از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی در بین تمام ملل انواع پاستاها می باشد پاستا پنه با سس آلفردو از غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که در ادامه طرز تهیه آن را برایتان به صورت مفصل شرح خواهیم داد با ما همراه باشید.
سس آلفردو از قارچ، پیاز، شیر و خامه تهیه می شود و بسیار خوشمزه است افزودن کمی پنیر پیتزا کم چرب یا پارمیسان طعم آن را فوق العاده تر می کند و پس از اینکه سس آماده شد، پاستای آبکشی شده را باید به سس اضافه کرده و زمان بدهیم تا غذا جا بیافتد.
پاستا پنه
ماکرونیها در اصطلاح خارجی پاستا نامیده می شوند پاستاها انواع مختلفی دارند مثل پاستا صدفی و بسته به شکلی که دارند نام گذاری می شوند و پاستا پنه که در تهیه انواع غذاها استفاده می شود، لوله ای بوده و دو سر آن اریب می باشد و دانه های درشت و ضخیمی دارد و مدت زمانی که نیاز به نرم شدن دارد کمی بیشتر می باشد از این نوع پاستا در تهیه پنه آلفردو استفاده می شود.
طرز تهیه پاستا پنه
در این قسمت از مقاله طرز تهیه پاستا پنه را برایتان توضیح خواهیم داد برای تهیه پاستا ابتدا باید سس آن را درست کرد و شما می توانید با توجه به سلیقه و ذائقه خود انواع سسها را تهیه کنید در تهیه سسها می توانید از قارچ، مرغ و گوشت استفاده کنید و یا فقط از سبزیجاتی مانند ریحان و جعفری استفاده کنید.
طرز تهیه انواع سسها یک قاعده کلی دارد و پس از تف دادن پیاز شما می توانید مرغ، گوشت، قارچ و یا هر ترکیب دیگری را به آن اضافه کنید، ادویه ها و انواع ربها را به آن اضافه کرده و سپس پاستای آبکشی شده را به سس اضافه کرده و فرصت دهید تا غذا جا بیافتد.
پاستا پنه چیست
از پاستاها که امروزه بین مردم محبوبیت بیشتری دارند و مردم ترجیح می دهند به جای پاستاهای معمولی رشته ای از آنها استفاده کنند پاستا پنه می باشد.
در پاسخ به این سوال که پاستا پنه چیست؟ باید بگوییم که پاستا پنه نوعی پاستای لوله ای می باشد که دو طرف آن به شکل اریب می باشد. از این پاستاها در تهیه انواع سالادها و ماکارونیها استفاده می شوند و پنه آلفردو در لیست اکثر رستورانها ارائه می شود و طرفداران بسیاری دارد.
پاستا پنه مرغ
برای تهیه پاستا پنه مرغ، ابتدا باید سس مرغ را تهیه کنیم برای این کار بهتر است از سینه مرغ استفاده کنیم و سینه مرغ را به صورت ریز خرد کنید و با نمک ید دار و فلفل و روغن زیتون طعم دار کنید.
در ماهیتابه ای مقداری روغن و یا کره بریزید و پیاز نگینی خرد شده را کمی تف دهید سپس مرغها را اضافه کرده و زمان دهید تا کمی سرخ شوند در این مرحله انواع ادویه ها و رب را اضافه کنید و کمی آب بریزید تا سس شما جا بیافتد.
پاستاها را در آب جوش ریخته و حدود 10 دقیقه زمان دهید تا کمی نرم شوند در نهایت پاستاها را آب کشی کرده و با سس مرغ ترکیب کنید می توانید زیر ماهیتابه را روشن کنید تا کمی پاستا با سس ترکیب شده و مزه دار شوند.
حتی می توانید این پاستا را به صورت دم کشیده درست کنید برای این کار کافی است مقداری آب ریخته و دم کنی بگذارید و حدود نیم ساعت اجازه دهید تا ماکارونی دم بکشد.
خرید پاستا پنه
برای خرید انواع پاستاها و ماکارونی شکل دار شما می توانید به فروشگاه ها مراجعه کرده و خرید خود را انجام دهید کارخانه های زیادی انواع پاستاهای پنه، پاییونی، فیدلی و رشته ای را با کیفیت بالا تولید و در بازار ارائه می کنند و پاستاهای فرمی امروزه طرفداران بسیاری دارند و مردم ترجیح می دهند از انواع شکلی پاستاها در تهیه غذاها استفاده کنند.
تفاوت پنه و پاستا
نوعی از پاستاها، پنه نامیده می شوند که لوله ای شکل بوده، ابتدا و انتهای آن اریبی می باشد و پنه ها با هم تفاوتهای دارند، برخی از آنها سطح صافی دارند و برخی دیگر بر سطح خود شیارهایی دارند و اکثر در تهیه پاستا آلفردو از پنه ها استفاده می شود به این صورت که سس آلفردو تهیه شده و پنه ها ی آبکشی شده و نرم به آنها اضافه می شوند.
برای تهیه سس آلفردو ابتدا در کمی کره، سیر و پیاز تف داده می شود و سپس سیر و خامه به آن اضافه می شود در این مرحله نمک و فلفل سیاه تازه به آن اضافه می شود که تیکه های مرغ مزه دار شده و قارچ در ظرف جداگانه ای کمی تف داده می شود و به محتویات سس اضافه می شود.
پنه های آبکشی شده به سس اضافه شده و کمی زمان می دهیم تا با سس میکس شده و آماده شود و در این مرحله می توانید کمی پنیر پارمیسان را به آن اضافه کنید در نهایت پاستا را درون ظرف بریزید و با ریحان و یا جعفری تزیین کنید.
خوراک پاستا
با به کار بردن کمی نبوغ می توانید انواع خوراکها را با پاستا درست کنیدکه می توانید این خوراک را با ترکیبی از انواع سبزیجات درست کنید، از هویج، کرفس، کنسرو ذرت و گوجه می توانید در این خوراک استفاده کنید این خوراک برای گیاه خوران بسیار مناسب است و همچنین برای کسانی که مشکل گوارشی دارند توصیه می شود خوراکهایی را استفاده کنند که مقادیر بالایی از سبزیجات را دارند.
سبزیجات با فیبر بالا باعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی شده و از بروز یبوست جلوگیری می کند و همچنین می توانید در تهیه این خوراکها از گوشت، مرغ، میگو و یا سویا استفاده کنید در ابتدا این مواد را طعم دار کنید و فرصت دهید تا کاملا مزه دار شوند سپس در تهیه سس از آنها استفاده کنید.
در تهیه پاستاها می توانید از تن ماهی، انواع حبوبات و سبزیهای معطر مانند جعفری و ریحان نیز استفاده کنید و مجموعه ما یکی از برترین تولید کنندگان انواع پاستاها بخصوص پاستاهای شکلی و طعم دار می باشد و محصولات خود را با کیفیت بالا در بازار ارائه می دهد و شما عزیزان علاوه بر خرید حضوری می توانید این محصولات متنوع را از سایت ما خریداری کنید.
با مراجعه به سایت می توانید محصول مورد نظر خود را سفارش داده و در محل مورد نظر تحویل بگیرید با خرید اینترنتی در زمان و هزینه های خود می توانید صرفه جویی کنید.