یکی از خوراکی های ترش و شور ایرانی بجز پاستیل ترش که طرفداران زیادی دارد لواشک است که یکی از برند های تولید کننده آن شیخ بابا می باشدلواشک ها به صورت عمده و جزئی به فروش می رسند و در دو صورت صنعتی و خانگی تولید می شوند. لواشک از شیره میوه هایی مانند آلوچه، زردآلو، آلو، قیصی، سیب و کیوی تهیه می شود.
این خوراکی خوشمزه چون از عصاره میوه ها گرفته می شود خواص زیادی دارد و پزشکان تغذیه به آن کنسانتره می گویند و در زبان عربی به قمر الدین شهرت دارد.
انواع لواشک
کنسانتره میوه ها را در آفتاب یا به کمک وسایل صنعتی خشک کرده و به لواشک تبدیل می کنند لواشک های خانگی به دلیل اینکه توسط بانوان و بسیار با دقت تولید می شود بهداشتی تر هستند و مزه بهتری نیز دارند شهرستان های مرند و شبستر در آذربایجان شرقی اصلی ترین شهر ها در تولید لواشک در ایران می باشند که سال هاست در زمینه توزیع داخلی و خارجی آن فعالیت دارند.
فصل تابستان یکی از بهترین زمان ها در تهیه لواشک است زیرا تمامی میوه هایی که با آن ها لواشک درست می شود در فصل تابستان و اواخر بهار یافت می شوند.
اگر در بیرون از خانه و در فضای باز فروشگاه ها لواشک های خوش رنگ و خوشمزه ای و لواشک چغاله دیدید بهتر است قبل از خرید بدانید که این ها دارای رنگ های افزودنی هستند و مواد اولیه خوب و مرغوبی ندارند.
برای ماندگاری زیاد به آن افزودنی های قوی می زنند تا مدت طولانی سالم بماند و رنگ خود را از دست ندهد پس بهتر است از فروشگاه هایی خرید نمایید که به آن ها اطمینان داشته و از کیفیت محصولاتشان اطمینان پیدا کنید.
لواشک چوب بستنی
اگر از مواد طبیعی برای تهیه لواشک چوب بستنی استفاده کرده باشید از خواص آن ها هم بهره مند می گردید لواشک دارای ویتامین ها و مواد مغذی زیادی مانند ویتامین A و B، فیبر، مواد معدنی، فسفر، کلسیم و آهن می باشد این محصول خوش طعم به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد مغذی باعث سلامتی و رفع خستگی و کسلی می شود.
معمولا کهن سالان و افراد قدیمی برای رفع یبوست و مشکلات گوارشی خوردن لواشک را توصیه می کردند امروزه برند های مختلفی مانند ستاره شاندیز به تولید این خوراکی خوشمزه پرداخته اند.
لواشک برای کودکان نیز مفید است و می توان به جای خوراکی های مضر طعم های مختلف لواشک را تهیه و به آن ها داد و همچنین برای نوزادانی که در حال دندان در آوردن هستند مفید است وجود فیبر در لواشک کیوی باعث می شود افراد در مدت زمان طولانی احساس سیری داشته باشند و در نتیجه کاهش وزن پیدا کنند.
بسته بندی لواشک
برای کودکان می توان بسته بندی های جذابی برای لواشک رشت درست کرد تا جذب آن شوند لواشک جایگزین مناسبی برای شیرینی ها است و باعث کاهش مصرف کربوهیدرات و چربی می شود و به طور معمول به کاهش وزن کمک می کند.
این محصول به دلیل داشتن کالری کم یک میان وعده مناسب است و مصرف زیاد آن باعث افزایش وزن نمی شود ولی امکان اسهال گرفتن در مصرف بی رویه آن وجود دارد.
خواص لواشک
برای پاکسازی معده می توان از لواشک ریواس استفاده کرد تا ناراحتی های آن را از بین برده و سبب رفع کم خونی شود بیشترین لواشک را از آلو تهیه می کنند زیرا آلو خواص ضد باکتریال و ویروسی داشته و برای تحریک دستگاه گوارش و روده ها مفید است و باعث رفع یبوست می شود.
از دیگر ویژگی های لواشک ها جلوگیری از عفونت در ادرار است که در بانوان بیشتر رواج دارد و با خوردن لواشک زغال اخته این مشکل رفع می شود.
لواشک قیسی
در شهر های مختلفی از کشور از جمله آذربایجان شرقی لواشک قیسی و ترشک هایی با استفاده از روش محلی خود تهیه می کنند که هر کدام طعم خاص خود را دارند.
همانطور که گفته شد لواشک دارای فیبر است و مصرف آن به پاکسازی معده و روده و در کل سیستم گوارشی کمک می کند و همچنین مشکلات مثانه را از بین می برداین فیبر باعث دفع سموم در بدن شده که منجر به بهبود پوست و اثر بخشی روی آن می شود.
لواشک لیمو
لواشک ها به خصوص لواشک لیمو دارای آنتی اکسیدان است که خاصیتی ضد سرطانی دارد این آنتی اکسیدان ها باعث ساخت مجدد سلول های از بین رفته یا مشکل دار می شوند و در نتیجه از ایجاد سرطان جلوگیری می نمایند این لواشک با دارا بودن خاصیت اسیدی به رفع سنگ کلیه کمک فراوانی می کند و از ایجاد آلرژی در بدن جلوگیری می کند.
لواشک زرشک
لواشک به دلیل داشتن مواد معدنی باعث کاهش تب و کنترل فشار خون می شود و به نظم ضربان قلب کمک وافری می کند لواشک زرشک برای درد های مفصلی مانند روماتیسم بسیار موثر است و قوای خوبی به بدن می بخشد از دیگر خواص لواشک ها به خصوص لواشک انار که ترش می باشد کنترل اوره و کلسترول است و به ساخت و ساز بدن نیز کمک فراوانی می کند.
