एक बेहतरीन स्नैक माने जाने वाली मूंगफली बच्चों और बड़ों में कई तरह की एलर्जी का कारण बन सकती है।
यह जानकर डर लग सकता है कि मूंगफली की बहुत कम मात्रा गंभीर एलर्जी का कारण बन सकती है।
लेकिन हम इस भोजन के बारे में जागरूकता बढ़ाकर और इसे खाने से परहेज करके एलर्जी और इसके लक्षणों के जोखिम की गंभीरता को कम कर सकते हैं।
मूंगफली एलर्जी के लिए कौन अतिसंवेदनशील है?
बच्चों और विशेष रूप से शिशुओं में विभिन्न खाद्य पदार्थों से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है।
यदि हम या हमारे परिवार के अन्य सदस्य अन्य प्रकार की एलर्जी से पीड़ित हैं, तो इस बात की अधिक संभावना है कि हमें मूंगफली से भी एलर्जी होगी।
एक्जिमा वाले लोगों में दूसरों की तुलना में एलर्जी विकसित होने की संभावना अधिक होती है।
यह जानना अच्छा है कि अगर हमें मूंगफली से एलर्जी है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि हमें अन्य नट्स से एलर्जी होगी।
मूंगफली भूमिगत रूप से उगती है और बादाम और हेज़लनट्स जैसे बीजों से अलग होती है।
हाल के अध्ययनों से पता चला है कि केवल 25-40% लोग जिन्हें मूंगफली से एलर्जी है, उन्हें अन्य नट्स से भी एलर्जी है।
मूंगफली एलर्जी से क्या समस्याएं होती हैं?
मूंगफली एलर्जी खाद्य एलर्जी का एक सबसेट है, और मूंगफली के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लक्षण आमतौर पर एक्सपोजर के कुछ मिनटों के भीतर शुरू होते हैं।
मूंगफली एलर्जी के कुछ लक्षणों में शामिल हैं:
सूखा गला
सांस की तकलीफ और घरघराहट
त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे पित्ती या त्वचा का लाल होना
मुंह या गले में खुजली महसूस होना
दस्त, मतली और उल्टी
बहती नाक
एनाफिलेक्सिस: मूंगफली के लिए सबसे गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया
एनाफिलेक्सिस एक बहुत ही खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रिया है जिसके लिए बिल्कुल आपातकालीन उपचार की आवश्यकता होती है। मूंगफली एनाफिलेक्सिस के सबसे सामान्य कारणों में से एक है, जो शरीर के किसी भी हिस्से को प्रभावित कर सकता है।
यदि आपको एलर्जी या अस्थमा है या पारिवारिक इतिहास है, तो एनाफिलेक्सिस प्रतिक्रिया होने की बहुत संभावना है।
तीव्रग्राहिता के मामले में, हमें आपातकालीन कक्ष में कॉल करना चाहिए, भले ही हमें लगता है कि हम बेहतर हो रहे हैं, फिर भी हमें आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता है।
क्योंकि देरी से एक और प्रतिक्रिया हो सकती है।
एनाफिलेक्सिस हमले के लक्षणों में शामिल हैं:
गले की इस हद तक सूजन कि सांस लेना मुश्किल हो जाता है।
चक्कर आ
रक्तचाप में गंभीर गिरावट
वायुमार्ग की रुकावट
मूंगफली एलर्जी परीक्षण कैसे किया जाता है?
यह निर्धारित करने के लिए कि हमें मूंगफली से एलर्जी है या नहीं, डॉक्टर हमें अपनी सभी खाने की आदतों को एक नोटबुक में लिखने के लिए कहते हैं।
ऐसा करने से डॉक्टर खाए गए भोजन की जांच करके उनमें से प्रत्येक को एलर्जी के लक्षणों का पता लगा सकते हैं।
अगर हमें कोई गंभीर प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो डॉक्टर हमें कम से कम दो सप्ताह तक मूंगफली खाने से बचने के लिए कह सकते हैं और फिर इस अवधि के बाद कुछ मूंगफली खाने के लिए यह देखने के लिए कि क्या हमें एलर्जी की प्रतिक्रिया है।
कैसे सुनिश्चित करें कि मूंगफली न खाएं?
