पिस्ता खाने के फायदे और नुकसान जांचने के लिये पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी में हाल ही में किए गए एक अध्ययन में, उन्होंने पाया कि प्रति दिन कुछ पिस्ता (जिसमें स्वस्थ तत्व और कम वसा वाला आहार होता है) खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल या खराब रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी आई है।
खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का मतलब है कि शरीर की धमनियां खुली रहती हैं और हृदय को रक्त की आपूर्ति पूरी तरह से होती है।
डॉ. पेनी क्रिस एथरटन के शोध से उद्धरण: "हमारा शोध पिस्ता को हृदय-स्वस्थ भोजन के रूप में दिखाता है जो मनुष्यों में हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।"
पिस्ता एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन से भरपूर होता है।
ल्यूटिन आमतौर पर हरी सब्जियों और हल्के रंग के फलों में पाया जाता है।
पिस्ता में अन्य मेवों की तुलना में उच्चतम पोषण स्तर होता है।
पिस्ता में मौजूद ल्यूटिन कोलेस्ट्रॉल को रोकता है जो धमनियों के बंद होने का कारण बनता है।"
एक अध्ययन में उन्होंने स्वयंसेवकों द्वारा खाए जाने वाले पिस्ता की मात्रा में भी वृद्धि की, और उनके प्रयोग ने बेहतर परिणाम दिखाए।
पिस्ता के सेवन से होने वाले नुकसान
पिस्ता फायदेमंद फैटी एसिड के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, लेकिन उच्च रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर वाले लोगों के लिए इसकी खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, और यह पेट के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें पाचन में कठिनाई होती है।
इसे ज्यादा खाने से शरीर में गर्मी और पित्ती और त्वचा पर लाल चकत्ते पड़ जाते हैं।
गर्मी और सूखापन दूर करने के लिए सिरका, खट्टे अनार या खट्टे खुबानी के पत्तों का प्रयोग करना चाहिए।
लीवर की बीमारी और गाउट और डायबिटीज और किडनी की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए पिस्ता खाना हानिकारक होता है।
प्राचीन ईरानी चिकित्सा के अनुसार, पिस्ता गर्म और शुष्क होते हैं और गर्म स्वभाव वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
पिस्ता खाने के फायदे
पिस्ता खाने के द्वारा शारीरिक स्वास्थ्य, यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए और इसके और इसके बाक़ी के फायदे से लाभ उठाने के लिये, आपको बिना नमक और प्राकृतिक शहद के बराबर मात्रा में सूखे भुने हुए पिस्ता (त्वचा रहित) का एक पूरा कप चाहिए।
उच्च गुणवत्ता वाला शहद खरीदें।
शहद और पिस्ता मिलाएं।
फिर इसे ब्लेंडर में डालकर चौड़े मुंह वाले गिलास में डालें, मिश्रण सख्त होना चाहिए।
गिलास को एक हफ्ते के लिए धूप में खुला छोड़ दें।
इस मिश्रण को बनाने का सबसे अच्छा महीना गर्मी का है।
एक सप्ताह बाद यह अमृत तैयार हो जाता है।
इस अमृत के दो चम्मच रोजाना सुबह कुछ चम्मच दही के साथ खाएं।
इस अमृत की प्रतिक्रिया और परिणाम के बारे में आश्वस्त और सकारात्मक रहें।
अपने आहार में अधिक पिस्ता शामिल करें।
इस अमृत के साथ, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने दैनिक नाश्ते में बिना नमक के एक मुट्ठी सूखे भुने हुए पिस्ता खाएं।
यह आहार न केवल आपकी यौन शक्ति को बढ़ाएगा बल्कि आपके हृदय स्वास्थ्य को भी सुनिश्चित करेगा।
एक अन्य भोजन सुझाव है कि सलाद या कम वसा वाले पनीर में पिस्ता डालें और अंगूर के साथ खाएं (जब अंगूर उपलब्ध हों)।
कभी-कभी, यदि यह आपके निवास स्थान पर उपलब्ध है, तो पिस्ता युक्त तुर्की और मध्य पूर्वी फल मिठाई खाएं। चीनी के साथ भी रक्त कोलेस्ट्रॉल पर पिस्ता का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
