سبزیهای زیادی در طبیعت وجود دارند که هرکدام از خواص گوناگونی برخوردار می باشند سبزی تره نمونه ای از این نوع محصولات می باشد که گونه های مازندرانی، گیلانی و رشتی آن بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. از این سبزی غیر از اینکه به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود.
در اکثر غذاهای محلی مانند آش رشته و سوپها مورد استفاده قرار می گیرد. و همیشه خانمهای خانه دار سعی می کنند این سبزی را به صورت پاک شده و خورد شده در فریز خود نگهداری کنند تا بتوانند از آنها در غذاهای خود استفاده کنند.
این نوع سبزی از خانواده پیازچه و سیر می باشد و دارای بو و طعم تندی است این محصول مانند پیازچه دارای ساقه می باشد و البته دارای کالری پایینی است البته می تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. همچنین امام صادق از این گیاه برای جلوگیری و رفع ریزش مو یاد کرده است و از نظر طب سنتی نیز برای استحکام و رویش موها ثابت شده است. به همین دلیل خیلیها بخاطر این مزیت از این سبزی استفاده می کنند و می تواند کمک زیادی به رشد موها در سنین کودکی کند.
سبزی تره مازندرانی
در اکثر شهرهای کشور سبزیجات مختلفی همچون سبزی خرفه کشت می شود سبزی تره مازندرانی در ایین استان کشت شده و به بازارهای فروش ارسال می شود این نوع سبزی به گونه ای تند و ترد می باشند و دارای طعمی ملایم هستند. این سبزی بومی کشورهای مدیترانه ای بوده و مدت زمان بسیار زیادی است که در رژیم غذایی انسانها مورد استفاده قرار می گیرد همچنین مدتهای طولانی است که در اروپا نیز استفاده می شود.
ارزش غذایی این سبزی همچون سبزی جعفری به این صورت است که دارای مقادیر بالایی از فولات و فیبر می باشد که به دلیل داشتن فیبر ملین کننده و باعث تحریک بهتر و حضم غذا در سیستم گوارش می شود. همچنین دارای منبع غنی از ویتامینهای کا، آ و سی می باشد که می تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر گذاشته و باعث سلامت بیشتر بدن شود.
داشتن ویتامین A در این سبزی می تواند برای عملکرد بدن تاثیر بهتری داشته باشد همچنین این ویتامین می تواند برروی سلامت چشم تاثیر بگذارد و عملکرد دید را بهتر کند همچنین با ایجاد ساختار سلولی که دارد. برای تولید مثل بسیار مناسب است و قدرت آنها را افزایش می دهد همچنین این سبزی دارای ویتامین K1 می باشد که می تواند از لخته شدن خون جلوگیری کند.
و باعث سلامت قلب و رگهای قلبی شود دارا بودن ویتامین C در این سبزی باعث می شود تا سیستم ایمنی بدن قوی تر شود و جذب آهن بهتر صورت گیرد.
و همچنین باعث تولید کلاژن در بدن شود این نوع سبزی با داشتن خاصیت بسیار می تواند به سلامت بدن کمک کند و از نظر جسمانی فرد در جایگاه خوبی قرار گیرد. کمبود فقر آهن باعث کم خونی در فرد می شود و این سبزی با داشتن آهن می تواند از مشکل کم خونی جلوگیری کند و یکی از توصیه پزشکان خوردن مقادیر زیادی از ماده آهن برای جلوگیری از کم خونی می باشد.
سبزی تره گیلانی
داشتن مواد معدنی در سبزی تره و سبزی کوکو اندازه های گوناگونی دارد این محصول نیز در استان گیلان کشت می شود وگیلانی نام دارد انواع مواد معدنی مانند: کلسیم، پتاسیم، فسفر می تواند برای بدن مفید باشند.
همانطور که می دانید کلسیم و فسفر ماده هایی هستند که برای سلامت دندانها و استحکام استخوانها بسیار مفید می باشند و اثرات مطلوبی را بر روی بدن ایجاد می کنند این سبزی دارای مقادیر کمی چربی می باشد. و باعث بالا رفتن کلسترول نمی شود همچنین این محصول با داشتن آلسین که ترکیبات گوگردی است می تواند باعث کاهش کلسترول شده و فشار خون را پایین بیاورد.
و به این صورت باعث سلامت قلب می شود در کل استفاده از این سبزی می تواند التهاب قلبی را کاهش داده و باعث سلامت آن شود. وجود ویتامین B9 به عنوان فولات نیز شناخته می شود این ویتامین در رژیم زنان باردار می تواند باعث بهتر رشد جنین شده وبرای تشکیل سلولهای جدید ضروری می باشد.
خوردن این گیاه همچون سبزی منجمد در زمان بارداری باعث وزن بهتر جنین و همینطور رشد مناسب در کودک بعد از تولد می شود. همچنین خوردن این محصول با داشتن انواع ویتامینهای فراوان می تواند از آسیب رساندن اشعه ماوراء بنفش خورشید جلوگیری کند این سبزی به صورت عمده روزانه خرید و فروش می شود. و کسانی که تهیه و فروش آن را به عهده دارند به صورت روزانه سعی می کنند آنرا به دست مصرف کنندگان برسانند شرایط ایجاد شده به صورتی است که مجموعه های مختلفی این محصول را تهیه و مورد استفاده قرار می دهند البته نسبت به خواصی که این محصول دارد.
می توان به صورت گسترده تری مورد استفاده قرار گیرد و متاسفانه هنوز خیلی از شرکتهای تولیدی بجای استفاده و تولید محصولات مفید برای مردم از دنبال تولید محصولات دیگری هستند و به اون جایگاه اصولی مصرف نرسیده ایم.
سبزی تره رشتی
در بعضی غذاها از انواع محصولات سبزیجاتی و نمونه های مختلفی استفاده می شود سبزی تره رشتی نمونه ای از این محصولات است که می تواند طعم خوبی به غذایی مانند آش ماست بدهد. و خوردن آن حس خوبی خواهد داشت این نوع گیاه دارای خاصیت و ارزش غذایی بالایی بوده که می تواند به خوبی از آن استفاده شود.
هرکدام از سبزیجاتی که در غذاها مصرف می شوند. نسبت به نوع غذا متفاوت می باشند مثلا سبزی آشی با نمونه سوپی آن متفاوت می باشد و همچنین سبزی ماهی سرخو از نمونه های دیگری دارد. البته ناگفته نماند که در زمانهای قدیم در کشور ما از انواع سبزی استفاده می شده و حتی مراسمهای خاصی مانند شب یلدا و یا ماه محرم از سبزی آشی استفاده می شده است.
همچنین در روزهای سال نو سبزی پلو ماهی جزء غذاهای روز عید ایرانیها می باشد که در هر شهری به صورت مختلفی تهیه می شود. و می تواند غذای لذیذی برای اهل خانه باشد البته زمانی که خانمها مشغول کار باشند و وقتی برای تهیه ی غذا نداشته باشند. سعی می کنند از داخل فریزر یک بسته سبزی کوکویی را در آورده و با آن کوکو سبزی که بسیار راحت است را تهیه کنند.
و زمان زیادی از آنها نمی گیرد. مجموعه ما با هدف افزایش و فروش انواع سبزی از جمله تره و شوید خشک این محصول را به صورت عمده و نمونه های تازه و خشک شده بفروش می رساند و در این زمینه فعالیت داریم شما می توانید برای اطلاع از انواع محصولات ما ارتباط بگیرید و به هر اندازه که می خواهید ثبت سفارش کنید.
