ازجمله مرکبات سبز پرطرفدار در ایران می توان به لیمو ترش اشاره کرد که دارای نژاد های مختلفی از جمله نژاد استرالیایی، ایرانی و عمانی می باشد. بسیاری از افراد حتما باید کنار غذا از لیمو ترش تازه یا آب لیمو ترش استفاده کنند. اصولا لیمو ترش در میان ایرانی ها از محبوبیت خاصی برخوردار است؛ چراکه این خوراکی ترش مزه فواید و خواص بسیاری برای بدن انسان و سیستم ایمنی افراد دارد و بسیاری از مشاوران تغذیه و پزشکان خوردن آن را توصیه کرده اند.
- بیشتر بخوانید: لیمو ترش شیراز
از آنجایی که لیمو ترش طبع سرد و خشکی دارد، متخصصان توصیه کرده اند که بعد از خوردن غذا های چرب استفاده شود البته برخی هم گفته اند که با مصلح آن یعنی عسل که طبع گرمی دارد، استفاده شود. درخت لیمو ترش یک درخت کم ارتفاع است که در واقع می توان به آن درختچه لیمو ترش نیز گفت که در مناطق گرمسیری و مرطوب مثل مناطق استوایی دنیا و تحت شرایط خاصی رشد می کند. در ادامه مقاله قصد داریم در رابطه با خواص، مضرات، صرفه اقتصادی و ارقام مختلف این محصول صحبت کنیم.
لیمو ترش استرالیایی
یکی از ارقام لیمو ترش که طرفداران زیادی ندارد اما خیلی ظاهر جالب و بامزه ای دارد، لیمو ترش استرالیایی می باشد که در نواحی گرمسیری و مرطوب نیمه بارانی کشور استرالیا رشد می کند. درست است که سبک ظاهری این میوه شبیه لیمو ترش عادی نیست اما طعم لیمو ترش را دارد و از آب و گوشت آن استفاده می شود. داخل لیمو ترش استرالیایی شبیه به خاویار است به همین دلیل بیشتر افراد برای تزئین سالاد از آن استفاده می کنند. بیشتر بخوانید: لیمو ترش تازه برای سرما خوردگی
توصیه ما به شما این است که برای یک بار هم که شده از این نوع لیمو ترش استفاده کنید تا طعم بی نظیر آن را بچشید. گفته شده که نهال این میوه بسیار کند رشد می کند و ممکن است پس از کاشت چندین سال طول بکشد تا بتوان از محصول آن بهره برد، زمان برداشت محصول هم در تابستان و پاییز است.
لیمو ترش ایرانی
اصل لیمو در جهان تحت عنوان لیمو ترش ایرانی شناخته می شود و گفته می شود که زادگاه لیمو ترش در ایران است. قطب تولید لیمو در ایران هم مناطق جنوبی کشور در استان فارس می باشد. جهرم، رودان و ... این مناطق به دلیل گرمسیری بودن برای رشد لیمو بسیار مناسب هستند.
در دنیا هم لیمو ترش ایرانی را تحت عنوان لیمو رودان می شناسند اما ما در ایران به اصطلاح لیمو شیرازی می گوییم. وقتی از لیموی شیرازی حرف می زنیم در واقع از اصالت، کیفیت و طعم لذیذ لیمو ترش سخن می گوییم.
بیشتر بخوانید: جوشانده پوست لیمو ترش
لیمو ترش عمانی
از ترش ترین انواع لیمو می توان به لیمو ترش عمانی اشاره کرد که رنگ زرد دارد اما گفته می شود که نوع تازه آن به حدی ترش است که نمی توان مصرف کرد. به همین علت آن را در معرض آفتاب قرار می دهند تا خشک شود و رنگ آن تیره شود، سپس خشک شده این نوع لیمو را پس از پودر کردن داخل غذا ها به عنوان چاشنی استفاده می کنند.
بیشتر بخوانید: لیمو ترش زنجبیل عسل
ما ایرانی ها که در اکثر غذا ها از نوع پودر شده یا کامل آن در انواع خورشت ها قیمه، قرمه سبزی و ... استفاده می کنیم. یا در برخی غذا ها مثل آبگوشت از پودر لیمو خشک که اصطلاحا به آن گرد لیمو هم گفته می شود استفاده می کنیم تا از طعم ترش این نوع لیمو بهره ببریم.
