Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo: una libbra (450 grammi) costa tra $ 500 e $ 5.000. La ragione del suo prezzo elevato è il metodo di raccolta ad alta intensità di manodopera, che rende la sua produzione costosa. Lo zafferano viene raccolto a mano dal fiore di Crocus sativus, comunemente noto come zafferano di crocus. Il termine "zafferano" si applica alle strutture filiformi del fiore chiamate stigma. Sebbene l'origine dello zafferano sia ancora dibattuta, è probabile che abbia avuto origine in Iran. Lì era venerato per le sue proprietà medicinali. Le persone mangiano lo zafferano per aumentare la libido, migliorare l'umore e migliorare la memoria (1 Fonte attendibile). Ecco 11 grandi benefici per la salute dello zafferano.

1. Un potente antiossidante

Lo zafferano contiene un'impressionante gamma di composti vegetali. Queste sostanze agiscono come antiossidanti - molecole che proteggono le cellule dai radicali liberi e dallo stress ossidativo. Notevoli antiossidanti nello zafferano includono (2 Fonte attendibile): Crocino crocetina safranale kaempferol Crocina e crocetina sono due pigmenti carotenoidi responsabili del colore rosso dello zafferano. Entrambi i composti hanno (2 Fonte attendibile, 3 Fonte attendibile): Ha proprietà antidepressive Proteggere le cellule cerebrali da danni graduali migliorare l'infiammazione ridurre l'appetito Aiuta a perdere peso Lo zafferano conferisce il suo caratteristico gusto e aroma. La ricerca mostra che può aiutare a migliorare l'umore, la memoria e le capacità di apprendimento, oltre a proteggere le cellule cerebrali dallo stress ossidativo (4 Fonte attendibile). Infine, il kaempferol si trova nei petali del fiore di zafferano. Questo composto è stato collegato a benefici per la salute, come ridotta infiammazione, proprietà antitumorali e attività antidepressiva .

2. Può migliorare l'umore e curare i sintomi della depressione

Lo zafferano è chiamato la spezia del sole nascente. Questo non è solo per il suo colore distintivo, ma anche perché può aiutare a migliorare il tuo umore. In una revisione di cinque studi, gli integratori di zafferano erano significativamente più efficaci dei placebo nel trattamento dei sintomi della depressione da lieve a moderata (6 Fonte attendibile). Altri studi hanno scoperto che l'assunzione di 30 mg di zafferano al giorno era efficace quanto la fluoxetina, l'imipramina e il citalopram, i trattamenti tradizionali per la depressione. Inoltre, ha sperimentato meno effetti collaterali dello zafferano rispetto ad altri trattamenti . Sia i petali di zafferano che gli stimmi filiformi sembrano essere efficaci contro la depressione da lieve a moderata . Sebbene questi risultati siano promettenti, sono necessari studi sull'uomo più lunghi con più partecipanti prima che gli esperti possano raccomandare lo zafferano come trattamento per la depressione.

3. Può avere proprietà antitumorali

Lo zafferano è ricco di antiossidanti, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi dannosi. Il danno dei radicali liberi è stato collegato a malattie croniche, come il cancro . Negli studi in provetta, è stato dimostrato che lo zafferano e i suoi composti uccidono selettivamente le cellule del cancro del colon o ne sopprimono la crescita, lasciando illese le cellule sane. Questo effetto si applica anche a pelle, midollo osseo, prostata, polmone, seno, cervice e molte altre cellule tumorali . Studi in provetta hanno anche scoperto che la crocina, il principale antiossidante nello zafferano, può rendere le cellule tumorali più sensibili ai farmaci chemioterapici . Sebbene questi risultati degli studi in provetta siano promettenti, gli effetti antitumorali dello zafferano sono poco studiati negli esseri umani e sono necessarie ulteriori ricerche.

4. Può ridurre i sintomi della sindrome premestruale

La sindrome premestruale (PMS) è un termine che descrive i sintomi fisici, emotivi e psicologici che si verificano prima dell'inizio del periodo mestruale. Gli studi dimostrano che lo zafferano può aiutare a trattare i sintomi della sindrome premestruale. Nelle donne di età compresa tra 20 e 45 anni, l'assunzione di 30 mg di zafferano al giorno era più efficace di un placebo nel trattamento dei sintomi della sindrome premestruale, come irritabilità, mal di testa, voglie e dolore . Un altro studio ha scoperto che annusare semplicemente lo zafferano per 20 minuti ha aiutato a ridurre i sintomi della sindrome premestruale come l'ansia e i livelli ridotti dell'ormone dello stress cortisolo .

