یکی از سبزیجات مورد علاقه کلم بروکلی رومانسکو تازه و خام است که طعم تلخ و خواص فراوانی دارد با توجه به کاربرد زیاد قیمت خرید مناسب دارد و در مصارف خوراکی زیادی به کار می رود.
این گیاه رنگی سبز دارد و متعلق به خانواده ی چلیپاییان است و هم به صورت مکانیزه و هم خودرو و وحشی کشت می شود و می روید. در سواحل اقیانوس اطلس گونه های وحشی این گیاه قابل مشاهده است این سبزیجات از محصولات بومی این منطقه است.
نام این گیاه در واقع ایتالیایی می باشد و معنی تاج گل می دهد این محصول نسبت نزدیکی با کلم بروکلی معمولی دارد و می توان آنها را از یک خانواده نامید. از نظر ظاهری نیز شباهت فراوانی با این گونه های سبزیجات دارد شکل این گیاه یه صورت تاج های به هم پیوسته است که توسط برگ های سبز احاطه شده است.
عمر این گیاه دو ساله است که تا ارتفاع 90 سانتی متر نیز قابل رشد است سطح گیاه صاف و خالی از هرگونه کرک است. رشد و کشت این گیاه باید تحت شرایط خاصی انجام بگیرد و آب و هوای خنک و خاک حاصلخیز و سرشار از مواد غنی شده از نیازهای اولیه ی برای کشت این محصول است. ریشه ی ضخیم و برگ های پهن از شاخصه های کلم رومانسکو می باشد.
خواص کلم بروکلی رومانسکو
یکی از سبزیجات کم کالری کلم بروکلی انگلیسی رو مانسکو می باشد این محصول خواص بسیاری دارد سرشار از فیبر است اما حاوی مقادیر بسیار زیاد پتاسیم است این محصول دارای ویتامین های قابل حل در آب و چربی است که جزء مهمترین خواص آن است.
- بیشتر بخوانید: کلم بروکلی برای بدنسازی
خوردن سبزیجات برای سلامتی بدن مفید است و از ابتلاء به بیماری های قلبی و عروقی جلو گیری می کند زیرا چربی و پروتئین موجود در سبزیجات بسیار پایین است و به بهبود عملکرد قلب کمک می کنند. سبزیجات حاوی آب فراوان است و عملیات آب رسانی به بدن را به خوبی انجام می دهند و در دادن نشاط و شادابی در فرد نقش موثر و بسزایی دارند.
افراد زیادی هستند که به دلیل خواص فوق العاده ی سبزیجات فقط به خوردن این محصولات روی آورده اند و در اصطلاح رژیم غذایی گیاه خواری گرفته اند تا بدن خود را از هر گونه عوارض مربوط به خوردن مواد چربی زا دور کنند و سالم نگه دارند.
کاربرد و مصارف کلم بروکلی رومانسکو
در این مقاله راجع به کاربرد و مصارف کلم بروکلی رومانسکو صحبت خواهیم کرد. در کل سبزیجات خشک برای حفظ نشاط و سلامتی فوق العاده مفید و ارزشمند هستند و باید حتما جزء برنامه غذایی افراد در طول هفته قرار بگیرد.
- یشتر بخوانید: کلم بروکسل غذا
افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی مفرط هستند و چربی ها درون رگ هایشان رسوب کرده است باید دست به رژیم سبزیجات بزنند یکی از خاصیت های مهم کلم رومانسکو در کمک به لاغری است.
بهترین خوراک برای کاهش ورزن کلم بروکلی رومانسکو می باشد در عین حال که ازافزایش وزن جلو گیری می کند تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند. از کلم بروکلی رومانسکو در تهیه ی سالاد و خوراک سبزیجات می توان استفاده کرد که در رستوران ها این غذا سرو می شود.
