روغن کنجد نوعی روغن گیاهی است که از دانه های کنجد به دست می آید و به سبب خاصیت آنتی اکسیدانی و مواد مغذی که دارد برای بدن بسیار مفید است. از دیرباز تا کنون از این روغن به عنوان طعم دهنده در تهیه غذا ها به ویژه در غذاهای خاورمیانه، جنوب شرقی آسیا و آفریقا به کار می رود.
روغن کنجد پیک پرند طاووس عدل نیک یکی از انواع روغن های موجود در بازار است که با در نظر گرفتن استانداردهای لازم تولید شده و به سبب کیفیت و مرغوبیت بالا از فروش خوبی برخوردار است.
روغن کنجد پیک
روغن کنجد هم به عنوان طعم دهنده در غذاها کاربرد دارد و هم از آن برای سرخ کردن و طعم دهنده ی سالادها می توان استفاده نمود. این روغن که به ملکه روغن ها شناخته می شود، بالاترین میزان روغن را نسبت به سایر دانه های روغنی دارد اما نسبت به دانه های سویا، گلرنگ و آفتابگردان تولید کمتری دارد.
- بیشتر بخوانید: روغن کنجد
روغن کنجد پیک هم به صورت پخت و پز و هم در سالادها استفاده می شود و این روغن دارای سیب سلامت و تاییدیه بهداشتی است.
روغن کنجد پرند
این نوع روغن از دانه های مرغوب کنجد به دست می آید و به سبب داشتن ویتامین E سبب افزایش سلامتی پوست و مو شده و دارای خواص ضد سرطانی و بهبود عملکردی کلی بدن است.
کلسیم موجود در آن خاصیت کاهش وزن، حفاظت از سلول های روده، جلوگیری از پوکی استخوان و پیشگیری کننده از دیابت نوع دو است. روغن کنجد پرند از جمله روغن های موجود در بازاراست که با کیفیت بسیار بالا تولید شده و در بازار عرضه می گردد.
- بیشتر بخوانید: روغن کنجد خارجی
روغن کنجد طاووس
روغن کنجد به سبب داشتن منیزیم در درمان افسردگی، پیشگیری از حملات قلبی، توقف آسم، کاهش فشار خون، کاهش تری گلیسرید، کاهش سطح کلسترول و پیشگیری از سنگ کلیه بسیار موثر است.
- بیشتر بخوانید: روغن کنجد 100 گرمی
روغن کنجد طاووس طی سالها تولید در کشور همواره با ارائه مرغوب ترین نوع روغن موجب رضایت مشتریان بوده و به همین سبب از تقاضای زیادی در سطح بازار برخوردار است.
روغن کنجد عدل
مصرف روغن کنجد از دیرباز تاکنون برای درمان و پیشگیری از بیماری ها رواج داشته و از آن به صورت پماد برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفت. وجود اسید چرب امگا 6 در این روغن سبب شده تا مورد توجه پزشکان طب سنتی باشد و به استفاده از آن تاکید می کنند.
روغن کنجد عدل در وزن ها و اندازه های گوناگون در بازار موجود است و مشتریان می توانند با توجه به بودجه و نیاز مصرفی خود به تهیه آن اقدام نمایند.
روغن کنجد ارگانیک
کنجد در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری به سبب روغن موجود در آن به صورت عمده کشت می شود و در مقایسه با سایر دانه های روغنی از میزان روغن بیشتری برخوردار است.
- بیشتر بخوانید: فرآورده های کنجدی
روغن کنجد ارگانیک به دلیل داشتن اسیدهای چرب و فیبر موجب صاف شدن حرکات روده و چرب شدن روده ها و در نهایت رفع یبوست می شود. استفاده نکردن از روش های شیمیایی، حرارتی و حلال برای استخراج روغن باعث حفظ ویتامین ها و خواص طبیعی روغن می شود.
در این نوع روغن ارگانیک از مواد افزودنی و آنتی اکسیدانی استفاده نمی شود به همین جهت کاملا خالص و طبیعی است.
روغن کنجد فدک
کنجد سرشار از چربی است به همین دلیل بسیار انرژی زاست همچنین وجود آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم در آن در افزایش میزان انرژی بدن موثر است. وجود منیزیم و چربی های غیر اشباع در آن به کاهش فشار خون کمک می کند. روغن کنجد فدک برای سرخ کردن انواع غذاها ب حرارت ملایم مورد استفاده قرار می گیرد.
روغن کنجد قدیما
روغن کنجد در علم پزشکی بسیار محبوب بوده، اما به دلیل اینکه فرایند برداشت روغن به صورت دستی انجام می شود استخراج آن در سراسر جهان بسیار محدود است. روغن کنجد قدیما به دلیل داشتن میزان بالای مس سبب نشاط شادابی بیشتر و کاهش دردهای آرتروز می شود.
