برای اینکه تصمیم بگیریم که کلم بروکلی خام یا پخته مصرف کنیم باید اول این گیاه سبز که بیشتر در پاییز و زمستان به چشم می خورد را بررسی کنیم.
یکی از انواع سبزیجاتی که نسبت به سایر سبزیجات جدید تر به چشم میخورد کلم بروکلی از دسته خانواده کلم ها است. ازمهمترین خواص درمانی این کلم می توان به خاصیت ضد سرطانی آن اشاره کرد که بیشترین شهرت کلم بروکلی از این ویژگی است.
به نسبت استفاده ای که از کلم بروکلی خام یا پخته دارید، طریقه مصرف آن متفاوت است.
برای مثال بن ماری شده در ماکروویو و بخاردهی در دیگ بخار وجوشانده شده در آب و سرخ شده در روغن فانواعی از طبخ کلم بروکلی می باشد.
منظور از کلم بروکلی پخته، بخار پز بودن این گیاه است و طبخ کامل آن خواص کلم بروکلی را از بین می برد.
بنابراین برای استفاده بیشتر از این سبزی پر خاصیت حتما به اندازه بخارپز شدن آن را حرارت بدهید.
اما اگرکلم بروکلی خام مصرف کنید مواد مغذی ضد سرطان وویتامین سی فراوان آن بیشتربه بدن شما می رسد.
حالا باید به نسبت نیاز و نوع بدنتان کلم بروکلی خام یا پخته را انتخاب کنید. توجه کنید احساس سیری طولانی تر بیشتر با کلم بروکلی انگلیسی ایجاد می شود پس برای رعایت رژیم غذایی که توسط دکتر متخصص تغذیه به شما ارائه شده حتما در همه وعده ها از کلم بروکلی بهره مند شوید.
کلم بروکلی خام
خاستگاه این کلم پر خاصیت کشور ایتالیا است، کالری کم موجود در کلم بروکلی خام و خانواده کلم ها،این سبزی را برای مصارف متنوعی آماده می کند از جمله برای رژیم های کم کالری،ورزشکاران،بیماران دیابتی،مشکلات هضم و گوارش از موارد مهم از خاصیت های کلم بروکلی میتوان موثر بودن برای استخوان، چشم، سیستم عصبی، پوست،مغز، ریه و حتی سرماخوردگی نام برد.
توجه کنید که کلم بروکلی خام باعث جذب سریعتر ریز مغذی ها می شود. شما میتوانید به نسبت اینکه سر سفره شما افراد چه بیماری و رژیم غذایی دارند از خواص معجزه آسای کلم بروکلی خام بهره ببرید و حتی برای افراد سالم یک هضم خوب و با کیفیت را به ارمغان بیاورید به علاوه بخاطر تقویت سطح سیستم عصبی افراد خانوادتان از بروکلی سرشار از پتاسیم مناسب اعصاب استفاده کنید.
کلم بروکلی خام بهتره یا پخته
در صورتی که به دنبال خلاقیت در سفره غذایی تان هستید حتما بارها از خود پرسیده اید که کلم بروکلی خام بهتره یا پخته، قطعا بیشتر سبزیجات با سطح فیبر بالا خام بهترند.
اما در صورتی که دستگاه گوارش شما پذیرای فیبر بالا نیست باید ار انواع سبریهای پخته به ویژه کلم بروکلی پخته استفاده کرد.
اگر کلم بروکلی خام را در کنار سالاد وسبزیهای خوردن همراه غذا کنید بدن شما میتواند از انواع ویتامین ها و مواد فیتوشیمیایی قوی و مواد مغذی آن استفاده کند.
کلم بروکلی را میشود خام خورد
کلم بروکلی خام مثل بیشتر سبزیجات با فیبر بالا بهتر است خام مصرف شود، در جواب این سوال که کلم بروکلی را میشود خام خورد، باید گفت در صورت عدم مشکلات گوارشی بهترین شیوه مصرف کلم بروکلی به صورت خام است.
ماده مغذی سولفورافن ضد پیری و باآنتی اکسیدان بالا در کلم بروکلی خام 37 درصد بیشتر است. بنابراین به جرات می توان گفت کلم بروکلی خام بهتر است.
اگر می خواهید کلم بروکلی خام مصرف کنید 5 دقیقه با نمک و آب سرد بشویید و با ماساژ دست کمک کنید آلودگی از میان گل های کلم بیرون بیاید و بعد مصرف کنید.
