سنجد گیاهی است با درختی خودرو که برگهای باریک و مخملی شکل و میوه هایی به رنگ قهوه ای که هم به صوت خام مصرف می شود و هم در بعضی از گیاهان استفاده می شود این گیاه در بعضی از شهرهای یزد یا زنجان هم رشد می کند در عربی به آن (غبیرا) گفته می شود. این درخت در نواحی مختلف ایران به نامهای مختلف شناخته می شود میوه این درخت از زیتون سانان و داری گوشتی با بافت پنبه ای است و هسته آن هم قابل مصرف می باشد. سنجد درختی با میوه و برگهای پر خاصیت به شمار می رود که علاوه بر مصرف خوراکی در مصارف دیگر مثل: دارویی، آرایشی، بهداشتی و همچنین صنعت عطر نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
سنجد زنجان
میوه سنجد از سالهای گذشته در سبد غذایی ایرانیان و مردم زنجان جا داشته مخصوصا در دورهمنشینی یا مهمانیها که پای ثابت بوده است، از قدیم درباره سنجد این صحبت نقل شده است که هسته آن استخوان ساز، گوشتش باعث فربهی، پوستش هم پوست می آورد و به علت طبع گرمی که دارد باعث تقویت کلیه ها و مجاری ادرار و پیشگیری از بواسیر می شود همچنین در درمان تب نیز به صورت دمنوش هسته خرما یا خام کاربرد دارد کسانی که دچار شکستگی استخوان می شوند نیز می توانند با مصرف سنجد به جوش خوردن شکستگی کمک کنند.
سنجد یزد
ایرانیان از میوه سنجد در سفره هفت سین هم استفاده می کنند، سنجد یزد در هفت سین نماد عقل و باروری است زیرا که خداوند ابتدا عقل و خرد را برای انسان آفرید و سنجد در طب نیز برای تقویت و افزایش عقل و حافظه به کار می رود، در گذشته توسط دختران نابالغ که نماد باروری و زایش هستند در سفره قرار می گرفت سویق سنجد در هفت سین همچنین نماد عمل کردن نیز می باشد به این معنی که هر کس عهدی با خود یا دیگری ببندد در سال جدید به آن عمل می کند و هر کاری را سنجیده و با توجه به گرایش عقل انجام می دهد.
سنجد به عربی
همان گونه که سنجد در گویشهای مختف نامهای را با اسمهای متفاوت می شناسند به عربی هم همین طور است در بعضی از گویشها به آن سم سم گفته می شود و در بعضی نیز با نام الغبیرا، در گذشته گفته می شد که اگر زنان بوی عطر پودر سنجد را استشمام کنند قوه جنسی آنها تحریک و تقویت می شود و به همین دلیل دختران و زنان مجرد را از آن منع می کردند، بوی سنجد به علت طبع گرمی که دارد برای رفع خستگی و کسلی و بی حالی نیز به کار می رود و دمای بدن افراد گرم مزاج را کاهش می دهد و رطوبت بدن آنها را می گیرد.
معنی سنجد به انگلیسی
معنی سنجد به انگلیسی الیستر است، درخت سنجد علاوه بر ایران در کشورهای دیگر هم به صورت خودرو رشد می کند مثل قرقیزستان، پاکستان، افغانستان، آمریکای جنوبی و غیره. در درمان بیماریهای متفاوت از خواص سنجد استفاه می شود، برای تهیه این پودر باید سنجد را به صورت کامل با پوست، گوشت و هسته آسیاب کرد می توانید به عنوان یک میان وعده مقوی و خوشمزه با شیر یا ماست و یا به تنهایی میل نمایید، در هنگام مصرف آن با شیر می توانید یک قاشق غذا خوری عسل گون هم به آن برای شیرین شدن استفاده کنید، این معجون فوق العاده برای درمان و یا پیشگیری از پوکی استخوان و درد مفاصل زانو و آرتروز تاثیر زیادی دارد.
