یکی از گیاهان مهم و خوشمزه گشنیز می باشد و شرایط کاشت این بذر در گلدان، باغچه و خانه متفاوت است و گشنیز یکی از سبزیجاتی است که در غذا های جنوبی مثل خورشت قلیه ماهی زیاد استفاده می شود و کاشت این نوع بذر در آب و هوای گرم در صورتی که نور آفتاب مستقیم به آن نخورد انجام می شود. برای خاک آن از خاکی که حاوی کود حیوانی و مواد تقویت کننده گیاه است مورد استفاده قرار می دهیم و در مورد شرایط نگهداری باید از یخ زدگی گیاه در فصل زمستان جلوگیری کنیم چون این گیاه به سرما حساس است.
کاشت بذر گشنیز در گلدان
این گیاه پر مصرف و پر از خاصیت فراوان را می توانید بدون هیچ زحمتی در گلدان پرورش دهیم. این گیاه نیاز به نور فراوانی دارد؛ ولی نور نباید مستقیم به آن بتابد و انتخاب بذر خوب در کاشت آن بسیار حائز اهمیت است؛ چون اگر بذر نامرغوب استفاده کنیم گیاه ما رشد خوبی نخواهد داشت و برای آبیاری بذر گشنیز بعد از اینکه دانه ها را در خاک کاشتیم مرحله بعد آبیاری آن با استفاده از آبپاش می باشد که سطح خاک آن مرطوب شود. روش های کاشت در گلدان و باغچه بسیار تفاوت چندانی با هم ندارد.
کاشت بذر گشنیز در باغچه
طعم و عطر بی نظیر گشنیز به انضمام خواص فراوانی که دارد؛ باعث جذب علاقه مندان برای کاشت بذر گشنیز در باغچه شده اند. امروزه این گیاه در غذا های گوناگونی به صورت خام و یا پخته استفاده می شود و برای پرورش این گیاه در باغچه باید در نظر داشت که در مقابل آفات و حشرات بسیار حساس می باشد و کوچک ترین آفتی باعث خرابی آن می شود و طعم تازگی اش را از دست می دهد.
کاشت گشنیز در خانه
در طب اسلامی و علم پزشکی امروزه مصرف گشنیز سفارش شده است و شما می توانید بذر گشنیز را در خانه، باغچه و یا گلدان بکارید، فقط در پرورش این گیاه باید نکاتی را رعایت کنیم: قبل از کاشت، سطح خاک مورد نظر را صاف کرده بعد بذر گیاه را پخش کنیم.
آبیاری آن باید به گونه ای باشد که خاک مورد نظر مان که مخلوطی از کود و کمپوست می باشد را با هم ترکیب کنیم. برای برداشت آن نباید کل ریشه را جدا کنیم، کافی است به اندازه نیاز خود چند ساقه را جدا کنیم. در این سایت، آموزش کاشت و پرورش انواع بذر گیاهان را در اختیار شما قرار داده ایم تا با راحتی و خیال آرام مزرعه را همراه خود به منزل بیاورید.
بذر گشنیز زمان کاشت
برای برداشت هر محصول زمان مناسبی را باید در نظر بگیریم تا به محصول آسیب نرسد و زمان برداشت گشنیز با بقیه گیاهان فرق دارد و اگر محصول مورد نظر مان طبق زمان مقرر برداشت نشود، باعث اتلاف آن گیاه می باشد.
بذر گشنیز تا وقتی که برگ گیاه بزرگ نشده باشد تازه تر است و باید آن را بچینیم چون هر چقدر زیاد بماند باعث پژمردگی و تلخی آن می شود همچنین جزء برترین گیاهان پرمصرف در ایران و سایر کشور ها می باشد و امروزه در صنعت غذا و دارو به صورت چاشنی یا مشتقات آن مصرف زیادی دارد.
