किशमिश बाजार भाव और उसके महवपूर्ण कारण

2021 में किशमिश बाजार का आकार 2,404.75 मिलियन अमरीकी डॉलर था जो इसे महत्वपूर्ण बाजार बना देता है और इसके भाव बढ़ा देता है और 2030 तक 3,590 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2022 से 2030 तक 4.55% की सीएजीआर से बढ़ रहा है।

खाना पकाने में किशमिश का बढ़ता उपयोग, जैसे कि मिठाई और मिठाई के व्यंजन, शराब बनाना, और कई अन्य अनुप्रयोग, किशमिश बाजार के विकास का मुख्य चालक है।

इसके अतिरिक्त, एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम और मैग्नीशियम के एक मजबूत स्रोत के रूप में किशमिश अपने स्वास्थ्य लाभ के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

इसके अलावा, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए अनुसंधान एवं विकास प्रयासों की बढ़ती संख्या बाजार के विस्तार को चलाने वाला एक अन्य कारक है।

वैश्विक किशमिश बाजार रिपोर्ट बाजार का व्यापक मूल्यांकन प्रस्तुत करती है।

रिपोर्ट प्रमुख खंडों, रुझानों, ड्राइवरों, प्रतिबंधों, प्रतिस्पर्धी परिदृश्य और बाजार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले कारकों का व्यापक विश्लेषण प्रदान करती है।

वैश्विक किशमिश बाजार की परिभाषा

किशमिश सूखे अंगूर हैं और उनका पोषण मूल्य अंगूर के बराबर है।

अंगूर और किशमिश दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

हालांकि, सुखाने की प्रक्रिया के कारण किशमिश में अंगूर की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट को संरक्षित करता है।

अब उपभोक्ता किशमिश के स्वास्थ्य लाभों से अवगत हो गए हैं।

विभिन्न स्थानों पर काटे गए अंगूरों को सुखाकर किशमिश व्यावसायिक रूप से तैयार की जाती है और इसे कच्चा, उबालकर, पकाकर या पीसा जा सकता है।

किशमिश के प्रकार भी उन्हें बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अंगूरों की विविधता के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं।

किशमिश विभिन्न आकारों और रंगों में उपलब्ध हैं जैसे हरा, काला, नीला, पीला और भूरा।

किशमिश के भाव

सुल्ताना, ग्रीक किशमिश और लौ अंगूर जैसे बीज रहित किशमिश की किस्में हैं।

जबकि किशमिश को धूप में सुखाना सामान्य तरीका है, उन्हें कृत्रिम रूप से सुखाना बनाने की तुलना में तेज़ है।

दूसरी ओर पानी में भीगी हुई किशमिश उपभोक्ता बाजार में उपलब्ध है।

किशमिश में ओआरएसी का उच्च मूल्य होता है और एंटीऑक्सिडेंट जैसे फ्लेवनॉल ग्लाइकोसाइड और फेनोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

किशमिश के भाव

ORAC का मतलब ऑक्सीजन रेडिकल एब्जॉर्बेंस कैपेसिटी है और यह भोजन के एंटीऑक्सीडेंट मूल्य को मापता है।

इसके अलावा किशमिश का सेवन पाचन में मदद करता है। किशमिश में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो पानी की उपस्थिति में सूज जाती है।

यह पेट पर रेचक प्रभाव डालता है और कब्ज को दूर करने में मदद करता है।

वैश्विक किशमिश बाजार का अवलोकन

खाद्य उद्योग की घातीय वृद्धि विश्वव्यापी किशमिश बाजार के मुख्य कारणों में से एक है।

इसके अलावा, कन्फेक्शनरी वस्तुओं का उपयोग बढ़ा है, जो अंततः किशमिश उद्योग को बढ़ावा देता है।

दुनिया भर में किशमिश उद्योग को चलाने वाले माध्यमिक कारकों में बढ़ती डिस्पोजेबल आय, बदलती जीवन शैली, उपभोक्ता स्वाद और खपत के रुझान शामिल हैं।

उपभोक्ता उपभोग पैटर्न एक स्वस्थ और पौष्टिक आहार की ओर बढ़ गया है और इसके परिणामस्वरूप किशमिश उद्योग का विकास हुआ है।

इसके अलावा, बढ़ते शहरीकरण और नई स्वाद वरीयताओं के लिए प्रयास करने के कारण भोजन की आदतें हमेशा बदल रही हैं। ग्राहकों के व्यस्त जीवन के कारण, तैयार खाद्य पदार्थ, सूखे और जमे हुए खाद्य पदार्थ और पौष्टिक स्नैक्स की आवश्यकता बढ़ रही है।

