امروزه تغذیه برای حفظ سلامتی افراد، حرف اول را می زند و همین امر باعث شده تا عموم مردم به سراغ تنقلات سالم و خوشمزه ای نظیر انجیر سیاه خسروی و گلابی خشک بروند، چرا که این ماده غذایی از خواص فراوان برخوردار بوده و می تواند یکی از گزینه های مناسب برای میان وعده های غذایی کودکان ما باشد. در حقیقت انجیر خشک از جمله مواد غذایی ارزشمندی است که می تواند در کنار چای به عنوان شیرینی استفاده شود و هم چنین بهترین گزینه در رژیم غذایی و در راستای کاهش وزن به شمار آید. حال در این مقاله به معرفی این نوع از انجیر خشک پرداخته و نکات مهم و کاربردی در خصوص خرید این محصول را برای شما عزیزان بیان خواهیم کرد.
- بیشتر بخوانید: انجیر استهبان 1401
در این راستا بسیاری از سوالات خوانندگان در خصوص انجیر سیاه خشک و فواید آن پاسخ داده شود.
انجیر سیاه خسروی
همان طور که می دانیم میوه انجیر سیاه خسروی یکی از بهترین نمونه های این محصول می باشد که به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و خواص فراوانش توانسته در میان دیگر گونه های انجیر، جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص دهد. از ویژگیهای این نوع انجیر باید به پوست سیاه و گوشت قرمز رنگی که در وسط آن مشاهده می شود، اشاره نمود و البته طعم شیرین آن باعث شده تا علاوه بر مصرف آن به صورت تازه، برای موارد دیگری نظیر تهیه مربا، ژله، دسر، میوه خشک و غیره استفاده شود. نکته جالب این جاست که انجیر سیاه خسروی نه تنها میوه ارزشمندی داشته، بلکه برگهای آن هم دارای خاصیت درمانی است، به این گونه که از برگهای پنجه ای شکل این درخت می توان برای دمنوش در طب سنتی استفاده نمود.
- بیشتر بخوانید: انجیر درجه یک
یکی دیگر از مزایای انجیر سیاه خسروی، سازگاری نهال آن با بیشتر مناطق ایران است، چرا که برای رویش این نهال نیاز به آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری همراه با تابش کامل آفتاب خواهیم داشت و از آن جایی که ارتفاع این درخت بین 4 الی 7 متر می باشد، بنابراین امکان کاشت آن در حیاط منازل مسکونی وجود داشته و ساکنین می توانند در کنار بهره بردن از میوه های درخت انجیر سیاه خسروی، از درخت آن هم به عنوان یک سایه بان در ماه های گرم سال استفاده نمایند.
انجیر سیاه گلابی
در واقع یکی دیگر از گونه های این میوه بهشتی انجیر سیاه گلابی می باشد که با توجه به طعم بی نظیر، میزان باردهی بالا و نیاز کم درخت آن به میزان آبیاری، از محبوبیت ویژه ای برخوردار می باشد، به طوری که افراد تمایل دارند تا از این نوع انجیر و فرآورده های حاصل از آن بهره مند گردند. حتی برخی افراد برای دسترسی هر چه بهتر به انجیر سیاه گلابی و بهره بردن از خواص بی نظیر آن، تمایل دارند تا آن را به صورت انجیر خشک نخی در آورند، تا در این راستا بتوانند این میوه خوش طعم را در شرایط بهتر و مدت زمان بیشتری نگهداری نموده و در تمام فصول سال بتوانند آن را به عنوان تنقلات در میان وعده های غذایی، همراه با آجیل یا جایگزین قند در کنار چای مصرف نمایند. حال ممکن است، این سوال برای شما پیش بیاید که به چه دلیل آن را انجیر سیاه گلابی نام گذاری کرده اند؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که، شکل ظاهری این نوع انجیر شباهت زیادی به گلابی داشته و همین امر باعث شده تا این نام برای آن انتخاب شود و پوست سیاه رنگ این نوع انجیر هم باعث هرچه زیباتر شدن آن گردیده است.
