کشمش از خشک شدن میوه انگور تولید می شود و از پر خاصیت ترین خوراکی های موجود در بازار می باشد. کشمش طلایی ایرانی هندی یکی از بهترین و مرغوب ترین کشمش های صادراتی است که به دلیل مزه ناب و قیمت مناسب آن، مورد تقاضای بسیاری از افراد قرار گرفته است.
کشمش طلایی ایرانی
انگور را خشک می کنند و پس از آن، درون اتاق های بزرگ گاز کربنیک قرار می دهند، تا گاز حاصل از فرآیند سوختن گوگرد نیز به آن ها برسد. کشمش ها پس از مدتی که در این محیط می مانند و به تدریج رنگ طلایی به خود می گیرند.
این نوع کشمش یکی از محصولات درجه یک و مرغوب است که برای صادرات و ارسال به کشورهای خارجی تولید می شود. علاوه بر خواص و مصارف خوراکی، خواص درمانی بسیار زیادی دارد.
کشمش طلایی سنتی استرس را از فرد دور می کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد و بی نظمی معده و یبوست را درمان می کند.
مراکز فروش انواع کشمش، مرغوب ترین کشمش ها را با کیفیت عالی و با قیمت بسیار مناسب در اختیار مشتریان قرار می دهند. فروش و عرضه کشمش طلایی در این مراکز با همان کیفیت و بسته بندی صادراتی انجام می شود.
سفارشات عمده و کلی شامل تخفیفات ویژه ای خواهند شد. به این نکته دقت شود که در هنگام خرید انواع کشمش به ویژه کشمش طلایی، همیشه در ابتدا به نرمی و تازگی آن دقت کنید و محصول نباید بوی ماندگی و کهنگی بدهد.
نکته دیگر چسبندگی بیش از اندازه کشمش است و نشانگر این است که کشمش ناسالم می باشد. تمیزی کشمش یکی دیگر از نکاتی است که باید به آن توجه نمود، زیرا کشمش هایی که دم دارند و درون بسته آن ها شاخه و چوب کشمش وجود دارد.
برای مصرف و استفاده زمان زیادی را از فرد می گیرند. در واقع فرد زمانی را برای تمیز کردن و جدا کردن دم کشمش از آن صرف می کند. برای نگهداری کشمش باید آن را در محیطی با دمای پایین قرار داد، زیرا کشمش هایی که با این روش تهیه می شوند، مواد نگه دارنده ندارند و اگر شرایط نگهداری آنها برقرار نباشد، فاسد می شوند.
بهترین گزینه برای نگهداری کشمش، یخچال می باشد اما چنانچه اگر نمی توان درون یخچال آن ها را قرار داد، بهتر است در محیط خشک و به دور از نور خورشید، درون کابینت نگهداری کرد.
- بیشتر بخوانید: کشمش طلایی کاشمر1401
توجه کنید که باید از دسترسی حشرات و نفوذ آن ها به دور باشد وگرنه محصول بعد از مدتی گندیده می شود. اگر تحت شرایط مناسب نگهداری، کشمش تا یکسال تازه می ماند و اگر بو و مزه آن تغییر کند، به احتمال زیاد محصول خراب شده است.
کشمش طلایی هندی
هند یکی از بزرگترین تولید کنندگان انواع کشمش است که سالانه حجم بسیار زیادی از کشمش را تولید و روانه بازار بین المللی کرده است. ایالت های بسیاری در این کشور از نظر آب و هوایی مناسب، برای کشت انگور و کشمش می باشند، که به این واسطه مساحت بسیار پهناوری از زمین های حاصل خیز در این ایالات، برای برداشت انگور و تولید کشمش زیر کشت رفته است.
به طوری که شهرهای جنوبی این کشور هر ساله بیشترین میزان تولید انگور را به خود اختصاص می دهند. محصولات تولید شده در این کشور با کیفیت های مختلفی عرضه می شوند. در کشور ما نمونه های مرغوبی از این نوع کشمش به ندرت یافت می شوند و علت آن، تولیدات کم کشور ایران، سودجویی دلالان و مسائل دیگر می تواند باشد.
برای خرید و تجارت این نوع محصول توصیه می شود، در ابتدا نیاز بازار را شناسایی کنید و پتانسیل فروش محصول را در محیط های مختلف بررسی کنید و سپس اقدام به انجام این کار کنید. لازم به ذکر است، که مراکز عرضه و پخش کشمش که تنوع محصولات فراوانی دارند، کشمش هندی را در حجم های عمده و با قیمت کلی در اختیار مشتریان قرار می دهند.
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز قلمی کاشمر
گفتنی است که کیفیت این نوع کشمش به دلیل رقابت شدید بازار، مناسب می باشد. اگر قصد خرید این محصول را دارید، حتما به تازه بودن آن توجه داشته باشید، چون که این محصول وارداتی است و احتمال اینکه مدت زیادی در بین راه متوقف شده باشد و درون انبارهای گمرک مانده باشد، وجود دارد.
کشمش طلایی هلندی
یکی از بهترین نمونه های کشمش صادراتی، کشمش طلایی می باشد که به دلیل کیفیت بی نظیر آن و خواص بسیار زیادی که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد و کشورها قرار گرفته است.
از این رو میزان تقاضای این محصول بسیار افزایش یافته و میزان صادرات این محصول با حجم بسیار زیادی روبرو شده است. کشورهای اروپایی یکی از وارد کنندگان کشمش هستند که هر کدام، حجم قابل توجهی از این محصولات را برای تامین نیاز بازار خود از کشورهای صادر کننده دریافت می کنند.
در این میان انگلستان رتبه اول را میان سایر کشورهای اروپایی از نظر میزان واردات کشمش دارد. یکی از کشورهایی که به طور ریشه ای فرهنگسازی های گسترده ای را برای مصرف کشمش و جای دادن آن در رژیم تغذیه ای جامعه خود کرده است، هلند می باشد که در این زمینه توانسته موفق باشد و مردم این کشور با این محصول توانسته اند ارتباط خوبی برقرار کنند.
به همین واسطه بیشترین میزان مصرف کشمش را در سالهای اخیر به خود اختصاص داده است. طبق آمارهای بدست آمده، به طور متوسط میزان مصرف کشمش هر فرد در هلند چیزی حدود دو و نیم کیلو در سال می باشد، که این رقم، مقدار قابل توجهی می باشد.
به دنبال این موضوع، افراد این سرزمین از سلامت بیشتری برخوردار خواهند بود و خطر ابتلا به بیماری های مختلف برای این افراد به نسبت سایر مردم بسیار کمتر می باشد.
از آنجایی که میزان مصرف کشمش مردم هلند بسیار زیاد می باشد، تاجران و تامین کنندگان این کشور در تلاشند تا نیاز کشور را از طریق کشورهای مختلف تامین کنند. لذا واردات کشمش از کشورهایی نظیر ترکیه، چین، یونان و آفریقای جنوبی به هلند انجام می گیرد.
نکته اینجاست که این کشور کشمش های خریداری شده را به سایر کشورهای دیگر نیز صادر می کند و از این راه هزینه خرید کشمش برای خود را تامین می کند.