جو دو سر از زمانهای قدیم به دست مردم ژرمن و اسلاو که از ساکنین اروپای شرقی هستند کاشته و برداشت می شده است جو دوسر پرک صبحانه جز بهترین جو دوسرها هستند که بنابر اقلیم آب و هوایی کاشته شده و به مناطق دیگر ارسال می شود.
آشنایی با جو دوسر پرک صبحانه
جو دوسر پرک گیاهی است که طی یکسال به بهره برداری می رسد و ارتفاع این درخت معمولا به یک متر رسیده فرم ظاهری جو دوسر خوشه ای مانند، بلند و رویه غلاف آن به شکل دو سر است بهترین فصل کشت جو دوسر پرک فصل بهار و پاییز می باشد از گیاه جو دوسر برای تغذیه دام علی الخصوص اسب استفاده می شود.
برای استفاده از گیاه جو دوسر پرک صبحانه حتما طبق دستور و توصیه پزشک به میزان لازم مصرف شود این گیاه بنابر نوع بیماری دارای دستور و دز مصرفی مخصوصی است جو جزو دسته غلات قرار دارد و جزو نخستین غلات کاشته شده به دست مردم بود.
طبق نظریه کارشناسان تاریخی در حدود ده هزار سال قبل برای اولین بار در منطقه اوراسیا کاشته شد کاشت جو در در سراسر جهان به میزان هفتاد درصد آن به منظور تغذیه دامی استفاده شده و حدود سی در صد آن برای موارد درمانی و غذایی افراد استفاده می شود طبق آخرین آمار تولید و مصرفی سرانه دنیا، جو دوسر پس از ذرت، برنج، گندم در جایگاه چهارم در بین غلات قرار دارد.
خواص جو دوسر پرک صبحانه
جو دوسر پرک دارای خواص و فواید درمانی بسیاری می باشد از جو دوسر در طب سنتی برای درمان بیماریها مصرف می شود طبع این گیاه گرم و خشک است از مهم ترین فواید درمانی جو دوسر پرک می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
- در درمان کاهش کلسترول خون بسیار مفید است.
- تسکین دهنده و تقویت کننده اعصاب است.
- خاصیت ضد میکروبی برای بدن دارد.
- تقویت قلب و عروق
- برطرف کننده یبوست
- کاهش اوره خون
- مسکن قوی برای سر درد
- تصفیه خون
- جوشانده گیاه آن برای امراض پوستی مفید است.
- رفع اگزما و پسوریازیس
- در درمان چاقی مفید است.
- گیاه ضد سرطان
جو دوسر پرک صبحانه یک محصول مقاوم
جو دوسر در کشاورزی یکی از مساعدترین غلات می باشد که در مناطق آب و هوایی مناسب، در زمین حاصلخیز شرایط نگه داری خوبی دارد گیاه جو دوسر پرک در مقایسه با غلات گندم در مقابل خشکی هوا مستحکم تر می باشد پس طبق این نظریه جو دوسر در مناطق آب و هوایی که آب سبب محصور شدن تولید غلات می شود می تواند براحتی بیشترین میزان محصول را تولید نماید این مورد در مناطق دیمی هم نشان داده که عملکرد جو نسبت به غلات دیگر مانند گندم و چاودار بهتر بوده است.
تولید جو در همه خاک و زمینی با حداقل میزان بارندگی سالانه امکان کشت جو دوسر پرک وجود دارد همچنین می توان گفت که جو دوسر و برنج کامفیروز نسبت به میزان دمای بالا بسیار مقاوم است ولیکن در شرایط آب و هوایی مرطوب و نمناک در مقابل حرارت زیاد بسیار آسیب پذیر است.
دانه گیاه جو دوسر در مقایسه با دانه گندم برای روییدن و جوانه زدن احتیاج به میزان نمناکی کمتری دارد در مواقعی که دانه گیاه به دلیل کمبود آب خشک شود با دوباره ایجاد شدن شرایط دمایی مساعد گیاه می تواند مجدد با قدرت به جوانه زدن خود ادامه دهد اگر بخواهیم جو دوسر پرک را از جهت مقاومت در مقابل سرما بسنجیم می توان گفت به نسبت غلات گندم در رده پایین تری قرار می گیرد از این رو می توان فهمید که میزان محصول جو دوسر در پاییز به نسبت فصل بهار کمتر است.
جو دوسر پرک صبحانه گیاهی یکساله
ایران جزو کشورهای اقلیمی خوش آب و هوا است از این رو اکثر شهرهای ایران مناطق خوبی برای کشاورزی می باشد جو دوسر پرک تنکابن و گندم و کلزا از مزارع اقلید این شهرستان است مدیر بخش زراعت سازمان جهاد کشاورزی این شهرستان در این باره گفت: تغذیه مناسب گیاه، نوع کود و روش مصرف کود مرغوب یکی از رمزهای موفقیت کاشت جو دوسر پرک در این شهرستان است جو دوسر پرک گیاهی است یکساله و مستحکم در برابر خشکی، برای کشت جو دوسر پرک حتما اول باید بذر مناسب در اختیار داشت.
برای تهیه بذر خوب و مرغوب باید زمینی را در نظر گرفت که میزان آلودگی کمتری داشته و همچنین مساعد برای رویش علفهای هرز نباشد یکی از راههای برداشت محصول خوب کندن به موقع گیاهان هرز است همچنین روش بوجاری می تواند علاوه بر راندن مواد زائد نظیر کاه و دانه های شکسته بی کیفیت، دانه گیاه آلوده را براحتی از دانه های سبک با کیفیت جدا نماید.به منظور رفع آلودگی بذر جو آن را با یکی از روشهای سموم به آب اضافه کرده و با آن گیاه را آبیاری نموده بصورتی که کل قسمتهای بذر را در بر بگیرد.
تهیه طعام انسان و تهیه خوراک دام و طیور با کشت و پروش جو دوسرپرک گلستان و پودر نشاسته میسر است یکی از فرآورده های غلات مرغوب تولید شده در ایران جو دوسر گلستان می باشد میزان اراضی زمینهای کشاورزی پرورش جو در شهرستان گلستان حدود 850 هزار هکتار است و مقدار تولید جو در گلستان حدود 124 هزار تن در سال است.
