از متفاوت ترین گوشتهای سفید موجود در بازارها که با استفاده از آنها می توان غذاهای لاکچری و بسیار خوردنی تهیه کرد، کتف مرغ سبز مینیاتوری محلی می باشد که کیفیتی چندین برابر سایر مرغهای موجود در بازارها دارد و بی دلیل نیست که امروزه مصرف کنندگان اهمیت خاصی برای آن قائل هستند و این محصول طرفداران زیادی را به خود اختصاص می دهد. گوشتهای مرغ موجود در بازارها از نظر کیفیت با یکدیگر تفاوت دارند، زیرا چگونگی پرورش و خوراک طیور آنها با هم متفاوت می باشد و نوع تغذیه ای که برای این طیور در نظر گرفته می شود، با یکدیگر فرق دارد و برخی از آنها هم از نظر طعم و هم از نظر سلامت و کیفیت دارای برتریهایی نسبت به سایر گوشتهای مرغ می باشند. 
با وجود اینکه امروزه گوشت مرغ به اصلی ترین گوشت سفید در خوراک ما ایرانیها تبدیل شده است، اکثر ما در مورد ارقام گوناگون این محصول اطلاعات کافی نداریم، در صورتی که باید بدانید گوشت مرغ نیز به اندازه کافی متنوع می باشد و محصولاتی که در بازارها پیدا می شوند با یکدیگر فرق دارند. در اینجا بحث ما پیرامون انواع مرغ سبز یا مرغ مینیاتوری می باشد که محصولاتی کمتر شناخته شده اما برتر هستند که در صورت استفاده از آنها می توان غذاهای با کیفیت تری را تهیه کرد. پرورش مرغهای مینیاتوری نیز امروزه در واحدهای پرورش مخصوص انجام می پذیرد و به این ترتیب دسترسی به این نوع گوشت آسان تر شده است و این محصول را با قیمتهای مناسب تری می توان تهیه کرد. امروزه گوشت مرغ را به صورت تکه شده هم می توان خریداری کرد، به عنوان مثال بال، کتف، ران و سینه مرغ را هر کدام به صورت جداگانه می توان در مقدار لازم می توان تهیه کرد که این سبب شده است مصرف کننده با توجه به نیاز خود و فقط همان قسمتی از مرغ را که لازم دارد، خریداری کند. نکته دیگری که در رابطه با این محصولات وجود دارد این است که قیمتهای متفاوتی را برای آنها شاهد خواهید بود و کتف مرغ سبز مینیاتوری همواره با قیمتهای مناسب تری نسبت به ران و قسمتهای دیگر آن به فروش می رسد، از این رو خرید آن از نظر اقتصادی هم گزینه بسیار مناسب تری است. 
کتف مرغ سبز
شاید شما هم در رابطه با حسن شهرت مرغ سبز اطلاعاتی داشته باشید و این امر به سبب آن است که این نوع از مرغ از نظر کیفیت و سلامت جزو برترین فرآورده های گوشتی قرار می گیرد که این امر در رابطه با کتف مرغ هم صدق می کند. اگر شما هم جزو آن دسته از افراد هستید که فقط تمایل دارید بهترین قسمت مرغ را به عنوان خوراکی مورد استفاده قرار دهید و کمتر از کتف این پرنده استفاده می کنید، باید بدانید که اگر کتف مرغ سبز را استفاده کنید بدون شک نظرتان تغییر خواهد کرد، چرا که مرغهای سبز فقط از نظر سلامت و کیفیت برتر نیستند. بلکه از نظر طعم نیز همین ویژگی را دارند و شما با مصرف کتف مرغ سبز بدون شک نظرتان را در مورد این قسمت از مرغ تغییر خواهید داد. هر چند کتف مرغ یک قسمت استخوانی می باشد، اما به اندازه کافی گوشت دارد و ظاهر آن نیز به صورتی است که برای تهیه غذاهای مختلف می توان آن را استفاده کرد، به علاوه با قیمتهای مناسب تری نسبت به سایر قسمتهای گوشت مرغ به فروش می رسد. بنابراین اگر اندکی سلیقه و هنر آشپزی داشته باشید، می توانید بهترین خوراکها و غذاها را با استفاده از آن تهیه کنید و به این ترتیب کتفهای مرغ مینیاتوری را در آشپزی بسیار می توان مورد استفاده قرار دارد، از این رو توصیه ما به کسانی که می خواهند بهترین گوشت مرغ را با مناسب ترین قیمتهای روز خریداری کنند این است که حتماً کتف مرغ سبز را امتحان کنند. 