روغن کنجد کانولا بیسفود
روغن کنجد دارای ساختار دست نخورده ای است و آن را باید روی حرارت ملایم قرار داد و استفاده از آن بر روی حرارت زیاد توصیه نمی شود، زیرا دمایی که اکسیده می شود بالا نبوده و قابلیت تحمل حرارت بالا را ندارد.
ضروری است که به این نکته توجه داشته باشیم زیرا اکسیده شدن باعث ایجاد عوامل آسیب زا برای سلامت انسان می شود. روغن کنجد کانولا بیسفود از ترکیب 30 درصد کنجد و 70 درصد روغن کانولا فراوری می شود و علاوه بر ارزش غذایی کنجد، خواص کانولا را نیز دارد.
قیمت این نوع روغن نسبت به روغن کنجد ارزان تر بوده و عطر و بوی خوبی دارد. در تهیه این روغن همانطور که بیان کردیم علاوه بر کنجد از کانولا استفاده می شود، در واقع کانولا از گیاه کلزا بدست می آید و در مقایسه با سایر روغن ها مقادیر بالایی از اسید اولئیک و اسید آلفالینولنیک دارد که خواص ضد التهابی دارند.
استفاده از این نوع روغن خوراکی به جای روغن های مضر بسیار توصیه می شود؛ زیرا ابتلا به سیروز کبدی، اگزما و بیماری های پوستی با مصرف آن کاهش می یابد.
روغن کنجد لقمان
التهاب می تواند منجر به بیماری شود و کنترل آن اهمیت اساسی دارد و با توجه به مطالعاتی که انجام شده مصرف روغن کنجد می تواند تولید اسید نیتریک را کاهش داده و موجب کاهش التهاب گردد.
نگهداری از روغن باید در دمای پایین باشد و در معرض نور خورشید قرار داده نشود. روغن کنجد لقمان دارای بوی ملایم و طبیعی بوده و برای افراد حساس به بوی کنجد بسیار موثر است. رنگ این روغن زرد شفاف است و شفافیت آن نشانگر کیفیت فیلتراسیون آن دارد و چون مراحل آماده سازی آن به صورت طبیعی و با حرارت ملایم انجام می گیرد ناخالصی آن جدا شده و مزه شیرین و طبیعی دارد.
کنجد های استفاده شده در تولید این محصول از نظر استاندارد ملی بسیار با کیفیت است. قابل ذکر است؛ روغن کنجد در هوای سرد با پدیده ابری شدن که همان تجمع کریستال سفید رنگ است مواجه می شود که این امر طبیعی بوده و در کیفیت آن اثری ندارد.
روغن کنجد نوشاد
این نوع روغن به روش کلدپرس تهیه می شود و در آن از مواد شیمیایی استفاده نمی شود. روغن کنجد نوشاد هم به صورت موضعی و هم به شکل خوراکی قابلیت استفاده دارد و به سبب چربی غیر اشباع برای کاهش کلسترول بسیار مفید است.
از گذشته در طب سنتی از دانه کنجد استفاده زیادی می شود و اعتقاد براین است که این دانه تر و گرم است و روغن آن هم دارای همین ویژگی می باشد. اثربخشی موضعی آن برای التهابات پوستی، درمان خشکی و ترک پوست اثبات شده است و روزانه 2 تا 3 بار برای ماساژ موضع می توان از این روغن گیاهی استفاده نمود.
مصرف خوراکی آن به عنوان ملین، نرم کننده سینه روزانه سه بار توصیه می شود. این روغن مفید به دلیل عوارض جانبی که دارد برای افراد دچار اسهال توصیه نمی شود و استفاده از آن برای افراد با بیماری های پوستی باید با احتیاط انجام شود.
روغن کنجد نیکوان
طیف روغن های مایع بسیار گسترده بوده و روغن کنجد یکی از انواع این روغن های گیاهی است از این محصول حتی وقتی که روغن های آفتابگردان، کانولا و سایر روغن ها وجود نداشتند بشر استفاده نموده است.
روغن کنجد حاوی آنزیم مخصوص برای اتصال کلاژن و الاستین است و قدرت ارتجاعی رگ های خونی را بالا می برد. روغن کنجد نیکوان با توجه به استقبال مردم از انواع روغن های گیاهی بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. به صورت کلی باتوجه به مراحل فراوری دو نوع روغن کنجد در بازار موجود است: روغن کنجد بکر یا بودار و روغن کنجد تصفیه شده یا بدون بو.
روغن کنجد بکر یا بودار: این نوع روغن به روش پرس سرد تولید می شود و درطی مراحل استخراج روغن گیری با فشار انجام می شود اما در این روش حرارت دهی انجام نمی شود. دمای این نوع پرش 40 درجه سانتی گراد است. در فراوری این روغن از مواد شیمیایی استفاده نمی شود و این روغن خالص بوده و رنگ و بوی اصلی را دارد. این نوع روغن برای سرخ کردن مناسب نیست جون دارای عطر و بوی طبیعی روغن بکر است.
