ما به شما در مطالب ذیل در رابطه با پنیر لاکتیکی جدید صادرات صنعتی مطالبی را آورده ایم تا بتوانید با پنیر لاکتیکی آشنا شوید و بدانید که چگونه تولید می شود و چه فوایدی برای بدن دارد. یکی از فرآورده های لبنی که بیشتر از بقیه مورد استفاده قرار می گیرد.
پنیر است که عموم مردم از آن استفاده می کنند و در سفره صبحانه آنها پنیر حرف اول را می زند و گاهی در عصرانه خود نیز آن را مصرف می کنند. از قدیم در سفره صبحانه هر ایرانی پنیر وجود داشته و دارد که ایران توانسته است با صنعتی کردن پنیر لاکتیکی گرگان خود را به کشورهای دیگر صادر کند و در آن در آمد زایی کند. پنیر لاکتیکی یکی از پنیرهای سنتی مدرن شده است که توانسته با سلیقه بیشتر مردم خوش آید.
- بیشتر بخوانید: پنیر لاکتیکی
افراد بسیاری هستند که به دنبال محصولات و فرآورده هایی سالم و مقوی می گردند تا با استفاده از محصولات سالم و مغذی به بدن خود سلامتی هدیه کنند و تا جای ممکن از مضرات آن به دور باشند. پنیر لاکتیکی جزو پنیرهای سالم، اصیل و سنتی در ایران است، که فوایدش خیلی بیشتر از معایبش است، اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید از پنیر لاکتیکی استفاده کنید.
پنیر لاکتیکی را در دوران قدیم در خانه ها تهیه می کردند و مانند بقیه لبنیات از شیر دامهایشان، اما امروزه ساخت این نوع پنیر به صورت صنعتی تبدیل شده است و به کشورهای دیگر نیز صادر می شود. می توان گفت یکی از گونه های جدید پنیر، پنیر لاکتیکی صنعتی است که با طعم جدید و خوب و عطر خاصش در بین مردم محبوبیت ویژه ای پیدا کرده است.
در طول تولید پنیر لاکتوز به اسید تبدیل می شود و جالب است بدانید آنزیمهایی که باعث ساخت ماست می شوند همان هستند که برای تولید پنیر نیز مناسب هستند و به پنیری که از این روش ساخته می شود پنیر لاکتیکی درست سمی شود.
استفاده روزانه از پنیر تبریز اصل برای بدن مفید است، اما باید توجه داشت که همه چیز زیادش برای بدن مخرب است حتی همین پنیر با این همه فوایدش برای مثال استفاده ی زیاد از پنیر باعث کندی ذهن می شود که می توانید آن را با گردو میل نمایید تا خاصیت آن دو چندان شود. جالب است بدانید خوردن پنیر برای درمان آب مروارید،
درمان اوتیسم و برای دردهای میگرن و برای دستگاه گوارشی بسیار مناسب است که وقتی دچار مشکل گوارشی می شوید توصیه پزشکان استفاده از پنیر های لاکتیکی است که در محصولات دیگر یافت نمی شود و حتی برای گوارش خوب نیست، پس به راحتی می توانید برای بهبود عملکرد گوارش از آن استفاده کنید.
کالری و ارزش غذایی پنیر لاکتیکی
| مقدار | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۱۷۷ |
| چربی کل | ۱۵ گرم |
| پروتئین | ۱۲ گرم |
پنیر لاکتیکی جدید
پنیر از زمانهای قدیم مورد استفاده مردم بوده است، پنیر سفید لاکتیکی جدید یکی از محصولات لبنیاتی است که از دیر باز تا اکنون در خانه های مردم بوده و خاصیت درمانی اش باعث پرفروش بودن و محبوبیت زیادی در بین مردم است.
اگر معنای لاکتیک را بخواهیم بدانیم، پنیر از اسید لاکتیک است که با افزودن باکتریهای لاکتیکی و آنزیمهای خاص پنیر به شیر پاستوریزه استاندارد موجب ساخت این پنیر می باشد. اسید لاکتیک ، بی رنگ و تقریبا بی مزه است. اسیدی بی رنگ، بی بو، ترش، محدر آب و الکل که از شیر بریده ترشیده استخراج می شود.