کتف مرغ مینیاتوری
از مهمترین طیوری که در دنیای امروزی گوشت سفید مورد نیاز انسان را تامین می کند و از نوع نژادهای برتر و شناخته شده می باشد، همان مرغ مینیاتوری و ماهی قزل آلا است که در بازارها به عنوان گوشت سبز شناخته می شود و نوعی ممتاز از گوشت سفید می باشد که تمام قسمتهای آن و حتی کتف آن بسیار لذیذ و خوردنی هستند. در رابطه با مرغهای مینیاتوری باید بدانید که از هر نظر گوشت آنها دارای برتریهایی نسبت به گوشت سایر مرغهای پرورشی می باشد، چرا که از نژادهای برتر هستند و به دلیل خوشمزگی بسیار محبوبیت دارند. فروش کتفهای مرغ هم به صورت کیلویی و هم به صورت بسته بندی شده انجام می پذیرد و اگر محصولات سالم و تازه باشند هر دو نوع محصول از کیفیت کافی برخوردار بوده و می توان روی آنها حساب کرد.
کتف مرغ محلی
از متفاوت ترین و البته کمیاب ترین مرغهای موجود در بازارها می توان به نوع محلی آنها اشاره کرد در رابطه با این نوع از گوشت باید بدانید که نه تنها کتف بلکه تمامی قسمتهای بدن آن خوشمزه می باشند و در حالت کلی بافت گوشت این نوع از مرغها نسبت به گوشت سایر مرغها که در بازارها عرضه می شوند کاملا تفاوت دارد و به همین دلیل است که مرغهای محلی از محبوبیت بیشتری برخوردار می باشند. 
شاید تصور کنید که خرید گوشت مرغ محلی امروزه اندکی دشوار می باشد، البته حق دارید که این گونه بیندیشید، زیرا تولید آنها بسیار کمتر انجام می پذیرد و به نسبت کمتری در مقایسه با سایر مرغها در بازارها موجود می باشند. اما واقعیت چیز دیگری است و از آنجایی که امروزه پرورش مرغ محلی هم به طور انبوه و بیشتر از زمانهای انجام می پذیرد، دسترسی به آنها راحت بوده و گوشت آنها از طریق مراکز گوناگون عرضه می گردد. تشخیص محلی و غیر محلی بودن مرغ و گوشت شترمرغ از روی رنگ گوشت آنها غیر ممکن می باشد، زیرا شباهت زیادی بین مدلهای مختلف گوشتهای مرغ وجود دارد. تنها راه برای خرید نوع اصل گوشت محلی مرغ این است که محصولات از طریق یک مرکز قابل اعتماد تهیه شوند. اگر شما هم می خواهید نوع با کیفیت و برتر این محصول را تهیه کنید، باید مرکز خرید مورد نظر خود را به درستی انتخاب کنید. در این مجموعه فروش گوشت کتف مرغ محلی با تضمین کیفیت و قیمت انجام می پذیرد و شما محصولاتی را که از سلامت کافی برخوردار می باشند می توانید از ما خریداری کنید. این محصولات از بهترین نژادهای مرغ می باشند که فروش آنها هم به طور عمده و هم به طور جزئی انجام می پذیرد. 
فروش این محصولات به طور مستقیم و بی واسطه فرصتی را فراهم آورده تا محصولات با قیمتهای واقعی به فروش برسند، بنابراین محصولات ما را با قیمتهای مناسب تر نسبت به سایر بازارها می توانید تهیه کنید.