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काली किशमिश कैसे बनती है
यदि आप केवल दलिया-स्वाद वाले कुकीज़ में काली किशमिश जोड़ रहे हैं, तो यह समय है कि आप अपने आप को और अधिक विकल्पों से परिचित कराएं और उन्हें अपने आहार में शामिल करें।
काली किशमिश ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है और पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है।
जानें इनके फायदों के बारे में और इन्हें अपने आहार में कैसे इस्तेमाल करें।
काली किशमिश सूखे अंगूर का एक लोकप्रिय प्रकार है।
अंगूर का वैज्ञानिक नाम Vitis vinifera है और यह भूमध्यसागरीय, मध्य यूरोप और दक्षिण पश्चिम एशिया का मूल निवासी है।
काली किशमिश के प्रकार
वैसे तो काली किशमिश के कोई ख़ास प्रकार नहीं होते लेकिन और एक और विकल्प के अनुसार इन्हे प्रकारों में बांटा जा सकता है जो बीज रहित और बीज वाले प्रकार के नाम से जाने जाते हैं।
काली किशमिश सबसे आम प्रकार की किशमिश में से एक है जो आमतौर पर ज्यादातर घरों में उपयोग की जाती है।
इस प्रकार की किशमिश का गहरा रंग इस तथ्य के कारण है कि यह काले अंगूर या जलकुंभी का सूखा उत्पाद है।
काली किशमिश एक और लोकप्रिय नाम है।
हाँ, किशमिश! प्राचीन काल से, किशमिश हमेशा ईरानियों का पसंदीदा सूखा फल रहा है, जिसे इसके अद्भुत लाभों और गुणों के कारण खाने के लिए स्वागत किया जाता है।
किशमिश आम तौर पर हरी किशमिश से बड़ी होती है और कुछ मामलों में एंथोसायनिन की उपस्थिति के कारण अन्य किशमिश की तुलना में अधिक गुण होते हैं।
किशमिश को आमतौर पर खाने में सूखे मेवों की श्रेणी में रखा जाता है।
काली किशमिश के स्वास्थ्य लाभों में बालों के झड़ने को रोकना, पाचन में सुधार, कोलन की सफाई और त्वचा का स्वास्थ्य शामिल है।
काली किशमिश की तासीर
यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस के अनुसार, किशमिश प्राकृतिक शर्करा, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत है।
इनमें काफी मात्रा में प्रोटीन भी होता है।
किशमिश में खनिजों में पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और सोडियम शामिल हैं। जब विटामिन की बात आती है, तो काली किशमिश विटामिन सी और फोलेट का अच्छा स्रोत है।
आइए जानें कि ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में कैसे मदद करते हैं।
काली किशमिश मौखिक और दंत रोगों को रोकने में मदद करती है, मधुमेह को नियंत्रित करती है, संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाती है, पाचन में सुधार करती है और स्वस्थ रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखती है।
काली किशमिश price
प्राइस के लिए आप प्रकार के अलावा, किशमिश की क्वालिटी और जिस जगह से आप किशमिश खरीदते हैं उस पर भी ध्यान देना चाहेंगे क्यों की आपको एक अच्छी क़ीमत चाहिए।
और आपको ये बात तो पता ही है की आराद ब्रांडिंग के विशेषज्ञे हमेशा आपकी सेवा में हैं ताकि आपको सबसे अच्छी प्राइस दे सकें।
हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करें।
नियमित रूप से काली किशमिश खाना आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। वे आहार फाइबर और पॉलीफेनोल्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं।
एक प्रकाशित लेख से पता चलता है कि काली किशमिश को आहार में शामिल करने से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। किशमिश एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के साथ-साथ रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है।
काली किशमिश को रात को पानी में भिगोकर नाश्ते के रूप में खाना भारत और पड़ोसी देशों में उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक पुरानी दवा है। हालांकि यह आदत सालों से चली आ रही है, लेकिन अभी तक इसका कोई पुख्ता सबूत नहीं है।
काली किशमिश खरीदने के लिए कुछ सुझाव
Blackcurrant बिना बीज वाले कॉर्नेट काले अंगूर का सूखा रूप है।
अंगूर को धूप में या डिहाइड्रेटर में सुखाया जाता है।
काली किशमिश का रंग गहरा होता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
काली किशमिश एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो रक्त को अशुद्धियों से मुक्त रखता है और चमकदार और स्पष्ट त्वचा पाने में मदद करता है।
ये बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि ये बालों के रोम को उत्तेजित करते हैं, बालों के झड़ने और बालों के समय से पहले सफ़ेद होने को रोकते हैं।
काली किशमिश आयरन का एक समृद्ध स्रोत है, जो गंभीर एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है।
इनमें कैल्शियम होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज में मदद करता है।
चयन गाइड
काली किशमिश खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि कंटेनर या बैग पूरी तरह से बंद हो।
उन्हें नम और साफ दिखना चाहिए।
टिप्पणी
काली किशमिश के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।
वे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज और माल्टोज से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