سنجد سوغات کجاست
اگر مطالب بالا را بخوانید دوست دارید بدانید که سنجد سوغات کجاست باید گفت که سنجد در اکثر شهرهای ایران رشد می کند و در خراسان جنوبی بیشترین میزان رشد را دارد و می توان سنجد را علاوه بر زعفران کیلویی، آلوبخارا، کشک سیاه، بادام کوهی، گردو پکان، برگ هلو، عناب و توت خشک و غیره سوغاتی این استان دانست. سنجد برا کسانی که قصد لاغری و کاهش وزن دارند به علت فیبر بالایی که دارد بسیار مفید است زیرا علاوه بر کمک به کاهش وزن می تواند از لاغر شدن صورت کسانی که رژیم دارند جلوگیری کند، فیبر موجود در سنجد موجب سیری و کاهش اشتها می شود و از این طریق باعث میشود شخص غذای کمتری میل داشته باشد.
سنجد محصول کدام شهر است
برای خیلی از افراد این سوال پیش می آید که سویق سنجد رویا محصول کدام شهر است در جواب می توان گفت که سنجد درخت خودرویی است و در اکثر شهرهای ایران رشد میکند اما با توجه به خواص جادویی و فراوان آن خیلی از افراد تصمیم به کشت آن گرفته اند، استان سمنان شهرستان بسطام بزرگترین مرکز تولید سنجد است و به صورت تخصصی در حوزه کاشت سنجد فعالیت دارند. بعد از بسطام، مراغه دومین مقام در تولید سنجد را دارد و سپس شهرهای ماهنشان، ابهر، کرمان، قم و اصفهان در مقامهای بعدی قرار دارند که معمولا درختان سنجد به صورت پراکنده و در کنار نهرهای آب می روید.
سنجد مال کدام شهر است
سنجد مال کدام شهر است جواب دقیقی ندارد زیرا شهرهای زیادی به صورت تخصصی روی کاشت و برداشت نهال سنجد فعالیت می کنندبه عنوان مثال در سالهای اخیر در شهرستان شاهرود نیز کاشت تخصصی نهال سنجد رونق گرفته است در شاهرود 150 هکتار درخت سنجد وجود دارد که از این مقدار 70 هکتار آن بارور و بقیه آن نهال است میانگین برداشت سنجد در هر هکتار 12 تن می باشد. سنجد انواع متفاوتی دارد مثل کلاغی، عنابی، خرمایی و حاج حسنی که همیشه مقداری از محصول برداشت شده به صورت تازه مصرف می شود و الباقی به روشهای سنتی و صنعتی خشک می شوند و یا به صورت خشکبار مصرف می شوند و یا به صوت پودر شده، درخت سنجد در برابر کم آبی، آفت و بیماریها و همچنین سرمازدگی بسیار مقاوم است و این علت یکی از بزرگترین دلایل گرایش باغداران به پرورش این درخت به صورت تخصصی است.
صادرات سنجد
هند، ایران و چین سه کشوربزرگ تولید کننده سنجد و صادرات آن به دیگر کشورها در جهان هستند که از بین این سه هند بیشترین میزان تولید را دارد و ایران مقام دوم تولید را اما کیفیت سنجد هند به هیچ عنوان با سنجد ایران برابری نمی کند، سنجد به صورت خام یا خشک شده و یا به صورت فرآوری شده صادرات آن به دیگر کشورها انجام می شود، سنجد تولید شده در چین به صورت تراریخته است و مشتری چندانی ندارد علاوه بر میوه سنجد برگ، شاخه ها و حتی شکوفه سنجد نیز برای مصارف گوناگون صادرات می شود از شکوفه سنجد علاوه بر مصارف درمانی و دارویی در تولید اسانس عطرها و ادکلن شیرین هم استفاده می شود. اگر به دنبال خرید میوه سنجد با کیفیت به صورت تازه، خشک شده و یا پودر آن هستید می توانید به سایت ما مراجعه کرده و درخواست خود را ثبت کنید.