از دیگر خواص کلم رومانسکو استفاده از آن در زمان بارداری است که فیبر و مواد معدنی مورد نیاز مادر را تامین می کند همچنین این گیاه در زیبای و نشاط پوست بسیار موثر است افرادی که به صورت مداوم از کلم بروکلی استفاده می کنند شاهد تغیرات چشمگیری در پوست خود می شوند ازبین رفتن لک ها و روشن شدن پوست از خواص مهم این سبزی است.
- بیشتر بخوانید: کلم بروکلی آذر 1401
شکل این سبزی کمی عجیب و غریب است طعم این کلم بسیار شبیه به گل کلم است. مقادیر زیادی آهن و روی نیز در این گیاه وجود دارد که باعث نشاط و انرژی می شود همچنین ویتامین A موجود در این سبزی فوق العاده برای چشم مفید است آنزیم های ضدعفونی کننده ایی در این گل کلم سفید وجود دارد که بدن را از آلودگی ها پاک می کند. آهن موجود در کلم بروکلی رومانسکو برای افزابش تولید خون و گردش بهتر آن مفید بوده که تاثیر مستقیم بر بهبود عملکرد قلب دارد و می توان این گیاه را دوستی مناسب برای قلب خود دانست.
با افزایش گردش خون اکسیژن نیز به شکل بهتری به مغز می رسد و در سلامت مغز نیز موثر است. این محصول در کمک به از بین بردن عفونت های بدن نیز بسیار موثر است فیبر موجود در کلم رومانسکو به هضم بهتر غذا و در نتیجه بهبود وضعیت دستگاه گوارش کمک می کند.
کلم بروکلی رومانسکو بهترین کنترول کننده ی کلسترول و قند خون است هم چنین در جلو گیری از ابتلاء به انواع سرطان ها نیز موثر است این گیاه به تقویت قوای جنسی نیز کمک می کند.
کلم بروکلی رومانسکو خام
خوردن کلم بروکلی رومانسکو به صورت خام بیشتر متداول است البته عده ایی هم این کلم را به صورت بوداده که جزء غذاهای ایتالیایی می بیاشد دوست دارند بعضی ها هم آن را به صورت بخار پز طبخ کرده و میل می کنند. خوردن کلم رو مانسکو خام بسیار خوشمزه و لذیذ است که به همراه غذا و یا همراه سالاد خرد کرده و میل کنید.
کلم بروکلی رومانسکو تازه
در هنگام خرید کلم بروکلی رومانسکو حتما دقت کنید که تازه باشد و از خرید کلم پلاسیده بپرهیزید. مطمعنا هر محصولی نوع تازه و مرغوب آن از نظر کیفی بهتر و دارای ارزش غذایی بیشتری است کلم بروکلی خام رو مانسکو نیز باید به صورت تازه و مرغوب خریداری شود.
کلم بروکلی رومانسکو تلخ
نوعی کلم بروکلی به نام رومانسکو وجود دارد که همگان فکر می کنند طعم آن تلخ باشد در حالی که مزه ی آن بیشتر شبیه به گل کلم است و بسیار مطلوب است.
- بیشتر بخوانید: کلم بروکلی آذر 1401
در صورت تلخ بودن مزه ی آن از سالم بودن کلم مطمعن شوبد. کلم بروکلی رومانسکو باید به صورت کامل و با دقت شستشو شود تا از آفت کش های شیمیایی عاری شود در غیر این صورت ممکن است که مزه ی تلخ بدهد.
قیمت خرید کلم بروکلی رومانسکو
برای خرید کلم بروکلی رومانسکو باید به بازارهای فروش مراجعه کرد و قیمت آن را بر طبق کیفیت آن در نظر گرفت البته قیمت خرید این گیاه فوق العاده مناسب است و در همه فصول در دسترس است.
کلم بروکلی رومانسکو برای رشد کودکان نیز مناسب است باید خوردن سبزیجات را از همان کودکی جزء برنامه های غذایی قرار داد. برای خرید و فروش این محصول سایت ما بهترین کیفیت را ارائه می دهد و مشاوران و کارشناسان ما در طول 24ساعت شبانه روز برای پاسخ گویی به شما عزیزان آماده هستند.