از غذاهای فوری و بسیار خوشمزه می توان به انواع پاستاها و ماکارونیها اشاره کرد و پاستاها با انواع سسها سرو می شوند، سس آلفردو با قارچ و سس بشامل از خوشمزه ترین سسها می باشد.
در این مقاله طرز تهیه سسهای پاستا در طعمها و مزه های مختلف در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد و اگر قصد تهیه انواع پاستاهای ایتالیایی را دارید با ما همراه باشید در این مقاله رسپی چندین سس خوشمزه برایتان گذاشته شده است.
پاستا با سس آلفردو
یکی از فوری ترین و لذیذ ترین غذاها پاستا با سس آلفردو می باشد، برای تهیه این غذا به حدود نیم ساعت زمان نیاز دارید و برای طبخ این غذا ابتدا باید سس آن را درست کنید، برای این کار باید ابتدا یک عدد سینه مرغ را نواری و یا نگینی برش دهید و مزه دار کنید.
بهتر است یک ساعت به مرغ استراحت دهید تا کاملا مزه دار شوند در این فرصت شما می توانید سس آلفردو را درست کنید و برای این کار کمی کره را داخل ماهیتابه بریزید و سپس یه حبه سیر همدان را به آن اضافه کنید و اندکی حرارت دهید و بعد از اینکه سیرهای له شده کمی حرارت دیدند، حدود یک پاکت خامه را در یک لیوان شیر ریخته و میکس کنید سپس به ترکیب اضافه کنید.
مقداری پنیر پارمیسان، جعفری خورد شده و نمک و فلفل به سس اضافه کنید می توانید پودر سیر را جایگزین سیر کنید و مقداری آب را جوش بجوشانید و کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید پاستاها را درون آب جوش بریزید و حدود ده دقیقه زمان دهید تا خامی آنها گرفته شود سپس مرغها را کمی سرخ کنید و پاستاهای آبکش شده و مرغ سرخ شده را به سس آلفردو اصافه کرده و هم بزنید غذای خوشمزه شما آماده می باشد.
سس پاستا
از جمله غذاهای ایتالیایی محبوب در ایران و بسیاری از کشورها پاستاها و پیتزاها می باشند انواع پاستاها با سسهای متنوع پخته می شوند و سس آلفردو و سس گوشت در پختن پاستاها بسیار استفاده می شوند طرز تهیه سس آلفردو در بالا به صورت مفصل بیان شد در این قسمت به نحوه درست کردن سس گوشت می پردازیم.
ابتدا باید پیازها را با کمی روغن تف دهیم سپس مقداری گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کرده و تف می دهیم در این مرحله انواع ادویه ها و رب را می توانید بسته به ذائقه خود به سس اضافه کنید و پاستاها را آبکشی کرده و با سس مخلوط کنید و حدود یک ربع روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.
پاستا با سس قارچ
اگر می خواهید پاستا با طعم جدیدی را بپزید، پاستا را با سس قارچ امتحان کنید و برای این سس، ابتدا لازم است پیاز را با کمی روغن تف دهید و سپس قارچهای ورق شده را به آن اضافه کنید و در این مرحله از شعله بالا استفاده کنید تا قارچها آب نیاندازند.
افزودن کمی آب لیمو باعث می شود که رنگ قارچها تیره نشود کمی شیر و خامه را هم زده و به ترکیب اضافه کنید نمک و فلفل سیاه و آویشن را به سس اضافه کنید.
سس شما حاضر است و پاستاها را درون آب جوش ریخته و حدود ده دقیقه بجوشانید سپس آنها را آبکشی کرده و درون سس بریزد کمی زیر ماهیتابه را روشن کنید و در آخر مقداری پنیر پارمیسان به آن اضافه کنید، پاستای شما حاضر است.
پاستا با سس بشامل
از خوشمزه ترین سسهایی که با شیر تهیه می شود سس بشامل است از این سس در پخت پاستاها و لازانیاها استفاده می شود و برای درست کردن سس بشامل به کره، آرد نخودچی و شیر نیاز داریم ابتدا مقداری کره را داخل ماهیتابه می ریزیم تا آب شود سپس مقداری آرد را اضافه کرده و تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود.