تولید بذر گشنیز
با توجه به نیاز روز افزون مردم و افزایش محبوبیت گشنیز، کشاورزان به فکر تولید و کاشت بذر این گیاه افتادند چون در اکثر غذای ما ایرانی ها کاربرد و نقش مهمی دارد؛ این گیاه باعث تقویت حافظه می شود و مصرف زیاد از حد آن باعث فراموشی می شود. ایران به دلیل آب و هوای مناسب، همه نوع محصولی را پرورش می دهد و سرانه صادرات این محصول با توجه به نیاز کشور های مختلف روز به روز افزایش می یابد.
آب و هوای معتدل برای این گیاه مناسب می باشد و چون در دنیا خواهان زیادی دارد از مهم ترین گیاهان محسوب می شود. در سال های اخیر خرید بذر در انواع مختلف در فروشگاه های اینترنتی با قیمتی مناسب و کیفیتی بی نظیر صورت می گیرد.
بذر گشنیز چند روز سبز می شود
کشاورزان برای زمان برداشت محصولات خود زمان مناسبی را در نظر می گیرند و هر گیاه بنا بر شرایط کشت و آب و هوای مناسبی که دارد، تعیین می شود. همان طور که می دانید بذر گیاه در مدت 4 ماه سبز می شود. به خاطر شرایط حساسی که دارد نمی شود زودتر از زمان مقرر آن را برداشت کنیم. آگاهی از زمان کشت هر گیاه باعث افزایش کیفیت آن محصول می شود.
مقدار بذر گشنیز در هکتار
امروزه زمین های کشاورزی زیادی زیر کشت گشنیز می باشند. مقدار بذر مناسب برای هر هکتار زمین بستگی به نوع و شرایط کاشت آن دارد، مثلا در کشت دیمی و آبیاری مقدار بذر گشنیز با هم متفاوت است و چیزی در حدود 20 تا 40 کیلو می باشد. از آنجایی که تخم گشنیز مناسب هر نوع آب و هوایی می باشد، کشاورزان در صدد کاشت این نوع گیاه بر آمدند.
فقط برای کاشت این محصول باید توجه داشته باشند که خاک آن به قدر کافی از آب سیراب شده باشد و وقتی می توانید آن را مصرف کنند که ساقه آن تقریبا حدود 20 سانت شده باشد.
بذر گشنیز بعد از چند روز جوانه میزند
برای کشاورزانی که تازه اقدام به کشت بذر گشنیز روی آورده اند سوالی پیش می آید؛ اینکه بذر گشنیز چه زمانی جوانه میزند؟ مدت زمانی که این محصول جوانه می زند، بستگی به شرایط آب و هوایی آن منطقه هایی که سطح زیر کشت این گیاه است تفاوت زیادی دارد.
ولی در هوای نه چندان گرم عمدتا بین 10 تا 20 روز جوانه می زنند و باید با احتیاط به آنها نزدیک شد چون برگ نازک و شکننده ای دارند. این محصول با توجه به زیبایی برگ هایش که خدا در خلقت آن نقش داشته است، جزء محصول پر مصرف همه افراد می باشد و در آشپزی و شیرینی پزی نیز کاربرد زیادی دارد.
بذر گشنیز برای سبزه عید
زیبایی سبزه های عید بستگی به بذری دارد که از آن سبزه می کاریم. بذر گشنیز زیبا ترین سبزه ها را برای ما به همراه دارد و باعث می شود طبیعتی کوچک و زیبا را میهمان سفره های هفت سین خانه های مان بکنیم. سبزه عید، نماد سر زندگی و طراوت می باشد و چه بهتر این که این سر زندگی و طراوت با بذر گشنیز فراهم آید که هم زیبایی چشم نوازی دارد و اینکه پس از آبیاری بوی فرح بخش گشنیز را می توان استشمام کرد که یاد آور طبیعت و کوچه پس کوچه های خانه کاهگلی مادر بزرگ مان می باشد.