Potresti anche non pensare che abbiamo 23 tipi di farina.
Poiché è necessario che tu abbia informazioni su questo materiale e sulla grande benedizione di Dio che consumiamo quotidianamente, ti presenteremo i tipi di farina e l'uso di ciascuna.
I tipi di farina sono: farina 150; 180 farina o farina integrale, farina istantanea o farina agglomerata, farina grano , farina scura, farina d'orzo, farina di grano tenero, farina khabazi, farina a mano, farina chiara, farina di crusca, , farina bianca, farina di pane, farina di pasticceria, cereali farina, farina arricchita, farina istantanea, farina di grano saraceno, farina vegetale, farina morbida, farina nulla e farina raffermo.
La nostra l’azienda è produttore e fornitore di farina di grano con alta qualità .
Presentazione dei tipi di farina
Farina di riso
Il riso appena raccolto con la buccia si chiama risaia. Per separare i chicchi di riso dalla buccia esterna, vengono portati in trebbie o trebbiatrici.
Durante il processo di trebbiatura e trasformazione della risaia in riso bianco, alcuni chicchi di riso vengono rotti e questi chicchi rotti vengono separati dai chicchi interi da un setaccio.
Una parte di questi semi che non vengono schiacciati viene venduta come mezzo chicco di riso, ma i semi troppo rotti e inutilizzabili vengono utilizzati per preparare la farina di riso.
La farina di riso si ottiene macinando questi grani rotti.
Applicazione: La farina di riso è poco utilizzata nell'industria alimentare e viene utilizzata principalmente nella composizione di zuppe, zuppe, cocco, cotolette e porridge.
Naturalmente anche i pani di riso disponibili in pasticceria vengono preparati con farina di riso.
Per preparare in casa questa farina:
Immergere il riso pulito per una notte in acqua fredda (usare riso mezzo chicco, poiché ha più amido). Svuotare l'acqua di riso e stendere il riso in un vassoio e lasciarlo asciugare al sole.
Quindi pestare o macinare il riso. Passare il riso macinato attraverso un panno di seta o un setaccio molto fine.
Conservare la farina di riso preparata in un contenitore chiuso o in un luogo fresco.
Per rendere la pasta frolla più croccante, potete aggiungere un po' di farina di riso alla pasta frolla.
Farina di semola
La semola è un prodotto che è il risultato della macinazione di un grano speciale chiamato grano duro. La semola è la materia prima principale per la produzione della pasta e ha pigmenti gialli naturali e antiossidanti.
Possiede abbondanti quantità di vitamine, proteine, sali e nutrienti utili che aumentano la qualità degli impasti che con esso si producono.
La farina di semola viene utilizzata per produrre la pasta e ha un colore giallo ambrato dovuto al pigmento beta-carotene.
Le particelle di questa farina sono molto più grandi delle particelle della farina Nol e il suo contenuto proteico è superiore rispetto ad altri tipi di farina.
Di conseguenza, l'amido rimane nel nocciolo della farina e la pasta non si attacca durante la cottura.
Farina Irmica
Infatti è la parte centrale del grano, dove si ottengono 5 chili di farina ermetica ogni 100 tonnellate di grano, l'ermico in farsi è il germe di grano più puro che non ha crusca, e la principale differenza tra ermetico e semola è quella ermetica non ha crusca ed è pura ma farina.
La semola ha una certa proporzione di crusca, per questo l'Irmic, o puro germe di grano, è altamente raccomandato per i bambini in crescita.
Il motivo per cui i pastifici non utilizzano la farina Irmic è che non è economica perché nessuno è disposto a pagare 20mila toman per 1 confezione da 500 grammi di pasta.
Certo, dovrei aggiungere questa spiegazione che la maggior parte delle persone considera queste due farine uguali e le usa in modo intercambiabile, ma in termini di nutrizione c'è una differenza tra ermetica e semola.
Farina 150
Si tratta di una farina priva di una piccola parte del guscio e del germe (percentuale massima di estrazione 93).
