صبحانه مهمترین وعده غذایی است کسانی که صبحانه را کامل میل می کنند سیستم ایمنی بدنشان بسیار بالاست ارده کنجد خالص طبیعی خواص بالایی دارد.
همچنین با توجه به کاربرد و مصارف آن قیمت مناسبی دارد و یا خانگی و اصل آن را تولید کنید و نیازی به خرید آن نباشد. یکی از مقویترین و لذیذترین صبحانه های بازار ارده کنجد سیاه است که می تواند جزوء سالمترین و بهترین محصولات بازار قرار بگیرد.
کنجد از گذشته های دور برای این سرزمین ارزشمند شمرده می شود مصرف کنجد را می توان در خیلی از حوزه ها دید و ارزش غذایی بالایی دارد. نانواها همواره سعی می کنند برای مقوی کردن نان از کنجد استفاده کنند قنادی نیز در پخت شیرینی از کنجد بهره می برد تا در طعم و خواص شیرینی تاثیر بگذارد.
روغن کنجد برای بهبود عملکرد گوارش مصرف می شود و بهترین و مفیدترین عنصر برای کبدهای چرب است. اگر بخواهید تاریخچه مصرف کنجد را بدانید مطمئن باشید از قدیم الیام ایرانیان از کنجد بهره می برند.
اما مدرک و سندیت محکمی که ثابت کند ارده کنجد چگونه در زنجیره غذایی ایرانیان جای گرفته است را می توان مراجعه کرد به دوره تاریخ صفوی سلطنت شاه عباس صفوی که بزرگی همچون شیخ مفید را در کنار خود داشت.
زمستان از راه می رسد و جنگی هولناک و دشوار گربانگیر حکومت صفوی می شود و شاهنشاه دستور می دهد. برای تقویت سربازان غذایی تدارک ببینند تا در جنگ و سرما تلفات کمتری را شاهد باشند.
- بیشتر بخوانید: ارده کنجد تهران
این غذا طبق سه اصول باید تهیه شود در مرحله اول حمل آن آسان باشد و بار سنگینی بر دوش سرباز نیفتد. دوم اینکه مواد مقوی و مغذی در آن قرار گرفته باشد و در آخر مصرف آن با مثدار نانی که سرباز همراه خود دارد باعث شود تا احساس سیری به سرباز داده شود.
خواص ارده کنجد خانگی
این غذا طبق دستور شخص شاه توسط وزارت دربار شیخ مفید در دستور کار گرفت تمام ویژگیها و خواص در نظر گرفته شد تا به ارده کنجد خانگی امروزه ما دست پیدا کردند.
البته این انتخاب توسط شخصی به نام جابر عصار که تخصص اصلی اش در کنجد بود به شیخ مفید رسید و از آنجایی که شیخ مفید خود از علما و دانشمندان آن زمانه بود تغییراتی را در آن اعمال کرد 50 درصد از غذا را ارده کنجد قرار دادند و 50 درصد بقیه را حلوا با شیره انگور که طعم خوبی داشته باشد و از خاصیت بالایی برخوردار شود.
- بیشتر بخوانید: ارده بارپاز
این مواد غذایی بسیار لذیذ مورد پسند شاه و سربازان قرار گرفت البته یکی از مهمترین و عاقلانه ترین خواصی که این غذا داشت و شاه در الویت آن را قرار نداده بود طبع گرم و تر آن بود که توانست سرمای زمستان را خنثی کند و آن جنگ با پیروزی روبرو شد و بعد از آن سربازان همواره ارده را در سر تا سر کشور رواج دادند
. 
کابرد و مصارف ارده کنجد خانگی
افراد زیادی نظیر جابر عصار عمری را در تحقیق یافتن کاربرد و مصارف کنجد گذرانده اند و در همان زمان نیز ارده ای مشابه ارده خانگی ما را مصرف می کردند و از نظر شیخ مفید با آن نیاز سربازان در فصل زمستان و سرما همچنین تشنگی جنگ و خستگیها سعی کرد شیره انگور را چاشنی آن قرار دهد.