5. Può agire come afrodisiaco

Gli afrodisiaci sono alimenti o integratori che aiutano ad aumentare la libido. Gli studi hanno dimostrato che lo zafferano può avere proprietà afrodisiache, specialmente nelle persone che assumono antidepressivi. Ad esempio, l'assunzione di 30 mg di zafferano al giorno per 4 settimane ha migliorato significativamente la funzione erettile rispetto a un placebo negli uomini con disfunzione erettile correlata agli antidepressivi. Inoltre, un'analisi di sei studi ha mostrato che l'assunzione di zafferano ha migliorato significativamente la funzione erettile, la libido e la soddisfazione generale, ma non le caratteristiche dello sperma . Nelle donne con basso desiderio sessuale dovuto all'assunzione di antidepressivi, 30 mg di zafferano al giorno per 4 settimane hanno ridotto il dolore correlato al sesso e aumentato il desiderio sessuale e la lubrificazione, rispetto a un placebo.

6. Può ridurre l'appetito e favorire la perdita di peso

Fare spuntini è un'abitudine comune che può farti aumentare di peso. Secondo la ricerca, lo zafferano può aiutare a prevenire gli spuntini frenando l'appetito. In uno studio di 8 settimane, le donne che assumevano integratori di zafferano si sentivano significativamente più piene, facevano spuntini meno frequentemente e hanno perso significativamente più peso rispetto alle donne nel gruppo placebo . In un altro studio di 8 settimane, l'assunzione di un integratore di estratto di zafferano ha contribuito a ridurre significativamente l'appetito, l'indice di massa corporea, la circonferenza della vita e la massa grassa totale . Tuttavia, gli scienziati non sono sicuri di come lo zafferano riduca l'appetito e aiuti la perdita di peso. Una teoria è che lo zafferano eleva il tuo umore, il che a sua volta riduce il tuo desiderio di fare uno spuntino . 7–10. Altri potenziali benefici per la salute Lo zafferano è stato collegato ad altri benefici per la salute che non sono stati ancora ampiamente studiati: Può ridurre i fattori di rischio di malattie cardiache. Studi su animali e in provetta indicano che le proprietà antiossidanti dello zafferano possono abbassare il colesterolo nel sangue e prevenire l'ostruzione dei vasi sanguigni e delle arterie . Può abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Lo zafferano può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare la sensibilità all'insulina, come si è visto negli studi in provetta e nei topi con diabete. Può migliorare la vista negli adulti con degenerazione maculare senile (AMD). Lo zafferano sembra migliorare la vista negli adulti con AMD e proteggere dai danni dei radicali liberi, che è collegato all'AMD. Può migliorare la memoria negli adulti con malattia di Alzheimer. Le proprietà antiossidanti dello zafferano possono migliorare la cognizione negli adulti con malattia di Alzheimer .

11. Facile da aggiungere alla tua dieta

A piccole dosi, lo zafferano ha un gusto e un aroma delicati e si abbina bene a piatti salati, come paella, risotti e altri piatti di riso. Il modo migliore per estrarre il sapore unico dello zafferano è immergere i fili in acqua calda, ma non bollente. Aggiungi i fili e il liquido alla tua ricetta per ottenere un sapore più profondo e ricco. Lo zafferano è facilmente reperibile nella maggior parte dei mercati specializzati e può essere acquistato in fili o in polvere. È meglio acquistare i fili, se possibile, poiché possono essere utilizzati in molti modi diversi ed è meno probabile che vengano adulterati. Sebbene lo zafferano sia la spezia più costosa al mondo, una piccola quantità fa molto. Spesso non avrai bisogno di più di un pizzico nelle tue ricette. In effetti, l'uso di troppo zafferano può conferire alle tue ricette un gusto medicinale prepotente. Inoltre, lo zafferano è disponibile sotto forma di supplemento. Rischi, precauzioni e dosaggio Lo zafferano è generalmente sicuro con pochi o nessun effetto collaterale. Nelle quantità di cottura standard, lo zafferano non sembra causare effetti negativi nell'uomo. Come integratore alimentare, le persone possono tranquillamente assumere fino a 1,5 grammi di zafferano al giorno. Tuttavia, solo 30 mg di zafferano al giorno hanno dimostrato di essere sufficienti per raccogliere i suoi benefici per la salute (7 Fonte attendibile, 17 Fonte attendibile, 30 Fonte attendibile). D'altra parte, dosi elevate di 5 grammi o più possono avere effetti tossici. Le donne in gravidanza dovrebbero evitare dosi elevate che possono causare un aborto spontaneo (31 Fonte attendibile, 32 Fonte attendibile, 33). Come con qualsiasi integratore, parla con il tuo medico prima di assumere lo zafferano sotto forma di integratore. Un altro problema con lo zafferano - in particolare lo zafferano in polvere - è che può essere adulterato (mescolato) con altri ingredienti, come barbabietole, fibre di seta tinte di rosso, curcuma e paprika. La frode riduce i costi per i produttori perché il vero zafferano è costoso da raccogliere (33 Fonte attendibile). È importante acquistare lo zafferano da un marchio rispettabile per assicurarti di ottenere un prodotto autentico. Se lo zafferano sembra troppo economico, è meglio evitarlo. Lo zafferano è una potente spezia ricca di antiossidanti. È stato collegato a benefici per la salute, come un miglioramento dell'umore, della libido e della funzione sessuale, nonché una riduzione dei sintomi della sindrome premestruale e una maggiore perdita di peso. Soprattutto, è generalmente sicuro per la maggior parte delle persone e facile da aggiungere alla tua dieta. Prova a incorporare lo zafferano nei tuoi piatti preferiti per sfruttare i suoi potenziali benefici per la salute o acquista un integratore online.

