استان سیستان و بلوچستان واقع در جنوب شرقی ایران، یکی از تولیدکنندگان خرماهای با کیفیت، متنوع و مرغوب است. در این بخش ویژگی ها و خواص خرمای ربی تازه را بررسی خواهیم کرد.
خرمای ربی که از نظر سطح کیفی با خرمای شاهانی در یک مرتبه قرار می گیرد از محصولات خاص این استان محسوب می شود که در سراسر جهان شناخته شده است.
از نظر ظاهری این خرما بیضی شکل بوده و رنگ آن قرمز مایل به سیاه است و بافتی نرم دارد؛ از دیگر ویژگی های این خرما پوست بسیار نازک آن می باشد.
این محصول حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی و معدنی قبیل کلسیم، پتاسیم، منیزیم، پروتئین، ویتامین های متعدد نظیر A،B،C ، فروکتوز و لاکتوز می باشد که وجود این مواد در معدنی نشان دهنده ارزش غذایی بالای آن است.
خرما ربی
یکی از عوامل تاثیر گذار در افزایش صادرات خرما از ایران به سایر کشورها خرمای ربی می باشد که واسطه ی خواص و فوایدی که دارد در صنایع مختلفی به غیر از مصرف خوراکی نیز از آن استفاده می شود.
- بیشتر بخوانید: خرما ربی سراوان
این نوع خرما سرشار از آنتی اکسیدان است و از این جهت در تولید و تهیه ی لوازم آرایشی بهداشتی نیز کاربرد های فراوان دارد آنتی اکسیدان های زیادی در بدن ما ساخته می شوند که خاصیت ضد التهابی دارند ولی بسیاری از آن ها نیز فقط از طریق تغذیه و خوردن برخی مواد غذایی جذب می شوند.
از این رو خرما ربی یک منبع غنی آنتی اکسیدان محسوب می شود که برای بدن بسیار مفید است.
کند شدن روند پیری در پوست، داشتن پوستی سالمتر، جوانتر ودرخشانتر، کاهش ریسک ابتلا به سرطان، افزایش سمزدایی در بدن، افزایش طول عمر، جلوگیری از بیماریهای قلبی و سکته، کاهش مشکلات ناشی از زوال عقل مانند آلزایمر تنها بخشی از خواص آنتی اکسیدان ها محسوب می شود.
خواص خرما ربی
همان طور که در قسمت های قبل گفته شد، این محصول حاوی مقادیری از فروکتوز و لاکتوز نیز هست در مبحث خواص خرما ربی لازم است بدانید فروکتوز نوعی قند طبیعی است که نوع خالص آن بسیار شیرین است، از این جهت این خرما می تواند جایگزین مناسبی برای قند باشد.
لاکتوز نیز یک ماده مهم در بدن برای تامین کالری روزانه محسوب می شود و وجود آن به حفظ تعادل مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفرو منیزیم کمک می کند؛ این مواد در حفظ سلامت استخوان ها نقش مهمی ایفا می کنند.
بیشتر بخوانید: تولید خرما باکیفیت
وجود مقادیر قابل توجهی از فسفر در خرمای ربی، موجب بالا رفتن ارزش غذایی این محصول و تاثیر آن در حفظ سلامتی بدن شده است فسفر موجب حفظ سلامت استخوان ها، کمک به تصفیه ی مواد زائد در کلیه، تنظیم ضربان قلب و کمک به انقباض ماهیچه ها و بهبود بسیاری از عملکرد های ضروری و مهم بدن می شود.
خرما ربی تازه
با توجه به خواص و فوایدی که راجع به این محصول در قسمت های قبلی گفته شد، استفاده از خرمای کبکاب تازه و گنجاندن آن در رژیم غذایی روزمره کمک زیادی به حفظ سلامتی بدن و رفع مشکلات ناشی از کمبود فسفر، منیزیم و سایر مواد معدنی می کند.