खरीद के समय, खाद्य उत्पादों के लेबल पर ध्यान दें और सुनिश्चित करें कि उस खाद्य उत्पाद की सामग्री में मूंगफली का अभाव है।
मूंगफली से होने वाली एलर्जी और एलर्जी से बचाव का सबसे आसान उपाय है कि मूंगफली से पूरी तरह परहेज किया जाए।
लेकिन चूंकि मूंगफली एक आम खाद्य पदार्थ है, इसलिए इसे पूरी तरह से टाला नहीं जा सकता।
इसलिए हमें पता होना चाहिए कि खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रिया होने पर जल्दी से कैसे कार्य करना है।
मूंगफली एलर्जी आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए आजीवन होती है, लेकिन शोध से पता चलता है कि एलर्जी वाले लगभग 20 प्रतिशत बच्चे अंततः इसे बढ़ा देते हैं।
मूंगफली से एलर्जी
मूंगफली एलर्जी गंभीर एलर्जी के हमलों के सबसे सामान्य कारणों में से एक है।
मूंगफली एलर्जी के लक्षण जानलेवा भी हो सकते हैं।
मूंगफली से एलर्जी वाले कुछ लोगों के लिए, मूंगफली की बहुत कम मात्रा भी गंभीर और खतरनाक प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है।
बच्चों में मूंगफली एलर्जी बढ़ रही है।
यहां तक कि अगर आपको या आपके बच्चों को मूंगफली से केवल हल्की एलर्जी हुई है, तब भी इस बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करना महत्वपूर्ण है।
क्योंकि भविष्य में आपको और अधिक गंभीर एलर्जी हो सकती है।
मूंगफली एलर्जी के कारण
यह संवेदनशीलता तब होती है जब आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से मूंगफली के प्रोटीन को हानिकारक पदार्थ के रूप में पहचान लेती है और उस पर प्रतिक्रिया करती है।
मूंगफली के साथ प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से संपर्क करने से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली रक्तप्रवाह में रसायनों को छोड़ती है जो एलर्जी के लक्षण पैदा करते हैं।
मूंगफली का एक्सपोजर कई तरह से हो सकता है:
सीधा संपर्क।
सबसे आम कारण मूंगफली या मूंगफली युक्त खाद्य पदार्थ खाना है।
कभी-कभी मूंगफली के सीधे त्वचा के संपर्क में आने से भी व्यक्ति में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
अवांछित कॉल मूंगफली के साथ यह संपर्क अनजाने में हो सकता है।
ऐसा तब होता है जब कोई व्यक्ति अनजाने में मूंगफली वाले भोजन का सेवन कर लेता है।
साँस लेना मूँगफली से युक्त धूल या वायुजनित कणों के साँस लेने के मामले में, किसी व्यक्ति को अभी भी एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
मूंगफली के आटे या मूंगफली के तेल के सस्पेंडेड पार्टिकल्स उन चीजों में से हैं, जो इनहेलेशन के कारण ये लक्षण पैदा करते हैं।
मूंगफली एलर्जी के लिए जोखिम कारक
यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि कुछ लोगों को इस प्रकार की एलर्जी क्यों होती है।
हालांकि, कुछ जोखिम वाले कारकों वाले लोग दूसरों की तुलना में उन्हें विकसित करने की अधिक संभावना रखते हैं।
इन जोखिम कारकों में निम्नलिखित शामिल हैं:
आयु।
खाद्य एलर्जी बच्चों, विशेषकर बच्चों और शिशुओं में अधिक आम है।
बेशक, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता जाता है, उसका पाचन तंत्र भी परिपक्व होता है और शरीर उन खाद्य पदार्थों पर कम प्रतिक्रिया करेगा जो एलर्जी का कारण बनते थे।
अतीत में मूंगफली से एलर्जी।
जैसे-जैसे कुछ बच्चे बड़े होते जाते हैं, मूंगफली एलर्जी के लक्षण गायब होते जाएंगे।
