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Il cumino è un seme aromatico e antiflatulento che viene utilizzato come spezia. Le foglie di questa pianta sono lunghe dai venti ai trenta centimetri e la sua altezza è di circa cinquanta centimetri.
Il frutto di questa pianta è a forma di mezzaluna e presenta linee prominenti di due millimetri.
Ci sono due tipi di cumino nel mondo, vale a dire il cumino verde e il cumino nero.
In questo articolo , cerchiamo di darvi informazioni sui benefici del cumino, i tipi di cumino, la differenza tra cumino verde e nero, come usare il cumino nero e gli effetti collaterali del cumino; Inoltre, in questo articolo, esamineremo le proprietà del cumino per gli uomini, la preparazione del cumino verde e il estrattodel cumino nero.
Tipi di cumino
Il cumino è una delle spezie aromatiche che si possono trovare in natura in due forme: cumino verde e cumino nero o cumino iraniano.
I benefici del cumino sono innumerevoli.
Il cumino è anche usato in cucina e in medicina.
Il cumino e il cumino nero hanno elevate quantità di fibre e aiutano le persone a perdere peso rapidamente riducendo l'appetito e aumentando il metabolismo corporeo.
Inoltre, l'elevata quantità di fibre nel cumino è utile per ridurre il grasso della pancia.
Cumino: questo tipo di cumino può essere trovato sia coltivato che autofiorente.
In Iran esiste una specie di coltivazione del cumino, che è uno dei componenti principali del curry in polvere e viene utilizzato per esaltare il gusto dei cibi.
È anche usato nella medicina tradizionale per molti anni.
Cumino nero o cumino di montagna: è conosciuto come cumino di Kermani ed è uno dei famosi souvenir di questa provincia, che cresce sotto forma di automobile nelle zone montuose.
2 importanti benefici del cumino per la salute
- È una ricca fonte di ferro
I semi di cumino sono naturalmente ricchi di ferro. Un cucchiaino di cumino macinato contiene 1,4 mg di ferro, ovvero il 17,5% della RDI per gli adulti.
La carenza di ferro è una delle carenze nutrizionali più comuni, che colpisce fino al 20% della popolazione mondiale e colpisce 10 persone su 1.000 nei paesi più ricchi.
In particolare, i bambini hanno bisogno di ferro per sostenere la crescita e le giovani donne per sostituire il sangue perso durante le mestruazioni.
Pochi cibi hanno tanto ferro quanto il cumino.
Questo lo rende una buona fonte di ferro.
- Contiene utili composti a base di erbe
Il cumino contiene molti composti vegetali associati a potenziali benefici per la salute, inclusi terpeni, fenoli, flavonoidi e alcaloidi, alcuni dei quali agiscono come antiossidanti, che sono sostanze chimiche che proteggono il corpo dai danni dei radicali liberi.Ti riducono.
I radicali liberi sono fondamentalmente elettroni solitari .
Gli elettroni amano essere accoppiati e diventare instabili quando separati.
Questi elettroni solitari o "liberi" rubano altri partner di elettroni da altre sostanze chimiche nel tuo corpo.
Questo processo è chiamato "ossidazione". L'ossidazione degli acidi grassi nelle arterie porta a ostruzione delle arterie e malattie cardiache.
L'ossidazione porta anche all'infiammazione nel diabete e l'ossidazione del DNA può contribuire al cancro.
Gli antiossidanti, come quelli nel cumino, donano un elettrone a un radicale libero solitario, rendendolo più stabile.
Il cumino probabilmente spiega alcuni dei suoi benefici per la salute.
La differenza tra cumino verde e nero
Il genere, la specie, il tipo di olio essenziale e i composti della pianta del cumino sono completamente diversi dal cumino nero e anche i loro effetti medicinali sono diversi in alcuni casi; Per questo motivo anche il loro consumo sarà diverso.
Il consumo di cumino nero, che viene utilizzato in molti piatti, può essere dieci volte quello del cumino.
Il diverso odore di questi due tipi di cumino (verde e nero) è dovuto anche ai diversi composti principali dei loro oli essenziali.
Benefici del cumino nero
La natura del cumino nero è molto calda e secca.
Il cumino nero ha proprietà diuretiche, carminative, toniche, lattiginose, regolarizzanti, rinforzanti, antielmintiche, digestive, anticonvulsivanti, astringenti, diaforetiche, toniche per lo stomaco, deterrenti dello sperma.
Il cumino nero si usa nei casi di ingestione di aria, flatulenza, eliminazione dell'indigestione, facilitando la digestione degli alimenti, coliche nei bambini, parassiti dello stomaco e dell'intestino, espellendo il vento di reni e vescica, mancanza di respiro e singhiozzo flatulento.
Il cumino è una medicina tradizionale per l'indigestione, in particolare la flatulenza.
Il estrattodi cumino o il suo olio sono utili per alleviare l'indigestione e il mal di cuore nei bambini.
Il cumino ha proprietà anticonvulsivanti ed è utile per alleviare i crampi mestruali.
Rafforza il corpo e fa ingrassare.
Riscalda e rinforza lo stomaco e respinge le tenie.
E ha un effetto significativo nel prevenire la creazione di vento extra nell'intestino e nel trattamento della diarrea.
Un cucchiaio di cumino nero preparato in mezzo litro di acqua bollente viene utilizzato per la digestione lenta, l'anoressia, la flatulenza o il dolore intestinale.
Consumare cumino nero fermentato o masticarlo è molto efficace nell'alleviare e ridurre il dolore causato dalle mestruazioni, dal dolore intestinale e dall'anoressia.
Benefici del cumino verde
Il cumino è il componente principale delle polveri di curry e peperoncino ed è usato come agente aromatizzante in vari prodotti alimentari.
Il estratto di questa pianta viene utilizzato per aromatizzare bevande, dolci e condimenti mediante distillazione a vapore ed è anche componente aromatico di creme, lozioni e profumi.
Il cumino è sempre stata una spezia informale e commestibile.
Allo stesso tempo, alcune persone potrebbero essere allergiche ad esso.
Analgesico, anestetico, antielmintico, antiadesione delle piastrine, antibatterico, antitossico, antibile, antifertilità, antinfiammatorio, antiossidante, antisettico, antispasmo, antitumorale, potenziatore dei poteri sessuali , astringente, antiflatulento, anticongestizio, diuretico, digestivo, diuretico, lattifero, estrogenico, fungicida, larvicida, fotodermatite, stimolante, tonico dello stomaco, tonico dell'utero e cicatrizzante.
Proprietà del cumino per gli uomini
Se il cumino viene consumato con i dolci, aumenta lo sperma negli uomini.
Il cumino è ricco di potassio e zinco, che migliorano la salute sessuale.
Il tè al cumino previene i problemi di fertilità. Il cumino ha molte proprietà curative e consuma molto cibo.
Una delle proprietà del cumino è aumentare la libido.
Il cumino cura l'impotenza.
Per utilizzare il cumino, puoi preparare una miscela di miele, olio di cumino nero e noce moscata e berla la sera prima di andare a dormire.
L’iran è centro di coltivazione di cumino nel mondo e il cumino nero iraniano è famosissimo nel monodo.
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