एफडीए के दिशानिर्देशों के अनुसार, सुनहरी किशमिश में प्रति 8 औंस में 35 फल मक्खी के अंडे हो सकते हैं।

सूखे मेवे, विशेष रूप से किशमिश, अपने पोषण मूल्य और अद्वितीय स्वाद के कारण खाना पकाने में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

उनकी लंबी शेल्फ लाइफ एक और फायदा है जो किशमिश के कारोबार को आगे बढ़ाता है।

किशमिश बाजार के महवपूर्ण कारण

किशमिश बाजार के आकार पर मुख्य बाधाएं कई सरकारी नियम और आवश्यकताएं हैं जिनका उत्पादकों को खाद्य उत्पाद का व्यापार करने के लिए पालन करना चाहिए।

इसके अलावा, कई व्यापार प्रतिबंध और नियम किशमिश के उत्पादन को रोकते हैं। दुनिया के कई हिस्सों में किशमिश उगाने के लिए अनुपयुक्त जलवायु है।

नतीजतन, इस उत्पादन प्रतिबंध में बाजार के आकार को काफी कम करने की क्षमता है।

इसके अलावा, सूखे प्लम या सूखे क्रैनबेरी जैसे समान पोषण सामग्री के साथ स्थानापन्न वस्तुओं की उपलब्धता, अपेक्षित अवधि के दौरान किशमिश बाजार के विकास को सीमित कर सकती है।

किशमिश बाजार के महवपूर्ण कारण

प्रकृति पर आधारित किशमिश बाजार

  • कार्बनिक। प्रति
  • पारंपरिक

प्रकृति के आधार पर, बाजार को दो श्रेणियों में बांटा गया है: जैविक और पारंपरिक।

प्राकृतिक किशमिश मुख्य रूप से फाइटोकेमिकल्स से बनी होती है।

वे स्वस्थ दांतों को बढ़ावा दे सकते हैं और बोरॉन की उपस्थिति हड्डियों के निर्माण में मदद कर सकती है।

चूंकि ये बीज रहित किशमिश स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं, इसलिए अधिक लोग स्वस्थ रूप से खरीद रहे हैं, इसलिए पूर्वानुमान अवधि के दौरान बाजार के और बढ़ने की संभावना है।

उत्पाद प्रकार के अनुसार किशमिश बाजार

  • कोई प्राकृतिक अनाज नहीं
  • कोई सुनहरा बीज नहीं
  • ब्लैकबेरी
  • सुल्ताना
  • मस्कट
  • मोनुक्का

उत्पाद के प्रकार के आधार पर, बाजार को दो श्रेणियों में बांटा गया है: प्राकृतिक बीज रहित, सुनहरा बीज रहित, काला करंट, सुल्ताना, मस्कट और मोनोका।

पूर्वानुमान अवधि के लिए, सुल्तान खंड के किशमिश बाजार के उत्पाद खंड पर हावी होने की उम्मीद है।

सुल्ताना किशमिश एक नरम और नाजुक किशमिश है जो विशाल पीले-हरे सुल्ताना अंगूर से बनाई जाती है।

वे स्वास्थ्य खाद्य भंडार और पेटू की दुकानों पर उपलब्ध हैं।

तुर्की में उत्पन्न, सुल्तान यूरोप में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

किशमिश भाव कारण

किशमिश बाजार, आवेदन द्वारा

  • परिवार
  • खाद्य सेवा प्रदाता
  • खाद्य उद्योग

आवेदन के आधार पर, बाजार को घरों, खाद्य सेवा प्रदाताओं और खाद्य उद्योगों में विभाजित किया गया है।

खाद्य उद्योग के किशमिश बाजार के अनुप्रयोग खंड पर हावी होने की उम्मीद है।

उपभोक्ताओं की व्यस्त जीवन शैली के कारण सुविधाजनक खाद्य पदार्थ, सूखे और जमे हुए खाद्य पदार्थ और स्वस्थ स्नैक्स की आवश्यकता बढ़ रही है।

किशमिश बाजार के महवपूर्ण कारण

इसके अलावा, किशमिश में खनिजों में लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज और जस्ता शामिल हैं।

इस पहलू के परिणामस्वरूप खाद्य उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला में किशमिश का उपयोग किया जाता है।

स्मूदी किशमिश, केले के स्लाइस, ओट्स या मकई के दानों से बनाई जाती है।

यह एक गिलास में दिए गए शानदार स्वाद के साथ एक शानदार संयोजन है।

केक का मिश्रण तैयार करने के लिए किशमिश का भी उपयोग किया जाता है।

कई जमे हुए खाद्य पदार्थ जैसे कैंडी और फ्रोजन आइसक्रीम में किशमिश होते हैं।

नाश्ते के अनाज और अन्य फल-आधारित उत्पादों में किशमिश का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