180 farina o farina integrale
Farina che racchiude gran parte della lolla e del germe di grano con una percentuale di estrazione minima del 97%.
Farina di mais
Per preparare la farina di mais, prima i chicchi di mais vengono separati dalla spiga e vengono macinati nello stabilimento di produzione della farina.
I semi separati vengono essiccati per aumentarne la durata e, se da essi si deve preparare la farina, i semi vengono messi a bagno per un po' in modo che la loro buccia spessa e la parte superiore si ammorbidiscano un po'.
Quindi vengono strofinati con speciali mulini per separare la pelle esterna dal loro nucleo interno.
Infine, i chicchi all'interno del mais vengono essiccati e macinati nuovamente per ottenere una farina di mais uniforme.
Applicazione: Questa farina viene utilizzata anche per produrre tutti i tipi di torte, biscotti o dolci.
Inoltre, come la fecola di patate, la farina di mais è uno degli ingredienti di alcune zuppe e snack disponibili sul mercato.
Farina Triticale
Per caratteristiche e proprietà di lavorazione si colloca tra la farina di frumento e quella di segale.
Rispetto alla farina di segale, la farina triticale contiene più amido, le sue sostanze solubili sono meno e i suoi aminoacidi sono di interesse.
La sola farina triticale non è adatta per la cottura del pane.
La sua causa è correlata all'elevata percentuale di danno da amido e alla relativa attività della sua alfa-amilasi.
Il triticale senza cammello è adatto per la base di pane di semola e focacce sottili e piadine, oltre a prodotti estrusi e mangimi per animali e pollame.
farina scura
La farina viene preparata da tutte le parti del seme tranne il germe ed è adatta per fare pani europei scuri e pane con pietra. Il grado di estrazione di questa farina oscilla fino al 93% e in passato questa farina oscillava del 45% in Iran.
Farina istantanea o farina agglomerata
Farina che si impasta facilmente e si impasta con acqua fredda o calda senza che si attacchi e diventi grumosa. La farina ordinaria non ha questa proprietà.
Per preparare questa farina, prima immergono la farina normale in modo che le sue particelle si attacchino e poi la asciughino di nuovo.
Le particelle di agglomerato essiccate hanno una dimensione uniforme e sono prive di polvere e particelle fini, si mescolano facilmente con acqua o latte.
Fornitore farina prezzo migliore
I tipi di farina si ottengono macinando e ammorbidendo alcuni grani come piselli, riso, orzo, frumento, mais, ecc.
La farina è usata per preparare tutti i tipi di pane e, come sapete, il pane è uno degli alimenti più importanti in Iran che viene consumato praticamente quotidianamente, quindi si può concludere che la produzione e il consumo pro capite di farina è molto alto e questo problema si basa su Il volume di acquisto all'ingrosso di farina è influente.
Arad Holding è uno dei fornitori ed esportatori di tutti i tipi di Arad.
Naturalmente l'uso della farina non si limita alla preparazione del pane, e questo prodotto svolge un ruolo molto importante anche nell'industria della cucina, della pasticceria e della pasta, ed è considerato una delle principali materie prime per la preparazione di molti dolci come le torte; Per questo il mercato all'ingrosso delle farine è sempre molto florido.
Il colore di alcuni tipi di farina come quella di frumento è in primis marrone e dopo una serie di lavorazioni vira al bianco e cremoso, va notato che il valore nutritivo della farina marrone è molto più alto rispetto ad altre farine.
Pertanto, si può affermare che l'acquisto e la vendita di farina all'ingrosso è una delle poche attività che ha una domanda molto elevata durante tutto l'anno e questo mercato costante ha causato molti profitti nel mercato dell'acquisto e della vendita di farina all'ingrosso.
Se hai intenzione di acquistare farina sfusa, puoi farlo online e di persona.
Oggi, a causa della presenza di intermediari nel mercato faccia a faccia, il prezzo di questo prodotto è aumentato, e per questo motivo gli acquirenti tendono a dialogare con i principali fornitori.
Arad è una piattaforma affidabile e pratica in questo campo.
