همانطور که مستحضر هستید کنجد پوست کنده نمکی فواید بسیار زیادی برای سلامتی ما دارد و ما در این مطلب قصد داریم به مشخصات، بسته بندی، عمده و فله این محصول بپردازیم در حال حاضر، گیاه کنجد تقریباً در هر قاره ای با غلظت خاصی رشد می کند و رنگ دانه های آن می تواند از سفید تا قهوه ای تیره تا سیاه متفاوت باشد.
ویژگی کنجد شور
اگرچه بیشتر محتوای کنجد شور از چربی ها به دست می آید اما حاوی بسیاری از مواد مغذی ارزشمند، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که برای انسان ضروری می باشد، در نتیجه استفاده از کنجد پوست کنده نمکی بسیار برای سلامتی مفید است و متخصصان به مصرف روزانه آن توصیه ویژه ای نموده اند، برای اطلاعات بیشتر تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
دانه های کنجد پوست کنده در انواع مختلف هستند که طعم و مزه آن به صورت تند و ترد می باشد و در وعده های غذایی ما می تواند بسیار تاثیر گذار باشد از دیگر فواید این محصول می توان به سلامت پوست، مو و دیگر موارد اشاره نمود که با وجود آن می توان یک وعده غذایی کامل را به وجود آورد، از دانه های آن می توان بیشترین روغن را تولید نمود و در غذاهای مختلف از آن استفاده نمود.
خواص کنجد شور
امروزه استفاده از روغن کنجد و کنجد پوست کنده نمکی بسیار زیاد صورت می گیرد زیرا به دلیل داشتن خواص بالا، افراد آن در وعده های غذایی قرار می دهند دانه های کنجد منبعی غنی از بسیاری از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، منگنز، روی، منیزیم، سلنیوم و مس هستند که از مزیت مهم این محصول بشمار می آید و افراد از آن برای بهبود بیماری های خاص و تقویت بدن خود استفاده می نمایند.
همچنین بسیاری از این مواد معدنی که در کنجد وجود دارد، نقش حیاتی در رشد و تقویت استخوان، تولید گلبول های قرمز خون، سنتز آنزیم ها، تولید هورمون و تنظیم فعالیت های عضلات قلبی و اسکلتی دارند، لازم به ذکر است که کنجد یک منبع غنی از ویتامین های مهم در بدن می باشد که با مصرف آن می توان به تمامی کمبودها که در اثر عوامل مختلف ایجاد می شود خاتمه داد و به بهبود تمامی کمبودهای سیستم های ایمنی در بدن کمک بسزایی نماید.
مشخصات کنجد شور
همانطور که می دانید مشخصات روغن کنجد اتکا و کنجد پوست کنده را می توان با مطالعه دقیق و کامل بدست آورد که ما در این مطلب به آن می پردازیم کنجد منبع ارزشمندی از پروتئین گیاهی است که حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای سلامتی می باشد که از مزیت مهم این محصول بشمار می آید، لازم به ذکر است که کنجد یک محصول باستانی است که همیشه به دلیل محتوای روغن بالای دانه های آن از ارزش بالایی برخوردار بوده است همچنین دانه های کنجد یک ادویه همه کاره است و در آشپزخانه هایی از ژاپن گرفته تا خاورمیانه و آمریکای مرکزی رایج است.
بیشتر دانه های کنجد در کشور ما بصورت پوست کنده عرضه می شود، اما نوع بدون پوسته آن باید همراه با برچسب طبیعی باشد چرا که از مشخصات اصلی کنجد بشمار می آید و باید به آن توجه ویژه ای نمود، ما دانه های کنجد را به صورت پوست کنده یا بدون پوست به صورت خام و پخته چشیده ایم و در هر دو مورد متوجه شدیم که دانه های پوست کنده ترد و تقریباً سفت هستند دانه های بدون پوست کمی طعم تلخی دارند که به دلیل وجود اگزالات (همان ترکیبات موجود در اسفناج) در پوسته آن است.
مزایا کنجد شور
امروزه بسته بندی کنجد پوست کنده نمکی با توجه به کیفیت، زیبایی و دیگر عوامل مهم تعیین می شود چرا که باید به صورت بهداشتی و مناسب انجام شود در کلوچه کنجدی، از دانه های پوست شده کنجد استفاده می نمایند تا برای طعم بهتر بتوان آن را مصرف نمود، چرا که با این روش کیفیت محصول بالاتر رفته و دلنشین تر می شود و همچنین در پذیرایی ها و مهمانی استفاده از آن در اولویت قرار می گیرد کنجد پوست کنده یکی از بهترین روش های بهبود برای بیماری ها است که از خواص های بیشمار آن می توان بهره مند گردید.
لازم به ذکر است که استفاده از این محصول موجب می گردد تا روحیه ی شما تقویت گردد و در کارهای روزمره خود تاثیر مثبتی بگذارد تا بتوانید تفاوت را احساس نمایید، دانه های کنجد برای سلامتی بسیار مفید است و در تمامی طب ها از آن استفاده می شود زیرا به عنوان مکمل غذایی بسیار پرکاربرد می باشد همچنین به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی در دانه های کنجد موجب می گردد تا از چربی اضافه در بدن جلوگیری شود و برای کاهش وزن بسیار موثر عمل نماید.