भूगोल के अनुसार किशमिश बाजार

  • उत्तरी अमेरिका
  • यूरोप
  • एशिया और ओशिनिया
  • शेष दुनिया

भूगोल के आधार पर, वैश्विक किशमिश बाजार को उत्तरी अमेरिका, यूरोप, एशिया प्रशांत और शेष विश्व में विभाजित किया गया है। मूल्यांकन अवधि के दौरान यूरोप का सबसे बड़ा बाजार हिस्सा था।

किशमिश बाजार के महवपूर्ण कारण

स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं में वृद्धि के कारण यूरोप में किशमिश की उच्च मांग है जो जैविक और स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुनते हैं।

बाजार की प्रवृत्ति के आंकड़ों के अनुसार, जर्मनी सबसे बड़ा देश है, जहां किशमिश की बाजार हिस्सेदारी सबसे बड़ी है।

आने वाले वर्षों में भी इसके हावी रहने की संभावना है।

मुख्य खिलाड़ी

“ग्लोबल किशमिश मार्केट” अध्ययन रिपोर्ट कुछ प्रमुख खिलाड़ियों जैसे सन-मेड, आर्चर डेनियल मिडलैंड कंपनी, मरे रिवर ऑर्गेनिक्स लिमिटेड, एच.बी.एस. फूड्स लिमिटेड, अरिमेक्स, नेशनल किशमिश कंपनी, मारियानी पैकिंग कंपनी, डोल पैकेज्ड फूड्स एलएलसी, डेल मोंटे फूड्स, इंक।,

और बॉब की रेड मिल नेचुरल फूड्स।

हमारे बाजार विश्लेषण में ऐसे प्रमुख खिलाड़ियों के लिए पूरी तरह से समर्पित एक खंड शामिल है जहां हमारे विश्लेषक उत्पाद बेंचमार्किंग और एसडब्ल्यूओटी विश्लेषण के साथ सभी प्रमुख खिलाड़ियों के वित्तीय विवरणों में अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।

प्रतिस्पर्धी परिदृश्य खंड में प्रमुख विकास रणनीतियां, बाजार हिस्सेदारी और वैश्विक स्तर पर उपरोक्त खिलाड़ियों के बाजार रैंकिंग विश्लेषण भी शामिल हैं।

प्रमुख घटनाक्रम

  • 31 मार्च, 2021 को कैलिफोर्निया के सन-मेड ग्रोअर्स ने प्लम ऑर्गेनिक्स का अधिग्रहण करने की अपनी मंशा की घोषणा की। यह बच्चों के लिए ऑर्गेनिक बेबी फूड और स्नैक ब्रांड है।
  • 10 अगस्त, 2017 को, राष्ट्रीय किशमिश कंपनी ने खुलासा किया कि उसने दक्षता बढ़ाने और बाजार में खुद को स्थापित करने के लिए कुछ प्रमुख नवीकरणीय प्रौद्योगिकियों में निवेश किया है।

किशमिश बाजार के महवपूर्ण कारण

रिपोर्ट का दायरा

प्रोफ़ाइल विवरण रिपोर्ट

शिक्षा काल

2018-2030

आधार वर्ष

2021

पूर्वानुमान अवधि

2022-2030

ऐतिहासिक अवधि

2018-2020

इकाई

मूल्य (मिलियन अमरीकी डालर)

प्रमुख कंपनियों की प्रोफाइल

सन-मेड, आर्चर डेनियल मिडलैंड कंपनी, मरे रिवर ऑर्गेनिक्स लिमिटेड, एच.बी.एस. फूड्स लिमिटेड, अरिमेक्स, नेशनल किशमिश कंपनी, मारियानी पैकिंग कंपनी, डोल पैकेज्ड फूड्स एलएलसी।

किशमिश बाजार के महवपूर्ण कारण

कवर किए गए अनुभाग

स्वभाव से, उत्पाद प्रकार से, अनुप्रयोग द्वारा, और भूगोल द्वारा

अनुकूलन रेंज

खरीद के साथ मुफ्त रिपोर्ट अनुकूलन (4 विश्लेषक व्यावसायिक दिनों तक)।

देश, क्षेत्र और विभाग फ़ील्ड में जोड़ें या बदलें।

अनुसंधान पद्धति और शोध अध्ययन के अन्य पहलुओं के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया प्रमाणित बाजार अनुसंधान पर हमारी बिक्री टीम से संपर्क करें।

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