Dopo aver effettuato un ordine sul sito Web di Arad, hai la possibilità di registrare una richiesta di acquisto di farina sfusa in Arad in modo che i nostri esperti vi comunicerano.
Vendita all'ingrosso di farina
In generale ci sono molti tipi di farina come farina di frumento, farina di pane, farina di stelle, farina di crusca, farina di ceci, farina di mais, farina di semola, farina di nol, farina di riso, ecc., ognuna delle quali ha una diversa quantità di crusca e glutine e hanno usi completamente diversi; Ad esempio, la farina zero o tre zero ha meno glutine e crusca, è più tenera e viene utilizzata nell'industria dei dolci.
Poiché le farine si ottengono da grani e semi diversi, hanno proteine e vitamine diverse, ma in generale si può dire che le farine hanno un valore nutritivo molto alto, ad esempio la farina di frumento contiene calcio, magnesio, ferro, sodio, potassio, vitamina K, E e vitamine del gruppo B, ecc.; L'alto valore nutritivo ha indotto molte persone a voler acquistare farina di frumento all'ingrosso e il mercato della farina all'ingrosso è in piena espansione giorno dopo giorno e sempre più persone vogliono investire nella vendita all'ingrosso di farina.
Il prezzo all'ingrosso della farina
Come accennato in precedenza, esistono più di 20 diversi tipi di farina, ognuno dei quali è ottenuto da diversi grani e semi, quindi non è possibile indicare il prezzo all'ingrosso della farina.
Una delle cose che influenza il prezzo all'ingrosso della farina è il volume di acquisto del prodotto; All'aumentare del volume di acquisto, diminuirà anche il prezzo all'ingrosso della farina.
Il modo migliore per conoscere il prezzo all'ingrosso della farina è comunicare con le persone che lavorano nel campo della vendita all'ingrosso di farina.
Arad ti dà la possibilità di contattare direttamente i grossisti di farina e chiedere loro il prezzo esatto all'ingrosso della farina che desideri.
Farina di grano tenero
La farina di grano tenero è un prodotto che viene macinato da grano tenero (Triticum aestivum). Questa farina - la più utilizzata e disponibile in commercio - esiste in diverse tipologie:
Farina Tipo 00: (o “doppio zero”), è la tipologia di farina più lavorata con i grani più fini e una consistenza in polvere quasi impercettibile.
Si ottiene dalla macinazione del grano, che ha il germe - ricco di vitamine e minerali - e la crusca, ricca di fibre.
Farina di tipo 0: Non raffinata come 00, contiene pochissima crusca.
Farina di tipo 1: meno raffinata rispetto a quella di tipo 0, con una percentuale di crusca maggiore.
La farina semi-integrale, detta anche farina di tipo 2, ha quasi tutte le parti del chicco di grano che vengono rimosse nelle farine più raffinate.
Quali proprietà nutritive ci sono?
Dal punto di vista nutrizionale, la farina integrale è la più completa perché è l'unica farina che trattiene le fibre ei minerali presenti nel chicco di grano tenero; 2 o la metà di farina integrale conserva anche buone proprietà nutritive.
La Farina 1 è una farina più raffinata delle prime due, quindi perde alcune delle proprietà nutritive presenti nel chicco di grano; Le farine 00 e 0 sono le più raffinate (cioè quelle composte principalmente da amido, fibre e minerali di consumo) hanno meno farina.
Dal punto di vista nutrizionale utilizziamo un campione di farina di grano tenero tipo 0 (Triticum aestivum), che si considera raffinata rispetto alla farina tipo 00 (la più raffinata) e tipo 1 (raffinata ma con una piccola quantità di crusca). tipo medio)
Farina Integrale: E' una farina che comprende tutte le parti del chicco, veniva utilizzata per decenni prima della stessa farina e dava un pane più soffice e bianco prima che la farina venisse lavorata pesantemente e si ottenesse un prodotto più sottile.
Per maggior informazioni comunicate con il sito di aradbranding è i nostri esperti italiani vi aiuteranno.
