یکی از هدیه های طبیعت به انسانها که دارای خواص بی نظیر و بیشماری است عسل طبیعی می باشد که توسط زنبورها از گیاهان وحشی و گلهای مختلفی کوهی همچون گون بدست می آید همانطور که گلها و گیاهان مختلف از لحاظ شکل ظاهری و همچنین عطر و خواص با هم متفاوت هستند عسلهایی که از آنها بدست می آید نیز متفاوت خواهند بود و دارای رنگ و طعم مختلفی می باشند.
ترکیبات مغذی عسل وحشی تنه درختی
ترکیبات و مواد مغذی موجود در عسل وحشی تنه درختی در هر ناحیه ای رابطه مستقیمی با پوشش گیاهی موجود در آن منطقه دارد عسلها را با توجه به موارد گوناگونی دسته بندی بندی می کنند که یکی از آنها با توجه به منبع مورد استفاده زنبور برای تهیه شهد از گلها می باشد که از این نظر به دو دسته تک گل و چند گل تقسیم می شوند در مورد عسلهای تک گل که فقط از یک نوع گیاه حاص بدست می آیند می توان به عسل گون و عسل شبدر اشاره کرد.
اما عسلهایی که تحت عنوان چند گل هستند از روی گلهای مختلفی توسط زنبورها جمع می شوند که در این دسته هم می توان از عسل مرکبات و عسلهای کوهستان نام برد یک نوع تقسیم بندی دیگر بر اساس زمان تولید عسل توسط زنبورها جمع آوری آنها است که در این ارتباط هم عسلها را به انواع بهاره مثل عسلهای مرکبات و انواع پائیزه که تولید و جمع آوری آن از اواسط تابستان تا اوایل فصل پائیز صورت می گیرد تقسیم می کنند.
انواع عسل وحشی تنه درختی
یکی نوع تقسیم بندی دیگر هم برای عسلها وجود دارد که بر اساس رنگ آنها است که به سه دسته بی رنگ مثل عسلهای اقاقیا، زرد رنگ مثل انواع عسل گون وحشی و همچنین قرمز رنگ مثل عسل آویشن تقسیم می شوند زنبورداران از گیاهان مختلفی برای تولید عسل توسط زنبورها استفاده می کنند.
یکی از این گیاهان انواع یونجه است که دارای شهد فراوانی می باشد و دسته دیگر شبدرها هستند که از آنها هم عسل زیادی تولید می شود از سایر گیاهان وحشی ای مثل گون، آویشن و قاصدک هم سالیانه عسل بسیار زیادی بدست می آید.
عسل گون یکی از بهترین و مرغوبترین انواع عسل وحشی در ایران است که دارای خواص بینظیر دارویی و درمانی زیادی می باشد این نوع عسل یکی از انواعی است که در طب سنتی در موارد زیادی از بیماریها از آن نام برده و استفاده از آن توصیه شده است.
به طور معمول این عسل به رنگ زرد می باشد اما گاهی اوقات در رنگهای قرمز و کهربایی هم دیده می شوند که این رنگها به ویژگیهای فیزیکی و ظاهری انواع مختلف گون بستگی دارد.
خواص عسل وحشی تنه درختی
در این قسمت در مورد خواص گوناگون عسل گون کوهی توضیحاتی را خدمت شما عزیزان ارائه می دهیم این عسل دارای خواص زیادی برای درمان بیخوابی افراد می باشد که این خاصیت به دلیل این است که عسل هورمون انسولین را در داخل بدن افزایش می دهد و موجب کاهش مشکلات اضطرابی می شود و در نتیجه خوابی راحت را برای فرد به ارمغان می آورد.
این ماده مقوی در برطرف کردن مشکلات کم خونی هم بسیار موثر است که مصرف آن مخصوصا در وعده صبحانه موجب خونسازی در فرد می گردد یکی از خواص مهم عسل گون و عسل کوهی در تقویت قلب و بهبود عملکرد و افزایش سلامت آن می شود.
قلب برای فعالیت خود به گلوکز و سوزاندن آن نیاز دارد و عسل گون هم یکی از منابع فوق العاده در تأمین گلوکز می باشد و انرژی لازم را برای سلولهای ماهیچه ای قلب فراهم می کند عسل گون همانند سایر عسلها دارای آنتی اکسیدانهای فراوان است که این آنتی اکیسدانها موجب از بین رفتن رادیکالهای آزاد تولید شده در سلولهای مختلف که باعث بروز انواع سرطانها و همچنین ایجاد پیری می شوند.
این عسل برای درمان دیابت و همچنین پیشگیری از آن هم بسیار مفید است بیماری دیابت در اثر بالا رفتن گلوکز یا اصطلاحا قند خون ایجاد می شود و مصرف عسل باعث افزایش تولید هورمون انسولین در بدن می شود که این هورمون موجب کاهش میزان گلوکز در جریان خون می گردد از دیگر خواص عسل گون می توان به بهبود و افزایش حافظه در فرد مصرف کننده اشاره کرد که این خاصیت بدلیل دارا بودن ویتامین ب 12 و همچنین استیل کولین می باشد.
عسل وحشی تنه درختی بهترین وعده طبیعی
علاوه بر آن میزان هورمون ملاتونین را در بدن افزایش می دهد که همه اینها موجب بهبود کارکرد حافظه فرد می شوند افرادی هم که مبتلا به بیماری فشار خون هستند با مصرف عسل گون می توانند آنرا کنترل نمایند.
همچنین عسل گون برای برطرف کردن دردهای مفصلی هم بسیار موثر است چون دارای موادی است که خاصیت ضد التهابی دارند و به همین خاطر التهاب مفاصل را کم می کند یکی دیگر از خواص آن ضد حسایت بودن است که باعث جلوگیری از ایجاد آلرژی در فرد مصرف کننده می شود.
بهترین وعده غذایی برای مصرف عسلهای مختلف مثل عسل گون طبیعی در هنگام صبحانه است چرا که بسیار مقوی می باشد و انرژی زیادی را در داخل بدن ایجاد می کند و فرد را برای انجام فعالیتهای روزانه آماده می نماید علاوه بر آن برای میان وعده هم می توان آنرا مصرف کرد که بدلیل مواد غذایی زیادی که دارد بسیار سیر کننده است.
عسل علاوه بر اینکه بسیار مقوی است مصرف آن کالری زیادی وارد بدن فرد مصرف کننده نمی کند و به همین خاطر اصلا چاق کننده نیست و افراد دارای رژیم هم می توانند با خیال راحت آنرا مصرف کنند.