لواشک زغال اخته
اگر از مشکل بی خوابی رنج می برید بهترین مسکن برای شما لواشک زغال اخته و پاستیل پف پفی است لواشک زغال اخته مانند قرص آرام بخش عمل کرده و بی خوابی را رفع می کند و خوابی با آرامش برای شما به ارمغان می آورد لواشک ها خواص بسیاری دارد و تمامی خواص خود را از میوه هایی که از آن تشکیل شده است می گیرد پس برای هر بیماری یا مشکل بهتر است لواشک میوه ای مخصوص آن را بخورید تا درمان شوید.
فایده لواشک
برای مادران باردار خوردن لواشک مضرات و فایده هایی دارد که اگر از لواشک خانگی در این مدت استفاده شود بهتر است گاهی اوقات مادران ویار ماده های غذایی ترش مثل لواشک و قره قروت را می کنند که اگر به اندازه و به حد تعادل مصرف شود مشکلی برای او و بچه پیش نمی آید اما باید دقت شود که از لواشک بسیار بهداشتی و خانگی مصرف کنند.
خوردن لواشک انبه برای دوران بارداری ممنوع است زیرا دارای باکتری یه نام لیستریا است لواشک را نباید در دوران بارداری بدون اجازه پزشک مصرف نمود.
خواص خوراکی لواشک
لواشک ها که برای یبوست بسیار مناسب هستند می توانند در بارداری بانوان از یبوست آنان جلوگیری کنند لواشک به دلیل داشتن خواص فراوان باعث افزایش سیستم ایمنی مادر و جنین می شود و برای هر دو مفید است.
خرید لواشک
برای خرید محصولات و خوراکی هایی مانند لواشک و کشک محلی در بیرون از خانه باید به یک سری نکات توجه کنید برای خرید آن به بهداشتی بودن و داشتن مجوز بهداشت روی آن توجه کنید تاریخ انقضای آن را حتما چک کنید تا نگذشته باشد ویژگی های ظاهری لواشک مانند رنگ آن، بو و مزه، فاقد تکه های هسته و دم میوه بودن در آن رعایت شده باشد.
تولید لواشک
برای تولید یک سری از خوراکی ها مانند لواشک و باید از میوه تازه استفاده شود تا خواص آن به بدن برسد و باعث بیماری نشود لواشک تازه باید عاری از موارد زیر باشد: لواشک نباید بوی ترشیدگی و سوختگی بدهد و روی آن کپک زده نباشد نباید روی آن آشغال های میوه یا گرد و غبار باشد و کاملا یکدست باشد.
دارای حشرات یا آفت های زنده مانند مگس و غیر نباشد ضخامت لواشک باید یکنواخت باشد و یک طرف ضخامت بیشتر و یک طرف کمتر نباشد.
افزودنی های لواشک
طعم دهنده ها و نگهدارنده ها برای مواد غذایی مضر بوده و نباید به آن ها افزوده شودلواشک ها به دلیل ماندن زیاد در فروشگاه ها اکثرا دارای نگهدارنده هستند.
افزودن یک سری از مواد به لواشک باید طبق قاعده باشد مثلا نمک خوراکی 2 درصد باشد افزودن ساکارز، گلوکز، اسید هایی مانند اسید سیتریک و مالیک و تاتاریک به لواشک مانعی ندارد.
ژله لواشک
امروزه فراورده های دیگری از لواشک مانند پاستیل ژله ای تهیه می شود ژله های لواشک در طعم های متنوع آن به صورت پودری موجود می باشد و همراه با آب جوش و آب سرد تهیه می شود.
این ژله ها مزه ی بسیار عالی دارد و بسیاری از مردم طرفدار این ژله ها هستند و در مهمانی ها خود از طعم های مختلف آن خریده و استفاده می کنند.
تنوع لواشک
همانطور که گفته شد بسته بندی های مختلفی برای فروش کالا و لواشک ها تولید می شود تا به جذابیت بیشتر آن ها افزوده شود تنوع در بسته بندی ها باعث جذب کودکان و اشتیاق آن ها برای خرید این محصولات می شود.
بسته بندی های جدید لواشک
امروزه برای جلب مشتری بیشتر بسته بندی های جدیدی برای لواشک در نظر گرفته شده است این بسته بندی ها به صورت جعبه های چوبی یا فلزی و ظروف پلاستیکی به صورت حروف الفبای انگلیسی تعبیه شده اند که لواشک ها به صورت مارپیچی یا طرح گل درون آن ها قرار می گیرند.
لواشک اصفهان
امروزه لواشک ها با مزه های متفاوت و در بسته بندی های جدید و انواع رنگ ها تولید و عرضه می شوند که باید در انتخاب آن ها دقت کرد تا محصول با کیفیتی خریداری کنیم.
شرکت ما به تولید و توزیع این لواشک های خوشمزه پرداخته است و لواشک هایی با انواع طعم ها نیز به بازار ارائه می دهد شما می توانید برای خرید این لواشک ها به سایت ما مراجعه فرمایید و یا فرم داخل این سایت را تکمیل نموده تا مشاوران فروش ما با شما تماس حاصل نموده و به سوالات شما پاسخ داده و سفارش شما را ثبت کنند.
ما در سایت و فروشگاه اینترنتی خود بهترین و مرغوب ترین لواشک ها را که به صورت بهداشتی تولید شده اند به فروش می رسانیم و از لحاظ کیفیت می توانید به مجموعه ما اعتماد نمایید.