دقت داشته باشید تا شعله کم باشد تا آرد نسوزد در این مرحله شیر را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم افزودن کمی خامه، سس را خوشمزه تر می کند.
درون ظرفی مناسب پاستاهای آبکشی شده و سس را به صورت لایه لایه بریزید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید پاستای شما آماده می باشد.
طرز تهیه سس پاستا
در این مقاله طرز تهیه چندین نوع سس فلفل قرمز پاستا برایتان با جزییات شرح داده شده است انواع سس ها را می توانید با این دستورها تهیه کرده و از خوردن آنها لذت ببرید.
پاستا با سس گوجه
شما می توانید با گوجه فرنگی گلخانه ای سس پاستای بسیار خوشمزه ای را درست کنید و برای این کار تعدادی گوجه را پوست بکنید و خرد کنید می توانید از بلندر برای خرد کردن گوجه ها استفاده کنید.
درون ماهیتابه مقداری روغن ریخته و یک حبه سیر و یک عدد پیاز را سرخ کنید سپس گوجه های ساطوری را به آن اضافه کنید و فرصت دهید تا غلیظ شود و پاستاهای آبکشی شده را می توانید به این سس اضافه و حدود 15 دقیقه زمان دهید تا غذا آماده شود.
طرز پاستا با سس قارچ
در این قسمت از مقاله طرز تهیه پاستا با سس قارچ را برایتان توضیح می دهیم طرز تهیه سس قارچ همانند سایر سسها می باشد در نوعی از این سسها بعد از تفت دادن قارچها به آن کمی خامه و شیر گاو اضافه می شود و سپس پاستاهای آبکشی اضافه می شوند.
پاستا بلونز
برای تهیه سس پاستا بلونز همانند سس گوشت عمل می شود با این تفاوت که مقداری سبزیجات همانند هویج نارنجی و کرفس به سس اضافه می شود فیبر این غذا زیاد است و شما می توانید انواع سبزیجات را به آن اضافه کنید.
پاستا ریحون
انواع پاستاهای سبزیجات و لازانیا سبزیجات مورد پسند گیاهخواران است چون غنی از کربوهیدراتها و فیبرها می باشند پاستا ریحون طعم بسیار لذیذی دارد و در تهیه سس پاستا به مقدار فراوان از ریحون استفاده می شود.
پاستا جعفری
برای تهیه پاستای سبزیجات می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید در تهیه سس پاستا جعفری مقداری جعفری را به سس اضافه کرده و از طعم خوب جعفری در پاستا بسته ای بهره ببرید.
پاستا چیلی
بسیاری از افراد غذاهای تند را می پسندند پاستای چیلی مناسب ذائقه این افراد می باشد در سس این پاستا به میزان زیادی از فلفل سیاه تازه استفاده می شود و طعم تندی به غذا می دهد.
پاستا مارینارا
این نوع سس پاستا شبیه سس گوجه فرنگی می باشد و از سیر و پیاز و گوجه درست می شود برای تهیه سس مارینارا این کار همانند سسهای دیگر باید ابتدا سیر و پیاز را تفت دهید سپس پوره گوجه را اضافه کنید تا سس غلیظ شده و آماده شود.
در نهایت پاستاهای آبکشی اضافه می شود و چند دقیقه حرارت کافی است تا غذا آماده شود به دلیل اینکه در تهیه این غذا از گوشت استفاده نمی شود برای گیاهخواران گزینه فوق العاده ای می باشد.
برای خرید انواع پاستاها می توانید به سایت مجموعه ما مراجعه کرده و محصولات درجه یک و با کیفیت را با بهترین قیمت خریداری کنید و در خرید آنلاین تخفیفات زیادی به شما تعلق می گیرد و می توانید انواع پاستاها را با قیمتهای مناسب خریداری کنید.