محمدمهدی ادیب یکی از مدیران استراتژیک تجاری مجموعه، در پادکستی دیگر به خواص و بازارهای تولید لیمو ترش در جهان اشاره کردند.
تهیه آبلیمو و فواید مصرف
ایشان بیان نمود: ما معمولا از نوشیدن مداوم آب خسته می شویم و به نوشیدنیهای شیرین و پر از کالری روی می آوریم که مصرف این نوشیدنیها در دراز مدت برای بدن ضرر دارد.
آبلیمو یک چاشنی خوشمزه است که از آن در ترکیب انواع نوشیدنیها و غذاها استفاده می شود. در تهیه یک نوشیدنی خنک از آبلیمو استفاده می شود که در فصل تابستان باعث ایجاد شادابی و رفع عطش می گردد.
وی در خصوص فواید آبلیمو عنوان کرد: این محصول سرشار از آنتی اکسیدان است و از سلولهای بدن شما مراقبت می کند. برای تهیه آبلیمو، میوه لیمو ترش سنگی را آبگیری می کنند و مقدار کمی آب آشامیدنی به آن اضافه می کنند تا رقیق شود.
- بیشتر بخوانید: لیمو ترش
این روش تهیه خانگی آبلیمو است؛ روشهای مختلفی برای مصرف لیمو و آبلیمو وجود دارد. با آبلیمو می توان نوشیدنیهای سرد یا گرم تهیه کرد و یا به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کرد. آبلیمو خواص زیادی برای بدن دارد به این دلیل است که خانواده های ایرانی در بیشتر غذاهای خود از آبلیمو استفاده می کنند.
خواص و ترکیبات لیمو
ادیب در ادامه افزود: آبلیمو سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی است، شامل ویتامینهای A,B,C,D و مواد معدنی مثل کلسیم، منیزیم و پتاسیم می باشد. آبلیمو حاوی ویتامین ث و کونوئیدها و انواع آنتی اکسیدانها است که مصرف آن به جوان سازی پوست ما کمک زیادی می کند.
در واقع با مصرف آبلیموی طبیعی ویتامینها جذب پوست شده و پوست پاکسازی می شود. اگر آبلیمو به طور مرتب مصرف شود به مرور زمان جوشهای صورت رفع شده و پوست شفاف می شود. ایشان تصریح کرد: آبلیمو اسیدی است و موجب ترشح بزاق دهان می شود و بزاق دهان نیز به هضم بهتر غذا کمک می کند.
در کنار آن فلاونوئیدهای موجود در آبلیمو باعث ترشح آنزیمهای گوارشی می شود که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. اگر جزء افرادی هستید که از یبوست رنج می برید، آبلیمو باعث تحریک روده می شود و شما را از سوزش مداوم سر دل نجات می دهد.
- بیشتر بخوانید: لیمو ترش شیرازی
وی خاطر نشان کرد: معمولا در فصول سرد سال، در اثر سرماخوردگی یا آنفولانزا بدن شما ملتهب شده و بیماری شما سخت و طولانی می شود؛ این عفونتها در مدت طولانی اثرات منفی زیادی روی بدن می گذارد، برای بهبودی و رفع عفونت، مصرف آبلیمو کمک کننده است. ویتامینها و آنتی اکسیدانهای موجود در آبلیمو برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. این مواد معدنی با عفونتهایی که در اثر سرماخوردگی و آنفولانزا به بدن وارد شدند مبارزه می کند، شما با مصرف آبلیمو سریع تر بهبود پیدا خواهید کرد.
فواید مصرف مداوم لیمو
ادیب در رابطه با مصرف مداوم آبلیمو بیان نمود: مصرف مداوم آبلیمو به کنترل وزن شما کمک می کند. با مصرف آبلیمو که یک ماده اسیدی است، سوخت و ساز بدن شما افزایش پیدا می کند و بدن شما برای سوزاندن کالریها آماده می شود. علاوه بر این با مصرف مداوم آبلیمو، بدن چربی کمتری در خودش ذخیره می کند.
- بیشتر بخوانید: لیمو ترش خاویاری
فرایند مدیریت استراتژیک سازمان
زمانی که بدن شما به طور مرتب فعالیت داشته باشد و غذایی که مصرف می کنید کاملا هضم شده باشد، به مرور زمان شاهد کاهش وزن خودتان نیز خواهید بود. زمانی که شما نوشیدنی آبلیمو مصرف می کنید، قند خون شما کاهش پیدا می کند.
بنابراین افرادی که مبتلا به دیابت هستند می توانند از این طریق دیابت خودشان را کنترل کنند. البته ناگفته نماند که مصرف مداوم لیمو و آبلیمو و استفاده از این چاشنی در غذاها به تنهایی برای درمان دیابت کافی نیست، شما باید درمانها و توصیه های پزشک را نیز انجام دهید.