همیشه به این امر مهم توجه داریم که هر محصول یا موادی که وجود دارد در کنار خوشمزه بودن آن باید خاصیت نیز داشته باشد و برای بدنمان مفید باشد که پنیر لاکتیک بر این امر مبراست. مخصوصا در دنیای امروزی که بسیاری از محصولات و مواد خوراکی مرغوب نیستند و دارای کیفیت پایین می باشند.
مردم به دنبال محصولات و خوراکیهای طبیعی می گردند تا با استفاده از آنها بتوانند سلامت بدن خود را نیز داشته باشند چه بسا که در این میان محصولی مفید نیز باشد برای بدن در این صورت خیلی بیشتر محبوبیت پیدا می کند.
اسید لاکتیک در ماست، شیر ترشیده، خامه ترش، شراب نامرغوب و برخی عصاره های گیاهی یافت می شود و برای محافظت مواد غذایی و تولید مواد دارویی به کار می رود. از خواص این پنیر نیز گفته می شود که اگر مشکلاتی گوارشی داشته باشید لاکتیک برای شما بسیار مناسب است.
با وجود بیماریهای مختلفی که در جهان پدیدار می شود، همه به دنبال مواد خوراکی هستند که برای تقویت ایمنی بدن الزامی است، خوراکیهای وجود دارد که می توان با استفاده از آن بدن خود را تقویت کرد تا به راحتی دچار بیماری نشود، اگر شما نیز نگران سیستم ایمنی بدن خود هستید می توانید با استفاده از پنیر لاکتیک هم در صبحانه هم عصرانه را برای ایمنی شما بسیار مناسب است و همچنین لاکتیک برای بیماریهای پوستی که بوجود می آیند را نیز بهبود بخشید.
پنیر لاکتیکی صادراتی
در سراسر جهان محصولات لاکتیکی در حال توسعه است که بین آنها، پنیر لاکتیکی صادراتی یکی از محبوبترینها است. ایران سابقه خیلی زیادی در پنیر سازی و دیگر لبنیات دارد، بخاطر اصیل و سنتی بودنش صادرات این محصول یکی از مهمترین صادرات در ایران به حساب می آید که می توان گفت ایران قطب صادر کننده های این پنیر است که به تمامی کشورها پنیر لاکیتک را صادر می کند.
کشورهایی همچون ترکیه و دیگر کشورهای همسایه استقبال زیادی از پنیر سفید آمل دارند.
پنیر لاکتیکی صنعتی
در ایام قدیم تمامی فرآورده های لبنی را در خانه تهیه می کردند اما امروزه با پیشرفت چشم گیر تکنولوژی و اتلاف وقت فرآورده های لبنی را به صورت صنعتی تهیه می کنند، پنیر لاکتیکی صنعتی مشابه همان پنیرهایی است که در روستا است و استاندارد خودش را دارد که در ایران مطابقت می کند.
در پنیر و کشک محلی و بیشتر پروتئینهایی که در شیر موجود است یافت می شود و مانند پنیرهای دیگر که مملو از کلسیم، پروتئین و فسفر است. اگر کشوری بخواهد پنیر لاکتیکی را تهیه کند باید مطابق دستورات ساخت در ایران آن را تولید کند تا بتواند همان طمع و مزه را دریافت کند.
این فرآورده نیز یکی از فرآورده های تخمیری شیر به حساب می آید، تخمیر یک فرآیندی است که قند را به اسید یا گاز یا الکل مبدل می کند. باکتریهای لاکتیک نیز در تخمیر از لاکتوز به اسید لاکتوز تبدیل می شوند.
در این فرآوری حتی می توان گفت پیشرفت زیادی در کشاورزی نیز کرده است زیرا شیر نخستین محصول غذایی بود که در دسترس انسان رار گرفته بوده است. ما این مطالب را برای شما آورده ایم تا بتوانید با آگاهی کامل خرید خوبی داشته باشید، شما می توانید با استفاده از سایت و راهنمایی مشاوران ما که در هر ساعت پاسخگوی شما هستند خرید بسیار خوبی از مجموعه ی ما داشته باشید.