روغن کنجد تصفیه شده یا بدون بو: این نوع روغن با روش پرس گرم و با دمای 100 درجه فراوری می شود و بعد از استخران مورد تصفیه قرار می گیرد. برای تصفیه کردن از روش های شیمیایی برای از بین بردن بوی روغن و شفاف نمودن آن استفاده می شود. باید به این نکته اشاره کنیم که با تصفیه کردن این روغن ضمن اینکه بو و مزه آن تغییر می کند بخشی از خواص آن نیز از بین می رود؛ عمر این روغن بیشتر بوده و برای سرخ کردن مناسب تر است.
روغن کنجد هدرا
دانه های طبیعی زیادی وجود دارند که از آن ها برای تهیه روغن استفاده می شود و روغن حاصل خواص دانه های فوق را در خود دارد. امروزه با توجه به تمایل مردم به طب سنتی و محصولات ارگانیک استفاده از روغن کنجد افزایش بالایی یافته است. روغن کنجد هدرا از جمله مرغوب ترین این محصولات است که با داشتن استانداردهای کیفی و بسته بندی مناسب توجه مشتریان زیادی را به خود جلب نموده است.
روغن کنجد دکتر بیز
روغن کنجد را می توان از عطاری ها و فروش گاه های زنجیره ای تهیه نمود، البته خرید از مرکز گیاهی که به صورت تخصصی محصول فوق را داشته باشد می تواند در داشتن خریدی مطمئن کمک کند.
روغن کنجد دکتر بیز گیاه کنجد بیشترین کشت را درهندوستان دارد که به جهت اثرات آن در طول عمر توجه خاصی به آن دارند. این گیاه به گوشت گیاهی معروف است و در اکثر کشورهای فقیر به جای گوشت مورد استفاده قرار می گیرد.
روغن کنجد دکتر بیز پلاک های دندانی را از بین می برد و به تقویت سلامت دندان کمک می کند و استفاده از این روغن در دهان بزاق دهان را کاهش داده سبب تقویت سلامت کلی بدن است.
روغن کنجد فرابکر900 گرمی دکتر بیز
روغن ممتاز یا فرابکر بهترین نوع روغن های کنجد است که اثرات مطلوبی بر سلامت بدن دارد. این نوع روغن توسط شرکت های مختلفی در کشور تولید می شود و روغن کنجد فرابکر 900 گرمی دکتر بیز یکی از انواع تولیدی درایران است که از مرغوبیت بالایی دارد و بسیار پرفروش است. روغن فرابکر عطر آجیلی دارد و تفاوت بین روغن بکر و فرابکر در آزمایشگاه مشخص می شود. بیشتر بخوانید: روغن زیتون ارگانیک
روغن کنجد فرابکربنه بن
در تعیین میزان کیفیت روغن ها باید به این نکته اشاره کنیم که فرابکر بودن نشان دهنده ی کیفیت این محصول است. این روغن دارای نشان سلامت از اتحادیه اروپا بوده و خالص و بدون مواد نگهدارنده است و استفاده از آن در دوره بارداری موجب تامین کلسیم بدن می شود و منبع تامین فسفر، منگنز، مس در این دوران است.
همچنین امگای 3 موجود در آن نقش زیادی در هوش کودک دارد. مصرف این روغن نیاز یک پنجم بدن مادر به آهن را تامین می کند و در تقویت سیستم ایمنی مادر و کودک موثر است. استفاده از روغن کنجد فرابکر بنه بن دارای مزایای زیر است:
- پیشگیری از سکته قلبی
- شفافیت پوست
- پیشگیری از بیماری های مفصلی آرتروز
- پیشگیری از ابتلا به پارکینسون
- جلوگیری از پوکی استخوان
- درمان یبوست
- افزایش طول عمر
- جوان کننده پوست
- جلوگیری از آلزایمر
- تسریع لاغری
در کشور ما کارخانه ها و شرکت های تولیدی بسیاری روغن کنجد با کیفیت و مرغوب را تولید و روانه بازار می کنند که بسته بند ی و ظاهر این محصولات نقش زیادی در جذب مشتری و صادرات روغن کنجد دارد. امرزوه با گسترش تکولوژی خرید به صورت اینترنتی بسیار مورد استقبال واقع شده و افراد به این شیوه خرید خود را انجام می دهند.
تولید کنندگان نیز برای کسب سهم بزرگی از بازار این نکته را مورد توجه قرار داده و محصولا خود را به این شیوه عرضه می نمایند. افراد می توانند با مراجعه به وب سایت اینترنتی و صفحات مجازی ما خرید راحتی انجام دهند و از کیفیت محصولات خریداری شده اطمینان داشته باشند.
این محصولات در ابعاد گوناگون و توجه به نیاز افراد ارائه می شوند و مشتریان می تواند به صورت عمده و جزئی خرید خود را انجام دهند. عرضه مستقیم و حذف دلالان موجب شده تا این محصولات با قیمت بسیار ارزان به دست خریداران برسد همچنین در صورت داشتن هر گونه سوالی کارشناسان ما اماده پاسخگویی به مشتریان هستند.