مصرف لیمو در پیشگیری و درمان
وی اظهار نمود: آبلیمو سرشار از منیزیم و پتاسیم است که برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی بسیار مفید است. پتاسیم به تنظیم فشار خون و بهبود گردش خون کمک می کند و خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.
بر اساس تحقیقات، آبلیمو به کاهش کلسترول کمک می کند و از بروز بیماریهای قلبی پیشگیری می نماید. اگر سلولهای بدن به شکل غیر طبیعی رشد کنند، بیماری سرطان شکل می گیرد؛ در این بیماری بخشهای مختلف بدن از جمله کلیه، ریه و کبد در معرض آسیبهای جدی قرار می گیرند. مصرف آبلیمو به دلیل خواص آنتی اکسیدانی زیاد، باعث رشد سلولهای سالم و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود؛ بنابراین کمتر در معرض ابتلا به بیماری سرطان قرار می گیرید.
ادیب اذعان داشت: یکی دیگر از موارد، مشکلات التهابی بدن است؛ التهاب باعث بروز مشکلات مختلفی می شود. علت اصلی بروز انواع سرطانها، نقرس و آرتیرید و مشکلات سیستم ایمنی وجود التهاب در قسمتهای بدن است.
اضافه کردن آبلیمو در غذاها و نوشیدنیها خطر ابتلا به درد و خشکی مفاصل و آرتروز و سایر بیماریهای مفصلی را کاهش می دهد. علاوه بر این، آبلیمو به کاهش سطح اسید اوریک کمک می کند؛ اسید اوریک یک ماده اضافی در بدن است که مشکلات زیادی ایجاد می کند؛ با مصرف آبلیمو و کاهش سطح اسید اوریک کمتر دچار بیماری نقرس می شوید.
ایشان در ادامه به خواص دیگر آبلیمو اشاره کرد و افزود: : آبلیمو منبع آنتی اکسیدان است و به سم زدایی کبد کمک زیادی می کند. این نوشیدنی از اندامهای بدن محافظت می کند تا مواد سمی وارد کبد نشوند؛ مخلوط یک لیوان آبلیمو به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سلامت کبد بسیار مفید است.
با مصرف این نوشیدنی دیگر نیاز نیست به سراغ داروهای شیمیایی بروید. عسل و لیمو دو ماده غذایی پرخاصیت هستند که معمولا در تهیه نوشیدنیها و غذاها از آن استفاده می کنیم. این ماده خاصیت ضد باکتری دارد و التهاب بدن را رفع می کند، مصرف نوشیدنی آبلیمو و عسل گون، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و انرژی زا نیز می باشد. کاهش فشار خون و سفید شدن دندان و شفافیت پوست از خواص آبلیمو با عسل است.
ادیب عنوان کرد: مصرف آبلیمو به صورت ناشتا باعث کاهش وزن می شود اما به تنهایی برای کاهش وزن کافی نیست. برای کاهش وزن شما باید کالری مصرفی خودتان را کاهش دهید و طبق برنامه ورزش کنید تا بتوانید چربیهای ذخیره شده را بسوزانید.
مصرف آبلیمو در کنار این کارها کمک می کند تا فرآیند لاغر شدن شما سریع تر انجام شود. وی بیان نمود: یک نوع از لیموها معمولا به رنگ زرد است و به لیموی سنگی معروف است. لیموی سنگی رنگ زردی دارد و آبلیموی سنگی سرشار از ویتامین C و انواع ویتامینهای گروه B است.
آهن، منیزیم، زینک، قند، فسفر، پتاسیم، کربوهیدرات، فیبر و پروتئین از جمله مواد موجود در این نوع نوشیدنی است. از آبلیمو سنگی در تهیه انواع نوشیدنی و غذا استفاده می شود؛ همچنین این نوع آبلیمو در درمانهای خانگی نیز نقش موثری دارد.
تولید و صادرات لیمو ترش
ادیب در رابطه با صادرات لیمو ترش شیرازی اظهار کرد: لیمو به دلیل خواص زیادی که دارد، کشورهای متعددی خواهان آن هستند. این محصول در کشور ایران به راحتی تولید و صادر می شود. عمده کشورهایی که لیموی ایران به آنها صادر می شود، کشورهای عراق، امارات، روسیه و ارمنستان هستند. البته بازار آلمان بیشترین ظرفیت و تقاضا را برای محصول ذکر شده دارد.
روسیه نیز از لیموی ایران زیاد استقبال می کند و ما می توانیم صادرات خوبی به این کشور داشته باشیم. در حال حاضر نیز تجار ایرانی در این زمینه فعال هستند و صادرات لیمو را به خوبی انجام می دهند. امیدوارم اطلاعاتی که امروز در اختیار شما قرار دادم برای شما مفید بوده باشد و استفاده کافی را از آن کرده باشید.