सफाई एजेंट के रूप में साबुन एक दैनिक आवश्यकता है। साबुन उत्पादन प्रमुख रासायनिक उद्योगों में से एक है क्योंकि दुनिया के हर हिस्से में इसकी बहुत मांग है। साबुन बनाने में चार बुनियादी कच्चे माल होते हैं और तीन मुख्य प्रक्रिया विधियाँ भी होती हैं जिनका उपयोग औद्योगिक रूप से किया जाता है। कोल्ड प्रोसेस, हॉट प्रोसेस और सेमी-उबला हुआ प्रोसेस। साबुन का उत्पादन मुख्य रूप से चार चरणों में किया जाता है: साबुनीकरण, ग्लिसरीन हटाने, साबुन शुद्धिकरण और परिष्करण। इस ट्यूटोरियल में, हम इन बातों पर विस्तार से चर्चा करेंगे। साबुन क्या है? सफाई एजेंट के रूप में साबुन एक दैनिक आवश्यकता है। यह पारंपरिक धोने का संयोजन है। नमक साबुन में कार्बोक्जिलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। यह मूल रूप से तेल वसा और कास्टिक क्षार से बना है। आज बाजार में कई तरह के साबुन मौजूद हैं। इनमें धोने के साबुन, औषधीय साबुन, शौचालय साबुन, रसोई के साबुन और शिशु साबुन, विशेष रूप से छोटे साबुन शामिल हैं। जनसंख्या वृद्धि मुख्य रूप से उद्योग के विनिर्माण क्षेत्र की वृद्धि को प्रभावित करती है। साबुन का इतिहास साबुन की शुरुआत के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं, लेकिन कोई नहीं जानता कि साबुन का आविष्कार कब हुआ था। पहले साबुन की उत्पत्ति, या कम से कम साबुन का पहला प्रयोग, रोमन किंवदंतियों में पाया जा सकता है। रोमन पौराणिक कथाओं के अनुसार, साबुन का नाम पशु बलि के प्राचीन स्थल माउंट सपो के नाम पर रखा गया है। पशु बलि के बाद, बारिश ने जानवरों की चर्बी और राख को धो दिया जो औपचारिक वेदियों के नीचे तिबर नदी के तट पर एकत्र हुए थे। नदी में कपड़े धोने वाली महिलाओं ने देखा कि बारिश के बाद अगर वे नदी के कुछ हिस्सों में अपने कपड़े धोती हैं, तो उनके कपड़े साफ हो जाएंगे। इसके अलावा, साबुन के लिए पहला ज्ञात लिखित नुस्खा मिट्टी की गोलियों पर लिखा गया था और इसका श्रेय प्राचीन बेबीलोनियों को दिया गया था। तब से, यह साबुन वाणिज्यिक साबुन के रूप में विकसित हुआ है जिसे हम जानते हैं और विभिन्न प्रक्रियाओं और संशोधनों से गुजर चुके हैं। साबुन उत्पादन के लिए कच्चा माल साबुन बनाने में मुख्य रूप से चार प्राथमिक सामग्री शामिल होती है। तेल और वसा नींबू सोडा या नींबू पोटाश नमक का पानी (ग्लिसरीन को पुनः प्राप्त करने के लिए) योजक (सोडियम कार्बोनेट, सोडियम सिलिकेट, रंग, इत्र, आदि) द्वितीयक उत्पादों के रूप में। तेल और वसा साबुन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्राकृतिक वसा ट्राइग्लिसराइड्स हैं। दो मुख्य रासायनिक मापदंडों का उपयोग करके साबुन उत्पाद के साबुनीकरण के लिए ट्राइग्लिसराइड की उपयुक्तता का निर्धारण। नीचे समझाया गया है। आयोडीन संख्या वसा की आयोडीन संख्या आयोडीन के भार को ग्राम में व्यक्त करती है, जिसे 100 ग्राम से समायोजित किया जा सकता है। यह दोहरे बंधनों की उपस्थिति को इंगित करता है, इस प्रकार कार्बन श्रृंखला की स्थापना की डिग्री का संकेत देता है। इसका मान 10 से 200 के बीच होता है। उच्च आयोडीन संख्या वाले वसा से बना साबुन नरम होता है। साबुनीकरण का मूल्य वसा का साबुनीकरण मान कास्टिक पोटैशियम (KOH) की वह मात्रा है जो मिलीग्राम में 1 ग्राम को साबुन में बदलने के लिए आवश्यक होती है। उच्च साबुनीकरण मूल्य