کلم بروکلی به صورت خام
در صورتی که تمایل دارید از کلم بروکلی به صورت خام استفاده کنید باید در شستشوی اصولی آن دقت کنید. ابتدا آب سرد و نمک به مدت 5 دقیقه سپس آبکشی با ماساژ دست و خروج آلودگی و سپس به مدت 3 دقیقه در آب سرد بماند تا کاملا پاکیزه شود. در روش دیگر برای استفاده از کلم بروکلی به صورت خام می توانید کلم بروکلی را با سرکه به مدت 5 دقیقه شستشو دهید و سپس به مدت 3 دقیقه در آب سرد بماند تا کاملا پاکیزه شود حاتا آماده مصرف است.
مصرف کلم بروکلی به صورت خام
برای از بین رفتن بسیاری از بیماریها می شود مصرف کلم بروکلی به صورت خام از جمله کاهش آلرژی ها، اختلالات قلبی، بیماری های کبدی، کاهش التهاب، بهبود عملکرد جنسی، کاهش ریسک سرطان، تنظیم فششار خون و کنترل دیابت می شود.
شاید بیاندیشید که فراهم کردن یک غذا، سالاد، پیش غذا یا دسر با کلم بروکلی خام غیر ممکن باشد اما اما کم نیست غذاهایی که با کلم بروکلی و انواع سس و غذاهای دریایی سفره مارا سالم تر از قبل می کند.
کلم بروکلی خام ضرر دارد
شاید شما هم شنیده باشید کلم بروکلی خام ضرر دارد، ممکن است با مصرف کلم بروکلی گاز معده یا شکم داشته باشید، روده شما تحریک پذیر بشود، خون رقیق شود یا آلرژی شما عود کند پس قبل از مصرف حواستان به بیماری هایی مثل کم کاری تیرویید، رقت خون، آلرژی و بیماری های روده باشد و با دکتر خود مشورت کنید.
ضرر کلم بروکلی خام
در خارش های پوستی و در زمان مصرف داروهای ضد انعقاد ضرر کلم بروکلی خام نسبت به کلم سفید نمایان تر است.
توجه کنید ضرر کلم بروکلی خام در بیماران نقرس یا گواتر یا سنگ مجاری ادراری بیشتر به چشم می خورد. دقت کنید که مصرف بیشتر از 150 واحد در روز می تواند با افزایش ویتامین ای باعث اختلالات مغزی شود.
کلم بروکلی میشه خام مصرف کرد
در جواب سوال اینکه کلم بروکلی میشه خام مصرف کرد باید گفت بلی، زیرا که بیشتر مواد مغذی ضد سرطان و ویتامین ث در حالت خام حفظ می شوند اما دقت کنید که شستشوی اصولی با آب نمک یا سرکه با زمان مناسب در آب سرد ماندن برای دفع آلودگی ها لازم و بلکه ضروری است.
کلم بروکلی خام یبوست را بهبود می بخشد و می تواند با فیبر فراوانش به دستگاه گوارش و حرکات روده کمک شایان توجهی کند.
کلم بروکلی کارتونی
تعداد زیادی زمین کشاورزی شامل انواع کلم بروکلی و خانواده کلم، مربوط به سایت ما می باشد که آماده ی تامین میزان مصرفی شما به صورت کلم بروکلی کارتونی و یا جزئی می باشد.
از آنجا که کلم بروکلی را میتوان در یخچال به مدت بیشتر نسبت به سبزیهای دیگر نگهداری کرد و خواص فراوان و آگاهی بیشتر مردم از این گیاه مفید، باعث شده تا سفارشات ما به صورت کلم بروکلی کارتونی افزایش یابد.
در دنیای پرمشغله امروز، راحت تر است تا با تنها چند کلیک ساده در زمان خود صرفه جویی کنید و سبک زندگی یعنی راه های گوناگون و پیشرفته برای سالم زندگی کردن و تغییر سفره خود با مواد غذایی سالمی مثل کلم بروکلی و خرید از سایت ما به صورت عمده و کارتونی با قیمتهای مناسب در وزن ها و تعداد مختلف، کشاورزان ما را در پیشرفت هر چه بیشتر در تولید کلم بروکلی و سایر سبزیجات یاری بنمایید. برای سفارش کلم بروکلی با ما از طریق سایت در تماس باشید.