हालांकि, कुछ बच्चे जो ठीक हो जाते हैं, भविष्य में फिर से मूंगफली एलर्जी के लक्षण विकसित कर सकते हैं।
अन्य संवेदनशीलता।
यदि आपको वर्तमान में किसी भोजन से एलर्जी है, तो आपको अन्य खाद्य पदार्थों से एलर्जी होने की अधिक संभावना है।
इसी तरह, एक अन्य प्रकार की एलर्जी, जैसे कि हे फीवर, होने से व्यक्ति में खाद्य एलर्जी का खतरा बढ़ जाता है।
परिवार के अन्य सदस्यों की संवेदनशीलता।
यदि परिवार के सदस्यों में अन्य खाद्य संवेदनशीलता सामान्य हैं, तो किसी व्यक्ति को मूंगफली से एलर्जी होने की संभावना भी बढ़ जाएगी।
ऐटोपिक डरमैटिटिस।
एटोपिक जिल्द की सूजन (एक्जिमा) वाले कुछ लोगों को मूंगफली से एलर्जी होगी।
जबकि कुछ लोग सोचते हैं कि खाद्य एलर्जी बच्चों और गठिया में अति सक्रियता से जुड़ी हुई है, इसका समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है।
मूंगफली एलर्जी के लक्षण
प्रतिक्रिया आमतौर पर मूंगफली के संपर्क में आने के कुछ मिनटों के भीतर होगी।
मूंगफली एलर्जी के लक्षण और लक्षणों में शामिल हैं:
बहती नाक
गले की जकड़न
सांस की तकलीफ या घरघराहट
मुंह और गले में या उसके आसपास खुजली या झुनझुनी
त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे पित्ती, लालिमा या सूजन
दस्त, पेट में ऐंठन, मतली या उल्टी जैसी पाचन समस्याएं
तीव्रग्राहिता: एक घातक प्रतिक्रिया
मूंगफली एलर्जी खाद्य प्रेरित तीव्रग्राहिता का सबसे आम कारण है।
तीव्रग्राहिता के मामले में, एक व्यक्ति को उपचार के लिए एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) इंजेक्शन की आवश्यकता होती है और उसे उपचार के लिए तुरंत आपातकालीन कक्ष में जाना चाहिए।
एनाफिलेक्सिस के लक्षण और लक्षण शामिल हो सकते हैं:
वायुमार्ग बंद
गले की सूजन जो सांस लेने में तकलीफ के साथ होगी
रक्तचाप में गंभीर गिरावट
तेज नाड़ी
चक्कर आना या चेतना का नुकसान
मूंगफली एलर्जी के लिए डॉक्टर को देखने का समय
यदि आपके पास मूंगफली एलर्जी के लक्षण या लक्षण हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
यदि आपको मूंगफली के प्रति गंभीर प्रतिक्रिया है, खासकर यदि आपके पास एनाफिलेक्सिस के लक्षण और लक्षण हैं, तो तुरंत एक आपातकालीन कक्ष में कॉल करें।
यदि आप या किसी और में चक्कर आना, सांस लेने में तकलीफ या बेहोशी जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत आपातकालीन कक्ष में जाएँ।
मूंगफली एलर्जी की जटिलताओं
मूंगफली एलर्जी की जटिलताओं में एनाफिलेक्सिस शामिल हो सकता है।
मूंगफली से अत्यधिक एलर्जी वाले बच्चों और वयस्कों को एनाफिलेक्सिस जैसे खतरनाक दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है और उनके जीवन को खतरा हो सकता है।
मूंगफली एलर्जी का निदान
मूंगफली एलर्जी के निदान की प्रक्रिया आमतौर पर व्यक्ति के लक्षणों और चिकित्सा इतिहास के बारे में पूछने से शुरू होती है।
इसके बाद, डॉक्टर व्यक्ति की जांच कर सकता है और निम्नलिखित में से कुछ चरणों का पालन कर सकता है:
भोजन की यादें।
आपका डॉक्टर आपको अपनी आदतों और आहार, लक्षणों और दवाओं की एक सूची प्रदान करने के लिए कह सकता है।
आहार से हटा दें।
यदि आपकी एलर्जी का कारण ज्ञात नहीं है, तो आपका डॉक्टर आपको अस्थायी रूप से अपने आहार से एक या अधिक खाद्य पदार्थों को हटाने और एक से दो सप्ताह के बाद उन्हें अपने आहार में शामिल करने के लिए कह सकता है।