की विशेषता वाले वसा का साबुन में आसान रूपांतरण। आईएनएस (आयोडीन नंबर-सैपोनिफिकेशन वैल्यू) कारक, जो इन संकेतों के बीच अंतर को इंगित करता है, एक आवश्यक पैरामीटर है और इसे वसा-व्युत्पन्न (मिश्रित) साबुन के रूप में जाना जाता है। इस कारक के मूल्य में वृद्धि करके, निम्नलिखित गुणों को देखा जा सकता है। चर्बी जमने लगती है साबुन में खराब होने की प्रबल प्रवृत्ति होती है साबुन की विलेयता कम हो जाती है बना साबुन कठोर होता है सफेद करने और आकार देने के गुण कम हो जाते हैं नारियल का तेल खोपरा से निकाला जाता है। खोपरा में हल्के पीले से लेकर सफेद तक कई रंग होते हैं। इसकी बहुत सख्त कुरकुरी बनावट है। खोपरा में कम टिकाऊ फोमिंग क्षमता और मजबूत और तेज फोमिंग गुण होते हैं। कोल्ड ब्लीचिंग में भी खोपरा बहुत अच्छा होता है। इसका त्वचा पर गहरा प्रभाव पड़ता है। खोपरा से बना साबुन धोने के काम आता है ताड़ के तेल की बात करें तो इसका रंग हल्का पीला होता है। इसमें खोपरा की तरह बहुत भंगुर स्थिरता है। लेकिन हथेली में एक स्थिर फोमिंग क्षमता और मजबूत और धीमी फोमिंग विशेषताएं होती हैं। ताड़ का सफेद करने वाला प्रभाव बहुत अच्छा होता है और यह त्वचा के लिए बहुत चिकना होता है। हथेली से बने साबुन का उपयोग शरीर की स्वच्छता और धुलाई के लिए किया जाता है। लॉरिक एसिड, जो नारियल के तेल और पाम कर्नेल तेल में उच्च अनुपात में पाया जाता है, साबुन में सबसे अच्छा अपेक्षित गुणों के साथ उपयोग किया जाने वाला सबसे आम फैटी यौगिक है। उनकी उच्च फोमिंग और डिटर्जेंट शक्ति के कारण उनका उपयोग कई फॉर्मूलेशन में किया जाता है। इसका उपयोग ठंडे या गर्म संघनन के लिए, अन्य तेलों और वसा के संयोजन में, कठोरता में सुधार करने और निर्मित साबुन की विघटन दर को कम करने के लिए किया जाता है। टॉलो और पाम ऑयल, आमतौर पर ब्लीचिंग और फ्लेवरिंग के बाद, वसायुक्त पदार्थ होते हैं जो आमतौर पर लॉरिक एसिड के संयोजन में उपयोग किए जाते हैं। नींबू सोडा या पोटाश का रस तटस्थ वसा (ट्राइग्लिसरॉल) के प्रत्यक्ष साबुनीकरण के लिए, हमें पानी में एक मजबूत (क्षारीय) घोल डालना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए कास्टिक सोडा और कास्टिक पोटाश का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। कास्टिक सोडा बेकिंग सोडा (NaOH) सोडियम साबुन पोटेशियम साबुन की तुलना में कठिन और कम घुलनशील होते हैं और हवा की नमी को बहाल करने की उनकी क्षमता के कारण ग्रीस को निष्क्रिय करने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला क्षार है। कास्टिक सोडा के सांद्रित घोल त्वचा के लिए हानिकारक होते हैं और गंभीर जलन पैदा कर सकते हैं। कास्टिक पोटाश लाइम पोटाश (KOH) यह एक मजबूत आधार है, जो कास्टिक सोडा की तरह, तटस्थ वसा के प्रत्यक्ष साबुनीकरण की अनुमति देता है। पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड एक प्रकार का चूना है जिसका उपयोग विशेष रूप से तरल साबुन बनाने के लिए किया जाता है, और KOH का उपयोग बेबी साबुन में भी किया जाता है क्योंकि यह अधिक पर्यावरण के अनुकूल, पानी में घुलनशील और शिशुओं पर कोमल होता है। नमकीन ग्लिसरीन को साबुन से अलग करने के लिए एक सांद्र खारे पानी का घोल मिलाया जाता है। खोपरा, ताड़ या अरंडी के तेल जैसे वसा से बने साबुन में बड़ी मात्रा में नमक होता