भारत और यूके से आयातित कच्चे काजू 240 इस साइट के माध्यम से सभी प्रकार के बादाम होलसेल रेट पर खरीदे और बेचे जा सकते हैं ये रेट्स जानने के लिए हमारे साथ राहिय्ये।
काजू सबसे अच्छे मेवों में से एक है, जो मूंगफली की गुठली, बादाम के पेड़ की गुठली, पिस्ता की गुठली आदि के साथ स्वादिष्ट मेवा बना सकता है।
भारत, यूनाइटेड किंगडम और सीमित संख्या में अन्य अफ्रीकी देश काजू के सबसे बड़े उत्पादक हैं, जिनमें से ईरान में नट्स के उदाहरण के रूप में उपयोग किए जाने वाले दो लोकप्रिय आकार 240 कच्चे और 320 काजू हैं।
काजू 240 कच्चे या भुने हुए ही इस्तेमाल करें।
जैसा कि हमने कहा, काजू 240 ईरान में अखरोट की खपत के लिए इस उत्पाद के सबसे प्रसिद्ध उदाहरणों में से एक है, और इसे थोक और खुदरा बाजार में खरीदा और बेचा जाता है।
काजू को कच्चे और भुने दोनों रूपों में पेश किया जाता है, और भुनी हुई किस्म को आमतौर पर स्वाद के साथ स्वाद दिया जाता है ताकि इसे अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके और व्यापक दर्शकों के लिए अपील की जा सके।
स्वाद वाले काजू की किस्में
नमकीन काजू
केसर काजू
काली मिर्च काजू
और... हमारे देश में नमकीन प्रकार की खपत की उच्च दर है, लेकिन पोषण विशेषज्ञों ने हमेशा कच्चे काजू की खपत पर जोर दिया है ताकि इसके कई गुणों को अधिकतम किया जा सके।
ताजा काजू की रासायनिक संरचना:
ग्लूकोज या लोवेल्स
प्रोटीन
फैट
टैनिन
विभिन्न खनिज
इनमें से प्रत्येक के अलग-अलग प्रतिशत हैं, जिनके संयोजन से काजू के पोषण मूल्य में वृद्धि होती है।
ईरान में काजू कहाँ उगते हैं?
काजू के पेड़ उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं और उन्हें कठोर मिट्टी में भी उगाना संभव है।
काजू के पेड़ में सूखे के लिए उच्च प्रतिरोध होता है, इसलिए यह आम की तुलना में अधिक प्रतिरोधी होता है, लेकिन यह कठोर और ठंडा सहनशील नहीं होता है और आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है।
चाबहार ईरान में काजू की खेती के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्रों में से एक है।
काजू के थोक भाव
सभी प्रकार के बादामों में भारतीय बादाम का सबसे अच्छा स्वाद और एक विशेष और अनोखा स्वाद होता है।
इसके कई गुणों में एनीमिया, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, हड्डियों का स्वास्थ्य, मधुमेह आदि शामिल हैं।
बाजार में काजू बड़ी मात्रा में उपलब्ध हैं।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि ईरान में कच्चे रूप में काजू का आयात किया जाता है और ईरान में उन्हें एक मशीन द्वारा सुगंधित किया जाता है, जिसमें अलग-अलग स्वाद भी होते हैं।
और उनकी कीमतें अलग हैं।
बेशक, स्वाद वाले काजू कच्चे की तुलना में अधिक महंगे होते हैं, और स्वाद वाली किस्म के कई प्रशंसक होते हैं।
काजू उन उत्पादों में से एक है जो ज्यादातर भारत से ईरान में आयात किए जाते हैं।
इस तथ्य के कारण कि यह उत्पाद आयात किया जाता है और मुद्रा मूल्य निश्चित नहीं है और बहुत अधिक उतार-चढ़ाव होता है, इस उत्पाद की कीमत 1998 में काफी बढ़ गई है।
साथ ही काजू की कीमत उसके आकार और गुणवत्ता पर निर्भर करती है।
काजू का होलसेल रेट
240 काजू का होलसेल रेट
काजू को तीन आकारों में विभाजित किया जा सकता है: 180, 240 और 360।
सबसे बड़ा आकार 180 है जो अन्य दो प्रकारों की तुलना में बहुत अधिक महंगा है और इसे उच्च गुणवत्ता और लक्जरी उत्पादों में से एक माना जाता है।
ईरान में, दो आकार हैं, 240 और 360, आकार 240 ईरान में अखरोट के उपयोग के लिए अधिक लोकप्रिय है और बड़ी मात्रा और उच्च कीमत है।
और वे भारत और ब्रिटेन से ईरान में प्रवेश करते हैं।
आकार 240 एक त्वरित और स्वादिष्ट संस्करण के रूप में उपयोग के लिए अधिक उपयोगी है।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, ईरान में स्वाद वाले काजू की कीमत भी अधिक है।
कच्चे काजू का आयात