- بیشتر بخوانید: ارده اعلا
در صورتی که انواع و اقسام محصولات را می توان با ارده مصرف کرد و هر کدام دارای خواص و کاربرد بخصوص خود هستند و می توانند در موقعیتهای متفاوت به عنوان یک عنصر مقوی و حتی دارویی و مقوی مصرف شود.
ارده کنجد خانگی اصل
اگر یکی از طرفداران صبحانه مقوی هستید باید متذکر شوم همواره کله پاچه نمی تواند برای بدن شما مواد مقوی به ارمغان بیاورد زیرا بدن نیاز به همه ویتامینها است.
ارده کنجد خانگی و حلوا خرما که بعضی از روستایان درست می کنند بسیار مقویتر از کله پاچه است و هنر درست کردن آن را از زمان صفوی به ارث برده اند و همواره سعی کردند در ذات آن تغییری ایجاد نکنند.
- بیشتر بخوانید: ارده در بروجرد
زیرا هیچکس تواناتر و بهتر از شیخ مفید و جابر عصار در تشخیص خواص کنجد نیست.
ارده کنجد خانگی خالص
برای اینکه یک صبحانه خالص و قابل اعتماد را مصرف کنید می توانید ارده کنجد خانگی خالص را خود تولید کنید. برای تهیه آن در مرحله اول دانه های کنجد را خوب پرشته کنید تا به رنگ طلایی در بیایند و برای بهتر شدن طعمش آن را بو دهید البته می توان دانه کنجد را در فر نیز آماده کرد آنها را در فر قرار داده و به مدت پنج دقیقه در دمای صد و هفتاد تا صد و هشتاد درجه قرار دهید تا آماده شود.
- بیشتر بخوانید: ارده 700 گرمی
بعد از آن در ظرفی آنها را بکوبید تا به صورت خمیری شکل در بیایند و بعد از آن به اندازه هر فنجان کنجد یک قاشق غذاخوری روغن کنجد اضافه کنید. با اضافه کردن روغن در مدت بالایی با سرعت بالا آن را هم بزنید تا کاملا به ارده تبدیل شود و در پایان می توانید برای طعم بهتر چاشنی نمک را به آن اضافه کنید تا طعم بهتری به خود بگیرد.
ارده کنجد خانگی طبیعی
در خیلی از کارخانه ها و کارگاه های تولید ارده کنجد مراحلی که در ساخت ارده کنجد پوست کنده خانگی طبیعی دنبال می شود را انجام نمی دهند و برای سود بیشتر ترکیبات و مواد اولیه را تغییر داده و برای رفع نیاز بازار به اسم ارده به بازار عرضه می کنند.
- بیشتر بخوانید: ارده کنجد خانگی ارگانیک
فروشگاه های بزرگ و معتبر کشور پر از ارده های بی کیفیت است که فقط برای رع نیاز آنها را به فروش می گذارند جدا از اینکه شیخ مفید چه روشی را برای ساخت آن تاکید کرده است.
قیمت خرید ارده کنجد خانگی
با وجود عرضه ای که در بین مصرف کنندگان وجود دارد و همچنین محصولات مشابه تقلبی کمی قیمت روغن ارده کنجد خانگی بالاست و خرید آن برای هر کسی مهیا نیست زیرا تعداد کمی از روش ساخت اصولی ارده پیروی می کنند و مصرف کنندگان نیز اطلاعی از این ماجرا ندارند و فقط نیاز خود را رفع می کنند و متوجه عوارض در بلند مدت نمی شوند.
مجموعه ما با بکار گیری از اصول اولیه که برای ایرانیان تعریف شده است سعی در ساخت بهترین کیفیت از ارده کنجد دارد و تا به امروز بهترین کیفیت را در کنار بهترین قیمت روز عمده ارده کنجد ارائه کرده است. برای مطالعه اطلاعات بیشتر می توانید به سایت ما مراجعه کنید و برای ثبت سفارش با مشاوران فروش تماس بگیرید.