نقش بسته بندی در تولید و بازاریابی
نوروزی از مدیران مجموعه هستم، قبلا در مورد تولید میوه خشک، پتانسیل کسب و کار همچنین پتانسیل داخلی و صادراتی، پروسه تولید و ابزار های لازم، حاشیه سود و... صحبت کردم. امروز در مورد بسته بندی میوه خشک، اهمیت آن، انواع بسته بندی، مزایا و معایب آن می خواهم صحبت کنم. اول به این موضوع می پردازم که چرا بسته بندی انجام می دهیم؟ بسته بندی انجام می دهیم تا کیفیت محصول حفظ شده، از آلودگی در امان بماند و از طرفی ظاهری شکیل به آن داده تا بتوانیم خوب بفروشیم. در کل بسته بندی از مهم ترین بخش های تولید و بازاریابی است. [remusics src="https://s3.eu-1.blufs.ir/aradbranding-fa-wp-content/uploads/2022/03/Dr-Nouroz-Packaging-Dried-Fruit.mp3" pic="https://s3.eu-1.blufs.ir/aradbranding-fa-wp-content/uploads/2022/03/2H1A4631.jpg" desc="بسته بندی میوه خشک" title="هادی نوروزی"] بسته بندی هوشمند و چشم نواز یک بسته بندی زیبا و چشم نواز می تواند میزان فروش نهایی محصول را بسیار بالا ببرد؛ به عبارتی هزینه هایی به صورت اصولی و حساب شده برای بسته بندی انجام می دهیم؛ در اصل هزینه نیست و می توانیم به عنوان سرمایه گذاری به آن نگاه کنیم. فرض کنید میوه خشک با کیفیت عالی، اما بسته بندی نا مناسب و ضعیفی داشته باشد در نتیجه فروش آن پائین خواهد بود. از طرفی یک سری ظروف بسته بندی وجود دارد که این ظروف می تواند بعدا توسط مشتری مورد استفاده قرار بگیرد، یعنی یک بار مصرف نیستند. بسیاری از مشتری ها به دلیل پکیج و ظروف بسته بندی، محصول را خریداری می کنند؛ این نوع بسته بندی ارزش افزوده به محصول اضافه کرده و می توانیم قیمت کالا را افزایش دهیم. 
رعایت اصول بسته بندی محصول به طور کلی بسته بندی باید، محصولی که در داخل آن است را از هر گونه آسیب طی مرحله نگهداری و حمل و نقل حفظ کند. اگر از بسته بندی هایی مثل کارتن و جعبه چوبی استفاده می کنیم باید اندازه آنها بر اساس استاندارد ها مطابقت داشته باشد. شماره های ده ،سی، پنج و سی و شش، جزء استاندارد های ملی ایران است. از طرفی ظروف بسته بندی باید نو، سالم، تمیز، خشک و بدون هر گونه بوی نا مطبوع بوده، و در بسته بندی مواد غذایی باید بیشتر دقت شود. بسته بندی باید به گونه ای باشد که از نفوذ گرد و غبار جلوگیری کند و محصول را بتواند از تابش نور و همچنین رطوبت محفوظ نگه دارد. بهتر است وزن خالص بسته بندی یا ظروف بسته بندی بیشتر از 10 کیلوگرم نباشد. 
ارزش افزوده در بسته بندی میوه خشک در مورد انواع بسته بندی به خصوص بسته بندی میوه خشک می خواهم صحبت کنم. چند نوع بسته بندی در میوه خشک داریم و هر بسته بندی در چه مواردی استفاده می شود؟ چه مزایا و معایبی دارد؟ به طور کلی شما در جعبه مقوایی یا نایلکس نیز می توانید محصولتان را ارائه دهید ولی هیچ کدام از این ها ارزش افزوده ای به محصول اضافه نمی کند. بهتر است به سمت بسته بندی شکیل و مشتری پسند برویم. بسته بندی پلاستیکی برای محصولات فله اولین نوع بسته بندی پلاستیکی است؛ اگر بخواهیم محصول را به صورت فله ارائه دهیم از این نوع بسته بندی استفاده می کنیم چون به صرفه تر است. برای یک خریدار عمده یا تاجر که قصد خرید از شما را دارد بهتر بوده از این نوع بسته بندی استفاده کنیم. البته شاید این نوع بسته بندی، کالا را از آلودگی ها محافظت کند اما در برابر دما و آفتاب محافظت آن چنانی ندارد و اگر برای نگهداری طولانی مدت باشد باعث کپک زدن میوه خشک می شود.
بسته بندی کرافت یا کاغذی نوع بعدی، بسته بندی کرافت است؛ کرافت می تواند به صورت کاغذی یا مقوایی باشد و از خمیر های کاغذ شیمیایی، در رنگ های مختلف تشکیل شده اند که بسیار مقاوم بوده و از پرطرفدار ترین جنس های بسته بندی در بازار میوه، ادویه و خشکبار محسوب می شود. در بسته بندی کاغذی نفوذ نور نداریم؛ در واقع از رطوبت نیز تا حدودی جلوگیری می کند و از طرفی پنجره ای از جنس پلاستیکی تعبیه می شود تا بتوانیم داخل بسته بندی را ببینیم. بسته بندی ظروف کریستالی نوع بسته بندی بعدی ظروف کریستالی بوده که شیشه ای هستند. یک نوع پلاستیک مقاوم و مقرون به صرفه است که البته قیمت آن کمی گران تر از کراف بوده ولی کراف بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و شفافیت آن باعث می شود محصول داخل آن کاملا مشخص باشد. سختی و مقاوتش زیاد بوده و در برابر رطوبت نیز محافظت دارد.
بسته بندی قوطی فلزی
نوع بسته بندی آخر، قوطی فلزی بوده و طبیعتاً گران تر است، بنابراین به صرفه نیست. ولی همان طور که گفتم ارزش افزوده خوبی می تواند به کالا اضافه کند و از دید بعضی از مشتریان این نوع بسته بندی مناسب تر باشد. به طور کلی در بازار داخلی از قوطی فلزی کم استفاده می شود و می توانیم در بازار های خارجی و صادراتی از این نوع بسته بندی استفاده کنیم. البته اگر بازار صادراتی طولانی مدت بخواهیم داشته باشیم و محصولی ارسال کنیم، این بسته بندی مناسب نخواهد بود.