चूंकि ईरान में काजू उगाना संभव नहीं है, इसलिए हर साल विभिन्न देशों जैसे ब्राजील, भारत आदि से बड़ी मात्रा में काजू का आयात किया जाता है।
एक समस्या यह है कि देश में काजू का आयात मुफ्त नहीं है और इसके उत्पादों की ईरान में तस्करी की जाती है।
इस कारण इसमें काफी खर्च होता है।
एक और बात यह है कि मुद्रा में उतार-चढ़ाव के कारण इस उत्पाद की कीमत में वृद्धि हुई है।
अगर ईरान को काजू के आयात को उदार बनाया जाता है, तो इस उत्पाद की कीमत में भी कमी आएगी।
जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, यह उत्पाद ईरान को कच्चे रूप में आयात किया जाता है, और वे ईरान में मशीन द्वारा सुगंधित होते हैं।
काजू विवरण
एक अन्य प्रकार का बादाम जिसके ईरान और अन्य देशों में कई प्रशंसक हैं, वह है बादाम।
मूंगफली के प्रमुख उत्पादकों में हम भारत, यूनाइटेड किंगडम, थाईलैंड और ताइवान का उल्लेख कर सकते हैं।
लेकिन याद रखें कि भारत इस फसल का सबसे बड़ा उत्पादक है।
काजू के गुणों में जाने से पहले, आइए इसके स्वाद प्रकारों का उल्लेख करें:
केसर काजू
नमकीन काजू
काली मिर्च काजू
इसकी नमकीन किस्म के कई प्रशंसक हैं।
साथ ही, अध्ययनों से पता चलता है कि इस उत्पाद को कच्चा खाने से इसके स्वाद वाले संस्करण की तुलना में अधिक लाभ होते हैं।
इसके अन्य गुणों में अवसाद से लड़ना, कैल्शियम को अवशोषित करना और रक्त के थक्के को रोकना शामिल है।
अध्ययनों से पता चलता है कि इसका बहुत अधिक नुकसान हो सकता है, जैसे कि कान, नाक और गले के क्षेत्र में एलर्जी हो सकती है।
और इसका नमकीन रूप शरीर में कैल्शियम की मात्रा को कम करता है और फलस्वरूप ऑस्टियोपोरोसिस की ओर ले जाता है।
काजू सबसे लोकप्रिय मेवों में से एक है जो बीन्स की तरह दिखता है और क्रीम रंग का होता है।
इस प्रकार के बादाम में बहुत अधिक वसा होती है।
यह जानना दिलचस्प है कि इस पेड़ की ऊंचाई 14 मीटर तक पहुंचती है।
खास बात यह है कि काजू की खेती ईरान में भी की जाती है।
खेती के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं।
ईरान में इस फसल को उगाने के लिए चाबहार सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
काजू को काजू के नाम से भी जाना जाता है।
काजू का रेट
थोक काजू अच्छे रेट पर हमसे खरीदें।
काजू एक सदाबहार पेड़ है और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है।
उत्पाद ईरान में विभिन्न प्रकार के नमक, केसर और काली मिर्च के स्वाद के साथ आयात किया जाता है, जो थोक और खुदरा में बेचे जाते हैं।
किए गए प्रयासों के दौरान, इस उत्पाद का उत्पादन देश में किया गया है, लेकिन काजू का आयात भारत और ब्राजील से बड़ी मात्रा में किया जाता है।
ईरान में काजू ख़रीदने की क़ीमत ज़्यादा है, हालाँकि फटी हुई किस्म सस्ती है।
देश में हाल के उतार-चढ़ाव के कारण 1998 में काजू की कीमतों में वृद्धि हुई है।
कच्चे काजू धातु के पैकेज में बड़ी मात्रा में देश में आयात किए जाते हैं।
यह कहा जाना चाहिए कि धातु के पैकेजों में उन्हें आयात करने का कारण यह है कि हवा इसमें प्रवेश नहीं करती है और इसे खराब होने से रोकती है और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है।
लाइसेंस के साथ काजू का व्यापार या तस्करी
काजू सबसे लोकप्रिय नट और बीजों में से एक है।
और इस उत्पाद का उत्पादन और खेती देश में नहीं की जाती है।
और यह केवल उष्ण कटिबंध में उगता है, जहाँ से हम भारत का उल्लेख कर सकते हैं।
हालांकि, अगर उत्पाद पर प्रतिबंध लगाया जाता है, तो यह देश में शायद ही कभी पाया जाता है, जिसके बारे में कहा जा सकता है कि यह ज्यादातर तस्करी के जरिए ईरानी बाजार में प्रवेश करता है।
महत्वपूर्ण बात यह है कि देश में आम, अनानास, केला और नारियल की कुछ किस्मों को छोड़कर सभी प्रकार के फलों के आयात पर प्रतिबंध है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काजू के आयात पर प्रतिबंध का कारण अभी तक ज्ञात नहीं है।
आपके मन में यह सवाल हो सकता है कि काजू आयात करने का लाइसेंस कहां से जारी किया जाता है?
इस प्रश्न के उत्तर में यह कहा जाना चाहिए कि मूंगफली का आयात प्रतिबंधित है और इसके लिए कोई लाइसेंस नहीं है।
अगर ईरानी सीमा शुल्क ने दावा किया है कि काजू आयात करने की अनुमति प्राप्त कर ली गई है।
क्या काजू को घर में लगा सकते हैं?
जैसा कि ऊपर बताया गया है कि काजू को काजू भी कहा जाता है।
यह फल ज्यादातर गर्म जलवायु में उगता है।
वास्तव में, यह कहा जा सकता है कि इस पेड़ की उत्पत्ति ब्राजील में हुई है, लेकिन आज भारत भी इस उत्पाद के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है क्योंकि यह एक उष्णकटिबंधीय क्षेत्र है।
यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि यह झाड़ी बहुत सूखा प्रतिरोधी और ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील है।
ईरान में, यह कहा जा सकता है कि यह झाड़ी केवल दक्षिणी शहरों में उगती है जहाँ मौसम बहुत गर्म होता है।
चाबहार शहर उन शहरों में से एक है जहां काजू की खेती होती है।
घर पर आप इसके दिमाग को गमले में भी लगा सकते हैं और अगर मौसम गर्म हो तो इसे जमीन में गाड़ दें।
एक और दिलचस्प बात यह है कि काजू की गुठली जल्दी खराब हो जाती है क्योंकि उनमें बहुत अधिक वसा होती है।
इस फल के मूल को बिना खराब हुए दो साल तक एयरटाइट धातु के कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
काजू क्या है
काजू किस चीज़ को कहा जाता है? और ये क्या है? हमें एक दिन में कितने काजू खाना चाहिए?
अपने अनोखे स्वाद के अलावा काजू नट्स के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
जिनका स्वभाव गर्म होता है।
इस उत्पाद में कई विशेषताएं हैं जिनमें से कुछ का हमने ऊपर उल्लेख किया है।
अन्य गुणों में एनीमिया और पत्थरों की रोकथाम के साथ-साथ बालों के विकास में वृद्धि शामिल है।
काजू की दिन भर की खपत को मापने के लिए, आप इस स्वादिष्ट और भरपूर अखरोट का सेवन करने के लिए अपने हाथ की हथेली का उपयोग कर सकते हैं।
जिसमें उच्च रक्तचाप, एलर्जी, संभावित सिरदर्द आदि का खतरा शामिल है। इसलिए इसका इस्तेमाल ज्यादा नहीं करना चाहिए।
यह भी ध्यान रखना चाहिए कि नमकीन काजू खाने से नुकसान कच्चे प्रकार से ज्यादा होता है।
और भुना हुआ काजू इसके गुणों और फायदों को कम कर देता है, इसलिए इसे कच्चा ही खाने की सलाह दी जाती है।
नट्स का थोक भाव
पिस्ता, हेज़लनट्स, बादाम, किशमिश, खूबानी के पत्ते, अंजीर जैसे मेवे... ईरानियों के बीच यह नट्स के रूप में आम है और इसमें कई गुण होते हैं और यह बच्चों के लिए एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता है।
मानव स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले इन उत्पादों के असंख्य गुणों में निम्नलिखित का उल्लेख किया जा सकता है।
यह एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, कैंसर विरोधी, कोलेस्ट्रॉल कम करने, शरीर की ऊर्जा को मजबूत करने और...
उत्पाद की गुणवत्ता के अलावा, सूखे मेवों के उत्पादन का एक महत्वपूर्ण बिंदु इसका उचित मूल्य है।
ऐसे में इसकी खपत बहुत ज्यादा होगी।
इन उत्पादों की कीमतों में पिछले साल की तुलना में काफी वृद्धि हुई है और इससे लोगों की क्रय शक्ति कम हुई है।
थोक नट्स की कीमत उनके खुदरा समकक्षों की तुलना में कम होती है।
थोक में बिचौलिए के खत्म होने से कीमत सस्ती होती है लेकिन खुदरा में कीमत अधिक होती है क्योंकि उत्पाद हाथ से हाथ में जाता है और सीधे उपभोक्ता तक नहीं पहुंचता है।
ड्राई फ्रूट्स भी मेहमानों के मनोरंजन के लिए एक अच्छा विकल्प है।