एक पशु चरण के अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि पिस्ता गम के हाइड्रोअल्कोहलिक अर्क का नींद की सुविधा, चिंता-विरोधी प्रभाव और मांसपेशियों में छूट पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
मशहद यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिकल साइंसेज के फार्मास्युटिकल साइंसेज रिसर्च सेंटर और फार्मेसी के संकाय में फार्माकोडायनामिक्स और टॉक्सिकोलॉजी के प्रोफेसर ने चूहों में मांसपेशियों में छूट, नींद और चिंता पर पिस्ता गम के हाइड्रोक्लोरिक अर्क के इंट्रापेरिटोनियल इंजेक्शन के प्रभावों की जांच की।
पिस्ता खाने के नुकसान
मन, यदि सीमित और अनुमत मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो स्वाभाविक रूप से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा।
पिस्ता के अधिकांश नुकसान तब दिखाई देते हैं जब इसकी लोकप्रियता के कारण इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है।
हालांकि, संवेदनशीलता जैसे कारक इस पौष्टिक बीज के दुष्प्रभावों का हिस्सा हैं।
यह मूल्यवान उत्पाद शरीर के लिए आवश्यक सभी प्रकार के उपयोगी पदार्थों का एक बड़ा स्रोत है।
यह गुण हृदय, आंतों के स्वास्थ्य, रक्त में आयरन की मात्रा बढ़ाने आदि में सहायक है।
इस प्राकृतिक बीज के असंख्य लाभों को जानकर आप सोच सकते हैं कि जितना अधिक आप खाएंगे, उतनी ही तेजी से आपको इसके गुणों से लाभ होगा।
हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि इस पदार्थ का अधिक मात्रा में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस मामले में इसके अपने दुष्प्रभाव हैं।
लेकिन क्या आप इन दुष्प्रभावों से अवगत हैं?
क्या आपने पिस्ता एलर्जी के बारे में सोचा है? इस क्षेत्र में अधिक जानकारी इस पौष्टिक बीज से बेहतर लाभ के लिए आपका रास्ता साफ कर देगी।
तो विश्वकोश के लिए बने रहें।
किसी भी भोजन की तरह, इस मस्तिष्क का बहुत अधिक सेवन अनिवार्य रूप से लोगों को कठिन परिस्थितियों से जूझने के लिए प्रेरित करेगा।
इस मूल्यवान उत्पाद के लाभों का आनंद लेने के बजाय, स्थिति के समाधान की तलाश करनी चाहिए।
हो सकता है कि यदि आप पिस्ता के खतरों से अवगत हैं जो आपको सामना करना पड़ सकता है यदि आप इस उत्पाद का उपयोग करने में विशेषज्ञों की सलाह का पालन नहीं करते हैं, तो आप इसे और अधिक सावधानी से खाना जारी रखेंगे क्यों के इसके बहुत से नुक़्सानों मैं से तीन ये हैं:
अधिक वजन
साल्मोनेला संक्रमण में भागीदारी
कैंसर और एक्रिलामाइड का बढ़ा जोखिम
पिस्ता खाने के और फायदे
दिल की बीमारियों से बचाव में पिस्ता का सेवन काफी फायदे मंद होता है और पिस्ता खाने के अन्य फायदे भी होते हैं जैसे:
यह हृदय गति को आराम और नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत करने के लिए भी उपयोगी है और यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
पिस्ता में खून में आयरन होता है और एनीमिक लोगों को रोजाना कुछ पिस्ता खाना चाहिए।
- पिस्ता खाने से यौन शक्ति मजबूत होती है.
- दिमाग और दिमाग को मजबूत करता है।
- दिल को शांत करने और नसों को शांत करने के लिए उपयोगी।
- लीवर की वेसल्स को खोलने के लिए पिस्ता खाने की सलाह दी जाती है।
- पिस्ता पेट को मजबूत करता है।
- खांसी दूर करने में उपयोगी।
- आम दस्त और खूनी दस्त का इलाज करता है।
पिस्ता की छाल का काढ़ा स्त्री के जननांगों की खुजली से राहत पाने के लिए उपयोगी होता है।
- पिस्ता के पेड़ की छाल और पत्तियों का काढ़ा गुदाद्वार के दर्द और खुजली से राहत दिलाने में उपयोगी होता है।
चूंकि पिस्ता में विटामिन के साथ-साथ सही पोषक तत्व होते हैं और कैलोरी में उच्च होते हैं, इसलिए उन्हें एथलीटों, छात्रों, किशोरों, विशेष रूप से बुजुर्गों और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है।
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