Fornitore di zafferano migliore

Aradbranding è fornitore e eportatore di milgior zafferano . Cos'è lo zafferano in polvere e come si ottiene? Polvere di  zafferano si ottiene macinando lo zafferano originale. Pertanto, le proprietà dello zafferano in polvere sono le stesse delle proprietà dello zafferano. Il sapore e il potere colorante dello zafferano in polvere è simile allo zafferano che se ne ricava. Molte persone identificano erroneamente il colore degli alimenti disponibili sul mercato con lo zafferano in polvere. Se il colorante alimentare è disponibile in abbondanza e anche nei negozi a mano, è completamente chimico e non è preparato con lo zafferano. Pertanto, non ha le proprietà dello zafferano, ma è molto dannoso per la salute. La confezione della polvere di zafferano offerta nel negozio di zafferano Arad Branding è realizzata con zafferano originale. Se sciogliete una piccola quantità di polvere di zafferano in un po' d'acqua; Vedrai il bellissimo colore dello zafferano. Maggiore è la qualità dello zafferano in polvere, maggiore sarà il suo potere colorante. Perché lo zafferano in polvere non ha chicchi grandi e sani come altri tipi di zafferano, ma è in polvere e macinato; Ha un prezzo molto più conveniente. Per poter utilizzare a lungo in sicurezza lo zafferano in polvere, è necessario confezionarlo in contenitori idonei. L'imballaggio della polvere di zafferano impedisce l'ingresso di aria e umidità e non danneggia la qualità dello zafferano. Lo zafferano in polvere perderà il suo aroma se esposto all'aria. L'umidità che raggiunge lo zafferano fa scomparire le sue proprietà. Le condizioni di conservazione dello zafferano sono indicate anche sulla confezione del negozio. Lo zucchero in polvere è stato utilizzato nella composizione dello zafferano in polvere? No, è completamente naturale al 100% e ricavato dal prodotto originale. Nella maggior parte dei luoghi, usano un po' di zucchero a velo per assorbire lo zafferano in polvere, ma non usiamo zucchero a velo nella composizione dello zafferano in polvere. Esistono diversi tipi di zafferano in polvere? No, tutto lo sforzo è quello di fornire un solo tipo, cioè di prima scelta, a chi vuole avere l'aroma e il gusto dell'autentica polvere di zafferano. consegniamo La polvere di zafferano prodotta è pura e naturale al 100% ed è preparata dallo stigma rosso pieno dello zafferano. Lo trovi nel negozio di zafferano www.aradbranding.com ottiene il prodotto garantito per essere originale. Zafferano in polvere aradbranding prodotto dal miglior zafferano È l'Iran che dopo essere piegato a mano, viene trasformato in polvere e confezionato in condizioni completamente igieniche e standard. Per utilizzare lo zafferano in polvere, è sufficiente versarne una piccola quantità in un contenitore contenente acqua tiepida e lasciare fermentare per 10 minuti. Con questo metodo allo zafferano Avrai un bel colore con una gradevole fragranza. Aradholding è produottore e coltivatore di zafferani con alta qualità . Abbiamo diversi confezioni con diversi dimensione .per acquistare all’ingrosso comunicate con noi .