निदान प्रक्रिया में सहायता के लिए संभावित लक्षण जोड़ें।
त्वचा परीक्षण इस परीक्षण के लिए, आपकी त्वचा पर थोड़ी मात्रा में भोजन रखा जा सकता है।
यदि किसी व्यक्ति को उस पदार्थ से एलर्जी है, तो उसे त्वचा पर चकत्ते या अन्य एलर्जी का अनुभव होगा।
रक्त परीक्षण।
एक रक्त परीक्षण रक्तप्रवाह में एलर्जी एंटीबॉडी की मात्रा की जांच करके किसी व्यक्ति की एलर्जी का निदान करने में मदद कर सकता है, जिसे इम्युनोग्लोबुलिन एंटीबॉडी के रूप में जाना जाता है।
इन परीक्षणों से प्राप्त सभी जानकारी मूंगफली एलर्जी के मूल कारण का निदान करने में मदद कर सकती है।
मूंगफली एलर्जी का इलाज
जबकि देखभाल का मानक तरीका जोखिम से बचना है, शोधकर्ता अभी भी इस प्रकार की एलर्जी के संभावित उपचारों की जांच कर रहे हैं।
उपचार विधियों में से एक में, जिसे संवेदनशीलता के उन्मूलन के रूप में भी जाना जाता है।
सबसे पहले, व्यक्ति को एलर्जेन की थोड़ी मात्रा दी जाती है, और समय के साथ, मात्रा में वृद्धि की जाएगी।
मौखिक इम्यूनोथेरेपी एक उपयुक्त उपचार समाधान नहीं है और केवल एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर प्रतिक्रियाओं की संभावना को कम कर सकता है।
प्रतिक्रिया करने के लिए तैयार करें
इस पदार्थ से एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने का एकमात्र तरीका मूंगफली और मूंगफली युक्त उत्पादों के सेवन से बचना है। हालाँकि, खाद्य पदार्थों में मूंगफली का उपयोग आम है और आप कितनी भी कोशिश कर लें, फिर भी आपको कई बार एलर्जी का अनुभव हो सकता है।
एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए, आपको एपिनेफ्रीन के तत्काल इंजेक्शन की भी आवश्यकता हो सकती है और आपातकालीन कक्ष में जा सकते हैं।
कई एलर्जी पीड़ितों ने एपिनेफ्रीन (एपिपेन, औवी-क्यू) को स्व-प्रशासित किया है।
यह उपकरण एक छिपी हुई सिरिंज और सुई है कि जब आप जांघ पर बटन दबाते हैं, तो दवा की एक खुराक व्यक्ति के शरीर में इंजेक्ट की जाएगी।
मूंगफली एलर्जी के लिए जीवनशैली और घरेलू उपचार
एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने के सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है एलर्जी के बारे में जानना और इसके उपयोग से बचना। एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना को कम करने के लिए आप निम्न उपायों का भी उपयोग कर सकते हैं।
हमेशा मान लें कि खाद्य पदार्थों में मूंगफली हो सकती है।
मूंगफली का उपयोग उन खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है जिनके बारे में आपने कभी सोचा भी नहीं होगा।
हमेशा उत्पाद पर लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंदर मूंगफली नहीं है।
जब संदेह हो, तो ना कहें।
रेस्तरां या बार में, आपको अज्ञात और नए खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं जिन्हें आप मूंगफली की अनुपस्थिति के बारे में नहीं जानते हैं।
यदि आप इस प्रकार के खाद्य पदार्थों का सामना करते हैं, तो बेहतर है कि उन्हें अस्वीकार कर दें और न खाएं।
प्रतिक्रिया के लिए तैयार रहें।
एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना के लिए हमेशा तैयार रहना बेहतर है और यदि आवश्यक हो, तो अपने डॉक्टर से सलाह के लिए कुछ दवा लाने के लिए कहें।
उम्मीद है कि आपको इस लाभदायक फ्राई फ्रूट से एलर्जी न हो और आप हमारे एक्सपर्ट्स कि मदद ले कर इसे थोक में खरीद सकें।