- بیشتر بخوانید: انجیر سیاه لرستان
البته باید به این نکته توجه داشت که انجیر سیاه گلابی سرشار از مواد مغذی نظیر انواع ویتامینها، کلسیم، فسفر و آنتی اکسیدانها می باشد، از این رو مصرف آن برای افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید بوده و در ضمن برای کودکان در حال رشد، مادران باردار و زنان شیرده خواص فراوانی را به همراه خواهد داشت. حتی افراد می توانند از این میوه خشک، برای پیشگیری یا حتی درمان برخی بیماری ها استفاده نمایند و با مصرف روزانه آن بسیاری از مشکلات گوارشی نظیر یبوست را برطرف نموده و در ضمن میزان کالری بالایی را دریافت کنند و بخشی از انرژی روزانه خود را با خوردن این ماده مغذی تامین نمایند.
انجیر سیاه خشک
امروزه با گسترش صنعت غذایی در کشور و به منظور نگهداری بهتر از میوه ها، افراد روی به خشک کردن آنها آورده اند و در میان میوه های خشک موجود در بازار انجیر سیاه خشک، یکی از محبوب ترین نمونه های موجود بوده که به دلیل طعم فوق العاده شیرین، میزان کالری پایین و ارزش غذایی بالا در سبد غذایی بسیاری از خانواده ها قرار گرفته است. البته لازم به ذکر است که انجیر سیاه خشک، به دلیل این که مصرف خوراکی داشته، با سلامتی انسانها رابطه ای مستقیم خواهد داشت و از این رو به افراد توصیه می شود تا در زمان خرید این محصول، دقت بالایی داشته باشند.
- بیشتر بخوانید: انجیر گرمسار
به گونه ای که در زمان انتخاب باید به میزان تازه بودن انجیر خیس شده و سالم بودن آن توجه ویژه نمود و در واقع هر گونه طعم و بوی ماندگی و وجود حشرات در این محصول نشان از فاسد شدن آن می باشد. از سویی دیگر باید به نوع بسته بندی محصول و بهداشتی بودن انجیر سیاه خشک توجه ویژه نمود و هم چنین در زمان خرید نوشته های درج شده روی بسته بندی محصول نظیر تاریخ تولید، تاریخ انقضا، شرکت تولید کننده، علامت استاندارد و شماره بهداشت آن را در نظر گرفت.
البته شاید توجه به موارد ذکر شده برای خرید انجیر سیاه خشک باکیفیت مهم باشد، اما در کنار رعایت نکات ذکر شده، به خریداران توصیه می شود تا این میوه خشک بی نظیر را از فروشگاه های معتبر و شناخته شده ای نظیر مجموعه ما خریداری نمایند تا از کیفیت بالای انجیر خشک و قیمت مناسب آن مطمئن گردیده و محصول مورد نظر خود را با اطمینان کامل خریداری کنند. در ضمن باید این نکته را هم در نظر گرفت که، انجیر سیاه خشک بر اساس نوع انجیر، سایز آن، نحوه خشک کردن، نوع بسته بندی و غیره از تنوع بسیار بالایی برخوردار می باشد و همین امر باعث می شود تا افراد در زمان خرید دچار تردید و سردرگمی گردند. به همین منظور این مجموعه در جهت رفع این مشکل و آگاه سازی افراد در زمان انتخاب نمونه های مختلف انجیر خشک، فرم مشاوره ای را در قسمت بالای سایت درج نموده است تا در این راستا مراجعه کنندگان محترم به سایت بتوانند با پر کردن این فرم، از مشاوره و رهنمودهای مشاورین ما در این خصوص بهره مند گردند و در نهایت بهترین خرید را از این مجموعه تجربه نمایند.