لیمو ترش پرشین
از بهترین، به صرفه ترین و پرآب ترین ارقام لیمو ترش در ایران، نوع پرشین لایم است که به وفور در ایران یافت می شود. البته در فصل خاصی از سال موجود است که علاقه مندان این نوع لیمو هر ساله در انتهای فصل تابستان و ابتدای پاییز انتظار این محصول را می کشند.
در مناطق جنوبی کشور که گرما معتدل است نه گرمای سوزان، این نوع لیمو رشد مناسبی خواهد داشت، چرا که گرمای شدید اجازه رشد به این محصول را نمی دهد.
بیشتر بخوانید: لیمو ترش برای کبد چرب
در رابطه با کیفیت این محصول می توان گفت که لیمو پرشین ظاهر گرد و به نسبت کوچکی دارد، اما لیمو سنگی بیضی شکل و درشت است. لیمو پرشین بسیار پرآب است و در واقع تمامی آب لیمو طبیعی موجود در بازار از این نوع لیمو به دست می آیند. این محصول را می توان درجه بندی کیفی کرد در انواع درجه 1، 2 و3 که نوع 2 و 3 آن را می توان در تولید لیمو عمانی استفاده کرد.
لیمو ترش مصری
اگر کسی از شما در رابطه با خواص لیمو ترش مصری سوالی کند آیا پاسخی برای آن دارید؟ انواع مختلف لیمو ترش در بازار وجود دارند که خواص همگی یکی است اما گفته می شود که لیمو ترش مصری چیز دیگری است! از جمله خواص این محصول می توان به خواص دارویی آن به هنگام سرماخوردگی اشاره کرد؛ مثلا شنیده اید که هنگام بیماری می گویند لیمو عسل بخور! این مطلب کاملا درست و از لحاظ علمی به اثبات رسیده است، چون لیمو سرشار از ویتامین C است که به بهبود سرماخوردگی کمک می کند.
بیشتر بخوانید: لیمو ترش برای صورت
لیمو ترش مکزیکی
هنگامی که برای خرید لیمو ترش به بازار مراجعه می کنیم فروشنده آرم های مختلفی از جمله لیمو ترش ایرانی، مکزیکی، چینی و... را به شما معرفی می کند.
شاید این موضوع کمی شما را گیج کند و این سوال برای تان پیش بیاید که حال کدام را بخرم؟ کدام بهتر است ؟ باید بگویم که خواص لیمو ها در اکثر موارد یکی است و علت تفاوت در ظاهر محصول است.
معمولا که در مناطق وکشور های مختلف رشد کردند و دلیل تفاوت قیمت برخی ارقام مکزیکی و چینی و مصری آن هم به دلیل هزینه ها و تعرفه های گمرکی است.
بیشتر بخوانید: لیمو ترش برای جوش صورت
لیمو ترش هندی
تصور می شود که در کشور عزیزمان ایران،تنوع محصولات و مرکبات بسیار کم است در صورتی که اینگونه نیست، برای مثال لیمو ترش هندی در شرایط آب و هوایی ایران بسیار خوب رشد می کند.
معمولا از لیمو ترش برای از بین بردن بوی زهم مرغ و ماهی استفاده می شود. برای تقویت معده و رفع التهابات بدن بسیار مفید است. جهت کمک به عملکرد کبد و تسریع فرآیند سم زدایی از بدن بسیار کاربرد دارد. باید دقت داشت که مصرف بیش از حد لیمو ترش باعث ایجاد سوزش سر دل می شود؛ چون لیمو ترش اسیدیته بالایی دارد و با اسید معده که ترکیب شود مشکل ساز می شود و همین طور مصرف بی رویه ممکن است باعث پوسیدگی دندان ها شود.
- بیشتر بخوانید: لیمو
لیمو ترش خارجی
ما بسیار مفتخریم که در مجموعه مان این امکان را برای شما مشتریان عزیز فراهم کرده ایم تا به راحتی بتوانید انواع لیمو ترش ایرانی و خارجی را تهیه کنید. کشور عزیزمان ایران سرشار از منابع و محصولاتی است که ما را غنی از هر گونه صادرات محصول کرده است. شما می توانید با کیفیت ترین نوع لیمو ترش را با مناسب ترین قیمت از مجموعه ما خریداری کنید.