टोमेटो सॉस मूल्य + थोक टोमेटो सॉस की खरीद और बिक्री

आज कल हमारे खानों में ज़्यादा तर उपयोग किये जाने वाला उत्पाद टमाटर और उसका सॉस होता है इसीलिए उसका मुल्ये और थोक और बिक्री के लिए जानकारी प्राप्त करना ज़रूरी है।

टोमेटो सॉस कैसे बनता है

टमाटर कट कर पहले से पकता है और फिर पल्पिंग मशीन या साइक्लोन में पंप किया जाता है जो गूदे से बीज, खाल और तनों को अलग करता है।

पेस्ट को एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और आगे केचप में बदल दिया जाता है, और भाग को बाद में वर्ष में उपयोग के लिए पेस्ट के रूप में रखा जाता है।

टोमेटो सॉस कैसे बनता है

पेस्ट को खाना पकाने के टैंक या बॉयलर में पंप किया जाता है और उबालने के लिए गरम किया जाता है और 80 डिग्री सेल्सियस से ऊपर संग्रहीत किया जाता है।

टमाटर के गूदे में मिठास, सिरका, नमक, मसाले और स्वाद मिलाए जाते हैं।

वाष्पशील तेलों को वाष्पित होने से रोकने के लिए, उन्हें मसाले, नमक और चीनी के साथ उबालने की प्रक्रिया में बहुत जल्दी न मिलाएं।

विभिन्न डीहाइड्रेटिंग कंपनियों से प्राप्त प्याज या लहसुन पाउडर आमतौर पर जोड़ा जाता है।

इस मिश्रण को 30-45 मिनट के लिए उबाला जाता है और गैस भट्टियों या बॉयलरों में स्थापित घूर्णन चाकू का उपयोग करके परिचालित किया जाता है।

तापमान को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है ताकि बिना अधिक पकाए सामग्री का अवशोषण सुनिश्चित हो सके।

टोमेटो सॉस रेसिपी

पकाने के बाद, केचप मिश्रण को एक परिष्करण मशीन के माध्यम से पारित किया जाता है।

फ़िनिशर्स का उपयोग स्क्रीन द्वारा किए गए अतिरिक्त फाइबर और कणों को हटाने के लिए किया जाता है, जिससे एक चिकनी स्थिरता बनती है।

टोमेटो सॉस रेसिपी

केचप को कभी-कभी उच्च तापमान पर मिश्रित किया जाता है और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए दबाव डाला जाता है।

मलिनकिरण और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए केचप कार्बोनेटेड है।

बहुत अधिक हवा हवा में घुसपैठ का कारण बन सकती है और सीलिंग प्रक्रिया को बाधित कर सकती है।

टोमेटो सॉस प्राइस

केचप कंटेनरों को सामग्री, तिथि, निर्माण की जगह और समाप्ति तिथि सहित उत्पाद जानकारी के साथ लेबल और कोडित किया जाता है।

शिपिंग से पहले बोतलबंद केचप का फिर से निरीक्षण किया जा सकता है।

टोमेटो सॉस प्राइस

टमाटर की चटनी बनाने की पूरी प्रक्रिया में आमतौर पर दो से तीन घंटे लगते हैं।

तो इस बात में कोई शक नहीं है के ये सब कारक, कीमतों को प्रभावित करते हैं और टोमेटो सॉस की प्राइस में हैं भूमिका निभाते हैं।

टोमेटो सॉस price

टमाटर सॉस मुख्य रूप से टमाटर से बने कई अलग-अलग सॉस का उल्लेख कर सकता है, आमतौर पर एक मसाले के बजाय भोजन के हिस्से के रूप में परोसा जाता है।

टमाटर सॉस सब्जियों के लिए आम है, लेकिन शायद पास्ता व्यंजनों के लिए सॉस के रूप में जाना जाता है।

टोमेटो सॉस price

टमाटर में बहुत अच्छा स्वाद, उच्च पानी की मात्रा, नरम मांस होता है जो आसानी से खराब हो जाता है, और पकाए जाने पर गाढ़ा करने के लिए एकदम सही नुस्खा है (रौक्स जैसे गाढ़ेपन की आवश्यकता के बिना)।

ये सभी विशेषताएं उन्हें सरल और हार्दिक सॉस के लिए आदर्श बनाती हैं, और इन सब बातों का ध्यान रखते हुए टमाटर सॉस को सही रखना एक कठिन काम हो जाता है जो इसकी price को महंगा कर देता है।

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