Il o badrang in persiano afgano è una pianta della famiglia delle zucche.
Il cetriolo ha uno stelo rampicante da cui pendono i frutti, questo stelo è anche usato come pianta commestibile.
I cetrioli possono essere trovati in tre forme, cetrioli sottaceto speciali, cetrioli senza semi (serra) e cetrioli tagliati (o cetrioli domestici).
Il cetriolo è originario dell'Asia centrale, ma cresce in quasi tutti i continenti.
Il cetriolo cresce in terreno aperto e chiuso.
Si usano sia crudi che in salamoia. I frutti di 3-4 giorni vengono utilizzati per fare sottaceti e sottaceti.
La composizione chimica del frutto è la seguente (in percentuale): acqua 95-96, sostanza secca 4-5, m. Sh. Zucchero 2-2,5, proteine 1,0, grassi 0,1, cellulosa 0,7, ceneri 0,4, contiene vitamina C, B1, B2, provitamina A, acidi organici.
Il cetriolo ha molta acqua che aiuta a mantenere il corpo idratato e il basso contenuto calorico lo rende una buona opzione per la dieta dimagrante. Quindi proviamo a scoprire come i cetrioli mantengono la forma del corpo umano.
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cetrioli in agrodolce
C'è pochissima agricoltura che non abbia sperimentato la crescita della zucca amara.
È triste per ogni agricoltore che ha curato le sue piante in stagione e ha scoperto che la frutta o la verdura raccolte avevano un cattivo sapore.
Il cetriolo è una pianta molto famosa per il suo rapido tasso di riproduzione e l'elevata fertilità; ma che senso ha se il cetriolo risultante è amaro e non commestibile?
Sfortunatamente, non sai se il cetriolo sta diventando amaro, hai tempo per fare qualcosa al riguardo? Di solito, l'amarezza del frutto del cetriolo è causata da alcune condizioni meteorologiche o del suolo e può essere facilmente risolta.
I cetrioli coltivati contengono tutti cucurbitacina B e cucurbitacina C, composti che rendono le loro foglie amare e sgradevoli per i roditori. Questi composti sono solitamente confinati alle foglie e agli steli delle piante, parti della pianta che gli esseri umani non mangiano, quindi non sappiamo che esistano.
È solo quando questi composti si spostano nel frutto che iniziamo a percepire il sapore amaro.
Di solito, non è l'intero frutto che diventa amaro.
Tipicamente, l'amaro è concentrato alla fine del frutto, appena sotto la buccia.
Se ti imbatti in cetrioli amari, non gettarli automaticamente nella spazzatura o nel bidone del compost.
Sbucciare il frutto può migliorarne il sapore. Rimuovi il primo o due pollici dall'estremità del gambo e assaggialo.
Se è ancora amaro, prova una fetta del centro del cetriolo e vedi se è più dolce. Il più delle volte, puoi conservare abbastanza cetrioli per fare un'insalata.
cetrioli proprietà
Proprietà del cetriolo per pelle e capelli
Le proprietà e i benefici più famosi del cetriolo sono per la pelle e i capelli, che abbiamo menzionato di seguito.
Riduce la caduta dei capelli
Il cetriolo contiene silice, cellulosa, sodio, fosforo e calcio, che sono le sostanze più importanti necessarie per i capelli.
Per controllare la caduta dei capelli, puoi bere succo di cetriolo ogni giorno o lasciarlo sui capelli e sul cuoio capelluto per 1 ora e poi applicare lo shampoo.
Il cetriolo rende i capelli lucidi
Il cetriolo rende i capelli morbidi, lucenti e belli grazie alla sua silice. Puoi usare l'acqua di cetriolo per lavare i capelli.
Cetriolo per rimuovere la pelle scura
Il cetriolo è un frutto astringente delicato che aiuta a sbarazzarsi della pelle scura, a questo scopo dovresti:
Grattugiate un cetriolo, eliminate l'acqua in eccesso con un fazzoletto e poi applicatelo sulla pelle.
Cetriolo per rimuovere gli occhi gonfi
Se sei preoccupato per il gonfiore agli occhi, il cetriolo può aiutarti a ridurlo immediatamente.
Per rimuovere gli occhi gonfi con il cetriolo, dovresti:
Trita un cetriolo e mettici due pezzi sugli occhi e lascia che rimanga sugli occhi per tutto il tempo che vuoi.