है। इस मामले में, नमक को भराव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। साथ ही, सोडा साबुन में नमक मिलाने से बहुत मजबूत साबुन बन सकते हैं। यह विधि इस तथ्य पर आधारित है कि खारे पानी में साबुन नहीं होता है। additives एडिटिव्स का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए और साबुन की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह एडिटिव्स के रूप में पिगमेंट, सुगंध, प्रिजर्वेटिव, फिलर्स आदि जोड़ता है। हम इस बारे में बाद में और बात करेंगे। साबुन रसायन एक क्षारीय घोल का उपयोग करके ट्राइग्लिसराइड्स के हाइड्रोलिसिस से साबुन बनाया जाता है। ट्राइग्लिसराइड्स आमतौर पर ट्राईस्टर होते हैं जिनमें ग्लिसरॉल अणु से जुड़ी तीन लंबी-श्रृंखला स्निग्ध कार्बोक्जिलिक एसिड श्रृंखलाएं होती हैं। सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) को आमतौर पर चूने के रूप में जाना जाता है। इस प्रक्रिया में नींबू में पशु या वनस्पति तेल को गर्म करना शामिल है। कार्बोक्जिलेट और ग्लिसरॉल लवण तब हाइड्रॉक्साइड यौगिक के धनायनों के साथ जुड़ जाते हैं और हाइड्रोलाइज्ड हो जाते हैं। सामान्य तौर पर, नारियल के तेल में रासायनिक यौगिकों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। साबुन उत्पादन प्रक्रिया साबुन उत्पादन प्रक्रियाओं के संबंध में, औद्योगिक रूप से उपयोग की जाने वाली तीन मुख्य प्रक्रिया विधियां हैं। शीत प्रक्रिया (प्रतिक्रिया कमरे के तापमान पर पर्याप्त रूप से होती है) अर्ध-उबला हुआ प्रक्रम (अभिक्रिया क्वथनांक के निकट होती है) गर्म प्रक्रिया/पूर्ण उबली हुई प्रक्रिया (रिएक्टरों को कम से कम एक बार उबाला जाता है और ग्लिसरॉल पुनः प्राप्त किया जाता है) ये तीन प्रक्रियाएं मुख्य रूप से साबुनीकरण तापमान में भिन्न होती हैं। इसके बारे में हम साबुनीकरण चरण में आगे चर्चा करेंगे। शीत प्रक्रिया और गर्म प्रक्रिया इन प्रक्रियाओं में सबसे अधिक उपयोग की जाती है। इन तीन प्रक्रियाओं में साबुन का उत्पादन मुख्यतः चार चरणों में किया जाता है। साबुन बनाना ग्लिसरीन निकालें साबुन शुद्धि परिष्करण लेकिन सबसे पहले, आपको कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल होने वाले तेल और वसा को साफ करने की जरूरत है। तेल और वसा का पूर्व उपचार सामान्य तौर पर, कुछ वसा अपने कच्चे राज्य में मजबूत गंध और कम या ज्यादा तीव्र रंग होते हैं। इन सामग्रियों से बने साबुन निम्न गुणवत्ता के होते हैं। निम्नलिखित उपचारों द्वारा तेल को परिष्कृत किया जाता है। सफेद करना शोधन गंध सफेद करना ओउ डी टॉयलेट जैसे साबुन बनाते समय, ताड़ के तेल जैसे अवयवों को कुछ विरंजन की आवश्यकता होती है। लेकिन अधिकांश अच्छी गुणवत्ता वाले तेल और वसा को ब्लीच करने की आवश्यकता नहीं होती है। एक तरीका यह है कि तेल को 90 डिग्री सेल्सियस पर "सक्रिय फुलर का लोहा" मिट्टी से गुजारा जाए। यहां से गंदगी, पिगमेंट आदि दूर होते हैं। फिर तेल में मौजूद मिट्टी के कणों को हटा दिया जाता है। इसी तरह, तेल के ऑक्सीकरण द्वारा विरंजन किया जाता है, जो उच्च तापमान पर गर्म हवा के प्रवाह के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। शोधन यह एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग शुद्ध साबुन के निर्माण में तेल को शुद्ध करने के लिए क्षार के साथ मुक्त फैटी एसिड को हटाने के लिए किया जाता है। गंध यह एक महंगी प्रक्रिया है जिसमें तेल के माध्यम से अत्यधिक गरम भाप की एक धारा प्रवाहित की जाती है। साबुन बनाने की तीन प्रक्रियाओं, गर्म और ठंडे प्रक्रियाओं को ध्यान में रखते हुए, इन तीन प्रक्रियाओं का पहला चरण साबुन बनाना है। साबुन बनाने में साबुन बनाना आइए पहले साबुनीकरण चरण की सामान्य प्रक्रिया पर विचार करें। प्रतिक्रिया कक्ष में सोडा लाइम (NaOH (aq)) या लाइम पोटाश (KOH (aq)) के साथ उपचारित तेल या वसा। यहां सोडियम हाइड्रॉक्साइड या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड ग्रेन्यूल्स का उपयोग नहीं किया जाता है और केवल जलीय घोल का उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, सोडियम हाइड्रॉक्साइड लिया जाता है और पानी में घोल दिया जाता है। यहाँ भी कुछ ऊष्मा उत्पन्न होती है और निकलती है। इसी तरह, जब सोडियम हाइड्रॉक्साइड प्रतिक्रिया करता है और निष्क्रिय हो जाता है, तो गर्मी मुक्त रूप से निकलती है। प्रतिक्रिया कक्ष में, प्रतिक्रिया कक्ष में सोडियम लाइम या पोटेशियम और तेल या वसा की दो परतें होती हैं। यहां इंटरफ़ेस नींबू और तेल या वसा पर प्रतिक्रिया करता है। इस प्रतिक्रिया कक्ष में, रिएक्टरों को लगातार हिलाया जाता है। यह अभिकारक में छोटी बूंदों में टूट जाता है और अभिकारक अणुओं की सतह को बढ़ाता है। इस चरण में, रिएक्टरों की वृद्धि के साथ प्रतिक्रिया की गति बढ़ जाती है। फिर साबुनीकरण प्रक्रिया जल्दी और कुशलता से की जाती है। साबुन का उत्पादन तीन मुख्य प्रक्रियाओं में किया जा सकता है, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह उस तापमान पर निर्भर करता है जिस पर प्रतिक्रिया कक्ष में साबुनीकरण होता है। आइए अब बात करते हैं उन प्रक्रियाओं के बारे में जो ठंडी, अर्ध-उबलने वाली और गर्म प्रक्रियाएं हैं। साबुनीकरण: शीत प्रक्रिया जैसा कि नाम से पता चलता है, साबुन बनाने के लिए गर्मी का उपयोग नहीं किया जाता है। गर्म प्रक्रिया में, साबुन को लगभग 900 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाता है और फिर ग्लिसरीन को हटा दिया जाता है। लेकिन ठंड की प्रक्रिया में, साबुन को कमरे के तापमान पर साबुनीकृत किया जाता है और गर्म या धोया नहीं जाता है। यानी इस प्रक्रिया में बनने वाले कचरे को हटाना या उत्पादित ग्लिसरीन को हटाना शामिल नहीं है। शीत प्रक्रिया सबसे बुनियादी बैच प्रक्रिया है। यह प्रक्रिया गर्म प्रक्रिया की तुलना में अपेक्षाकृत लंबी होती है। मिश्रण को लगभग 2 घंटे के लिए जोरदार सरगर्मी के तहत रखा जाता है और इस स्तर पर आमतौर पर रंग, सुगंध और एडिटिव्स मिलाए जाते हैं। जैसे ही अधिकांश मिश्रण जम जाता है, कच्चे साबुन को हटा दिया जाता है और कूलिंग फ्रेम में डाल दिया जाता है। वहाँ भी, साबुनीकरण की प्रक्रिया एक या अधिक दिन तक चलती है। कच्चे साबुन (वसा की मात्रा: 58%) को फिर फ्रेम से हटा दिया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है और फिनिश लाइन पर भेज दिया जाता है। फैटी एसिड के निस्पंदन और पायसीकरण की सुविधा के लिए और संदूषण को रोकने के लिए साबुन बनाने की सुविधा के लिए 1/3 नारियल तेल या पाम कर्नेल तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह प्रक्रिया एक सरल और सस्ती विधि है और बहुत यांत्रिक नहीं है।