسط بین 400 تا 450 گرم پسته خشک می دهد.
هر درخت پسته چند کیلو پسته خشک می دهد
این روزها با افزایش میزان تقاضا برای خرید پسته خشک و توت خشک، شاهد ارسال گسترده آن به سراسر نقاط ایران هستیم که حجم قابل توجهی از ارسال محصول توسط مراکز پخش واقع در کرمان انجام می شود.
با توجه به نکات گفته شده مراکز پخش کرمان به طور پیوسته بیشترین حجم از سفارشات را به خود اختصاص دادند و به طور مکرر تازه ترین محصولات را به دست مشتریان می رسانند.
برای سفارش محصولات از قبیل انواع پسته خام و طعم دار، توصیه می شود که از این مراکز پخش محصول مورد نظر خود را سفارش دهید، زیرا تمامی محصولات به صورت تازه و با کیفیت به مشتری فروخته می شود.
از طرف دیگر، چون این مراکز سفارشات گسترده دریافت می کنند، محصول را به قیمت عمده برای مشتری ارائه می کنند، باعث می شود تا محصول برای خریدار مقرون به صرفه باشد.
در شرایط آب و هوایی مساعد برای رشد درخت پسته می توان گفت هر درخت به طور متوسط حدود 200 کیلو پسته در سال می دهد.
یک کیلو پسته خشک چقدر مغز دارد
استان کرمان که خود تولید کننده پسته می باشد، یکی از بزرگترین مراکز پخش و فروش پسته اکبری را دارد، که همه ساله حجم زیادی از انواع پسته را به سراسر ایران ارسال می کند.
علاوه بر تامین نیاز بازار داخلی، حجم بسیاری را به کشورهای متقاضی پسته صادر می کند.
این فعالیت ها اثرگذاری مثبتی در روند و رشد اقتصادی کشور دارد و همچنین باعث ارز آوری به داخل مرز شده و از فشار اقتصادی حاکم بر جامعه نیز تا حدی می کاهند، لازم است بدانید که به طور متوسط از یک کیلو پسته خشک چیزی حدود 500 تا 600 گرم مغز بدست خواهد آمد.