Cetriolo per aiutare a curare le scottature
Un altro vantaggio del cetriolo è quello di aiutare a sbarazzarsi delle scottature solari.Per questo:
È importante posizionare alcune fette di cetriolo sulle zone interessate e lasciarle finché le fette di cetriolo non sono asciugate.
Il cetriolo aiuta a ridurre i pori aperti della pelle
Un'altra proprietà del cetriolo è che aiuta a chiudere i pori della pelle. È sufficiente per questo trattamento:
Prendi il succo di diversi pezzi di cetriolo e uniscilo con un po' di aceto di mele, pomodoro e gel di aloe vera in un frullatore e applica la maschera risultante sul viso.
Il cetriolo aiuta a ringiovanire la pelle
Uno dei vantaggi più importanti del cetriolo è aiutare a migliorare il ringiovanimento della pelle e questa caratteristica è dovuta all'abbondante acqua nel cetriolo che aiuta a mantenere la pelle idratata.
Per questo, puoi semplicemente combinare il succo di cetriolo con alcune gocce di succo di limone.
cetrioli calorie
È quasi impossibile che non ci sia cetriolo nella nostra dieta.
Da tutti i tipi di insalata alla frutta che consumiamo quotidianamente.
Come puoi vedere nella tabella sopra, le calorie del cetriolo sono circa 15.
Sebbene abbia pochissime calorie, è assodato tra le persone che le calorie di un cetriolo sono neutre o pari a zero. Questo non è vero. Perché l'unica cosa che ha zero calorie è l'acqua.
Ma se usi i cetrioli in un'insalata, il condimento per l'insalata di accompagnamento è molto importante.
Sebbene il cetriolo stesso abbia pochissime calorie, il condimento con cui mangi l'insalata è per lo più ricco di calorie. Pertanto, dovresti prestare attenzione a questo punto della tua dieta.
cetrioli sottaceto
La salatura è uno dei metodi più antichi di conservazione degli alimenti.
Indubbiamente, uno dei condimenti salati più popolari al mondo è il cetriolo sottaceto. Il sapore del cetriolo sottaceto è una delle cose più allettanti al mondo, soprattutto se abbinato a cibi deliziosi.
Se sei stanco di acquistare cetrioli sott'aceto sul mercato e vuoi fare i cetrioli sott'aceto a casa, ma sei un po' preoccupato che il gusto non sarà così buono, leggi questo articolo.
In questo articolo, ti abbiamo fornito i suggerimenti più importanti per preparare i cetrioli sott'aceto, con l'aiuto dei quali puoi preparare cetrioli sott'aceto di qualità standard. Resta con noi.
Uno dei punti più importanti nella preparazione dei cetrioli sottaceto è osservare il rapporto tra sale e acqua, perché altrimenti i cetrioli sottaceto saranno troppo amari o troppo insipidi.
Per preparare i cetrioli sott'aceto, devi avere due cucchiai di sale per litro di acqua bollita.
Puoi usare tutti i tipi di cetrioli di diverse dimensioni per preparare i cetrioli sottaceto secondo i tuoi gusti.
Puoi usare cetrioli grandi o piccoli. Puoi anche tagliare i cetrioli ad anelli. Ma di solito i piccoli cetrioli sottaceto sono più gustosi .
L'uso dell'aceto può rendere i sottaceti più gustosi, ma ha anche i suoi problemi.
È meglio non versare l'aceto nella soluzione di acqua e sale in modo che non si ammuffisca.
Naturalmente, anche i cetrioli sottaceto hanno i loro ventagli, ma hanno una durata di conservazione più breve rispetto ai cetrioli sottaceto puri.
Uno dei problemi incontrati dalle donne nella preparazione dei sottaceti fatti in casa è che i sottaceti diventano molli dopo essere stati preparati e non sono di qualità accettabile. Per evitare che l'interno del cetriolo si snoccioli, puoi perforare il centro con un bastoncino sottile.
Uno dei motivi più importanti per i sottaceti ammuffiti è che le verdure nei sottaceti non vengono disinfettate.
Assicurati di disinfettare le verdure aromatiche, i cetrioli e l'aglio e, nell'ultimo passaggio, metti un pezzo di limone tagliato sul cetriolo sottaceto e chiudi lo sportello in modo che non si ammuffisca.
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