- بیشتر بخوانید: خرما خشک ربی و پیارم
وجود مقادیری از منیزیم در رژیم غذایی روزانه برای هر انسانی لازم و ضروری و عدم وجود این ماده می تواند موجب بروز حالت تهوع، استفراغ، از دست دادن اشتها، خستگی و ضعف شود و یا علائم بیماری های دیگر مانند بیماری قلبی، فشار خون بالا، دیابت نوع ۲و پوکی استخوان را تشدید کند؛ مصرف این خرما یکی از بهترین و راحت ترین روش های دریافت این ماده مفید و ضروری می باشد.
خرما ربی درجه یک
هر محصول تازه و مرغوبی دارای یک سری ویژگی های مخصوص خود می باشد که خرمای ربی درجه یک نیز از این قاعده مستثنی نیست. این خرما معمولا به صورت نیمه خشک مصرف می شود و از این جهت در حمل و نگه داری دچار مشکل نمی شود و تا مدت طولانی تازه باقی می ماند.
- بیشتر بخوانید: خرمای ربی فامیلا
برای اینکه طعم مطلوب آن حفظ شود باید در دمای مناسب نگه داری شود.
از مهم ترین ویژگی های این خرما عدم نیاز به نگه داری از آن در سردخانه می باشد که این امر موجب کاهش هزینه های تولیدکنندگان می شود و صادرات آن را آسان تر می کند با توجه به سطح گسترده ی زیر کشت این محصول، گزینه ی مناسبی برای صادرات محسوب می شود.
به طور کلی نکاتی که تامین کنندگان خرما ربی باید برای صادرات و فروش بهتر خرما رعایت کنند شامل موارد زیر می باشد.
خرما ها به صورت دانه دانه باشند و هیچ گونه چسبندگی درآن ها وجود نداشته باشد.
کاملا بدون ضربه خوردگی باشند. -بسته بندی ها مناسب و با کیفیت بالا باشد.
- بیشتر بخوانید: خرما ربی دلگان
خرما کاملا خشک باشد و بین آن شیره ای وجود نداشته باشد.
انواع خرما ربی
خرما یک میوه لذیذ و سرشار از خاصیت است که انواع آن در کشور ما به دلیل وجود شرایط آب و هوایی متناسب با پرورش خرما به وفور یافت می شود.
از آن جایی که انواع خرما کبکاب از لحاظ شکل ظاهری بسیار شبیه هم هستند این نوع خرما صرفا با توجه به محل کشت آن ها دسته بندی می شود.
بدین منظور از انواع آن می توان به خرما ربی پاکستان، خرما ربی سیستان و بلوچستان، خرما ربی زاهدان، خرما ربی سراوان، خرمای ربی ایرانشهر و خرمای ربی چابهار اشاره کرد که نوع کشت شده ی آن در سراوان براساس نظریه متخصصان تغذیه بهترین نوع آن از لحاظ طعم، مزه و کیفیت می باشد.
خرمای ایرانی با توجه به مساعد بودن خاک کشور از لحاظ معدنی و مواد عالی جزو خرماهای ممتاز و درجه یک جهانی به حساب می آید لذا توجه خریداران بی شماری را چه در داخل کشور و چه خریداران برون مرزی به خودش جلب می کند.
خرما ربی را چگونه مصرف کنیم
در ارتباط با این موضوع که خرمای ربی را چگونه مصرف کنیم باید توجه داشته باشید که این نوع خرما به دلیل بافت نرم و طعم بسیار مطلوبی که دارد در صنایع مختلف غذایی از جمله شیرینی پزی، پخت انواع کلوچه های خرمایی و تهیه و تولید شیره خرما مورد استفاده واقع می شود.
خرما ربی ضرر دارد
خرما اصولا یک میوه کم ضرر است و اینکه خرمای ربی ضرر دارد یا خیر بستگی به میزان مصرف آن در هر شخص دارد و به همین دلیل خریداران بی شماراین محصول همواره در پی یافتن بهترین نوع آن در هر گوشه از جهان هستند.
ما در مجموعه آراد برندینگ توانسته ایم بهترین تامین کنندگان این محصول را شناسایی و به شما معرفی کنیم.